طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة تختلف من شخص لآخر، ويمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتختلف وصفاته حسب طريقة تحضيره فيمكن تحضيره باللحم أو الأرز، حيث يعد المحشي الملفوف من الوجبات الأساسية في كل منزل، وأثبتت بعض الدراسات أنه يحمي جسم الإنسان من الكثير من الأمراض ويعالج فقر الدم، لذلك من خلال موقع صفحات سوف نوضح بعضًا من هذه الوصفات بالخطوات المبسطة. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة
يوجد العديد من الأنواع للمحشي الملفوف، ويوجد له أكثر من طريقة تحضير تختلف حسب ربات المنزل والمكونات التي توضع بها، لذلك سوف نقوم بتوضيح مكونات أحد الوصفات وتكون كالآتي:
كيلو غرام من محشي الملفوف. ماء المغلي بحسب الحاجة حتى ينضج. ملح حسب رغبتك. مكونات حشو الملفوف
ملعقة صغيرة من الكمون. 400 غرام من اللحم المفروم. 4 أكواب من الأرز المصري المنقوع والمصفى. كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقه عمل محشي الملفوف. ثوم حسب الحاجة. الماء حسب حاجة الحشو. كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. طريقة تحضير محشي الملفوف
قم بتفكيك ورق الملفوف، ووضع الأوراق في الماء المغلي مع وضع القليل من الملح حتى يتم نضجها بالكامل.
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
طريقة عمل محشو لخنة
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة. 150 غرامًا من دهن الغنم المقطع تقطيعًا ناعمًا. 750 غرامًا من لحم الغنم المقطع تقطيعًا خشنًا. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث ملاعق طعام من صلصة الطماطم. مكونات المرق
عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة الحجم من النعناع اليابس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان ونصف الكوب من دبس الرمان أو عصير الرمان. لتر ونصف من الماء. كمية قليلة من الطماطم المقطعة لشرائح سميكة. ماء (حسب الحاجة). نغسل الأرز قصير الحبة باستعمال الماء البارد للتخلص من النشا الموجود فيه. نضع الأرز في مصفاة ونتركه إلى أن يتصفى. نضع الأرز في وعاء ثم نضيف له صلصة الطماطم، ودهن الغنم، واللحم المقطع خشنًا. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. نتبل المزيج السابق ببهار الدقة والملح ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نزيل الجزء القاسي السفلي من الملفوف ونضعه جانبًا. نسكب كميةً كبيرةً من الماء المغلي في قدر ثم نضع فيه رأس الملفوف ونتركه لعشر دقائق ثم نفصل أوراق الملفوف عن بعضها بخفة كي لا تنكسر. نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف من المنتصف ونضع في كل جزء مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الأرز واللحم.
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
نزيل الورق من ماء السلق باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ثم نضعها في وعاء، نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الورق المتواجدة. نقوم بعد الانتهاء من سلق الورق بوضع الورق الأخضر المقطع منذ البداية مع إطفاء النار وتغطية الوعاء وتركه لعدة دقائق قليلة. نثني ورق الملفوف حتى تكون نصفين متطابقين مع قطع العرق الأبيض للورق، ثم نقطعه باستخدام السكين إلى ثلاثة أجزاء أو أربعة على حسب طول الورق. طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت. نفرد الورقة بعد ذلك ونقطعها إلى ثلاث قطع متوسطة الحجم، وبعد الانتهاء من تقطيع الورق نتركه على جنب حتى نقوم بتجهيز حشوة الملفوف. طريقة تجهيز حشوة محشي ملفوف
نجهز المفرمة الكهربائية ونضيف لها البصلة والملح وقرن الفلفل والزعتر الأخضر، والزنجبيل المبشور، ونطحنهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعم. نضيف النعناع والزنجبيل البودرة والزعتر الجاف والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة. نحضر وعاء متوسط ونضع الزيت والسمنة ونتركهم حتى يسخنوا. نضيف إليهم خليط البصل بالبهارات، ونقلب لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحة الثوم. نضيف مكعب المرقة ونقلب، ثم نقوم بوضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم، ونقلب ونغطي الوعاء ونتركه حتى تتسبك الخلطة.
طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب
صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. طريقة عمل الملفوف وأهم النصائح الصحية - ويب طب. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف
لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي:
اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل
سيف الحموري
-
الاثنين 30 آذار 2020
طريقة عمل ساندوتش لحم الجيرو من فتافيت - فتافيت
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
اقطع الجزء القاسي عن أوراق الملفوف. ضع اللحم والأرز والملح والبهار والفلفل و الكركم في وعاء، وقلّب المكونات مع بعضها البعض. ضع ملعقة من الحشوة بالطول على ورقة الملفوف من ثم لفها. يتم صف الملفوف ورصه جيدًا في طنجرة واسعة، ثم وزع الثوم على كل طبقة، ومن ثم ضع الكمون على الملفوف. ضع ثقل، مثل: صحن على الملفوف حتى لا يتفتح. اسكب الماء على الملفوف واتركه يغلي قليلًا، من ثم اتركه على درجة حرارة منخفضة حتي يستوي. أضف عصير الليمون على الملفوف. طريقة حشو الملفوف في البرغل
من الممكن الاستعانة بالبرغل بدلًا عن الأرز، كما الآتي:
تشمل الآتي:
وقيتان من اللحمة المفرومة الناعمة. كوبان من البرغل. رأس ثوم كامل مهروس. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة وسط من الملح. نصف ملعقة من القرفة. ملعقتان كبار من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. وهي ما يأتي:
2 كيلو من الملفوف. 2 - 3 كوب من الماء حسب الكمية. ملعقة سماق للوجه. رشة ملح. ماء مغلي للسلق. 3. طريقة عمل الملفوف في البرغل
اغسل الملفوف وأزل الجذع. اغلي الماء وضع الملفوف في الطنجرة بحيث تكون يغطيه الماء كله وأغلق الطنجرة ودعه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم ابدأ بفصل الأوراق.
نُخرج أوراق الملفوف من الماء ونضعها في مصفاة ونتركها إلى أن تبرد وتتصفى. نحضّر الحشوة إذ نضع مقلاةً على النار ونضيف زيت الذرة. نقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ثم نضيفه للزيت ونقلّبه حتى يُطهى قليلًا. نضيف صلصة الطماطم، ومسحوق الفلفل الحلو الأحمر للبصل ونستمر بالتقليب حتى ينضج البصل. نرفع المقلاة عن النار ونترك البصل حتى يبرد قليلًا ثم نضيف اللحم المفروم والأرز والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها. نزيل الأجزاء القاسية من أوراق الملفوف ثم نقطعها بالحجم الذي نفضله. نضع طبقةً من أوراق الملفوف الزائدة في قاع قدر الطبخ. نحشو كل ورقة من أوراق الملفوف بملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم المجهزة مسبقًا ثم نلفها لتصبح مثل الأسطوانة. نصفُّ أوراق الملفوف المحشوة فوق بعضها في القدر. نغطي الملفوف المحشو بطبقة من أوراق الملفوف الزائدة لتتغطى تمامًا. نسكب الماء الدافئ على أوراق الملفوف ليغمرها ثم نغطي القدر ونضعه على النار. نترك القدر على النار إلى أن يغلي ثم نخفف النار تحته ونضيف عصير الليمون. نترك محشو الملفوف على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة إلى أن تنضج الأوراق والحشوة. نرفع قدر الملفوف عن النار ثم نسكبه في طبق تقديم مناسب ونقدمه إلى جانب لبن الزبادي.
7K people have watched this. Watch short videos about #الباء_بعشق_عينيكي on TikTok. See all videos zakor_77 زكور 19. 3K views 1. 8K Likes, 29 Comments. TikTok video from زكور (@zakor_77): "الباء بعشق عينيكي 👀♥️ #ناصيف_زيتون #كل_يوم_بحبك #تصميم_فيديوهات🎶🎤🎬 #اكسبلورexplore #fypシ #fypシ゚viral #fypage #viral". الصوت الأصلي.
لعبـــــــة أغنيـــــــــة بحـــــــــــــرف.... - منتديات العيساوية
1264 views TikTok video from yahyawazan963 (@ea___7o): "الباء بعشق عينيكي والحاء حياتي ليكي #ناصيف #زيتون _#كل #يوم #بحبك _yahyawazan963". الصوت الأصلي. alsuri01 أسًےـٱمِےـةّ 🦅 341. 9K views 29. 7K Likes, 221 Comments. TikTok video from أسًےـٱمِےـةّ 🦅 (@alsuri01): "الباء بعشق عينيكي والحاء حياتي ليكي...! 🖤 #Alsuri01". الباء بعشق عينيكي والحاء حياتي ليكي...! لعبـــــــة أغنيـــــــــة بحـــــــــــــرف.... - منتديات العيساوية. 🖤 #Alsuri01 _. 88cshhhx 👀💕 7097 views TikTok video from 👀💕 (@_. 88cshhhx): "﮼الباء،بعشق،عينيكي🤤✨#فوريووووو #فوريوبيج #لاااااااايييككككككككك #فولووووو #فوريو_العرب #بع #بحبككككووو 🥲✨". # العاشق_لعينيكي 2429 views #العاشق_لعينيكي Hashtag Videos on TikTok #العاشق_لعينيكي | 2. 4K people have watched this. Watch short videos about #العاشق_لعينيكي on TikTok. See all videos jenen2002 😘♥Jenen 🌏🔐 3125 views 239 Likes, 6 Comments. TikTok video from 😘♥Jenen 🌏🔐 (@jenen2002): "#الباء_بعشق_عينيكي #نبض_قلبي❤💫❤ #لايك________فۆڵۆ__________كومنێت #جنين_نابلس_طولكرم_رام_الله_فلسطين #❤😘😘❤❤". # الباء_بعشق_عينيكي 370. 7K views #الباء_بعشق_عينيكي Hashtag Videos on TikTok #الباء_بعشق_عينيكي | 370.
بالفيديو|| الفنان السوري ناصيف زيتون يسجل أغنية جديدة - Step Video Graph
دامت قيلولتي لمدة أطول هذه المرة. إستطعت بعد خوض معركة طاحنة مع نفسي. أن أبتعد عن جنس الإناث. كي أرتاح قليلا... سأتكلم الآن عن جزء من شخصيتي, كبوابة لتتعرف الإناث عني. شخصيتي عبارة عن إثنتين في جسم واحد. يتقاسمني فصلين, الصيف بحرارته و جموحه وحبه للحياة, و الخريف بصمته و هدوئه وإتزانه, و وحدته.. أنا شخصية معقدة و غريبة جدا عن عالمها. أكثر ما يحبني به الناس هو هدوئي و غموضي و جاذبيتي التي لا أعرف مصدرها الى الآن؟؟ كنت بطبيعتي أميل الى الرومانسية التجريدية, والى الفن المعقد الغريب الأطوار, الى الأشكال و الأقوال و الرسومات الغريبة. خلقت بداخلي عدة مواهب كان أهمها و أشهرها, هو تلاعبي بالجمل والكلمات, وصياغة فرضية الجمال والحب, من حروف المعاناة.. أعبر عن نفسي بكل صراحة و سلاسة. لم أخفي يوما مشاعري لأحد كيف ما كان. حتى لو كانت مشاعر الكره. صريحة في مشاعري, غامضة في شخصيتي تناقض صارخ... استسلمت كليا لذلك السبات. أعبر المستحيل من دروب الخفاء. ألتزم الصمت. بالفيديو|| الفنان السوري ناصيف زيتون يسجل أغنية جديدة - Step Video Graph. أكتفي بالنظر و الرؤية. لكنها رؤية ضبابية, عندما أحدق من قريب.. لواسطعت أن أنظر الى الأشياء عن بعد. أن أراها بطريقة أكثر عقلانية, لما سقطت مرارا و مرارا ضحيتك أيتها الانثى.
صار الطيف يشكو خيفة وجياع بخلك تستميت وتشهق كم من مظالمكم أعاني.