ذات صلة طريقة عجينة القطايف طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت
القطايف
يعتبر القطايف من الحلويّات الشعبيّة المشهورة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصّة في فلسطين، وسوريا، ومصر، ويتمّ تناوله في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، وهناك العديد من الطرق التي يتمّ تحضيره بها، والعديد من الحشوات التي نستطيع وضعها داخل عجينة القطايف، مثل: الجبنة، واللوز، والجوز، والفستق الحلبي، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد الذي يحضره، فهناك الطريقة الفلسطينيّة، والطريقة السوريّة، والطريق المصريّة، والطريق الأردنيّة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية تحضير القطايف على الطريقة الشامّية تحديداً. طريقة عمل القطايف الشامي
المكوّنات
كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. رشّة من الملح. مكوّنات تحضير القشطة:
علبة من قشطة بوك. كوبان من اللبن الرائب البارد. ملعقة صغيرة من الفانيلا، ويمكن أن نستبدلها بماء الورد. طريقة عمل عجينة القطايف السورية. مكوّنات التزيين:
بندق مهروس للتزيين. كميّة من عسل النحل. طريقة التحضير
نضع كلاً من الملح، والبيكنج باودر، والطحين الأبيض، في وعاء كبير ونخلطهم بشكلٍ جيّد، باستخدام الخلاط الكهربائي.
- عجينة القطايف السورية العسكرية
- عجينة القطايف السورية طفل سوري يصارع
- عجينة القطايف السورية 2021
- مهارات البيع و الشراء
- مهارات البيع : تعلم أهم 6 مهارات للبيع والتعامل مع العملاء
- بوربوينت درس مهارات البيع والشراء مادة المهارات الإدارية مقررات عام 1442هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
عجينة القطايف السورية العسكرية
ما هي القطايف
إن القطايف هي من الحلويات الشعبية والمعروفة بشكل كبير في بلاد الشام والبلاد العربية وخاصة في فلسطين وسوريا وأيضاً في مصر، وهي من من المأكولات المحببة في شهر رمضان المبارك فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية بالإضافة إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وإن هناك طريقة عمل قطايف رمضان بعدة طرق مختلفة، وإن هذه الطرق تختلف باختلاف البلد الذي يقوم بتحضيره، فهناك الطريقة المصرية والسورية والفلسطينية بالإضافة إلى الطريقة الأدرنية وغيرها من الطرق، وإن كلمة قطايف اشتقت من الكلمة العربية قطاف والتي تعني التقط. [2]
طريقة عمل عجينة القطايف السورية بالبيت
إننا نستطيع عمل عجينة القطايف بالمنزل فهي طريقة سهلة، فهناك الكثير من الأشخاص يفضلون صنع الحلويات في المنزل وهنا في هذا المقال سنتطرق إلى أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل وهي كالتالي:
المكونات
طحين متعدد الاستعمال بمقدار كوبين. نصف كوب سميد وسط. ثلاثة أكواب ماء دافئ. ملقعة كبيرة حليب بودرة. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة نشاء ذرة. طريقة عمل القطايف السورية - الامنيات برس. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة خميرة فورية.
عجينة القطايف السورية طفل سوري يصارع
نخلط في وعاء آخر كلاً من السكر، والخميرة، والماء، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الطحين الأبيض للخليط. نغطّي العجينة بشكلٍ جيد، ونضعها في مكان دافئ، وندعها لمدّة لا تقلّ عن ساعة حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها. نضع كلاً من الفانيلا، والنشا، على اللبن الرائب، ونقلّب المكوّنات بشكلٍ جيّد. عجينة القطايف السورية 2021. نضع الخليط على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يذوب النشا بشكلٍ كامل، مع التقليب المستمر من وقت إلى آخر، وعندما يصبح الخليط كثيفاً نرفعه عن النار، ونضيف علبة القشطة للخليط، ونقلّب كافّة المكوّنات بشكلٍ جيّد حتّى تتشكّل لدينا عجينة متجانسة، وهكذا تصبح القشطة جاهزة، بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعة. نحضر مقلاة غير لاصقة، ونسخنها على النار، ونضع العجينة باستخدام ملعقة في داخل المقلاة، حتّى تكون على شكل دائري، ويمكن أن نستبدل الملعقة بقمع بلاستيكي، أو إبريق شاي، ونتركها حتّى تتشكّل لدينا فقاقيع، ونقوم بتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبي من جهة واحدة. نشكّل العجينة ونحشوها بحشوة القشطة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونقليها بمقلاة مليئة بالزيت النباتي، وعندما يصبح لون القطايف مائلاً إلى الذهبي، نخرجه من المقلاة، ونضعه بالقطر لبعض الوقت، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
عجينة القطايف السورية 2021
حتى تتجنب التصاق الفطائر بالمقلاة قم بإعداد صينيتين للخبر بورق خبز من السيليكون أو ورق الزبدة، ثم قم بتغطية الفطائر بقطعة من القماش حتى تحافظ على رطوبتها، وهذا الأمر سيمنع من تشقق القطايف عند تكوين المخاريط. [1]
تعد القطايف السورية من الحلويات المشهورة في سوريا وبلاد الشام ، حيث يعد من الحلويات الرئيسية في شهر رمضان الفضيل فأصبح اسمه مرتبطاً بالشهر الكريم ، لذا سوف أقدم لكم طريقة عمل القطايف السوري.
1- تحديد طلب العميل بدقة عالية: –
يعتبر اهم الخطوات في حسن اقناع العميل حتي تعمل الي استكمال عملية شراء الخدمة او المنتج التي تقدمة هو انك تعرف جيدا علي الأشياء التي يحبها ويفضلها العميل حتي تقدر علي اقناع العميل بما تقدم. وان معرفتك لما يفضله العميل سوف تساعدك علي إتمام عملية البيع بشكل سهل وسريع ويتأتى عليك ان لا تضع في عرضك ما لا يهم العميل بحيث يقدر ان يتم العملية بطريقة سلسة. فذا قمت بعرض ما لا يحفز العميل سوف تستغرق علمية البيع الوقت الجهد الكبير لان الذي يوجد لا يهتم به الزبون. فانت لن تصبح بائعا احترافيا الي اذا أصبحت تعلم يجدا ما هي اهتمامات العملاء وما يلبي احتياجاتهم من منتج او خدمة. يجب عليك ان تقوم بعرش جميع ما تقدم حتي يقدرون علي اختيار ما يرغبون في شرائه وبتلك الطريقة سوف يتحول هؤلاء العملاء من محتملين الي دائمين وهذا بسبب انهم وصلوا الي ما يودوا الحصول علية من شركتك او مؤسستك. مهارات البيع و الشراء. 2- طريقة التوصل مع العملاء: –
ان اهم مهارات البيع والشراء التي يجب عليك التمتع بها هي تعلم مهارات الاتصال وهي التعرف علي كيفية التواصل مع العميل التي سوف يشتري منك السلعة التي تقدمها. لا يكون القصد من هذا ان ما هي الطريقة التي سيحصل بها البائع علي الملاء ولكن ما يقصد هنا ان العميل والبائع التي يتبع مهارات البيع الاحترافي التي يقوم بأجراء حديث مع العميل ولكن لا يكون طويل بل قيصر حتي يقدر لعي التعرف علية.
مهارات البيع و الشراء
على الرغم من أنك لن تتمكن أبدًا من التخلص تمامًا من الاعتراضات، إلا أن هناك طرقًا لتقليل مقدار الرفض الذي تواجهه على مدار اليوم، نذكر منها تعلم مواجهة المخاوف والسرعة في إيجاد الحلول. مهارات التفاوض
مع تزايد عدد المنافسين على جذب انتباه العملاء، أصبح التفاوض جزءًا مهما من المبيعات. دائما ما يتوقع العملاء التفاوض مع مندوب المبيعات الخاص بهم. بحث عن مهارات البيع والشراء. هذا يعني أنك بحاجة لان تكون دائما على أهبة الاستعداد، وان تسلح نفسك ب مهارات البيع والشراء المذكورة أعلاه. على المفاوض الماهر ان يعرف كيفية إيجاد الحلول التي تعمل لكلا الطرفين، يجب ان تنتهي عملية البيع بسيناريو يربح فيه الجميع.
مهارات البيع : تعلم أهم 6 مهارات للبيع والتعامل مع العملاء
المظهر اللائق
يرتبط المظهر عادةً بتكوين الانطباع الأول، وبالتالي يجب على ممثل المبيعات ارتداء ملابس مناسبة ذات ألوان متناسقة، مما يساعد على تكوين انطباع أولي إيجابي لدى العملاء. التعرف على مؤشرات الشراء
يستطيع ممثل المبيعات التعرف على وجود رغبة حقيقية للشراء من قبل العميل المحتمل من خلال طريقة حديثه، مثل سؤاله عن كافة المزايا التي يوفرها المنتج، أو في حالة الشراء متى يستطيع استلام المنتج، في هذه الحالة يجب على ممثل المبيعات تجنب إضاعة وقت العميل، والعمل على إثارة حماسه للشراء أكثر عن طريق التحدث بنبرة صوت أكثر تحمساً، وعرض مزيد من الصور الجذابة للمنتج مع تجنب عرض المعلومات بصورة رتيبة مملة. مهارات البيع : تعلم أهم 6 مهارات للبيع والتعامل مع العملاء. الاستماع
إن كان على ممثل المبيعات القيام بعرض مختصر عن سلعته، فإنه يجب عليه أيضاً الاستماع للعميل بشكل جيد وقراءة تعابير وجهه وعدم مقاطعته أثناء حديثه، بالإضافة إلى وعدم الاعتراض في حالة ذكر العميل لأحد سلبيات المنتج، بل يجب عليه في هذه الحالة توضيح المزايا التي سيحصل عليها العميل في حال شرائه واستعماله. تجربة المنتج
عند القيام بعملية التفاوض مع العميل المحتمل، لا يجب على ممثل المبيعات فقط القيام بشرح المنتج والاستماع لاستفسارات العميل، إنما عليه أن يكون قادراً على قراءة ملامح العميل ومعرفة أنه قد حان الوقت لاتخاذ خطوة أخرى لتحفيز العميل على الشراء، مثل عرض تجربة المنتج بنفسه، فعلى سبيل المثال؛ إن كان ممثل المبيعات يعرض ساعات يد، ففي هذه الحالة يستطيع النظر إلى ألوان البدلة التي يرتديها العميل المحتمل واختيار قطعة تتماشى مع ألوان هذه البدلة، وجعل العميل يختبر مظهره عند إضافة هذه الساعة.
بوربوينت درس مهارات البيع والشراء مادة المهارات الإدارية مقررات عام 1442هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
يجب عليه أيضا معرفة السوق المحتملة، ونظام شركته فى البيع و ذوق المستهلكين. معلومات عن الطبيعه البشريه
ينبغي أن يكون البائع ملما بالطبيعة البشرية. لا بد ان يكون لديه القدرة على فهم خيارات العملاء. لذلك يجب أن يتحدث من حيث الفائدة للعميل و عليه خلق أجواء مشوقه لجذب انتباه واهتمام المشتري المتوقع للسلعه. أسلوب مقنع
يجب ان يعتمد البائع الجيد على أسلوب مقنع فى الحديث من أجل كسب ثقة العميل و اقناعه بالمنتج. لا بد له من إقناع العميل بأن المنتج سوف يلبى احتياجاته على أفضل ما يكون. مظهر لائق
ينبغي أن يكون يظهر البائع صحة جيدة ولياقة بدنية ولا يظهر عليه الإعياء و التعب او المرض. يجب أن ان يتحلى بالأخلاق والعادات المرضيه و اللطيفة. لا بد له من امتلاك قدرات على التأثير وجذب الأشخاص اليه. الأمانة
هى صفه مهمه جدا للبائع الجيد. وفي سبيل ترسيخ هذه الصفه لدى العميل عليه ان يكون صادقا فى ما يعرضه من مواصفات للمنتج وإستخداماته. بحث مهارات البيع والشراء. لا يوجد مكان للبائع غير الشريف في أي عمل تجاري. مجتهد فى العمل
سمة من أهم السمات فى البائع الناجح ان يكون مجتهدا. لا بد له من إظهار الحماس لمهنته والعمل باستمرار بجديه لتحقيق المزيد من النجاح في مجال عمله.
إن هذه العملية التي يمكن للبائع من خلالها أن يقوم بتحويل المواقف السلبية للعملاء المستهدفين إلى مواقف إيجابية تنتهي بهم إلى الشراء، وإتمام الصفقة تمثل المهارة الأساسية الأولى للبائع التي يمكنه أن يؤديها من خلال قدرته على استهواء العميل؛ وذلك بالتحدث عن اهتماماته، وإشعاره بأنه يقوم على تلبية احتياجاته ومساعدته، ومن جانب آخر قدرته على عرض وتقديم المنافع والمزايا في المنتج الذي يروجه، والأدلة التي تؤكد وتدعم ذلك. فمجرد شعور العميل بأن المنتج يلبي احتياجاته سيبدأ تلقائيا بتغيير مواقف الشك والتردد إلى يقين وثقة.. ومن ثم اتخاذ قرار الشراء. بوربوينت درس مهارات البيع والشراء مادة المهارات الإدارية مقررات عام 1442هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة. 2- مهارة التعرف على مؤشرات الشراء: تعكس هذه المهارة الهامة حدس البائع وقدرته على التعرف على ما قد يبدر من العميل من قول أو تصرف يعطي إشارات تبين رغبته في شراء المنتج الذي يعرض عليه؛ فقد تكون مؤشرات الشراء واضحة من خلال حديثه أو من خلال أسئلته أو من خلال اهتمامه وطريقة إقباله وإيماءاته… إلخ. فقد يسأل العميل بعض الأسئلة التي قد يفهم أنها مؤشرات شراء على سبيل المثال: - ما هي الشروط المطلوبة؟ - ما هي الميزة التي يمكن أن تمنحوني إياها إذا اشتريت من عندكم؟ - أنا ممكن أحصل على عرض أفضل من الشركة "الفلانية"؟ - كم تحتاجون من الوقت حتى توفروا لي المنتج؟ - هل يوجد لديكم لون "بني" من هذا المنتج؟… وغيرها من الأسئلة.