آخر تحديث: يوليو 20, 2020
فوائد واضرار اللبن الرايب
منتجات الألبان تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا، ولها أهمية كبيرة في جسم الأنسان، من أهم مشتقات الحليب، هو اللبن الرائب الذي يحتوي على العديد من المعادن الهامة جدًا، مما جعله من أكثر منتجات الالبان شيوعًا واستخدامًا بين الناس. ما هو اللبن الرائب؟
اللبن الرائب هو من أهم منتجات الألبان التي يتم صناعتها من خلال عمليات تخمير اللبن، حيث يتم استعمال نوع خاص من البكتيريا لتحويل اللبن العادي إلى لبن رائب بقوام أكثر كثافة وبطعم يحتوي على حموضة خفيفة الا أنها ذات طعم مقبول ولذيذ. شاهد أيضًا: طرق صنع اللبن
القيمة الغذائية التي يتميز بها اللبن الرائب
يتميز اللبن الرائب بالقيمة الغذائية العالية، ويرجع السبب في ذلك إلى:
وعلى الرغم أن نسبة الماء الموجود به حوالي 88% إلا أنه يعد غني بالفيتامينات المتنوعة والمعادن الرئيسية في نمو الجسم منها:
(الكالسيوم ، الماغنسيوم، البوتاسيوم ،فيتامين أ، فيتامين د، والزنك، فيتامين ب وغيرها من المعادن والفيتامينات الهامة. ) كل تلك الفيتامينات والمعادن يمكنك الحصول عليها عند شرب كوب واحد من اللبن الرائب. فوائد اللبن الرائب
اللبن الرائب أثبت فاعلية كبيرة في تحسين بعض العمليات الحيوية للإنسان، وهذا ما جعل العديد من الشركات تعمل على التعديل من شكله التقليدي، حيث أصبح من الممكن شرائه بالنكهات لمن لا يفضل الطعم الحامضي له، فيوجد منه بطعم الفراولة، والمانجو، والشاي الاخضر وغيرها من النكهات التي تضيف لقيمته الغذائية وتزيد من روعة مذاقه
فوائد اللبن الرائب بالنسبة للجهاز الهضمي
حيث أنه أحد أهم فوائد اللبن الرائب: هو القدرة على تحسين عملية الهضم، حيث يتم استخدامه في علاج بعض مشكلات الجهاز الهضمي، حيث يحتوى على مادة البروبيوتيكس والتي تساعد على:
علاج الإسهال والتقليل من حدة الإمساك.
- فوائد اللبن الرايب للاطفال
- اعراض توقف نبض الجنين - استشاري
فوائد اللبن الرايب للاطفال
السمبوسك بالجبنة
مذاق الجبنة المالحة مع السمبوسك من أفضل الحشوات، ونستخدم في هذه الوصفة كوب جبن أبيض للحشو مع ملعقة من الزعتر الجاف وأخرى من النعناع المجفف، وأيضًا نصف كوب من الجبن الموتزاريلا، وتخلط كافة المكونات لتكون الحشوة جاهزة للاستخدام، ونضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في العجينة ويتم طيها إلى أن نصل إلى شكل المثلث، ثم ندهن القليل من الزيت في صينية، وتوضع السمبوسك في الصينية ثم في الفرن إلى أن تنضج تمامًا، وتقدم مع الأطباق الأساسية ومع سلطة الطحينة. وصفة السمبوسة باللحم المفروم
تحضير حشوة اللحم المفروم للسمبوسة نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم، مع ملعقتين من الزيت النباتي، وحبتين بصل مبشورتين، وتوابل مثل الملح والفلفل والبهارات المحببة لديكم، ويُمكن إضافة البازلاء والجزء المقطع لزيادة القيمة الغذائية للوصفة، وتحضُر الوصفة على النحو التالي:
نضع الزيت في وعاء وعندما يسخن نضيف إليه البصل، ونستمر في التقليب إلى أن يذبل قليلًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضيف اللحم المفروم والملح. نستمر في تقليب اللحم ثم نضيف البازلاء والجزر وتقلب المكونات مرة أخرى، وتهدأ النار حتى تنضج المكونات.
4. يقلل من ارتفاع ضغط الدم:
أظهر بحث تم تقديمه فى الجلسات العلمية لأبحاث ارتفاع ضغط الدم لجمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادى الخالى من الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 31% عن غيرهم، وتساعد البروتينات الخاصة فى الزبادى جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم فى خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب. 5. يمنع التهابات المهبل:
قد يكون الزبادى مفيدًا بشكل خاص للنساء لأنه يساعد فى تثبيط نمو عدوى الخميرة، ومن المعروف أن بكتيريا Lactobacillus acidophilus الموجودة فى الزبادى تتحكم فى نمو العدوى فى الجسم وتقتل الخميرة عن طريق إنتاج بيروكسيد الهيدروجين. 6. مفيد للعظام:
كوب من الزبادى (250 جراما) يحتوى على 275 مجم من الكالسيوم حسب وزارة الزراعة الأمريكية، ولا تساعد جرعة يومية من الكالسيوم فى الحفاظ على كثافة العظام فحسب، بل تقويها أيضًا، ولأنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، وبالتالى قد يساعد أيضًا فى الحفاظ على وزنك.
ممارسة الحامل بعض العادات السلبية مثل التدخين وشرب الكحول. سوء التغذية الحاد. تناول بعض أنواع الأدوية التي تؤثِّر سلباً على الجنين والحمل. عدم انتظام الهرمونات عند الحامل. وجود مشاكل في الغدّة الدرقية. التعرض للعوامل المؤثرة سلبًا على الحامل، مثل: التعرض للكميات كبيرة من الإشعاعات أو المواد السامّة. المراجع
^ أ ب "Why Fetal Heartbeat Stops",, Retrieved 27/12/2020. Edited. ↑ "How Early Can You Hear Baby's Heartbeat on Ultrasound and By Ear? ",, Retrieved 26/12/2020. اعراض توقف نبض الجنين - استشاري. Edited. ↑ "Miscarriage", webmd, 28/07/2020, Retrieved 23/12/2020. Edited. ↑ Diana Wells (23/08/2016), "Late Miscarriage: Symptoms and Finding Support", healthline, Retrieved 23/12/2020. Edited. ↑ "Miscarriage", mayoclinic, 16/07/2019, Retrieved 24/12/2020. Edited. ↑ "Signs of Miscarriage",, Retrieved 26/12/2020. Edited.
اعراض توقف نبض الجنين - استشاري
يبدأ نبض الجنين يبدأ في اليوم اثنين وثلاثين حتّى أربعةً وثلاثين يوماً من مرحلة الإخصاب وتلقيح البويضة، ولذلك كلما تطور الجنين وكبر حجمه تبدأين بالشعور بحركته، ولكن هل تستطيعين أن تعرفي إذا ما توقف نبض الجنين، للإجابة على هذاالسؤال المهم الذي يدلل على حياة جنينك، تابعي هذا اللقاء مع الدكتورة ملكة الساعي، إستشارية طب النساء والولادة والتي تشرح لك كل ما يهمك حول نبض جنينك كالآتي. متى يبدأ نبض الجنين؟
بعد حدوث الحمل أي إتمام مرحلة الاخصاب فمن الطبيعي أن يكون النبض للجنين موجوداً، ولكن لا يمكن للأطباء تشخيصه وتحديده. في الأسبوع الثاني عشر من الحمل يمكن أن يسمع الطبيب نبض الجنين عن طريق جهاز الموجات الصوتية، أو الاشعاع الصوتي. اعراض توقف نبض الجنين في الشهر الثاني. وقد كان قديماً يضعون الأذن على بطن الحامل للتصنت على نبض الجنين. في العادة يتكون قلب الجنين في الأسبوع الخامس من الحمل أي بعد مرور الشهر الأول من الحمل. يكون عدد نبضات قلب الجنين في البداية 100 نبضة في الدقيقة الواحدة. في الأسبوع التاسع من الحمل تصبح 195 نبضة في الدقيقة. وتستقر نبضات قلب الجنين وتصبح في حدود الطبيعي ما بين 120 و 160نبضة في الدقيقة في الأسبوع الثاني عشر من الحمل.
ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل خاصة إن كان سبب توقف النبض الإصابة بالالتهابات عند الحامل أو الجنين. نصائح لتجنب توقف النبض عند الجنين يجب على المرأة الحامل أن تتابع عن الطبيب منذ بداية الحمل وإجراء الفحوصات الدورة للتأكد من سلامة الجنين. التقليل من كمية الكافيين التي يتم تناولها، حيث إن الكافيين يزيد من نسبة الهرمونات في جسم الحامل وهذا يؤثر على الجنين. الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد، كذلك تناول فوليك أسيد بشكل يومي قبل التخطيط للحمل بثلاثة أشهر. عدم تناول اللحوم الغير مطبوخة بشكل جيداً، كذلك عدم تناول الألبان الغير مبسترة لأنها تؤدي للإصابة بالالتهابات وقد تؤدي لحدوث الإجهاض. شرب كمية كافية من الماء والسوائل الطبيعية يومياً. الحد من تناول الأكلات والوجبات الغنية بالسكريات. عدم تناول أي أدوية أو عقاقير بدون وصفة طبية أو بدون مراجعة الطبيب، وعند صرف الطبيب لأي دواء يجب الالتزام بالجرعة وأخذ الدواء في وقته. يجب مراجعة الطبيب بشكل سريع عند ظهور أعراض غير طبيعية مثل الصداع والدوخة. عدم ممارسة أي أنشطة قوية وعنيفة تؤثر سلباً على صحة الجنين. مراجعة الطبيب عند الإصابة بأي عدوى أو مرض خلال فترة الحمل، وتناول الأدوية التي يصفها الطبيب.