لكن مو ضروري بكون الخروف كامل. ماس
أغسطس 29, 2020
مفطح مأخوذه من لية الخروف حيث يوضع كاملا ع الصحن بعد طبخه وتقديمة للضيوف مع العصيد او الارز وهي اكلة تختص بأهل الحجاز فقط
0 تصويت
M_Sultan
طريقة لطبخ لحم الخروف مع الرز. تسمى المفطح والجمع مفاطيح. ❔ أسئلة ذات علاقة
2 إجابات
2. 3k 👁️
إيش معنى كلمة الـ" محماس ".. ؟
6. 1k 👁️
إيش معنى كلمة الـ" بيزات ".. ؟
4. 1k 👁️
إيش معنى كلمة الـ" ريوق ".. ؟
3 إجابات
10. 9k 👁️
إيش معنى كلمة الـ" مفهي ".. ؟
7. 1k 👁️
إيش معنى كلمة الـ" ذروق ".. ؟
الروشن العربي (
هنا يمكنك طرح الأسئلة ❔).. أو المشاركة بالإجابات والتعليقات مع الآخرين. التصنيفات
جميع التصنيفات
أسئلة عامة
(1. 5k)
أدب وثقافة
(1. 1k)
لغات ولهجات
(2. 5k)
علوم وبيئة
(2. 2k)
جغرافيا
أسرة ومجتمع
سفر وسياحة
(1. 3k)
رياضة وألعاب
(485)
فن وفنانين
(624)
مال وأعمال
(542)
كمبيوتر وإنترنت
(636)
193 المتواجدون حاليا
0 عضو و 193 زائر
13. 0k أسئلة
21. 6k إجابات
4. طريقه عمل مفطح خروف. 4k تعليقات
1. 1k أعضاء...
طريقه عمل مفطح خروف
يترك غلى النار مدة ٣ ساعات (ممكن مدة اقل على حسب نوع الخاروف). في هذه الأثناءسنحضر الأرز. ينقع الأرز بالماء مع ملعقة كبيرة خل. -ينقع الزعفران بالماء الورد. في وعاء على النار نضع لية الخاروف وسمن ويشوحواحتى يدوبوا. تضاف البهارات جميعها وتقلب. أضيفي الأرز وقلبي لعدة دقايق حتى يتشرب البهارات والدهن. يضاف مرق اللحم حتى يغمر الأرز. يغطى القدر ويترك على النار منخفضة حتى يستوي الأرز. بعد ان يستوي الأرز يسكب ماء الورد بالزعفران على الارز. يطفئ على النار تحت القدر ثم تحمى قطعة الفحم على النار حتى تصبح ساخنة جدا و يوضع صحن الزيت على الارز وتوضع الفحمة الساخنة في الزيت ويغطى القدر فورا مرة اخرى ،وذلك حتى نحصل الطعم الشواء. -ويترك الأرز مدة ربع ساعة مغطاة حتى يتنكه بنكهة الشواء. -ثم يسكب الأرز في وعاء كبير جدا ويوضع الخاروف فوقه ويقدم ساخنا وبصحة وعافية.
مقادير عمل المفطح السعودي
خروف صغير الحجم كامل، أو 2 كيلو من لحم الخروف دون تقطيع. ثوم (5 فصوص) + ثوم مفروم. بصل ( عدد 2 بصلة مقطعة أربع قطع، أو مفرومة). عدد 2 ثمرة فلفل أخضر "حسب الرغبة". عدد 2 أو 3 ورقة من أوراق الغار. ملح، وفلفل، وربع معلقة فلفل أسود، ونصف معلقة فلفل أحمر مطحون. ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبروشة. ملعقة صغيرة من القرفة أو عود قرفة. عدد 5 عود قرنفل أو ربع معلقة قرنفل. 2 أو معلقة زعفران. 6 حبات هيل. معلقة بهارات مشكلة. حبة ينسون نجمي. حبتان من اللومي. مقادير عمل أرز مطفح الخروف
أربع كؤوس أرز بسمتي، أو 10 كؤوس من الأرز الأمريكي حسب الرغبة. نصف كأس ماء ورد. وقية أو ربع كيلو لية خروف. من معلقة إلى أربع معالق سمن. نصف فنجان زيت. قطعة فحم ساخنة. عدد 2 معلقة كبيرة بهارات مندي لحم. عود قرفة أو نصف معلقة قرفة بودر. 4 عود قرنفل أو نصف معلقة قرنفل بودر. 5 حبات هيل أو ربع معلقة. نصف معلقة زعفران منقوع في ربع كأس مياة. بصل ناعم مفروم. فلفل وملح. طريقة عمل المفطح السعودي
مليء وعاء كبير بالماء ووضعه على النار، ووضع الخروف به. ترك الماء ليغلي وإزالة الرغاوي التي تظهر. البدء بوضع البهارات ( البصل، التوم، ورق الغار، الفلفل الأخضر، الحبهان، الزعفران، القرنفل، القرفة، والكزبرة، جوز الطيب، اللومي، الهيل، الملح، الفلفل، وحبة اليانسون النجمي).
انظر أيضًا [ عدل]
أبو الحسن المجاشعي
المصادر [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
بوابة الشعراء: ديوان الفرزدق
ميسون بنت بحدل | جريدة الفرسان اليوم
فتنفست الصعداء ثم أنشدت:
لبيت تخفق الأرواح فيه
أحب إليّ من قصر منيف
ولبس عباءة وتقرّ عيني
أحب اليّ من لبس الشفوف
وأكل كسيرة في كسربيتي
أحب إليّ من أكل الرغيف
وأصوات الرياح بكل فج
أحب إلى من نقر الدفوف
وكلب ينبح الطراق دوني
أحب إلي من قط أليف
وبكر يتبع الأظعان صعب
أحب الي من بعل زفوف
وخرق من بني عمي نحيف
أحب الي من علج عنوف
خشونة عيشتي في البدو أشهى
الي نفسي من العيش الطريف
فما أبغي سوى وطني بديلا
وماأبهاه من وطن شريف
فلما دخل معاويه عرفته احدى الوصيفات بما قالت ميسون
فقال:
ما رضيت ابنة بحدل حتى حعلتني علجا عنوفا؟ هي طالق ثلاثا. ثم سيرها الى اهلها في نحد وكانت حاملا بابنه يزيد فولدته في البادية وارضعته سنتين ثم ارسلته الى ابيه غير نادمة. هنا نسأل ماعلاقة ميسون بفلابي بيرد؟؟؟
Related Posts
وبسؤال المطور هل ينوي بيعها فأجاب بالرفض وأنه لن يبيع اللعبة لكنه فقط سيغلقها، فأرسل آخرون له هل السبب أنه "نسخ" شكل الأنابيب من لعبة ماريو ويواجهه مشاكل قضائية مع نينتندو فأجاب بالرفض أيضاً. وفي النهاية قال أن اللعبة دمرت حياته البسيطة وأنه لا يعتبرها نجاح له، وأضاف أنه سيواصل تصميم الألعاب ولن يتوقف. كلمة أخيرة
لعبة "Flappy Bird" ربما تكون من أصغر التطبيقات حجماً حيث كانت 700 كيلو للإصدار الثاني وأصبحت 2 ميجا في التحديث الأخير، اللعبة حققت عشرات الملايين من التحميلات ووصلت للمراكز الأولى. أصبحت ظاهرة يتحدث الجميع عنها وأكبر شاهد تغريدة النهاية تم إعادة نشرها ما يزيد عن 100 ألف مرة خلال ساعات قليلة. سر نجاحها ربما يكون لغزاً فهل العند والتحدي والصعوبة الفائقة فقط تجعل الملايين يحملون اللعبة التي لا تضم أي رسوميات عالية الجودة؟ ربما. ميسون بنت بحدل | جريدة الفرسان اليوم. لكن المثير أن المطور يمتلك لعبتين آخريين أحدهما في المركز الخامس والثانية الـ 19 وكانت تحتل السابع منذ أيام. فهل هذا
النوع من الألعاب سيتحول لظاهرة عالمية؟
البادية أنقى هواء، وأهلها أصح أجساداً، في البداية صفاء ونقاء.