تعرفي على طريقة عمل بتر تشيكن الهندي من المطبخ الهندي المميز وقدميه على سفرة الغداء بطريقة سهلة وطعم شهي وساحر لأطيب وجبة تقدم على السفرة
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم شوحي الدجاج فيه وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة. 2. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي على محارم ورقية. 3. في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة، و ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى يذبل البصل. 4. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشّة ملح وسكر، واخلطي المكونات جيداً. 5. في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. 6. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة. 7. أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة. 8. أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلّبي بلطف دون وضع غطاء للقدر. 9. طريقة عمل بتر تشيكن الهندي بالزبادي - طريقة. ارفعي الخليط عن النار وقدّميه مع الأرز الأبيض. سيعجبك أيضاً:
المرجعي
ما طريقه عمل بتر تشيكن - أجيب
طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة
طريقة عمل بتر تشيكن التي تعتبر من الوجبات ذات الأصل الهندي،وهي من الوجبات المحببة لدى الكبار أكثر من الصغار بس مذاقها الحار المميز،وتتميز هذه الوجبة بنكة الزبدة الغنية داخلها ومذاقها الحار الذي لا يُقاوم،وبمكن تُحضير البتر تشيكن في الولائم العائلية والجمعات الخاصة،ويمكن تحضير هذه الوجبة بكل سهولة في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم. وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الطبق و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية. طريقة عمل بتر تشيكن
مكونات طريقة عمل بتر تشيكن
1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار. 4 صدور دجاج مغسول ومقطع. 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة. 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا. ما طريقه عمل بتر تشيكن - أجيب. 1 معلقة صغيرة زنجبيبل بودرة. 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة. مكونات الصلصة
1 فلفل اخضر مفروم. 4 طماطم مفرومة. 1 بصل مفروم. 4 فص ثوم مهروس. 1/3 كوب كريمة طبخ. 1 علبة معجون طماطم.
يسكب الخليط ويقدم بجانب طبق من الأرز الأبيض وهو ساخن. يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل برياني الدجاج السعودي
طريقة عمل بتر تشيكن الهندي بالزبادي - طريقة
حبة من البصل المفروم ناعماً. يُوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة،ثم يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُترك لمدة لمدة اثني عشر دقيقة حتى يُشوح الدجاج،ثم يُرفع الدجاج من المقلاة،ويُوضع في طبق جانبي مغلف بورق زبدة. تُذوب الزبدة في نفس المقلاة،ثم يُضاف الزنجبيل والبصل والثوم إلى المقلاة،وتُحرك المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويتغير لونه،ثم تُضاف الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر ورشة من الملح ورشة من السكر ومعجون الطماطم،وتُحرك المكونات جيداً حتى تتجانس. يُوضع خليط الصلصة في الخلاط الكهربائي،وتُطحن الصلصة جيداً. طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة | مطبخك. تُوضع الصلصة المطحونة في قدر،ثم يُسسكب فوقها نصف كوب من الماء،ثم تُضاف قطع الدجاج إلى الصلصة،ويُترك القدر على نار منخفضة حتى تنضج المكونات،ثم تُضاف كريمة الطبخ والكزبرة اليابسة إلى القدر،وتُحرك المكونات ببطئ مع الحرص على عدم تغطية القدر. يُسكب الخليط في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 صدور دجاج مغسول ومقطع - 1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار - 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا - 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة - 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة - 1 معلقة صغيرة زنجبيبل بودرة مقادير الصلصة - 4 طماطم مفرومة - 1 فلفل اخضر مفروم - 1 بصل مفروم - 4 فص ثوم مهروس - ½ كوب ماء مغلي - 1/3 كوب كريمة طبخ - 1 علبة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة سكر الطريقة في مقلاة غير لاصقة حمي زيت الزيتون. ضعي قطع الدجاج وقلبي على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة. إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي. في ذات المقلاة ذوبي الزبدة. ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى تتصاعد الرائحة. ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشة ملح وسكر. أخلطي المكونات جيداً. في الخلاط الكهربائي ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة. ضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة. ضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلبي بلطف دون وضع غطاء للقدر. إرفعي الخليط عن النار وقدميه مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة | مطبخك
يُخرج الدجاج من الثلاجة،ثم يُوضع الدجاج على صينية مبطنة بورق الزبدة،وبعدها يُدخل إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج. يُخرج الدجاج من الفرن،ويُترك حتى يبرد قليلاُ،ثم يُقطع إلى قطع صغيرة،ثم يُغطى ويُضع في الثلاجة لحين الإستخدام. يُوضع الزيت في قدر كبير الحجم،ويُترك حتى يحمى،ثم يُضاف ورق الغار والقرفة والقرنفل والهيل وتُحرك المكونات جيداً لمدة دقيقتين،ثم يُضاف الفلفل الأخضر الحار دون تقطيعه والزنجبيل،وتُحرك المكونات جيداً. تُضاف البندورة كاملة دون أنّ تُقطّع مع الإستمرار في التحريك لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات معاً. تُخفض النار تحت القدر،ثم يُضاف الفلفل الحار و100 مل من الماء،ثم يُغطى القدر ويُترك المزيج لمدة خمسة وعشرين دقيقة على نار منخفضة،حتى تنضج البندورة. تُطفئ النار تحت القدر،وتُرفع البهارات من داخله،ثم تُوضع الكمية المتبقية من الصلصة في الخلاط،ويُطحن المزيج جيداً. تُصفى الصلصة من الشوائب،ثم تُوضع في قدر مع كمية قليلة من الماء،وتُوضع على نار عالية حتى تغلي المكونات. تُطحن ثلثا كمية الكاجو حتى يصبح ناعماً،ثم يُضاف القليل من الماء،ويُطحن من جديد. يُضاف الكاجو المهروس ومعجون البندورة إلى صلصة البندورة المصفاة بعد أنّ تغلي،ثم يُضاف العسل والفلفل الكشميري،وتُحرك المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس.
تُضاف الزبدة إلى القدر،وتُحرك جيداً حتى تذوب بشكل كامل،ثم يُضاف الحلبة والملح،وتُترك الصلصة لمدة خمس دقائق على نار منخفضة حتى تنضج. تُذوب ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم،ثم تُضاف الكمية المتبقية من الكاجو بعد فرمه بالسكين ويُحمص مع الزبدة الموجودة في المقلاة. يُضاف الدجاج المشوي إلى الكاجو المحمص في المقلاة،وتُحرك المكونات معاً،ثم يُضاف الكاجو والدجاج إلى صلصة البندورة والكريمة،وتُترك المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تتججانس المكونات مع بعضها البعض. يُسكب البتر تشيكن في طبق التقديم،ويُزيين الوجه بالكريمة،ويُقدّم. بتر تشيكن الهندي
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من غارام مسالا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. أربع فصوص من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ثلث كوب من كريمة الطبخ. أربع صدور من الدجاج المغسول والمقطّع. ملعقة كبير من الزبدة. نصف كوب من الماء الساخن. رشة من السكر. علبة من معجون الطماطم.
خالد الشاماني- سبق- المدينة المنورة: بدأت الآن هطول أمطار من خفيفة إلى متوسطة على بعض محافظات وقرى جنوب المدينة المنورة، شملت محافظة وادي الفرع، وبعض القرى التابعة لمحافظة المهد، والطريق الرابط بين مكة المكرمة والمدينة المنورة. ولا زالت الأمطار مستمرة على محافظات وقرى المنطقة، جعلها الله أمطار خير وبركة، وعم بنفعها البلاد. ودعت مدرية الدفاع المدني بمنطقة المدينة المنورة المواطنين والمقيمين بأخذ الحيطة والحذر، والابتعاد عن مجاري الأودية والشعاب، واتباع إرشادات السلامة أثناء هطول الأمطار.
توقعات الامطار المدينة المنورة تحتضن اجتماع
وحول درجات الحرارة بالمدن العالمية
رصدت هيئة الأرصاد الجوية درجات الحرارة بالمدن العالمية كالتالي:
درجة الحرارة على نيويورك: العظمى 11 والصغرى 8
درجة الحرارة على أسطنبول: العظمى 1 والصغرى _3
درجة الحرارة على طوكيو: العظمى 17 والصغرى 7
درجة الحرارة على باريس: العظمى 14 والصغرى 8
طقس شديد الحرارة
توقعات الامطار المدينة المنورة وظائف
نسبة الرطوبة على كافة أنحاء البلاد
وذكرت الأرصاد أن نسبة الرطوبة على القاهرة الكبرى والوجه البحري 86% للعظمى، و30 للصغرى، أما السواحل الشمالية فتصل الرطوبة إلى 90 للعظمى، و40 للصغري. وفي شمال الصعيد تصل نسبة الرطوبة إلى 40 للعظمى، و25 للصغرى، بينما نسبة الرطوبة على جنوب الصعيد 30 للعظمى، و15 للصغرى.
توقعات الامطار المدينة المنورة ونجران
من جهته أكد الوكيل المساعد للشؤون التقنية والتحولات الرقمية والذكاء الاصطناعي جمعان بن رديفان الجهني أن الوكالة المساعدة على أتم الجاهزية بأعلى معايير الجودة لتقديم الخدمات الإلكترونية استعداداً لاستقبال شهر رمضان المبارك بما يساهم في ضمان استدامة الأعمال والأنظمة والخدمات التقنية وتقديم الدعم التقني الكامل وفق خطة العمل المعدة مسبقاً. وأوضح الجهني أنه تم انشاء خدمة موائد الإفطار والتي تمكن مقدمي الخدمة من إصدار التصاريح الخاصة بهم وأيضاً ربطهم بشركات الإعاشة إلكترونياً، كما تم إعداد خدمة طلب الاعتكاف بالمسجد النبوي لتمكين المعتكفين من تقديم طلب تصريح الاعتكاف خلال شهر رمضان المبارك، وخدمة اشغال المصليات والتي تمكن الزائر من الاطلاع على أماكن الازدحام بالمسجد النبوي، مشيراً إلى أن جميع الخدمات متوفرة عبر تطبيق زائرون وذلك تسهيلاً لزائري وقاصدي المسجد النبوي. وبين الجهني أن الإدارات التابعة للوكالة المساعدة للشؤون التقنية والتحولات الرقمية والذكاء الاصطناعي حريصة على التعاون المستمر وتنسيق كل الجهود بين كافة الجهات ذات العلاقة لخدمة الزوار والمصلين في المسجد النبوي. توقعات الامطار المدينة المنورة وظائف. من جهة أخرى، أكد الوكيل المساعد للتفويج وإدارة الحشود بوكالة المسجد النبوي م.
خالد الشاماني- سبق- المدينة المنورة: توقّع المتخصّص في الظواهر الجوية بـ "أرصاد المدينة المنوّرة"، عبد الله محمد أبو هيلة، أن تتكون سحب رعدية اعتباراً من مساء يوم غدٍ الاثنين على الأجزاء الجنوبية من منطقة المدينة المنورة. وأشار "أبو هيلة" إلى أن هناك فرصة لهطول أمطار خفيفة إلى متوسطة على المحافظات الجنوبية للمنطقة والمراكز التابعة لها؛ وهي: ثرب، مهد الذهب، وادي الفرع واليتيمة. وقال الخبير في الظواهر الجوية في تصريحات لـ"سبق": "من المتوقع أن تشمل الأمطار التي ستهطل بعد غدٍ الثلاثاء، الأجزاء الوسطى والشمالية من المنطقة، وتشمل المحافظات والمراكز التابعة لها؛ وهي المدينة المنورة، المندسة، المليليح، شجوى، الصلصلة، خيبر، جدعاء والعلا، ولا أستبعد أن تهطل الأمطار على الأجزاء الغربية من المنطقة". توقعات الامطار المدينة المنورة تحتضن اجتماع. وأضاف "أبو هيلة": "الأمطار ستنتقل إلى الأجزاء الشرقية والشمالية الشرقية من المنطقة؛ بحيث تشمل الصويدرة، الحناكية، عرجاء والحسو، ومن المتوقع أن تستمر هذه الأجواء حتى يوم الجمعة القادم". واختتم بقوله: "غالباً ما تصاحب هذه التقلبات الجوية رياح نشطة تؤدي إلى تدني الرؤية الأفقية بسبب الأتربة والغبار، وننصح المواطنين والمقيمين من مستخدمي الطرق السريعة، بالتزام الحيطة والحذر".