قومي بوضع شرائح اللحم على شبكة الشواء بعد تسخينها ودهناها بالقليل من الزيت ، وقومي بوضع التتبيلة الباقية على اللحم أثناء شويه. وصفة الشواء لرف لحم الضأن
مكونات الوصفة
4 أرفف من لحم الضأن مع 3 أو 4 شرحات 1 بصلة مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملاعق صغيرة عسل ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا 1 ليمون
قومي بالتتبيلة عن طريق خلط البصل ، والخل ، والزيت ، وعصير الليمون ، والعسل في وعاء ضحل ، ووضعه في رفوف لحم الضأن. طريقة جعل اللحم المشوي طريا. سوف
يضيف العسل في التتبيلة سمكًا قليلًا إلى القوام ، ويسهل تنظيفه بالفرشاة ،
وقومي بنقعه لمدة ساعتين كحد أقصى ، مع استخدام الفرشاة من حين لآخر من
أجل التاكد من استفادة كل اللحوم. يجب أن يتم تتبيل اللحم بالملح
قبل الطهي مباشرة وإلا سوف يجف اللحم ، ولا تنجذب إلى وضع أي ملح في
التتبيلة لأن هذا سيؤدي فقط إلى تقوية اللحم ، إن حمض الستريك الموجود في
عصير الليمون ، والسكر في العسل هما من أهم عوامل التليين. قومي بتجهيز الفحم الساخن ، وتبلي رفوف لحم الضأن جيدًا بالملح والفلفل وشويها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. ارفعي
الرفوف عن النار ، واتركيها تستريح لمدة 5 دقائق وخلال هذا الوقت سوف
تسترخي العضلات بعد الحرارة الشديدة ، وسيتم امتصاص العصائر ، وسترتفع درجة
الحرارة الأساسية بضع درجات أخرى.
طريقة جعل اللحم المشوي طريا
ضعي الكباب على نار متوسطة حتى تنضج بشكل جيد. تأكدي من تقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجوانب. عند تمام النضج قومي برفعها من على النار. على طبق به كزبرة خضراء قدمي الكباب ساخن. تعرفي على: طريقة عمل الكباب المشوي اللبناني
كيف اخلي الكباب طري
تجد ربة المنزل في جعل الكباب طري إذا تم شوية على الفحم أو على الشواية، لذا أتينا إليكي بالحل السحري والمريح في بعض النصائح التالية. يجب أن يكون لحم الكباب يحتوي على نسبة من الدهون حتى يظل رطب. يجب أن يكون اللحم المفروم متوسط الكثافة حتى يتماسك ويظل رطب. من الهام جدًا أن تختاري أسياخ الكباب الجيدة النوع. كيف أجعل الدجاج طريًا جدًا؟ - حياتكِ. لابد أن تكون الأسياخ عريضة ومسطحة لكي يلتصق عليها اللحم. عند تشكيل الكباب في الأسياخ يجب الضغط جيدًا عليه حتى يلتصق. لابد من وجود في اللحم المفروم نسية من الدهن. بعد وضع اللحم على السيخ يجب وضعه في الثلاجة أو الفريزر لمدة لا تقل عن نص ساعة. عند الشوي تأكدي من ترطيب الكباب بشكل مستمر بخليط من الزيت والصلصلة والتوابل. لا ترفعي النار كثيرًا حتى لا يحترق اللحم ويصبح قاسيًا. تأكدي من رفع الكباب كل فترة عن النار حتى يهدأ ثم أعيديه مرة أخرى. عند الإنتهاء من الشواء يجب وضعه على الكزبرة الخضراء.
طريقة جعل اللحم المشوي طري | أطيب طبخة
ولابد من تغطية الكباب بعد رفعه من النار حتى موعد التقديم. طريقة عمل كباب لحم طري
لحم الكباب الطري ليس أمرًا سرًا على ربة المنزل بل هو سهل الحصول عليه، ولكي ى تبحثي مطولًا أتينا إليكي به. المكونات:
كيلو جرام لحم مفروم. حبتان بصل مفروم. رأس ثوم مفرومة ناعم. حزمة بقدونس مفرومة ناعم. حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم. ملح+كمون+فلفل+بابريكا+توابل لحمة. فلفل حار نصف حبة مفرومة. كزبرة ناشفة مفرومة ناعم معلقة كبيرة. مكعبان مرقة أو مرقة بودر. طريقة جعل اللحم المشوي طري | أطيب طبخة. رشه نعناع+ رشه زعتر. شاهدي: طريقة عمل كباب لحم في البيت
في وعاء كبير واسع قومي بوضع اللحم المفروم. أضيفي إليه جميع المكونات السابقة. قومي بخلط المكونات جميعها إلى اللحم المفروم بيديك جيدًا حتى تمام التجانس الكلي. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطية بقطعة قماش أو بلاستيك مطبخ. حضري أسياخ الكباب وامسحيها بالزيت غذا كانت معدن أو ضعيها في الماء إذا كانت خشب. بللي يديك بقليل من الماء ثم أبداي التشكيل. شكلي أصابع الكباب على الأسياخ. تأكدي من الضغط عليها جيدا حتى لا تتفكك عند الطهي. قومي بوضع الأسياخ المشكل عليها أصابع الكباب إلى الثلاجة مجددًا لمدة نصف ساعة. يمكنك طهيها في الفرن بداخل صاج الفرن مع تقليبها المستمر كل 7 دقائق.
كيف أجعل الدجاج طريًا جدًا؟ - حياتكِ
قطعي شرائح لحم الضأن بين العظام وضعيها فوق خس مقرمش مغطى بزيت الزيتون مع رش الملح وأوتاد الليمون. لعمل بعض الصلصة البلسمية ، ما عليك سوى إضافة مقادير الخل البلسمي ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والعسل معًا. Please follow and like us:
أو يمكنك طهيها على الشواية سواء الكهربية أو العادية وأيضًا يجب تقليبها كل 7 دقائق. أو تستطيعين شويها بالطريقة المعتادة على شواية الفحم وهي الأفضل.
ملعقتان صغيرتان من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، حسب الرغبة. ربع كوب من الخل الأبيض. القليل من الزيت، حسب الحاجة. فص من الثوم. تخلط جميع مكونات التتبيلة معًا في وعاء واسع، وتغمر قطع اللحم فيها. ينقع ستيك اللحم، لمدة يوم كامل، وينقع اللحم إذا كان على شكل مكعبات مدة ثلاث ساعات. يغطى الوعاء ليتشرب اللحم من الخلطة جيدًا، ويدخل الثلاجة. يربت على قطع اللحم المتبلة برفق، بمحرمة ورقية للتخلص من الكمية الزائدة من الخلطة. تدهن كمية قليلة من التتبيلة المتبقية بفرشاة على اللحم ، قبل انتهاء الشوي. يغلى ما تبقى من التتبيلة على النار لبضع دقائق، قبل تقديمها إلى جانب اللحم المشوي، ولا تسكب فوق اللحم المشوي دون طهي، فهي تحتوي على البكتيريا. طريقة عمل طاجن لحمة ستيك
وقت التحضير 35 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو غرام من قطع اللحم، الستيك. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو. رأس كبير من البصل. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبتان كبيرتان من البطاطس. كمية من الزيت، حسب الرغبة. كوب من جبن موزاريلا. يوضع القليل من الزيت في صينية فرن، وتوزع في أسفلها قليل من حلقات البصل وشرائح البطاطس، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
جروح
01-24-2010 02:22 AM
سؤال عن دعاء جزاك الله خير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فضيله الشيخ
هل هذا الدعاء وارد من السنه النبويه حيث انه انتشر في كثير من المنتديات واذا كان هناك غيره وارد من السنه اتمنى كتابته وجزاك الله الف خير
الدعاء الذي يخاف منه الشيطان:
اللهم انك سلطت علينا عدوا عليما بعيوبنا - يرانا هو وقبيلة من حيث لانراهم اللهم أيسه منا كما آيستـه من رحمتك وقنطه منا كما قنطـته من عـفوك - وباعــد بيننا وبينه كما باعـدت بينه وبين رحمتك وجنتك بسم الله الرحمن الرحيم لا اله الا الله رب السموات السبع ورب العرش العظيم. سؤال وجواب (بإشراف فضيلة الشيخ الدكتور عيسى الدريويش) - سؤال عن دعاء جزاك الله خير. Powered by vBulletin® Version 3. 8. 0 Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
اللهم انك سلطت علينا عدوا عليما بعيوبنا يرانا هو وقبيلة من حيث لانراهم – صله نيوز
والنبي صلى الله عليه وسلم قد كُذِب عليه ، فكيف بغيره. ويبعد أن يتمثّل الشيطان لرجل ليردّه عن مثل هذا الدعاء. وأما الدعاء فليس فيه ما يُستنكر ، ولكن أفعال التابعين فمن بعدهم لا تُعتبر حجّة. وليس شيء أشد على الشيطان من الاستغفار ، وهو معلوم لكل أحد ولكن الناس عن تحصين أنفسهم من عدوّهم المُبين الظاهر العداوة غافلون. والله تعالى أعلى وأعلم.
سؤال وجواب (بإشراف فضيلة الشيخ الدكتور عيسى الدريويش) - سؤال عن دعاء جزاك الله خير
والنبي صلى الله عليه وسلم قد كُذِب عليه ، فكيف بغيره. ويبعد أن يتمثّل الشيطان لرجل ليردّه عن مثل هذا الدعاء. وأما الدعاء فليس فيه ما يُستنكر ، ولكن أفعال التابعين فمن بعدهم لا تُعتبر حجّة. وليس شيء أشد على الشيطان من الاستغفار ، وهو معلوم لكل أحد ولكن الناس عن تحصين أنفسهم من عدوّهم المُبين الظاهر العداوة غافلون. والله تعالى أعلى وأعلم. عبدالرحمن السحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،
جزاك الله خير عزيزي
هذا الموضوع قد كثرت فيه الأقاويل والنقل من مكان لمكان ومن منتدى لاخر ، بداية تنويه لإصل الدعاء المذكور حيث أنه ليس بحديث عن النبى وليس بقول صحابى حتى ولكنه قول تابعى حتى التابعى فمشكوك فى سند هذا الكلام اليه. فلذلك يجب ألا نتداول هذه الكلمات فيما بيننا لأن هناك ما هو أهم من هذه الكلمات فقد بينا لنا رسول الله فى أحاديث كثيرة وصحيحة السند وسائل لطرد الشيطان. فلماذا لا ندعو بدعاء الرسول -صلى الله عليه و سلم- الذى رواه أبو داوود و الترمذى بسند حسن صحيح: (( اللهم عالم الغيب والشهادة ، فاطر السماوات والأرض ، رب كل شيء ومليكه ، أشهد أن لاإله إلا أنت ، أعوذ بك من شر نفسي ، وشر الشيطان وشركه. اللهم انك سلطت علينا عدوا عليما بعيوبنا يرانا هو وقبيلة من حيث لانراهم – صله نيوز. )) و قول الرسول -صلى الله عليه و سلم- الذى رواه البخارى و مسلم: (( من قال في يوم مائة مرة لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير كان له عدل عشر رقاب وكتبت له مائة حسنة ومحي عنه مائة سيئة وكن له حرزا من الشيطان سائر يومه إلى الليل ولم يأت أحد بأفضل مما أتى به إلا من قال أكثر)) وأما عن أدلة هذا الكلام فهى كالآتى:
1- ووجدت رد الشيخ عبد الرحمن السحيم بارك الله فيه على هذا الموضوع / لا أظنه يصح ، ومحمد بن واسع من العباد الزهاد بل هو من المجاهدين في سبيل الله.