بكتب اسمك
غناء
فيروز
اللغه
لبنانى
الملحن
الأخوين الرحباني
المؤلف
الاخوين رحبانى
مقام
نهاوند
تعديل
كلمات [ تعديل]
بكتب اسمك ياحبيبي عالحور العتيق
بتكتب اسمي يا حبيبي عارمل الطريق
وبكرا بتشتي الدني.. عالقصص المجرحه
بيبقى اسمك يا حبيبي واسمي بينمحى
بحكي عنك ياحبيبي لأهالي الحي
بتحكي عني ياحبيبي لنبعة المي
ولما بيدور السهر.. تحت قناديل المسا
بيحكوا عنك ياحبيبي وانا بنتسى
وهديتني وردة.. فرجيتا لصحابي
خبيتا بكتابي.. زرعتا عالمخدي
هديتك مزهريي.. لا كنت تداريها
ولا تعتني فيها.. تا ضاعت الهديه
وبتقلي بتحبني ما بتعرف قديش
مازالك بتحبني ليش دخلك ليش
شوف كمان [ تعديل]
ليستة اغانى فيروز
بكتب اسمك ياحبيبي ابرحل
قصة أغنية بكتب اسمك يا حبيبي كلمات أغنية بكتب اسمك يا حبيبي قصة أغنية بكتب اسمك يا حبيبي: كثيراً ما يتم سماع أغاني السيدة فيروز أثناء الصباح، ومنها أغنية بكتب اسمك يا حبيبي، ولكن عندما يتم سماع أي نوع من الأغاني أو الشعر والتمعن بها، فإن الشخص سيجد فيها شيء جديداً أو غريباً، وهذا ما تم ملاحظتة في هذه الاغنية، حيث أنها تدل على الواقع الذي يعيش فية غالبية الرجال والنساء، وهنا نجد أن السيدة فيروز من خلال أغنيتها، قامت بكتاب اسم حبيبها على الصخر، بينما حبيبها يكتب اسمها على الرمل. وتذكر السيدة فيروز في هذه الأغنية، عندما تمطر الدنيا فإنه نجد أن الاسم الذي نقش وكتب على الصخر سوف يبقى إلى الأبد، وسوف يقاوم كل ما سوف يواجهه، بينما الاسم الذي كتب على الرمل، فإنه سوف يتعرض إلى التلف والاندثار، ولن يبقَ منه شيء، وهنا حاول الأخوين رحباني الإشارة ولو ضمنيا إلى أن الحب عند المرأة يبقى ويستمر ويقاوم أي شيء يعترضه لأكبر فترة ممكنة، بينما الأمر على النقيض عند الرجل الذي غالباً ينسى الأمر سريعاً، وتحل في قلبه امرأة أخرى غير تلك التي كان يحب، فالمرأة غالبا ما تحب بقوة، وتطمح إلى أن يبقى حبها خالداً في قلبها وإلى الأبد، أما الرجل ففي الغالب فإن مشاعرة وأحاسيسه عمرها قصير.
بكتب اسمك يا حبيبي كلمات
كلمات اغنية بكتب اسمك يا حبيبي مكتوبة، تندرج هذه الاغنية تحت لحن نهاوند وهو من ابرز واجمل الالحان في سلم الموسيقى الخاصة بالاغاني ومثل هذا النوع خاصة، اما عن الفنان الذي ادى تلك الاغنية هي الفنانة فيروز، المعروفة باسم نهاد وديع حداد ولدت في الدولة لبنانية عام 1935 في يوم الواحد والعشرون من شهر نوفمبر، مطربة من مطربين الجيل الذهبي ولم ياتي اجمل من صوتهي الذي يعد بمثابة النعومة اكثر من الحرير، ولقبها اواسط الفن العربي والطبقة العليا بـ العمود السابع في مدينة بعلبك، تحمل الفنانة فيروز الديانة المسيحة ولديها ابناء عدة وزوجها رجل الاعمال عاصي الرحباني، اليكم ابرز الكلمات الخاصة باغنيتها لكتب اسمك.
كلمات أغنية بكتب اسمك يا حبيبي
بكتب اسمك يا حبيبي ع الحور العتيق
تكتب اسمي يا حبيبي ع رمل الطريق
بكرة بتشتي الدني ع القصص لـ مْجَرَّحة
يبقى اسمك يا حبيبي واسمي بينمحا
بحكي عنك يا حبيبي لأهالي الحي
تحكي عني يا حبيبي لنبع المي
ولما بيدور السهر
تحت قناديل المسا
بيحكوا عنك يا حبيبي
وأنا بنتسى
واهديتني وردة فرجيتا لأصحابي
خبيتا بكتابي زرعتا ع المخدة
واهديتك مزهرية لكن بتداريها
ولا تعتني فيها تاضاعت الهدية
وبتقلي بتحبني ما بتعرف أديش
ما بالك بتحبني ليش دخلك ليش
ولما بتشتي الدني ع القصص لـ مْجَرَّحة
واسمي بينمحا
A أرسلت هذه الأغنية من قبل شيماء سالم
[3]
طريقة تنظيف السمك
عند شراء السمك الكثير من الأشخاص يفضلون وضعه في الفريزر، ولكن يجب أن يتم تنظيفه جيداً قبل تفريزه، للمحافظة على جودته، وإن طريقة تنظيف السمك هي:
يجب أولاً أن يتم تنظيف وغسل ثم تجفيف السمك بسرعة، لأن الوقت والحرارة هما عاملان يؤثران تأثيراً سلبياً على مذاق وطعم السمك. يجب أن تنظف أمعاءها جيداً لأن عصاراتها المعوية المتواجدة داخل الأحشاء هي التي تساهم على إفساد السمكة بسرعة. يتم تنظيف الأسماك بواسطة قطعها من عند الحلق، ويجب إزالة الخياشيم والأحشاء الداخلية، ثم تُغسل جيداً ثم تنشف بواسطة الورق، ويجب وضعها في مصفاة حتى تجف تماماً. طريقة تنظيف السمك اللى. وفي المرحلة الأخيرة يتم وضعها في غلاف بلاستيكي ويتم حفظها في الفريزر. طريقة حفظ السمك بعد الصيد
يتم حفظ الأسماك بعد أن يتم اصطيادها وتنظف جيداً كما ذكرنا سابقاً في هذا المقال، ونجد أنه تتعدد طرق حفظ السمك والتي تتجلى في:
التبريد حيث تتم هذه العملية بتبريد الأسماك إلى درجة صفر ويتم التبريد بالثلج المجروش، ويضاف إليه المواد الحافظة، وإن غمس الأسماك في ماء البحر المثلج تعتبر من أفضل طرق التبريد، ووجد أن التبريد في ثلاجات درجة حرارتها-4 تكون أحسن من الحفظ في الماء المثلج، حيث أن السمك يحتوي على العد البكتيري، التي تعمل على إتلاف السمك عند حفظها.
طريقة تنظيف السمك لعلاج سرطان الدم
ذات صلة كيف أنظف السمك طريقة غسل السمك
المأكولات البحريّة
تحتل المأكولات البحرية مكانةً مهمةً في غذاء الإنسان نظراً لفوائدها الجّمة وطعمها الشّهي، وتُعدّ مصدراً بديلاً غنياً بالبروتين بديلاً لأنواع اللّحوم الأخرى. تتنوّع أطباق السمك لتشمل الأسماك الزّيتية، والغنيّة بالأحماض الدّهنية كالأوميغا 3، وفيتامين أ، ود، والسمك الأبيض الغني، والأسماك القشرية كالرّوبيان والمحار الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات. تكمن فوائد السّمك بتعزيز عمل الخلايا العصبيّة، وتوفير الحماية للدّماغ والقلب والوقاية من الزّهايمر، والخرف، والاكتئاب، والمحافظة على نظرٍ سليم، وتحافظ على صحة القلب والشّرايين، وتُقلِّل احتمالية الإصابة بتصلُّب الشّرايين، والسّكتات القلبيّة والتّجلّطات، ولغناه بالأحماض الدّهنية فإنّه يُشكل غذاءً مُهمّاً للمفاصل ويمنع التهابها، ويقي من انتشار الخلايا السّرطانية، ويحافظ على مستوى الضّغط والسّكر في الدّم، لا تقتصر فوائد الأسماك على هذا الحدّ فهي مفيدةٌ للأطفال والأمّ الحامل لنمُّو خلايا الجهاز العصبي، وتُقوّي الجهاز المناعي، وتُقلّل من أعراض الرّبو لديهم. طريقة تنظيف السمك الصحيحة - ثقفني. طريقة تنظيف السّمك
اغسلي السّمك بالماء الجاري من الخارج جيداً، واتركيه قليلاً حتّى يتصفّى من الماء الزّائد.
طريقة تنظيف السمك اللى
ثبّتي السّمكة بطريقةٍ عكسيةٍ بمسكها من الذّيل واقشطي القشور من الأسفل صعوداً للأعلى. شُقّي بطن السّمكة طولياً وتخلّصي من الأحشاء والدّماء المتجمّدة والملتصقة بالعمود الفقري على شكل خيطٍ رفيع. رُشّي كميةً من الملح داخل وخارج السّمكة وافركيها جيداً للتخلّص من أيِّ رائحةٍ غير مستحبة. ضعي السّمك في وعاءٍ كبيرٍ واغمريه بالماء البارد المضاف له عصير ليمونة، أو يُمكنكِ إضافة الخل واتركي السّمك لنصف ساعة. انتشلي السّمك وضعيه في مصفاةٍ لها ثقوبٍ ناعمةٍ لتتخلّص من الماء الزّائد، ثمّ تبّليها لإعداد وصفتكِ. طريقة التتبيلة الحارة للسّمك المقلي
تحتاجين لملعقةٍ كبيرةٍ من الملح، والكمُّون، ورأسٍ من الثّوم المهروس، ونصف ملعقةٍ من الفلفل الأسود، وستة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحار. طريقة تنظيف السمك في القطيف كوارث. نظّفي السّمك وضعي الكمُّون، والملح، والفلفل الأسود، والثّوم المهروس، وقلّبي المطيِّبات معاً، ووزِّعيها على السّمك من الدّاخل والخارج جيداً. ضعي قرون الفلفل بعد فرمها في جوف السّمكة ووزّعي قليلاً من الثّوم. غلّفي السّمك بالدّقيق من النّاحيتين وضعيه في الزّيت الحارّ حتّى يتحمّر من الجانبين، وقدِّميه مع الأرز المُنكّه بالزّعفران والسّلطات المُنوّعة.
طريقة تنظيف السمك في القطيف كوارث
التجميد حيث أنها يجب أن تصل درجة الحرارة فيها إلى درجة -1 درجة مئوية، ومن الممكن اتباع هذه العملية بعدة طرق منها:
التجميد في الجو الطبيعي. التجميد عن طريق خليط من الثلج والملح. التجميد عن طريق تيار هوائي بارد. التمليح وهي من الطرق القديمة لحفظ السمك، وهناك عدة عوامل تؤثر في عملية التمليح تتجلى في:
حجم السمكة بالإضافة إلى درجة تجهيزها. عامل تركيز الملح في المحلول الملحي. جودة الملح المستخدم.
إضافة الملح والكمون والكزبرة الجافة ثمَّ إضافة عصير الطماطم. طهي الخليط لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة هادئة. التجميع:
سكب الصلصة في صفح للتقديم، ووضع السمكة فوقها. رش الجوز على السمكة ثمَّ تقديمها.