8. البقوليات والحبوب
في بعض البقوليات توجد كمية لا بأس بها من الكالسيوم، خاصة في الصويا والفاصوليا البيضاء. يجب التنويه أنه معظم الحبوب، مثل: القمح، والشعير، والأرز، والشوفان، والدخن، والذرة لا توجد فيها كميات عالية من الكالسيوم، إلا إذا كانت أصناف محسنة وغنية بالكالسيوم ولكنها تمنح أجسامنا الكثير من الكالسيوم لأننا نستهلكها بكميات كبيرة. استهلاك الكالسيوم النباتي
واحدة من الحجج الشائعة ضد استخدام مصادر الكالسيوم النباتية هي أنه لا يتم امتصاصه كليًا من قبل الجسم، في الواقع هناك بعض المركبات التي تمنع امتصاص الكالسيوم من الأغذية النباتية، على سبيل المثال:
حمض الفيتيك (Phytic acid) الموجود في الحبوب والخضار. حمض الأكساليك (Oxalic acid) الموجود في بعض الفواكه والخضروات. ومع ذلك تبين أن تأثير هذه المركبات قليل، كما تم الوصول إلى النتائج الآتية حول امتصاص الكالسيوم من مصادره:
نسبة امتصاص الكالسيوم من حليب الصويا والتوفو هي مماثلة لنسبة امتصاصه من حليب البقر. اكلات فيها كالسيوم | عرب نت 5. امتصاص الكالسيوم من البروكلي، والملفوف، والكرنب أعلى بمرتين تقريبًا من امتصاص الكالسيوم من حليب البقر. أهمية الكالسيوم للجسم
الكالسيوم ضروري للمحافظة على نشاط العضلات بما في ذلك عضلة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى إفراز الهرمونات والإنزيمات المختلفة، كما أنه يدخل في عملية تحلل وبناء للعظم، وهي عملية مستمرة في أجسامنا.
ماهي الاكلات التي فيها كالسيوم - اسألينا
تأتي أهمية تناول فواكه غنية بالكالسيوم بسبب أهمية الكالسبوم نفسه لأجسادنا. فأغلبنا يعلم أن الكالسيوم يلعب دورًا هامًّا في بناء العظام والأسنان السليمة والقوية، كما أنه يساعد على بناء العضلات. ويلعب أيضًا دورًا هامًّا في إفراز الأنزيمات والهرمونات الهامة لوظائف الجسم. وقد أظهرت الأبحاث أن الكالسيوم يمكن أن يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم وعلى العكس، يمكن لعدم كفاية الكالسيوم أن تكون سببًا في ارتفاع ضغط الدم، إضافةً إلى أن نقص الكالسيوم يمكن أيضًا أن يسبب الكساح، وهو سبب معروف لهشاشة العظام. الكالسيوم والمكملات الغذائية التي توفره للجسم: تحقيق التوازن المناسب - Mayo Clinic (مايو كلينك). وهذا ليس كل شيء، حيث أن عدم كفاية كمية الكالسيوم يسبب الخمول وتشنجات العضلات وفقدان الشهية وتخدّر في الأصابع، ولذلك يجب عليك التأكد دائمًا أن نظامك الغذائي يتضمن ما يكفي من الكالسيوم الذي يعلم الجميع أنه موجود في منتجات الألبان، كالحليب والقشدة والجبن وغيرها، وفي اللحوم أيضًا. ويمكنك أيضًا أن تأخذ مكملات الكالسيوم، ولكن من الأفضل إدراجه في النظام الغذائي. هناك مصادر أخرى للكالسيوم ربما ستتفاجأ عندما تتعرف عليها، خاصةً إذا كنت نباتيًّا، حيث أن الكالسيوم موجود في عددٍ كبيرٍ جدًّا من الخضار والفواكه.
اكلات فيها كالسيوم | عرب نت 5
يعمل القرنبيط على الحفاظ على الصحة. له دور هام فى تقوية العظام والعضلات. يساعد القرنبيط على الحماية من هشاشة العظام لما يحتوى عليه من نسبة كالسيوم. هناك العديد من الطرق التى يُطهى بها القرنبيط ، فمن الاشخاص من يفضله مقلى ومنه من يقوم بعمله صينيه بالاضافة الى العديد من الطرق الاخرى. يعد القرنبيط من أفضل 10 اكلات لعلاج نقص الكالسيوم. ماهي الاكلات التي فيها كالسيوم - اسألينا. كل 100جم من القرنبيط يحتوى على 24 مجم من الكالسيوم. 8- البيض البيض البيض من الاطعمة الغنية بالكالسيوم، فهو يساعد على رفع نسبة الكالسيوم فى الجسم بشكل سريع جداً يساعد البيض على تقوية العظام والحد من حدوث هشاشة العظام. من الممكن تقديم البيض بالعديد من الطرق، فيمكن تناول البيض مسلوق او مقلى ، او اومليت كما ان هناك العديد من الاشخاص الذين يحبون عجة البيض او الشكشوكة. يحتوى البيض على العديد من الفيتامينات الاخرى المفيدة. يساعد البيض على امداد الجسم ب 5% من حاجته اليومية للكالسيوم. كل 100 جرام من البيض يحتوي على 50 مجم من الكالسيوم 7- الباميه الباميه تعد البامية من النباتات الغنية بالألياف الغذائية المفيدة والمضادة للأكسدة، فهى تحتوى على فيتامينات ومعادن واحماض مفيدة.
الكالسيوم والمكملات الغذائية التي توفره للجسم: تحقيق التوازن المناسب - Mayo Clinic (مايو كلينك)
لأن اللوز يحتوى على نسبة كبيرة من المغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، فهو يساعد على خفض ضغط الدم. كل 28 جرامًا من اللوز يحتوى على 80 مجم من الكالسيوم 2- الخضراوات الخضراء الخضراوات الخضراء تعد الخضروات من أهم المصادر التى تحتوى على الكالسيوم. ينصح الكثير من أطباء بتناول الخضراوات كعلاج لنقص الكالسيوم فى الجسم. هناك العديد من الخضراوات التى تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والتى منها الكرنب واللفت والجرجير والسبانخ. هناك خضراوات صليبية تحتوى على نسبة كبيرة جداً من الكالسيوم يمكن تناولها مثل البروكلي. يعد الكرنب ايضاً من اهم الخضراوات التى تحتوى على نسبة كبيرة من الكالسيوم وكمية قليلة من السعرات الحرارية. لأن الخضراوات الخضراء من أفضل 10 اكلات لعلاج نقص الكالسيوم، فيوصى جميع متخصصين التغذية بتناولها يومياً. كل كوب من البروكلي يحتوي على 100 مجم من الكالسيوم ، ويحتوى كوب الكرنب على 266 مجم من الكالسيوم. 1- بذور الشيا بذور الشيا تعد بذور الشيا من أفضل 10 اكلات لعلاج نقص الكالسيوم، وذلك لأن بذور الشيا تحتوى على 18% من الكالسيوم الموصى به يومياً للجسم. بذور الشيا غنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة.
الأدوية التي تتناولها بوصفة طبية
قد تتفاعل مكملات الكالسيوم مع العديد من الأدوية المختلفة الموصوفة طبيًا، بما في ذلك أدوية ضغط الدم وهرمونات الغدة الدرقية الصناعية والفوسفونات الثنائية والمضادات الحيوية وحاصرات قنوات الكالسيوم. وحسب الأدوية التي تتناولها، قد تحتاج إلى تناول المكمل الغذائي مع وجباتك أو بين الوجبات. اسأل الطبيب أو الصيدلي عن التفاعلات المحتملة وعن نوع مكملات الكالسيوم الأنسب لك. الجودة والتكلفة
الشركات المصنعة هي المسؤولة عن ضمان أمان المكملات وصحة مواصفتها. تُخضِع بعض الشركات منتجاتها على نحو مستقل للاختبار بواسطة هيئة المواصفات الدوائية (Pharmacopeial Convention) الأمريكية أو أو مؤسسة العلوم الوطنية الدولية (NSF). وتفي المكملات التي تحمل الاختصار USP أو CL أو NSF بالمعايير الصناعية الاختيارية للجودة والنقاء والفعالية وتفتت القرص أو انحلاله. تختلف أسعار مكملات الكالسيوم باختلاف أنواعها. قارن بين الأسعار إذا كانت التكلفة مهمة بالنسبة لك. الشكل الدوائي للمكمل الغذائي
تتوفر مكملات الكالسيوم بأشكال مختلفة، منها الأقراص والكبسولات والمواد التي تُمضغ والسوائل والمساحيق. وإذا كنت تعاني من مشاكل في بلع الحبوب، فقد تحتاج إلى أحد مكملات الكالسيوم القابلة للمضغ أو السائلة.