طريقة تشكيل المعجنات
الفهرس
1 المُعجّنات
2 مُعجّنات اللّحمة على شكل رولات
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التّحضير
3 بيتزا دوّار الشّمس
3. 1 المكوِّنات
3. 2 طريقة التّحضير
4 مُعجّنات بالشّوكولاتة
4. 1 المكوِّنات
4. 2 طريقة التّحضير
5 فيديو تلميع المعجنات
المُعجّنات
تختلف المُعجّنات ومسمّياتها من مدينةٍ إلى أُخرى، وتختلف طريقة تحضيرها والحشوة المُستخدَمة فيها، لكنّ أساسَها واحد وهو الدّقيق. يُفضّل الجميع تناول المُعجّنات ؛ نظراً لسهوله تحضيرها، وطعمها اللّذيذ، وإمكانيّة تحضير كميّة كبيرة منها للحفلات والمُناسبات، ومن أهمّ الأمور أثناء تقديمها هو شكلها؛ حيث يجب أن تكون جميلة الشّكل عند تقديمها على المائدة، لذا سنُقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق لتشكيل المُعجّنات تشكيلاً جميلاً. مُعجّنات اللّحمة على شكل رولات
المكوّنات
العجينة
ثلاثة أكواب من الدّقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من اللّبن الزّبادي. رشّة من الملح. ملعقتان صغيرتان من السكّر. طرق تشكيل المعجنات - قسم المعجنات والمخبوزات - أخوات طريق الإسلام. ربع كوب من الزّيت. ماء دافئ، يُضاف بالتّدريج. الحشوة
حبّة من البصل متوسّطة الحجم، ومبروشة. بيضة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طرق تشكيل المعجنات - قسم المعجنات والمخبوزات - أخوات طريق الإسلام
ذات صلة تشكيل المعجنات طرق تشكيل المعجنات
المُعجّنات
تختلف المُعجّنات ومسمّياتها من مدينةٍ إلى أُخرى، وتختلف طريقة تحضيرها والحشوة المُستخدَمة فيها، لكنّ أساسَها واحد وهو الدّقيق، ويُفضّل الجميع تناول المُعجّنات؛ نظراً لسهوله تحضيرها، وطعمها اللّذيذ، وإمكانيّة تحضير كميّة كبيرة منها للحفلات والمُناسبات، ومن أهمّ الأمور أثناء تقديمها هو شكلها؛ حيث يجب أن تكون جميلة الشّكل عند تقديمها على المائدة، لذا سنُقدّم لكم في هذا المقال عدّة طرق لتشكيل المُعجّنات تشكيلاً جميلاً. معجنات الزعتر والجبنة البيضاء
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِـ
11 شخصاً
المكوّنات
ستة أكواب من الطحين. كوبان من اللبن الرايب. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة من الملح. كيلو غرام من ورق الزعتر الأخضر. طريقة تشكيل الفطائر - موضوع. نصف كيلو غرام من الجبنة البيضاء. كوب من زيت النباتي. رشّة من السكر. طريقة التحضير
وضع كلٍ من: الطحين، والخميرة، والملح في العجانة وتسخين الرايب على النار ثمّ إضافته إلى الطحين وخلطهم معاً وإضافة الزيت تدريجياً حتى يتماسك المزيج وترك العجين جانباً حتى يخمر. تقطيع الزعتر وإضافة الجبنة له ثمّ تقطيع العجين وحشوه بالزعتر، والجبنة وخبزه في الفرن.
طريقة تشكيل الفطائر - موضوع
نلف العجينة على شكل أسطواني، ثم نقطّعها إلى أربعة أجزاء. نحضر صينيّة الخبز، وندهنها بالزبدة، ثم نضع فيها العجينة. ندهن وجه العجينة بصفار البيضة، وننثر القليل من الزبيب على الوجه. نترك العجينة ترتاح مدة ساعة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لنصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي. معجنات الهوت دوج
كيلوغرام من الدقيق الأبيض. بيضتان. نصف كوب من الجبن المبروش. أصابع هوت دوج. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من النشا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب إلّا ربع من الماء الدافئ. طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة - موضوع. مكونات الصوص
ربع كوب من الكاتشب. ربع كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من الخردل. نضع الدقيق، والجبن، والسكر، والملح، والنشا، والبيكنج باودر في وعاء، ونُقلّب جيداً. نضيف الماء والبيض ونعجن جيداً حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة تختمر مدّة ساعة. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم نقطّعها إلى مثلثات، ونضع فيها الهوت دوج ونلفها. نُحضر صينيّة الفرن، ونضع فيها لفائف الهوت دوج، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. نحضر الصلصة، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة، ثم نقدّمها إلى جانب لفائف الهوت دوج الساخنة.
طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة - موضوع
إضافة الملح مع الاستمرار بالعجن لمدّة من خمس إلى ست دقائق ثمّ وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وستين درجة مئوية ووضع صينية الفرن أو حجرة البيتزا فيه ثمّ وضع العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين وتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم. فرد كل كرة من العجين على شكل بيضوي ثمّ وضع كمية الحشوة في وسط وعلى طول العجينة وثني الطرفين عليها مع تغطية جوانب الحشوة فقط للحصول على شكل مركب صغير تبسط باليد. وضع الفطائر في صينية الفرن وإدخالها إلى الفرن وخبزها لمدّة من ست إلى عشر دقائق تقريباً ثمّ إخراجها من الفرن ودهنها بخلطة زيت الزيتون وتقديمها جاهزة. تحضير خلطة زيت الزيتون:
وضع كل مكوّنات خلطة زيت الزيتون في وعاء وخلطها جيداً ثمّ تركها لتنقع قبل استخدامها.
ذات صلة تشكيل المعجنات كيفية تشكيل الفطائر
تشكيل الفطائر
عند تشكيل العجينة إلى الشكل حسب الرغبة ووضع الحشو حسب الرغبة ثمَّ تغطيتها بقطعة ثاتية من العجينة ثمَّ استعمال قطاعة الفطائر والضغط عليها لتشكيل منظر جميل عند إخراجها من الفرن. فطيرة التيركي بالاجبان
مدّة التحضير
تسعون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
كوب وربع من الماء الدافىء. الجبنة الكريمية. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
العسل. الأعشاب. الملح. بودرة الثوم. السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. خمسون غراماً من الزبدة. القليل من الزيتون. القليل من قطع مخلل الهالابينو. القليل من شرائح التيركي. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الطحين. طريقة التحضير
وضع كلٍ من: السكر ، الخميرة والماء والسكر معاً جانباً من أجل تفاعل الخميرة. إضافة الملح إلى الطحين ثمَّ إضافة كلٍ من: العسل، الزيت والزبدة وفرك الخليط إلى أن يصبح كالرمل المبلل. إضافة خليط الخميرة والماء. عجن المكونات جيداً ثمَّ وضع العجينة جانباً إلى أن يتضاعف حجمها. فرد العجينة، ووضع كلٍ من: جبنة القشقوان، التيركي، الزيتون، الهالابينو، جبنة الفيلادلفيا والأعشاب.
ستمئة وستون غراماً من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. صينية فرن مرشوشة بالطحين أو حجرة البيتزا. مكوّنات الحشوة:
أربعمئة غرام من جبنة كسار التركية أو جبنة الموزاريلا. مئتان وخمسون غراماً من جبنة الحلوم. حزمة من البقدونس المفروم. مئتا غرام من الزيتون التركي الأسود المقطع صغير. ملعقة كبيرة من حبة البركة. مكوّنات خلطة زيت الزيتون:
نصف كوب من زيت الزيتون. حبة من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم. الثوم المهروس. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من الكبار المفروم ناعماً. تحضير الحشوة:
وضع المكوّنات الآتية في وعاء: جبنة الكسار أو الموزاريلا، وجبنة الحلوم، والبقدونس، والزيتون التركي، وحبة البركة وخلطهما جيداً. تحضير العجينة:
وضع كل من: البيض، والزيت، والماء الدافئ، واللبن الزبادي، وخميرة الخبز، والسكر في العجانة والخلط جيداً ثمّ إضافة الطحين إلى الخليط وعجنه لمدّة خمس دقائق. إضافة الملح مع الاستمرار بالعجن لمدّة من خمس إلى ست دقائق ثمّ وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وستين درجة مئوية ووضع صينية الفرن أو حجرة البيتزا فيه ثمّ وضع العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين وتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
طلال الشمري شرحاً تفصيلياً عن آلية عمل نظام التحكم الكهربائي في المحطة التي تبلغ سعتها الإنتاجية 7100 ميغاواط وتمثل 35 في المئة من إجمالي الطاقة المنتجة للكويت وتبلغ السعة الإنتاجية للمياه 100 مليون غالون إمبراطوري يومياً., رافق الوزير الموسى وكيل الوزارة بالتكليف م. خليفة الفريج ورئيس مهندسي تشغيل وصيانة المحطات م. عروض مطاعم السعودية على الإفطار خلال رمضان 2022 - تجارتنا نيوز. هيثم العلي وعدد من المديرين في قطاع المحطات., ● سيد القصاص التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل م. علي الموسى: تطوير العنصر البشري أولوية لمواجهة تحديات الشبكة الكهربائية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على جريدة الجريدة الكويتية وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: جريدة الجريدة الكويتية محليات الكويت 2022-4-17 23 اخبار عربية اليوم
خصومات الموسم نصف الثمن هايبر بنده على الأجهزة الكهربائية والهواتف عروض شهر رمضان .. صحافة نت السعودية
»: خطة متكاملة لانتخابات المجلس 2022 نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على جريدة الجريدة وقد قام فريق التحرير في الكويت برس بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
كما أصبحت أسواق العثيم في الوقت الحاضر أهم وأبرز الأسواق في المملكة السعودية. أقوى عروض أسواق العثيم في شهر رمضان
حيث جاءت أقوى عروض العثيم في شهر رمضان المبارك بمج موعة من التخفيضات الهائلة وخصومات كبيرة. كما تعمل أسواق العثيم على توفير كافة المنتجات لعملائها وخاصة ضمن عروضها المميزة. كما يمكن الحصول على باقة من العروض الحصرية من العثيم بسعر ليس له مثيل في مكان آخر من أسواق المملكة. فهناك عروض على نشاء ذرة رياض فود، سعره 4. 95 ريال، وكريم كراميل، سعرها 18. 95 ريال سعودي
كذلك تخفيضات على سعر حلويات شرقي الحبة 14. خصومات الموسم نصف الثمن هايبر بنده على الأجهزة الكهربائية والهواتف عروض شهر رمضان .. صحافة نت السعودية. 95 ريال سعودي،
والبيتي فور نوع فاخر كبير 34. 95 ريال سعودي. أما الكنافة بالقشطة، فسعرها في عروض رمضان 24. 95 ريال سعودي، وكريمة تزيبين هالي 7. 95 ريال. اقرأ أيضا: تأشيرة شنغن من الكويت…كيفية الحصول على تأشيرة شنغن
المزيد من المشاركات
أقوى عروض أسواق عبدالله العثيم على اللحوم
فقد توفر عرض تخفيض على لحم عجل بلدي دون عظم وزن الكيلو بسعر 47. 95 ريال سعودي. كما توفر عرض على لحم حاشي بالعظم وزن كيلو، بسعر الخصم 32. كذلك عرض تخفيض على بوب كورن الدجاج بالجبنة. وزن 400 جرام، بسعر بعد الخصم 11.
م. علي الموسى : تطوير العنصر البشري أولوية لمواجهة تحديات الشبكة الكهربائية .. مباشر نت
رنين فرع م. نصر: 23 شارع أحمد الزمر امتداد ذاكر حسين بعد سوق السيارات – الحي العاشر. رنين فرع الهرم:32 مدينة بيتكو محطة مشعل شارع الهرم. رنين فرع الهرم: 128 شارع الهرم – محطة الكوم الاخضر. رنين فرع شبرا: 53 شارع شبرا مصر مول السعد أمام مكتبة المحبة – محطة مترو مسرة. رنين فرع مصر الجديدة: 130شارع جسر السويس بعد كوبري التجنيد – إتجاه روكسي. رنين فرع 6أكتوبر: أمام جهازمدينة 6 أكتوبر فى دولفين مول البوابة الرئيسية. م. علي الموسى : تطوير العنصر البشري أولوية لمواجهة تحديات الشبكة الكهربائية .. مباشر نت. رنين فرع عباس_العقاد: 37 ش عباس العقاد – بجوار ماكدونالدز و امام مطعم ام حسن. رنين فرع لاظوغلي:14 ب شارع نوبار ميدان لاظوغلي _ بالقرب من محطة مترو سعد زغلول رنين فرع فيصل: الطالبية فيصل _ داخل فرست مول رنين فرع شبرا الخيمة – أمام قسم اول شبرا الخيمة – امام مستشفى النيل.
عروض اكسترا السعودية، شركة اكسترا تكون من الشركات التي تتواجد بالمملكة العربية السعودية، كما أن هذه الشركة تستمر في القيام بتقديم ومنح أكبر الخصومات القوية مع أروع العروض المذهلة التي تقوم شركة اكسترا بتوفيرها وتقديمها إلى العملاء، كما أنها تعمل على تقديم العروض والخصومات الكبيرة بالسعر الذي يتناسب ويتوافق مع كل شخص بالمملكة، فهي تكون من إحدى الشركات المتخصصة في بيع كافة الإلكترونيات والكهربائيات من خلال التجزئة مع الأجهزة المنزلية والأدوات المنزلية وغيرها. تنزيلات اكسترا للجوالات والإلكترونيات extra وأقوى العروض الرمضانية من موقع اكسترا أون لاين
عروض اكسترا السعودية
خصومات اكسترا من إحدى الشركات المتخصصة في بيع كافة الكهربائيات والإلكترونيات التي تعمل شركة اكسترا على تواجدها بالسعر الذي يتوافق مع كل شخص متواجد بالمملكة العربية السعودية حتى يحصل وينال كل فرد مقيم بالمملكة العربية السعودية على كل ما يحتاج له ويريده سواء كان من الأجهزة المنزلية والإلكترونية والكهربائية، وكذلك فإن شركة اكسترا تكون من الشركات المساهمة التي دخلت للأسواق المالية والمركزية بالسعودية. تخفيضات اكسترا اليوم
تنزيلات اكسترا على شاشة التليفزيون حجمها 75 بوصة من النوع سامسونج عالية الدقة تكون بسعر 7999 ريال سعودي.
عروض مطاعم السعودية على الإفطار خلال رمضان 2022 - تجارتنا نيوز
وبالمثل، فإن التبريد في الغرفة ليصل إلى 16 درجة يتطلّب طاقة أكبر من طاقة تبريده عن 24 درجة مئوية على سبيل المثال. إقرأ أيضاً: أفضل درجة حرارة للمكيف أثناء النوم
حجم الغرفة
تعمل مكيفات الهواء على إزالة الحرارة من الهواء داخل غرفتك. لذلك، كلما زادت مساحة الغرفة، كلما كان حجم الهواء بداخلها أكبر، وبالتالي فإن كمية الكهرباء المطلوبة لتبريد هذا الهواء تكون أكبر منها في الغرفة ذات المساحة الصغيرة. الأجهزة الكهربائية في الغرفة
كل جهاز كهربائي يكون قيد العمل في الغرفة، يقوم بتوليد حرارة تزيد من درجة حرارة الغرفة، يؤدي هذا إلى إجبار مكيف الهواء على العمل لوقتٍ إضافي لتبريد نفس حجم الهواء، وبالتالي زيادة استهلاك الطاقة. إقرأ أيضاً: أكثر الأجهزة استهلاكاً للكهرباء
حجم الهواء المطلوب تبريده
في الكثير من الأحيان، قد ننسى أبواب الخزانة أو الدولاب مفتوحة. يؤدي هذا إلى الزيادة من حجم الهواء المطلوب تبريده بواسطة مكيف الهواء ، حيث أن مكيف الهواء في هذه الحالة يجب عليه أن يقوم بتبريد هذا الهواء الساخن الموجود داخل الدولاب، وهذا أمر غير ضروري ويؤدي إلى استهلاك المزيد من الطاقة.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت الكويت.. محمد المطيري لـ «الجريدة.