وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) وتعني أن هذا الورق كاذب لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. لطالما سمعنا هذه الكلمة التركية في المسلسلات وفيديوهات الطباخ التركي الشهير بوراك. حيث أنها كلمة تركية ، تعني الكذب أو الكذاب ، وتطلق كصفة لشخص. وتطلق أيضا علي ورق العنب المحشي بالأرز (يلنجي) ، وتعني أن هذا الورق كاذب ، لأنه لا يحتوي علي اللحم في مكوناته. وهذه الكلمة من الكلمات القليلة التي تحمل معنيين. المطبخ التركي. أصل كلمة يلنجي: هي كلمة من اللغة التركية وتعني كذاب, وهو بالسوريا تعني اليبرق الكذاب. يلنجي هو عبارة عن ورق عنب ولكن محشي بأرز فقط دون لحم لذلك سمي كذاب وهو أفضل أنواع المحاشي عند كل من عرفة أو تذوقه وهو مشهور جداً في الوطن العربي والشرق الأوسط بأكمله ولا أكاد أجزم أن العالم بأكمله يعرفه. كما نعلم ان اصلها عربي ويعود للدولة العثمانية وجاء اسمها من كلمة...
108 مشاهدة
الشاورما هو من المؤكولات الشرقية التي اصلها الشام وتركيا وبتحديد إلى منطقة...
1130 مشاهدة
السمبوسك هي عباره عن عجينه رقيقه بالعاده تُحشى الخضار او الجبنه او...
94 مشاهدة
ان اصل طبق الكشري من الهند فقد كان الهنود يعتبرونه وجبة افطار...
197 مشاهدة
اصل كلمة hamburger الماني وهي مشتقة من المدينة الالمانية hamburg ولها قصة...
1228 مشاهدة
- المطبخ التركي
- أساسيات خدمة العملاء ( للشركات والموظفين ) - عالم الفريلانس
- اساسيات خدمة العملاء - منتدي فتكات
- اساسيات خدمة العملاء Archives - جسور للحلول الإلكترونية الاحترافية
المطبخ التركي
© Copyright 2019, All Rights Reserved الشروط والقوانين سياسة الخصوصية إتصل بنا
بإمكانكم الاطلاع على المقالات السابقة لتعلم الأحرف التركية مع النطق ومثال على كل حرف بالإضافة إلى أسماء البهارات والتوابل باللغة التركية. دروس تعلم اللغة التركية
تعلم الأحرف التركية مع النطق والأمثلة (فيديو) الضمائر الشخصية في اللغة التركية – تعلم اللغة التركية أدوات الإشارة في اللغة التركية (Işaret Sıfatları) أيام الأسبوع باللغة التركية أشهر السنة الميلادية والفصول الأربعة باللغة التركية مترجمة للعربي والإنجليزي جميع أسماء البهارات والتوابل باللغة التركية أسماء الفاكهة بجميع أنواعها باللغة التركية الخضروات باللغة التركية
قد يهمك أيضاً:
ما الفائدة من تعلم اللغة التركية 15 مثل تركي يجب عليك معرفتهم! أفضل 8 مواقع الكترونية تسهّل عليك البحث عن فرص عمل في تركيا
اضغط للانتقال إلى عنوان
إخفاء
وھو العمود
الفقرى للمؤسسة لانھ الھدف الاساسى لا منظمة ورضاءه ھو الھدف الاساسى لكى یقوم ھذا
العمیل بتفضیل منتج الشركة عن شركة اخرى. إن الأولویة الأھم للمؤسسات ھي تقدیم الخدمة
المتمیزة لعملائھا.
أساسيات خدمة العملاء ( للشركات والموظفين ) - عالم الفريلانس
ما هي أساسيات خدمة العملاء؟ إنّ فهم الأساسيات ضروري للنجاح في أيّ مجال، وهذا يشمل خدمة العملاء ، يمكن لخدمة العملاء الجيّدة أن تصنع أو تعمل على انهيار عمل تجاري، من أجل التأكد من أنّ شركائك يتذكرون ويستخدمون أساسيات خدمة العملاء ، من المفيد أن يكون لديك تدريبات شهرية أو ربع سنوية للتأكيد على إجراءات خدمة العملاء المهمة وتعزيزها. ما هو مفهوم خدمة العملاء؟ خدمة العملاء: هو التفاعل المباشر بين المستهلك الذي يشتري وممثل الشركة التي تبيع، يرى معظم تجار التجزئة هذا التفاعل المباشر كعامل حاسم في ضمان رضا المشتري وتشجيع تكرار الأعمال، حيث عند التعامل مع الكثير من العملاء أو المستهلكين الرعاية من خلال آلية أنظمة الخدمة الذاتية، لذلك فإنَّ خيار التحدث إلى شخص ضروري لمعظم الشركات أو المنظمات. اساسيات خدمة العملاء - منتدي فتكات. ما هي أساسيات خدمة العملاء؟ يوجد عدّة أساسيات لخدمة العملاء ، وهي كما يلي: التأكيد على الاتساق يتوقع عملاؤك المتكررون الحصول على تجربة مبيعات وخدمة عملاء متسقة عند الاتصال بشركتك. ، يمكن أن يساعد الحفاظ على نهج متسق لخدمة العملاء في طمأنة العميل عندما يتصل بشركتك بشأن مشكلة خدمة العملاء، هذا الاتساق هو أيضاً سبب وجيه لأهمية تدريب خدمة العملاء، يمكن أن تحتفظ تجربة خدمة العملاء الجيّدة باستمرار بالعملاء وتزيد الإيرادات، في حين أنّ تجربة خدمة العملاء السيئة باستمرار ستفقد العملاء.
وبمجرّد وضع هذا الأساس، حان الوقت إذا للبدء في تدريب الفريق وتعريفه على السلع والخدمات التي تقدّمها وكذلك الوسائل التكنولوجية التي سيستخدمها. وبمجرّد أن يكون لديك الفريق المناسب صاحب المعرفة الكافية فقد حان وقت التفكير في أتقان بقيّة الأساسيات. 3 – اجعل الرد على العملاء أسرع
أتريد معرفة كيفية الحصول على رضا العملاء عند التعامل مع خدمة العملاء الخاصة بك ؟
الإجابة هي: قم بالرد أسرع. فليس من الغريب أن يكون أول شيء يهتم به العملاء عند الإتصال بك هو " متى سترد ؟ "
لا أحد يريد الإنتظار لمدة 20 دقيقة. إذا اتصل أحد العملاء ولم يتلقّ ردًّا في خلال دقيقة أو دقيقتين فسيغلق الإتصال ويأخذ انطباعا سيّئا عن شركتك. لذا.. ما أريد ان أخبرك به هنا هو " عليك أن تعرف قدراتك "
فعلى الرغم من أنني من أكبر المؤيدين لتقديم خدمة العملاء عبر أكثر من وسيلة مثل البريد الإلكتروني والدردشة المباشرة. إلا أنه ليس حلًّا مناسبا لكل الشركات، وخاصة عندما يتعلّق الأمر بالشركات الصغيرة والمتوسطة. فإذا لم يكن لديك فريقا كبيرا في خدمة العملاء فلا تبدأ في تشتيتهم على الكثير من الوسائل، ولا تقل أيضا أنك سترد على الفور. أساسيات خدمة العملاء ( للشركات والموظفين ) - عالم الفريلانس. إذا قررت إتاحة خدمة العملاء عبر رسائل البريد الإلكتروني فيمكنك القول أنك سترد في خلال 24 ساعة، لكن الأهم أن تلتزم بالأمر.
اساسيات خدمة العملاء - منتدي فتكات
حل المشاكل التي يواجهها العملاء مع المنتج. الرد على استفسارات العملاء بشأن أي أمور خاصة بالمنتج أو السلعة. 2- موظفين للعملاء داخليين
قد لا يعلم الكثير من الأشخاص عن وجود خدمة عملاء داخلية خاصة بالعملاء الموجودين بداخل الشركات وقد لا تتوفر تلك الوظيفة بداخل كل الشركات، ولكن الأكيد أن الشركات الكبيرة تحتوي على قسم داخلي يتعلق بخدمة العملاء الداخليين. اساسيات خدمة العملاء Archives - جسور للحلول الإلكترونية الاحترافية. على أن المقصود بالعملاء الداخليين موظفي الشركة لذا فإن وظيفة هذا القسم أن يجيب على استفسارات موظفين باقي الأقسام وحل مشاكلهم التي تواجههم خلال العمل، قد يعرف هذا القسم بقسم خدمة الموظفين وليس بخدمة العملاء الداخليين في بعض الشركات. المهارات اللازمة لموظفي خدمة العملاء
علاوة على أساسيات خدمة العملاء التي يجب أن تتوافر في الموظف لكي يتم تعيينه في تلك الوظيفة، هناك عدة مهارات أخرى تميز الموظف الكفء وصاحب الخبرة عن الموظف المبتدئ في هذا المجال حيث إن معظم تلك المهارات يتم اكتسابها مع الوقت، وسنذكر بعضٍ من مهارات خدمة العملاء فيما يلي:
1- مهارة الصبر
من أفضل المهارات التي يمكن أن يكتسبها موظف خدمة العملاء هي الصبر أثناء التعامل مع العملاء، فإن العملاء لا يقومون بالتواصل مع خدمة العملاء إلا في حالة كان هناك أمرٍ ما يحبطهم أو يزعجهم في المنتج لذا في الغالب تكون طريقة كلامهم غير حضارية وقد يملأها الغضب والإهانة.
أنماط خدمة العملاء بالمطاعم
نمط الخدمة هو المعنى الذي يقصد به الطريقة التي يتم بها تقديم الطعام في المطعم للضيوف، وهو الأمر المتحكم في طريقة إعداد المطبخ، وطريقة تقديم الخوادم للوجبات، وأيضًا طريقة إعداد المائدة وهو ما يتم تحديده بناء على نوع المطعم، فهناك العديد من أنماط الخدمة التي تستخدم في المطاعم نستعرض لكم منها الأتي:
الخدمة الأمريكية
يعتمد هذا النوع من الخدمة على خدمة المائدة بحيث يطلب العميل عنصر غذائي من القائمة ويتم تحضيره في المطبخ، ثم يقوم الخادم بإحضار الوجبة المطلوبة بعد الإنتهاء من إعدادها إلى طاولة العميل. الخدمة الفرنسية
في هذا النوع من الخدمة يلمع فيها فن الطهي لدى شيف المطعم الذي يقوم بتحضير الوجبات بصورة حية أمام الضيف، مع وجود خوادم إضافية قريبة من الطاولة لتقديم المأكولات المحضرة بطريقة صحيحة، ويتم وضع المقبلات والمشروبات من جهة اليمين، بينما يتم تقديم جميع الأطباق الأخرى من اليسار، عادة ما يتم تقديم هذا النوع من الخدمة للضيوف في مطاعم الأكل الفاخر. خدمة البوفيه
يقوم هذا النوع من الخدمة على تقديم مجموعة من المأكولات المفضلة للعميل في طبق واحد يقومون هم بإختيار مكوناته وكمياته بالقدر الذي يرغبون فيه، ويقف فقط الخوادم بالقرب منهم لمساعدتهم في وضع الطعام من الطبق إلى الطبق، وكذلك لإبلاغ موظفي المطبخ بالجزء المتبقي حتى يتمكنوا من الاستعداد لإعادة التعبئة مرة أخرى.
اساسيات خدمة العملاء Archives - جسور للحلول الإلكترونية الاحترافية
فإذا لم يكن لديك الأشخاص المناسبين في مكانهم فلن تستطيع أن تأخذ أي خطوة ناجحة. لذلك فإن أساس نجاح خدمة العملاء هو..
1 – توظيف الأشخاص المناسبين
كل شيء يبدأ بالتوظيف الصحيح، لذلك تحتاج إلى العثور على أشخاص يتمتعون بالمعرفة والمهارات المناسبة للقيام بأعمالهم بشكل جيّد. وإذا كنتَ تريد التعرف على أهم مهارات خدمة العملاء يمكنك قراءة هذه المقالة: أهم مهارات خدمة العملاء وكيف تحسّنها ( خطوات عملية)
فعند إجراء مقابلات مع المتقدّمين إلى الوظيفة، اسأل عن قدرتهم على العمل تحت ضغط، وقدرتهم على التعاطف والتفاهم والتحدّث بهدوء طوال الوقت. وفاجئهم بأسئلة غير متوقّعه وراقب ردة فعلهم، هل سيبدأون في الإرتباك ام سيسيطرون على الموقف ؟
وإذا كانوا يتمتّعون بثبات إنفعالي قوي وقدرة جيّدة على التحكّم في مسار الحديث فأنت على الطريق الصحيح لخدمة عملاء ناجحة. 2 – تدريب فريق خدمة العملاء
بمجرّد العثور على الفريق المناسب، فإن الخطوة الأولى بعد ذلك هي التأكد من فهمهم لأكبر قدر ممكن من مهامّهم الوظيفية. وليس هذا فقط، فالشركة أكبر من مجرّد منتجات أو خدمات، بالتأكيد أن لها هدف ورؤية أكبر من فكرة الحصول على المال. لذا يجب أن يفهم موظّف خدمة العملاء الصورة الكاملة للشركة وأهدافها وقيمها، إنه الأساس الذي سيبني عليه الموظّف طريقته في العمل بعد ذلك.
2. الإصغاء
من الأمور المهمة في توفير خدمة مميزة توفر القدرة على الاستماع إلى العملاء، بالإضافة إلى إعطاء الاهتمام بتفاعلات العميل الفردية، ومن المهم أيضا أن يكون الموظف متيقظ ومنتبه إلى التغذية الراجعة التي يتلقاها بشكل عام. 3. التواصل
تعد من أكثر المهارات طلباً في كافة مجالات العمل، وتشمل هذه المهارات الكفاءة اللغوية، والقدرة على التواصل مع الآخرين، إلى جانب ذلك توفر المعرفة الواسعة في المجال المحدد وأيضاً التمتع بالثقة أثناء تحدث اللغة الأساسية وكتابتها وقراءتها. 4. معرفة المنتج
لاشك بأن المعرفة العميقة حول المنتج وكيفية عمله، تعد من أفضل الطرق التي يستخدمها الموظف في التعامل مع العملاء، لذا لابد للموظف أن يكون على معرفة بكافة التفاصيل الدقيقة لعمل المنتج، تماماً مثلما يعرفه العميل الذي يستخدمه بشكل يومي. 5. استخدام "اللغة الإيجابية"
تعتبر اللغة جزءاً مهماً من الإقناع، حيث أن العملاء عادة ما يخلقون تصورات معينة عن الموظف وعن الشركة على أساس اللغة التي يستخدمها. 6. إدارة الوقت
يتوجب على موظف خدمة العملاء أن يهتم بمساعدة وخدمة العميل ليصل إلى الإجابات المطلوبة بشكل جيد وخلال وقت قصير، أو توجيهه إلى موظف آخر في حل استعصاء الحل لديه حتى لا يضيع الوقت.