آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف سالي فؤاد بطريقة سهلة، ومن مكونات بسيطة ومتوفرة، دون الحاجة إلى شرائها من الخارج بتكلفة عالية. وخاصة وأن الكيك المنزلية تكون بجودة أعلى، مع التحكم في وضع الإضافات المحببة لك في التزيين، مثل الفاكهة أو الشوكولاتة، أو الكريمة، وغيرها. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية للشيف سالي فؤاد
الكيكة الإسفنجية واحدة من أهم الحلويات في المطبخ الشرقي والغربي، وتعد الأساس لعمل العديد من أنواع الحلوى خاصة التورتة، وسوف نوضحها لكم بطريقة الشيف سالي فؤاد فيما يلي:
مكونات الكيك
عدد خمس حبات من البيض. اثنين كيس من الفانيليا. كوب إلا ربع من الحليب. كوب إلا ربع من زيت الذرة. كأس من السكر. عدد اثنين كوب من الطحين المنخول. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. طريقة التحضير
يراعي قبل بدء تحضير الكيكة أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 مئوية حتى تسخن جيداً قبل إدخال العجينة فيها. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ومرتفعة بطريقة سهلة وسريعة - ثقفني. نحضر محضرة الطعام ونضع بها حبات البيض مع بعضها البعض، ثم ننزل عليها الفانيليا ونخلطها جيداً. يضاف كل من السكر واللبن والزيت على المزيج السابق، ونستمر في خلطهم بشكل تدريجي حتى تكون العجينة متجانسة.
- الكيكة الاسفنجية | نجلاء الشرشابي - YouTube
- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابى - رقيم
- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ومرتفعة بطريقة سهلة وسريعة - ثقفني
- أسباب البلغم المستمر
- اسباب البلغم المستمر
- أسباب البلغم المستمر عند الأطفال - موضوع صحة الإنسان
الكيكة الاسفنجية | نجلاء الشرشابي - Youtube
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ، كيكة الاسفنجية تتميز بأنها هشة وخفيفة ومرتفعة فيمكنك ان تزينها لكي تكون كيكة عيد ميلاد او تقدم مع الشاى او تكون فطار مثل البان كيك مع اللبن او عصير في الصباح الباكر، فسوف نحدثكم في هذة المقالة عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ومرتفعة بطريقة سهلة وسريعة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقادير
المقادير:
6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 1 كوب سكر ناعم( 210 جرام). 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (130 جرام). 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. تعليمات لتجهيز الكيك:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن قيعان قالبين كيك 9 إنش بورق زبدة (لا تدهن الجوانب). طريقة صنع الكيك الاسفنجي:
في وعاء كبير الحجم ، اخفقي 6 بيضات كبيرة لمدة دقيقة واحدة على سرعة عالية فخلاط اليدوي الكهربي. طريقة عمل الكيك الاسفنجي. مع الخلاط ، أضيفي كوبًا واحدًا من السكر تدريجيًا واستمري في الخفق 8-10 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا. اخفقي 1 كوب دقيق و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثم انخلي هذا المزيج في خليط بيض رقيق بمقدار الثلث في المرة الواحدة. يُطوى بملعقة مع كل إضافة حتى يتجانس. اكشط الملعقة من الأسفل لالتقاط أي جيوب من الدقيق وتوقف عن الخلط عند عدم وجود خطوط طحين متبقية.
4- نبدأ في إضافة الدقيق تدريجياً إلي المقادير السابقة، و يمكننا خلط وإضافة الدقيق مع المقادير في الخلاط، أو أن نقوم بوضع الخليط فى إناء واسع، ونخلط الدقيق باستخدام المضرب اليدوي 5- يجب أن نستمر في خلط المقادير لكمية كبيرة من الوقت كي يمتزج الدقيق مع الخليط. 6- نحضر قوالب مناسبة لطهي الكيك ، ونقوم بصب مقادير الكيك داخلها 7- إن لو تتواجد قوالب الكيك المخصصة نحضر صينية ونقوم بدهن الجزء الداخلي منها بالزيت، ثم ننثر الدقيق داخلها أيضا، ونقوم بصب مقادير الكيك في الصينية 8- نقوم بتشغيل الفرن، ونترك الفرن حتي يدفأ وتؤثر فيه الحرا رة، ثم نقوم بوضع صينية الكيكة داخل الفرن. الكيكة الاسفنجية | نجلاء الشرشابي - YouTube. 9- نجعل درجة الحرارة هادئة ومنخفضة، بما في ذلك شعلة الشواية. 10- نترك صينية الكيكة داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة. تحذيرات في طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابى لا يجب أن نفعلها 1- لا نفتح باب الفرن ، قبل مرور خمسة عشر دقيقة من وقت دخول الكيكة للفرن. 2- الزيادة أو التقليل في أحد المقادير دون المقادير الأخرى يقلل من جمال الكيك الأسفنجي. 3- قومي باستخدام كأس واحد لمعايرة جميع المقادير السابقة ، حتى تتناسب وتنضج الكيكة بشكل جيد.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابى - رقيم
بعد تلك الخطوة المهمة يجب تطبيق الأقسام الثلاثة على بعضها بشكل دقيق لتعود إلى كونها كيكة واحدة. باستخدام كل كمية الكريمة المتبقية يتم تغطية وجه القالب وتسويته. باستخدام شوكة يمكن أن يتم رسم شكل جميل بسيط على وجه الكريمة. يفضل رش كمية صغيرة من الكاكاو البودرة على الكريمة حتى نحصل على مزيج فريد من اللونين الأبيض والأسود. طريقة تقديم الكيك الاسفنجي
تترك الكيكة الاسفنجية اللذيذة في الثلاجة مدة تتراوح بين 3 – 4 ساعات حتى تبرد. تقطع الكيكة بشكل مثلثات بحذر حتى تظهر طبقات الكيك الثلاث والكريمة بداخلها بين كل طبقة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية نجلاء الشرشابى - رقيم. توضع كل قطعة في طبق صغير. يمكن تقديمها مع أي نوع من العصير، أو القهوة، أو النسكافيه. إن الكيكة الاسفنجية كيكة تحظى بشعبية كبيرة، وباتباع خطوات طريقة عمل الكيكة الاسفنجية السابقة سوف يتم الحصول على كيكة كالكيك الذي يصنعه المحترفين، أما عن طريقة التزين، فيمكن تغيرها أو إضافة بعض المكونات لها أو اعتماد الكريمة العادية أو صوص الشوكولا بدلًا من كريمة الجبنة. ويمكن تقديم الكيكة الاسفنجية بلونها الجميل دون أي إضافات أو تزين، كما يناسبها أنواع مختلفة من الفاكهة أو حتى الآيس كريم، فبعض الأشخاص يفضلون إضافة كرة من آيس كريم الشوكولا إلى طبق الكيكة الاسفنجية كما يمكن إضافة المكسرات المختلفة أو الفاكهة المجففة إلى خلطة الكيك وتتحول إلى كيكة اسفنجية محشوة.
- ثم تخرج الصينية وتترك لتهدأ وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا. ملحوظة هامة: لابد من ان يكون قوام نصف الخليط المضاف الية الكاكاو اخف من الخليط الابيض وذلك حتى يحتفظ بمكانه بداخل الصينينة دون ان يختلط بالخليط الابيض.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ومرتفعة بطريقة سهلة وسريعة - ثقفني
يخلط خليط البياض مع الصفار جيداً. نضيف الدقيق والكاكاو بالمنخل ونخلط جيداً. ⛭ يراعى عند الخلط التقليب برفق من أسفل إلى أعلى حتى لا يهبط الكيك. عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية ↴
لعمل كيك إسفنجى ناجح لابد من إتباع بعض النصائح الهامة ولمعرفة العوامل اضغط على الرابط التالى ← عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية. تسوية الكيكة الاسفنجية
تدهن صينية الفرن بالزيت ثميسكب خليط الكيكة الإسفنجية برفق. تدخل صنية الكيك الإسفنجى الفرن على 180 درجة مئوية تعادل درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة. طريقه الكيك الاسفنجي لشيف نجلاء الشرشابي. ⛭⛭⛭ بعد أن تبرد الكيكة الاسفنجية بالشيكولاته تقطع إلى ثلاث شرائح ثم تحشى وتزين بالجناش أو بـ كريمة خفق بالشيكولاتة وحبوب الشيكولاتة. لمعرفة كيفية تحضير الجناش وكريمة الخفق إتبع الرابط التالى:
← جناش شيكولاته سالي فؤاد
← كريمة خفق بالشوكولاته
طريقة تزيين التورتة بالكريم شانتيه ↴
تسوية الكيكة الإسفنجية ↴
يوضح خليط الكيك فى صنية أو قالب به ورق زبدة أو مدهون بسمن خفيف ومرشوش بالدقيق ويدخل الفرن على درجه حرارة عالية تعادل 180 وتكون مدة الكيكة الإسفنجية في الفرن من 15إلى 20 دقيقة. عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية ↴
لعمل كيك إسفنجى ناجح لابد من إتباع بعض النصائح الهامة ولمعرفة العوامل اضغط على الرابط التالى ← عوامل نجاح الكيكة الإسفنجية. طريقة تزيين التورتة بالكريم شانتيه ↴
لتزيين الكيك الاسفنجى لعمل التورتة اتبع هذا الرابط ← طريقة تزيين التورتة بالكريم شانتيه.
الثلاثاء 19 مايو 2020
اسباب البلغم المزمن وعلاجه، وهو ما يعني وجود بلغم بصورة مستمرة، والذي قد يرافق أمراض معينة تصيب الجهاز التنفسي أو الجهاز الهضمي، أوردها موقع ويب طب الذي ذكر أنه يصاب بعض الأشخاص بالبلغم المستمر لفترات طويلة حتى بعد انتهاء نزلة البرد، ويعود البلغم المزمن إلى العديد من الأسباب الصحية، وهي:
اسباب البلغم المزمن
- تهيج أو التهاب الحلق: إن إصابة الحلق بالتهاب والإهمال في علاجه سبباً يعتبر سبباً أساسياً لاستمرار البلغم. - التهاب الأنف التحسسي: أحد الأسباب الأكثر شيوعاً للبلغم المزمن، وذلك بسبب سيلان الأنف الناتج عن البرد المزمن أو المتكرر. أسباب البلغم المستمر عند الأطفال - موضوع صحة الإنسان. - التهاب الشعب الهوائية التحسسي: حيث أن التعرض للطقس شديد البرودة يمكن أن يؤدي إلى السعال والبلغم المستمر. - التدخين أو التعرض للدخان: تزداد فرص الإصابة بالبلغم المستمر لدى الأشخاص المدخنين أو الذين يتعرضون للدخان أو الغبار كثيراً. - ارتداد الحمض المريئي: إذا كنت من الأشخاص المصابين دائماً بالإرتجاع الحمضي، فيمكن أن يظهر لديك البلغم باستمرار. - جفاف الجو: بسبب إستخدام أجهزة التكييف أو الحرارة الزائدة، فيمكن أن ينتج عنها انسداد مخاطي سميك بالفم.
أسباب البلغم المستمر
وكون هذا البلغم أبيض اللون فذلك مطمئن أنه لا يوجد به ميكروبات، والتي تسبب تلون البلغم إلى اللون الأصفر أو الأخضر، وقد يزيد من إفراز هذا البلغم في الأشخاص الذين يعانون من حساسية بالأنف؛ فيكثر لديهم العطاس والرشح، وانسداد الأنف والحكة، ولذا يقل البلغم بالتحرز من مهيجات الحساسية، كالتراب والدخان، والعطور والبخور، وكذلك باستخدام حبوب مضادات الهيستامين، مثل كلارا، أو كلاريتين حبة كل مساء. وحول الحكم الشرعي وهل يفسد الصوم، يرجى كتابة سؤال لموقع الفتوى على الرابط التالي:
والله الموفق. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
اسباب البلغم المستمر
أسباب الكحة المستمرة مع البلغم وكيفية الوقاية منها
تختلف أسباب سعال البلغم المستمر باختلاف الأعراض التي يعاني منها كل شخص. بعد ذلك سنبين لك مكان الزيادة في أسباب السعال مصحوبة بإفراز البلغم. سنعرض لك أيضًا شرحًا لأسباب الإصابة بالسعال المنتج للبلغم. أهم الأعراض والعوامل المؤدية إلى السعال وطرق العلاج ، بالإضافة إلى بعض المعلومات المتعلقة بهذه المشكلة ، كلها في السطور التالية. ما هو السعال او السعال؟
لتحديد أسباب السعال المستمر للبلغم ، عليك أن تعرف ما هو السعال وما هو في المقام الأول. السعال أو السعال مصحوبا البلغم هي واحدة من طرق يتخلص الجسم من الأجسام الغريبة. من خلال الفم ، وعادة ما تمر هذه الأجسام إلى الممرات الهوائية أو الرئتين. اسباب البلغم المستمر. أما آلية السعال أو السعال المستمر ، فتحدث عندما ترسل المستقبلات الحسية الموجودة داخل الشعب الهوائية منبهًا ، حيث يعمل هذا المنبه على جذع الدماغ عندما يستشعر الشخص وجود عنصر غريب بداخله أو بداخله. حالة يكون فيها الشخص مريضًا ببعض التهابات ، ومن ثم يكون هذا أحد الأسباب الرئيسية لسعال البلغم المستمر. بالإضافة إلى أن السعال المستمر المصاحب لوجود البلغم هو رد فعل طبيعي للأعضاء الداخلية للإنسان ، وبالتالي فهو يهدف إلى تنشيط وإعادة تنشيط عضلات الجهاز التنفسي.
أسباب البلغم المستمر عند الأطفال - موضوع صحة الإنسان
محمد اسماعيل - القاهرة - كتبت- شيماء مرسي سرطان الرئة من أحد أكثر أنواع السرطان شيوعا، ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص المصابين بسرطان الرئة لا يدركون أنهم مصابون به إلا بعد فوات الأوان، لهذا السبب من المهم أن تكون على دراية بالعلامات المبكرة لسرطان الرئة واستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي منها. وفيما يلي في التقرير التالي نستعرض لكم العلامات المبكرة لسرطان الرئة، وفق ما ذكر موقع"eatthis". 1. سعال مستمر لا يزول: يحدث السعال المستمر لأسباب عديدة منها التدخين والتهاب الشعب الهوائية والربو وسرطان الرئة، لذلك إذا كنت تعاني من السعال واستمر لأكثر من ثلاثة أسابيع، فاستشر طبيبك. 2. سعال الدم أو المخاط: تشمل أسباب سعال الدم أو المخاط التهاب الشعب الهوائية والربو والالتهاب الرئوي والسل وسرطان الرئة، لذلك إذا كنت تسعل الكثير من البلغم أو البلغم الملطخ بالدم، فيجب الذهاب إلى الطبيب فورا. 3. ضيق أو صعوبة في التنفس: يحدث ضيق التنفس أو صعوبة التنفس بسبب العديد من المشاكل الطبية، وتشمل أمراض الرئة التي تسبب ضيق التنفس أو صعوبة التنفس مرض الانسداد الرئوي المزمن والتهاب الشعب الهوائية وانتفاخ الرئة والربو والالتهاب الرئوي، ويعتبر سرطان الرئة هو نوع شائع من السرطانات يسبب ضيق التنفس.
زيادة كمية المخاط التي يتم إفرازها بدرجةٍ كبيرة. مصاحبة البلغم الزائد لأعراض مَرضية أخرى. ملخص المقال
توجد العديد من الأسباب التي ينجم عنها ظهور البلغم بشكلٍ زائد ومستمر عند بعض الأفراد خاصةً الأفراد الذين يُعانون من أمراض الجهاز التنفسيّ، ويستدعي ذلك مراجعة الطبيب المختص، وهو المسؤول عن تشخيص الحالة وإيجاد العلاج المناسب لها، ومن أبرز أسباب هذه الحالة التعرُّض المستمر للمُهيِّجات بسبب نمط الحياة، أو الإصابة بعدة أمراض تنفسية منها الربو، والوذمة الرئوية، وتوسع القصبات، والنفاخ الرئوي، والتهاب القصبات المزمن، كما قد تلعب العوامل الوراثية دورًا في التسبب بهذه الحالة نتيجةً لخللٍ وراثي. فيديو أسباب البلغم
قد يدل إفراز البلغم على مرضٍ ما أو إصابة معينة في الرئتين، فما هي الأسباب التي تؤدي لظهوره؟:
المراجع
^ أ ب "Causes and Risk Factors of Increased Mucus Production", verywellhealth, Retrieved 11/7/2021. Edited. ↑ "Causes and Risk Factors of Increased Mucus Production", verywellhealth, Retrieved 11/7/2021. Edited. ↑ "Asthma", nhsinform, Retrieved 11/7/2021. Edited. ↑ "Chronic Bronchitis", medlineplus, Retrieved 11/7/2021.
زيادة معدل إنتاج المخاط في الرئتين. النفاخ الرئوي
يعد النفاخ الرئوي (Emphysema) إحدى أمراض الرئة التي ينجم عنها ضررٌ في الحويصلات الهوائية، وبمرور الوقت تضعف الجدران الداخلية لهذه الحويصلات الهوائية ثم تتمزق، وبالتالي تظهر مساحات هوائية كبيرة بدلاً من عدة مساحات صغيرة، ليؤدي ذلك إلى تقليل مساحة سطح الرئتين وانخفاض كمية الأكسجين التي تصل إلى الدم، [٦] ويشار إلى أنّ الأعراض تظهر عندما تتأثر حوالي 50% من أنسجة الرئة؛ إذ إنّ الشخص المصاب قد لا يُعاني إلّا من ضيق في التنفس وتعب عام، أما بالنسبة للأعراض الشائعة الأخرى لحالة النفاح الرئويّ ما يأتي: [٧]
الصفير عند التنفس. زيادة إنتاج البلغم. توسّع القصبات
يعدُّ توسع القصبات (Bronchiectasis) من الأمراض المزمنة التي تحدث نتيجة توسع المجاري الهوائية في الرئتين بشكلٍ غير طبيعي، إذ يؤدي ذلك إلى تراكم كميةٍ كبيرة من المخاط، وجعل الرئتين عرضة للإصابة بالعدوى، كما يصاحب ذلك مجموعة من الأعراض المختلفة في شدتها من شخص لآخر، والتي تتفاقم عند الإصابة بعدوى في الرئتين، لتتضمن ما يأتي: [٨]
سعال مستمر، يصاحبه البلغم. الوذمة الرئوية
يشار إلى الوذمة الرئوية (Pulmonary Edema) باحتقان الرئة أو مياه الرئة، والتي تحدث عندما تمتلئ الرئتين بكميةٍ كبيرة من السوائل، ليكافح الجسم حينئذٍ للحصول على كميةٍ كافية من الأكسجين [٩] ، ويحدث ذلك نتيجة إصابة الشخص بقصور القلب الاحتقاني المتمثل بعدم قدرة القلب على ضخّ الدم بكفاءة، وبالتالي عودة الدم إلى الأوردة عبر الرئتين، ومع زيادة الضغط في الأوعية الدموية فإنّ السوائل يتم دفعها إلى الحويصلات الهوائية لينجم عن ذلك ضيق التنفس، [١٠] وظهور البلغم بشكل رغويّ وبلون ورديّ بسبب اختلاطه بالدم.