ذات صلة طريقة تحضير عصيدة الزقوقو طريقة إعداد عصيدة زقوقو
الحلويات التونسية
يستمد المطبخ التونسي وصفاته بشكل عام وأساسيّ من تقاليد الشعب التونسي، وتتنوع الوصفات التي يقدمها ما بين الطواجن والنواصر والحلويات، وتتميز الحلويات التونسية بعراقتها وطعمها اللذيذ، وعادة ما يتم تقديم الحلويات المتنوعة في المناسبات؛ كعصيدة الزقوق، والكعك والطربوش، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير حلوى عصيدة البوفريوة التي تصنع في ذكرى مولد الرسول محمد عليه السلام بشكل كبير. عصيدة البوفريوة
المكوّنات
خمسمئة غرام من البوفريوة المطحونة. ثلاثمئة غرام من السكر. مئتاغرام من الطحين. لتر ونصف من الحليب السائل. أربع ملاعق من ماء الزهر. قدر عصيده كهربائي صغير. طريقة التحضير
اخلطي البوفريوة باستخدام الخلاط الكهربائي مع الحليب. أضيفي الطحين إلى المزيج السابق تدريجياً مع استمرار الخفق. صفّي الخليط كاملاً، واسكبيه في قدر للطبخ. أضيفي السكر إلى الخليط. ضعي القدر على نار هادئة، واستمري بالتحريك حتى تغلي الكريمة وتتخثر قليلاً. أضيفي ماء الزهر فوق الكريمة ثمّ ارفعي القدرعن النار. اسكبي العصيدة في أكواب التقديم، وغطيها بطبقة من كريمة الفانيلا، ثمّ زيني سطحها بالفواكه المجففة.
قدر عصيده كهربائي يتسبب
الإعلان قديم وتم إزالته. بالإمكان مشاهدة الإعلانات المشابهة في الأسفل
براد شاي نضيف انقليزي
طقام شاي ذهبي الضيافه المميزه
طاولات شاي ونص الغرفة وطاولات شاشة ومكاتب
طقم شاي فاخر سراميك مع طوفرية خشب ب100 اقل سعر
سماور شاي بخار
براد ماء جري شبه جديد كهرب 220
براد موكا واسبريسوو صغير وكبير.. واغراض اخرى
شاي شاهي يوركشاير انقليزي
براد شاي مغربي فضة و صناعة يدوية قديمة تم تنظيفة في المغرب
قدر عصيده كهربائي من منزل تديره
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير العصيدة بقدر الضغط الكهربائي 5 أكواب (1250 مل) ماء. 2 كوب (400 جم) تمر طري منزوع النوى، ومقطع. 2 كوب (300 جم) دقيق قمح كامل (بر أو أسمر). ملعقة صغيرة (5 جم) هيل (حبهان) مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة مطحونة. 3 ملاعق كبيرة (45 جم) سمن ذائب. رشة ملح. طريقة تحضير العصيدة بقدر الضغط الكهربائي ضعي كوبًا أو كوبًا ونصف من الماء في محضر الطعام، أو الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي التمر، واهرسيه ناعمًا حتى يتكون لديكِ معجون ناعم. أضيفي باقي الماء، ونصف كمية الهيل ونصف كمية القرفة، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الدقيق والملح في قدر الضغط، وحمصيه دقيقتين، ثم أضيفي خليط التمر والماء، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات، وتختفي كتل الدقيق تمامًا. غطي قدر الضغط، واتركيها على النار من ثماني إلى عشر دقائق، أو 30 دقيقة في قدر الضغط الكهربائي. أضيفي ملعقة من السمن، وقلبي جيدًا. قدر عصيدة كهربائي. ضعي العصيدة في طبق التقديم، وزيني الوجه بباقي الهيل والقرفة، ثم وزعي باقي السمن الذائب، وقدميه دافئًا على وجبة الفطور مع القهوة العربية. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
سكب العصيدة في أطباق التقديم وتُزين بالزبدة. طريقة العصيدة بالتمر الحضرميه
عصيدة التمر الحضرميه من أشهر الحلويات في حضرموت وتقدم في الأعياد والمناسبات والمكونات اللازمة لتحضيرها مايلي:
كيلو من التمر السكري. 3 ملاعق كبار من السكر. 4 أكواب من دقيق البر (عبارة عن دقيق أحمر). نصف كوب من الحيدوان (هو نوع من الأعشاب الطبيعية المنتشر في حضر موت). مقدار مناسب من المعصاد (هو عبارة عن أداة خشبة صغيرة تستخدم في حلى العصيدة ومنتشرة بكثرة في الأسواق الشعبية في حضرموت). ربع كوب من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من الملح. خطوات تحضير بالتمر الحضرمية
من خلال هذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير عصيدة التمر الحضرميه بسهولة:
غسل التمر جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب. قدر عصيده كهربائي الفولطية. إضافة التمر إلى لتر من الماء الساخن وتركه به لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم استخراج النوى من التمر. إحضار الخلاط الكهربائي ووضع التمر بعد تصفيته من الماء ويخلط جيدًا حتى يصبح طريًا ولينًا. تصفيه التمر في مصفاة للتخلص من أي شوائب. وضع التمر في قدر على النار حتى يغلي، ثم البدء في إضافة الملح والسكر وتحريكهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة الحيدوان بعد طحنه جيدًا إلى التمر.
وقال الدكتور مصطفى عبد الخالق رئيس الجامعة، أن الجامعة تولي إهتماما بالغا بالطلاب ذوي الإعاقات، والعمل على دمجهم في كل المجالات بالمجتمع، لافتاً إلى أهمية تضافر جهود كل المؤسسات الحكومية والأهلية للإرتقاء بواقع ذوي الهمم، ومنحهم حقوقهم وتمكينهم من أداء أدوارهم في خدمة وبناء المجتمع، بالإضافة إلى دورهم البارز ومشاركتهم الفعالة في جميع البرامج التنموية. منصة التطوع الهلال الاحمر. ومن جانبه أعرب الدكتور عبد الناصر يس نائب رئيس الجامعة، عن أمتنانه بجهد وحدة التضامن الإجتماعي تحت إشراف وزارتها لإهتمامهم بالطلاب ذوى الإعاقة ووضعهم على أجندة أولوياتها، موضحاً أن الهدف من المعسكر تنمية مهارات وتطوير قدرات ذوي الإعاقات الخاصة ودمجهم مع طلاب الجامعة، والرفع من شأنهم وتثمين إنجازاتهم والعمل على تمكينهم ودمجهم فى شتى مجالات الحياة. وأضاف معتز عيد أنه شارك بالمعسكر ١٠٠طالب وطالبة من مختلف الكليات، موضحاً أن المعسكر تضمن جزء ترفيهي رياضي أقيم بملاعب الجامعة والذي شمل ألعاب متنوعة " ماتش لأطفال ذوي الإعاقة، ومباراة كرة قدم دامجة، وكرة طائرة جلوس، وألعاب القوى لذوي الإعاقة، ومسابقة كراسي متحركة، كرة الجرس وشد الحبل والغنا". الجدير بالذكر أنه على هامش المعسكر تم تنظيم ورشة عمل تحت عنوان الإسعافات الأوليه للطلاب، والتي حاضر بها الدكتور محمود جمال بالهلال الأحمر
منصة التطوع الهلال الاحمر
أستمتع بكوني متطوّعة وأعيش في حالة من الرضا، ما يملؤني بطاقة إيجابية أستثمرها في رعاية عائلتي وأوازن ما بين الإثنين". طوال سنوات تطوّعها، لم تتعرّض صفا كمال أبداً لأي تمييز جنسي، "بالعكس، كوني امرأة جعلني متفهّمة أكثر لما تمرّ به العائلات. ومن ملاحظاتي، أجد أن المتطوّعات أكثر إحساساً بالآخرين وتناغماً معهم، وتريد مجتمعاتنا أشخاصاً يعرفون تماماً احتياجاتها ويدركون معاناتها. كما يلعب الزيّ الموحّد بشعار جمعية الهلال الأحمر العراقي دورَ التصريح الرسمي للوصول إلى جميع الأماكن. إن الجمعية مُقَدَّرَة من كل الناس ويُنظر إليها باحترام شديد نظراً لأعمالها الصالحة ودورها الإنساني". "هناك دائماً خيبة أمل وفرح"، هذا ما يستنتجه إبراهيم ، "وأعتقد أن الفرح يعادل كل شيء آخر ويدفعني للاستمرار. أستطيع أن أرى ما يجري خلف الكواليس. ويساعدني عملي مع جمعية الهلال الأحمر العراقي على الارتقاء الروحي وتخفيف حدّة الميل البشري إلى المصلحة الذاتية والأنانية. منصه التطوع الهلال الاحمر. لا ينظر الآخرون حولي دائماً من الزاوية نفسها ويتساءلون لماذا أمضي وقتي في مكان لا أكسب فيه المال عندما يمكنني التدريس بدل ذلك. الجواب بالنسبة لي واضح وضوح الشمس: التطوّع يأخذ من وقتي ليعطيني الروحانية الداخلية التي لا يراها إلا من يقوم بفعل التطوّع"
وفي وصفه للحالة، قال: "وقعت الطفلة على بُعدِ أمتار من موقع الحادث بسبب قوة تأثير الاصطدام وكانت غائبة عن الوعي. رأسها كان مصاباً. ورأيت الحزن الحقيقي والمأساة في عيون أمّها وأخيها. الدم كان علامة على نزيف محتَمَل في الرأس. كان هناك نبض، ولكن بلا تنفّس. شرعت في إجراء الإسعافات الأوّلية بطريقة محمومة، ثم تقيأت الطفلة الدم واستعادت تنفّسها وبدأت بالبكاء". مؤخراً، حصل إبراهيم على شهادة تخوّله تدريب المُسعفين. وقد درس الكيمياء التحليلية ويُدرِّس مادة الكيمياء بينما يعمل على إنهاء رسالة الدكتوراه. منصة التطوع الهلال الاحمر السعودي. "إن الخوف الذي أصادفه لا يضعني في خانة الندم بأي شكل من الأشكال. حتى الآن، أعتبر عملي مع جمعية الهلال الأحمر العراقي متنفّساً لي. فهو يقرّبني من الحياة الواقعية والحقيقية، حياة الناس الضعفاء والفقراء. كما يجعلني أدرِك أنني لست فقط أستاذاً في الجامعة يعيش حياة طبيعية مليئة بالاستهلاك والترفيه". قد تكون البداية مُربِكة بقدر ما هي مكافِئة. قالت صفا علاء كمال ، والتي انضمّت إلى جمعية الهلال الأحمر العراقي في 2016 وتركّز بالكامل اليوم على النساء والأطفال بصفتها الإدارية والتطوّعية: "خلال أول زيارة ميدانية لي، والتي صادف حدوثها في مخيم للاجئين في شمال العراق، شعرت بطوفان من الأحاسيس المتضاربة ما بين جزر ومدّ.