لكنّ الحقيقة أنّ هذا المذهب الّذي يرى أنّ ليلة القدر قد تكون في اللّيالي الشّفعية كما قد تكون في اللّيالي الوترية هو موافق تمام الموافقة لظاهر الأحاديث النّبويّة، وهو الموافق لسُنّة النّبيّ صلّى الله عليه وسلّم الثابتة عنه المشهورة، فعن عائشة رضى الله عنها قالت: كان رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: "إِذَا دَخَلَ الْعَشْرُ شَدَّ مِئْزَرَهُ، وَأَحْيَا لَيْلَهُ، وَأَيْقَظَ أَهْلَهُ" رواه البخاري ومسلم. ليالي زمان الخبر الكامل من المصدر. فسٌنّته صلّى الله عليه وسلّم إحياء العشر كلّها كما هو صريح الحديث: "إِذَا دَخَلَ الْعَشْرُ.. " أحيا ليله دون تحديد اللّيالي الشّفعية أو الوترية، وهو شاهد قويّ لجودة فهم ودقّة استنباط الأئمة الحسن البصري ومالك والشّافعيّ رضي الله عنهم. قال الإمام ابن عطيّة الأندلسيّ المالكيّ رحمه الله: "وهي في الأوتار بحسب الكمال والنّقصان في الشّهر، فينبغي لمرتقبها أن يرتقبها من ليلة عشرين في كلّ ليلة إلى آخر الشّهر؛ لأنّ الأوتار مع كمال الشّهر، ليست الأوتار مع نقصانه، وقال رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: "لثالثة تبقى، لخامسة تبقى، لسابعة تبقى"، وقال: "التمسوها في الثالثة والخامسة والسّابعة والتّاسعة". وقال الإمام سراج الدّين ابن الملقن رحمه الله: "وإنّما فعل ذَلِكَ؛ لأنّه أُخبر أنّ ليلة القدر في العشر الأواخر، فسَنَّ لأمّته الأخذ بالأحوط في طلبها في العشر كلّه؛ لئلاّ تفوت إذ قد يمكن أن يكون الشّهر ناقصًا، وأن يكون كاملًا، فمن أحيَا ليالي العشر كلّها لم يفته منها شفع ولا وتر".
- ليالي زمان الخبر الكامل من المصدر
- ليالي زمان الخبر علي
- طريقة عمل فوتشيني سهله للاطفال
ليالي زمان الخبر الكامل من المصدر
عندما يكون لديك «نوستالجيا» رمضان فعليك أن تشاهد الفيديوات التالية:
ليالي زمان الخبر علي
للإستماع الى الألبوم كاملاَ إضغط هنا.
كتب /عماد حمدي
اختتم فرع ثقافة اسوان ليالى رمضان الثقافية والفنية برئاسة محمد ادريس ، وقد بدأ البرنامج من يوم ٧ رمضان ٢٣ مايو بجميع المواقع الثقافية التابعة للفرع. ففى قصر ثقافة الطفل والشباب بخور عواضة عقدت محاضرة "مستقبل الشباب فى المشروعات الصغيرة" حاضرها الاستاذ حمدى أبو الحجاج محمد ، اعقبها أمسية شعرية شارك فيها الشعراء "عباس حمزة أحمد و مصطفى هلال محمد و عامر جبرالله فكرى ، وبقصر ثقافة العقاد عقدت محاضرة "المواطنة ودعم رؤى المستقبل" حاضرها الدكتور أحمد كامل الرشيدى ، تلاها امسية شعرية شارك فيها الشعراء "عبد الراضى عبد الصبور واحمد فخرى الاسوانى و أحمد محمد ضوى. كما اقام قصر ثقافة السباعية محاضرة "العاشر من رمضان الملحمة الخالدة" حاضرها محمد عيسى محمد ، وبيت ثقافة ادفو عقدت محاضرة "دور المرأة فى المشاركة الاجتماعية" حاضرها خالد محمود سليمان ، وبمكتبة درة النيل عقدت محاضرة "مشروعات التنمية ومستقبل أسوان" حاضرها خالد حسن محمد ، وبقصر ثقافة اسوان قدم عرض لفرقة الانشاد الدينى بقيادة خالد الدسوقى ، اعقبها امسية شعرية شارك فيها الشعراء "أشرف جابر اصولى الدالى. مطاعم ليالي زمان الخبر (الأسعار + الموقع + المنيو ) - كافيهات و مطاعم السعودية. أما بقصر ثقافة حسن فخر الدين عقدت محاضرة "قراءات أدبية وفنية فى ابدعات محلية" حاضرتها نجوى على سليمان ، تلاها امسية شعرية شارك فيها "محمود محمد أحمد و محمد سعيد سليمان و فتحى صالح وياسر سليمان باشرى ، وببيت ثقافة كلابشة عقدت محاضرة "الشباب وضرورة الوعى بالتاريخ الوطنى" حاضرها يوسف عبد الذاكر حسن.
إضافة البصل على المكونات، وتقليبهم لمدّة دقيقة. إضافة الجمبري إلى لمزيج، وتركه حتى يتغيّر لونه. سكب الكريمة على المزيج. إضافة الملح، والفلفل الأبيض، والريحان على المزيج، وتركه لمدّة دقيقة على النار. إضافة المعكرونة، وملعقتين من ماء السلق، مع الاستمرار في تحريك المكوّنات. نقل المعكرونة إلى طبق التقديم، قبل أن تقدّم.
طريقة عمل فوتشيني سهله للاطفال
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. رشة من الفلفل الأسود مطحون حسب الرغبة. كوب ونصف من الفطر المقطع. 300 غرام من معكرونة فيتوتشيني. كوبان إلا ربع من كريمة الطبخ. كوب ونصف من جبن البارميزان مبشور. رشة من الملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تسلق المعكرونة داخل قدر مملوء بالماء المملح، فوق نار درجة حرارتها معتدلة، حسب الإرشادات المدونة على العلبة. تذوب الزبدة داخل قدر فوق النار، ثم يضاف كل من الفطر، وشرائح الدجاج، وتقلب المقادير جيداً، إلى أن تتحمر ويتغير لونها. يتبل جيداً بكل من الملح، والثوم بودرة، والفلفل الابيض، والفلفل الأسود.
طريقة عمل فوتشيني سهله للاطفال. يغمر المزيج بالماء جيداً، وبعد ذلك تترك المقادير فوق نار درجة حرارتها منخفضة، إلى أن تنضج المقادير تماماً. تسكب كريمة الطبخ فوق المزيج بتمهل، ثم تقلب جيداً وبشكل مستمر، إلى أن يتكون مزيج متماسك وكثيف القوام. تصفى المعكرونة جيداً من الماء الموجود فيها، وبعد ذلك توضع داخل القدر، وتقلب بتمهل وبشكل مستمر، إلى أن تتداخل المقادير ببعضها البعض. تترك المعكرونة فوق نار درجة حرارتها معتدلة مُجدداً، إلى أن تبدأ بالغليان، ثم توزع المعكرونة داخل وعاء خاص للتقديم.
يرش جبن البارميزان على سطح الفوتشيني، ثم يصبح جاهزاً للتقديم. فتوتشيني بالجمبري
40 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
أربعة فصوص من ثوم مفروم. رشة من الملح. نصف كيلو من معكرونة فتوتشيني. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلاثة أرباع الكوب من جبنة بارميزان. رشة من الفلفل. ثلاث بصلات خضراء ومقطعة شرائح. نصف كيلو من الجمبري متوسط ومقشر. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الكريمة. تسلق المعكرونة داخل الماء المغلي والمملح. يسخن الزيت داخل مقلاة، ثم تضاف الزبدة إلى الزيت الحامي، وبعد ذلك يضاف الثوم ويقلب، إلى أن يكتسب اللون الذهبي. يضاف الجمبري، والبصل الأخضر، ثم تقلب المقادير حتى تنضج. يضاف كل من الفلفل، والملح، والكريمة إلى المزيج السابق، ثم يقلب مجدداً بشكل مستمر لمدة مقدارها خمس دقائق تقريباً، وبعد ذلك يضاف الجبن، ثم توضع المعكرونة، وتقلب المكونات جيداً، إلى أن تمتزج. طريقة عمل فوتشيني سهله ولذيذه. تزين معكرونة الفوتشيني بالجبنة. فيتوتشيني بالدجاج والكريمة
30 دقيقة
500 غرام من صدور دجاج. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. علبة من فيتوتشيني. 15 ورقة من الريحان مفروم حسب الرغبة. 200 غرام من الفطر الطازج. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. لتر من الكريمة السائلة.