في المطبخ والمنزل
24 يناير، 2022
16 زيارة
بابا غنوج من السلطات الشهيرة جدا في كل العالم و هي عبارة عن باذنجان مشوي علي النار مع الخل والثوم و بيعملو طعم رائع و هذا الطعم هو سمي ب بابا غنوج
المقادير4 اشخاص
حبتين متوسطتين من الباذنجان الرومي
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقتي طحينة الخام
كوب زبادي صغير
ملعقتي خل أبيض
عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
حبة فلفل أخضر حار مفروم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
أعشاب طازجة مفرومة (شبت – كسبرة – ريحان)
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
إشوي الباذنجان في الفرن أو على موقد الغاز على شبكة سلك. إنزعي القشر بعد أن يبرد واهرسي بالشوكة أو بالخلط. ضعي الطحينة والخل والليمون والكمون والملح والفلفل معًا وقلبي حتى يصبح الخليط كثيفًا. أضيفي الزبادي وقلبي. سلطة بابا غنوج الشهيرة. أضيفي خليط الطحينة على الباذنجان وقلبي لتختلط المقادير. ضعي سلطة بابا غنوج في طبق التقديم ورشي الأعشاب المفرية وفلفل البابريكا على الوجه وقدميها مع الخبز المحمص بالهنا والشفا. المقادير
– الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)
– عصير الليمون: ربع كوب
– الطحينية: ربع كوب
– الثوم: فصّان (مهروس)
– ملح: ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
1.
- طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة - موضوع
- سلطة بابا غنوج بالطحينه والبقدونس روعه - YouTube
- سلطة بابا غنوج الشهيرة
- اطول برج في عالم
- اطول برج في العالم
- ماهو اطول برج في العالم
- اطول برج في العالمية
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة - موضوع
وضع السَّلطة بعد ذلك في صحنٍ للتقديمِ وتُزيَّن بالبقْدونس. سلطة بابا غنوج الحارّة بالزَّبادي والطَّحينة
عشرون دقيقة
خمس وأربعون دقيقة
طريقةُ الطَّهي
أربعة أشخاص
خمسُ حباتٍ من الباذنجان الروميِّ كبير الحجم. كوبٌ من اللبن الزَّبادي اليوناني المُصفَّى. كوب من الطَّحينة البلديّة. ثلاثون غراماً من البقْدونس. قرنٌ من الفُلفُلِ الأخضر الحارِّ. بصلةٌ صغيرة الحجم. أربع ملاعقٍ صغيرةٍ من الشَّطة أو رقائقِ الفُلفُل الحارِّ -حسب الرَّغبة-. ملعقةٌ صغيرةٌ من عصيرِ الليمون. قرن من الفُلفُلِ الأحمر الحلو. ملعقة صغيرة من البابريكا المطْحونة (الفُلفُل الحلو). سلطة بابا غنوج بالطحينه والبقدونس روعه - YouTube. ملعقة صغيرة من زيت الزَّيتون. فصَّان من الثَّومِ المهْروس. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من: الكمّون، الخلِّ الأبيض، الملح، الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تسخينُ شوّاية الفرن وتثبيتُ الرَّف العلويِّ. تقطيعُ الباذنجانِ بشكلٍ طوليٍّ باستعمالِ سكينٍ حادّةٍ إلى نصفين وعملُ عدّة خطوطٍ أو شقوقٍ في الباذنجان بواسطة رأس السكين لتتشكلَ مربعاتٌ صغيرةٌ. مسح سطحِ الباذنجان بقليلٍ من زيت الزَّيتون باستعمالِ فرشاةٍ بعد ذلك نثْرُ القليلِ من الملح، الفلفل الأسود والشطّة حسب الرغبة.
سلطة البابا غنوج بكرات اللحم على الرغم من أن البعض يعتقد أن سلطة بابا غنوج من المقبلات والأكلات الجانبية ألا أنه يمكننا إضافة اللحم إليها واعتبرها وجبة رئيسية وغنية بالكثير من الفوائد فالحم يحتوي على بروتين والباذنجان يحتوي على نسبة كيرة من الحديد، ولتحضير سلطة بابا غنوج باللحم سنحتاج إلى 3 حبات من الباذنجان الأسود كبير الحجم، و2 فص من الثوم المدقوق، و3 ملاعق من عصير الليمون، وكوب زيت زيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح. ولتحضير كرات اللحم سنحتاج إلى نصف كيلوجرام من اللحم الأحمر المفروم، ورشة ملح ومثلها من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من البهارات المشكلة، وزيت للقلي. طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة - موضوع. طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بكرات اللحم اغسلي الباذنجان جيدًا ثم جففيه وضعيه في صينية بالفرن واتركيها مدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تنضج، ثم اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه يبرد جانبًا، ثم أبدأي في تقشير حبات الباذنجان، ثم ضعيه في وعاء عميق واهرسيه بالشوكة جيدًا، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود ثم الثوم المهروس وعصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا. وفي وعاء آخر تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا وشكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم سخني الزيت واقلي كرات اللحم فيه حتى تتحمر، ثم ضعي خليط الباذنجان في طبق للتقديم وتوضع كرات اللحم فوقه وهكذا يُصبح جاهزًا للأكل.
سلطة بابا غنوج بالطحينه والبقدونس روعه - Youtube
تاريخ النشر:
2022-05-02
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يعد طبق البابا غنوج من الأطباق المشهورة في سوريا وفلسطين ولبنان والأردن ومصر وتركيا، ويحضر بالباذنجان المسلوق أو المشوي أو المقلي، ويضاف إليه الخضار المفضلة للحصول على مذاقٍ أطيب وشكل جذاب، ولتحضير هذا الطبق لا بد من اختيار الباذنجان كبير الحجم الطازج الذي يخلو من المرارة والبذور ليكون مذاقه مستساغًا ومحببًا، ويقدم في العادة مع الخبز العربي المحمص وأطباق السلطة وإلى جانب الأطباق الرئيسية ويمكن تحضيره مع وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة، إليكِ طريقة تحضير بابا غنوج على الطريقة السورية. المكونات
10 دقيقة
2 اشخاص
93 سعرة حرارية
مقادير عمل بابا غنوج على الطريقة السورية
حبتان من الباذنجان كبير الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم ناعماً. حبة من البندورة مقطعة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق صغيرة من بذور الرمان. ملعقة كبيرة من الجوز. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتزيين. طريقة التحضير
20 دقيقة
شوي الباذنجان
تم نسخ الرابط
أحدثي ثقوبا في كل قطعة باذنجان بواسطة شوكة ثم اشويها على الفحم لحوالي 20 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر، ثم أبعدي قطع الباذنجان عن النار وتركيها جانباً حتى تبرد ثم قشريها جيداً وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
توزيعُ سلطةِ بابا غنوج في أطباقٍ للتقديمِ وإضافةُ على وجه السَّلطة مزيجِ اللبن والطَّحينية ثمَّ تزيينُها بأوراقِ البقْدونسِ، البابريكا وزيت الزَّيتون وتقديمُها مع الخبزِ العربيِّ أو الإفرنجيِّ.
سلطة بابا غنوج الشهيرة
إضافة الثوم والدبس وعصير الليمون
أضيفي الثوم ودبس الرمان وعصير الليمون إلى وعاء الباذنجان وقلبي الخليط جيداً مع هرس الباذنجان. إضافة البندورة
أضيفي البندورة المقطعة والبقدونس المفروم وقلبي حتى يمتزج الخليط ويتجانس، ثم تبلي بالملح والفلفل. تقديم بابا غنوج على الطريقة السورية
ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وزينيه بالجوز والبقدونس المفروم وقدميه. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
93
الدهون
2. 1g
الكربوهيدرات
18. 7g
البروتين
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل سلطة البابا غنوج
يعد سلطه البابا غنوج بكل سهولة، حيث أنه يمكن تحضيرها بطريقتين وكل طريقة لها مميزاتها وطعمها المختلف، ويتميز بأنه من المقبلات السريعه في التحضير فلا يأخذ وقت في تحضيره، فهو يتم تحضيره بالباذنجان الذي يحتوى على الحديد اللازم توافره في جسم الإنسان، فهو يعطى الشخص الطاقة اللازمة لحصوله على عنصر الحديد المتوافر فى الباذنجان. وصفة سلطة البابا غنوج
المكونات
ثمرة باذنجان كبيرة. ربع كوب من الخل. فصين ثوم مفروم. معلقة كبيرة من الطحينه. كمون. ملح. فلفل أحمر حامى حسب الرغبة. الطريقة الأولى لسلطة البابا غنوج
نقوم بتقشير البابا غنوج ونقطعه ونقوم بسلقه في ماء مغلي حتى يصبح لين. نصفى الباذنجان من الماء ونقوم بهرسه جيداً. نحضرالخلاط الكهربائي ونضع الباذنجان والثوم المهروس والطحينه والملح والكمون والفلفل الأحمر (اختياري) والملح والخل ونخلطهم جيداً. نضع الخليط فى الوعاء وبهذا تكون جهزت سلطه البابا غنوج. الطريقة الثانيه لسلطة البابا غنوج
هذه الطريقة تعتمد على شوى الباذنجان في الفرن حتى تمام النضج، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة في التحضير والتي لا تستغرق من الوقت سوى خمس دقائق، كما أن مكوناتها موجوده فى كل بيت.
تم البدء ببنائه 1970 وانتهى بعام 1974. حيث تم إنشاؤه من الفولاذ. 10- برج KK100 في شنتشن، الصين (441. ماهو اطول برج في العالم. 8 متر)
وننهي قائمتنا لأعلى 10 أبراج بالعالم ببرج KK100 المكون من مكاتب وفندق من249 غرفة. تم البدء بإنشاءه 2007 وانتهى البناء 2011 فهو العاشر عالمياً والسابع آسيوياً (باستثناء الشرق الأوسط) والرابع في الصين. إحرص أن يكون تعليقك موضوعيّاً ومفيداً، حافظ على سُمعتكَ الرقميَّة واحترم الكاتب والأعضاء والقُرّاء. مواضيع مقترحة
اطول برج في عالم
– يحتوي البرج على أعلى مسجد في العالم وأعلي مطعم في العالم في الطابق 122. معلومات هامة عن البرج: عمل في تشيد هذا البناء العظيم 1200 مهندس وعامل ، ويحتوي البرج على 57 مصعد تعتبر من أسرع مصاعد العالم ، حيث أن الشخص من خلال هذه المصاعد يستطيع الوصول الى آخر طابق في دقيقتين فقط ، ويمكن أن يتم رؤيه هذا البرج على مسافة بعيدة جدا وهي 95 كم عن البرج ، وعدد الشقق في هذا البرج هو 1100 شقة سكنية ، يحيط بالبرج مساحة وأسعه جدا من الحدائق تصل الى 19 هكتار ، كما يحيط بالبرج نوافير راقصة يصل الماء فيها الى 900 قدم ، تم تصميم هذا البرج بطريقه هندسية مبتكرة حيث تم تصميمه على شكل حرف Y وذلك يزيد من قوة البرج ودعمه فمثل هذا البناء الضخم يحتاج الى ان يكون قوياً حتي لا يسقط فيما بعد. غرائب عن البرج: ان هذا البرج وضع فيه أعمدة أسمنتيه أذا تم وضعها بجانب بعضها في الأرض فسوف تمتد الى حوالي ربع محيط الكرة الأرضية ، وقد بني بكمية كبيرة جدا من الأسمنت تكفي لبناء رصيف بطول 2060 كيلومترٍ تقريباً، اما الزجاج الذي استخدم فيه فهو يكفي لتغطية جدران حوالى 16 ملعب كرة أو أكثر ، ولا يوجد أي برج في العالم كله يحتوي علي مثل هذه المواصفات ، لذا فأن البرج صنف أطول وأكبر بناء في العالم كله.
اطول برج في العالم
توجد وظائف بيئية أخرى كالإكساء بالخلايا الضوئية، وتوربينات الرياح، وغلايات الكتلة الإحيائية، وخلايا الوقود الهيدروجيني. يأتي هذا التركيزعلى الجانب البيئي كتبرير للإرتفاع و"توظيفه". ستحتل الأبراج مساحة تبلغ 7 هتارات كما ستكون ذات قواعد ولب إسمنتي مع هيكل إنشاء معدني خارق. وقد قام المعماريون بجعل قواعد الأبراج تحاكي الجذر المرتفع لشجرة المانغروف، مع وجود دعامات تصل كل هيكل بالأرض؛ مما سيخلق فراغاً مفتوحاً في أسفل ومن حول القاعدة، حيث ستتواجد فعاليات موجهة للسياح. كما قاموا بتضمين دلالات رمزية في الأبراج مستندين على فكرة الفينيق الصيني الممثل كطيرين أنثى وذكر. وهكذا أشار المعماريون إلى البرج الأطول ذي الوظائف "المغذية" كالتنقية وتوليد الطاقة على أنه البرج الذكر مقابل البرج الثاني الأكثر "سلبية على أنه الأنثى. وقد صرح المعماري Chetwoods أن الصين أرادت "نقل تجربة برج إيفيل إلى مرحلةٍ أبعد". أطول برج في العالم بطول 1 كم في الصين من تصميم البريطانيين Chetwoods | المعمارية. فهم أرادوا خلق رمزاً أيقونياً لووهان إلى جانب تطبيق أكبر كم من الأفكار البيئية؛ لتبرير الحجم والشكل، على حد تعبير المعماري. كما تضمنت تصريحاته تعبيراً عن مدى إختلاف الذهنية الصينية عن الإنكليزية؛ فهم "أكثر جنوناً" و تجارييون" مما يسمح لهم بتطبيق هكذا أفكار.
ماهو اطول برج في العالم
وهو بالتأكيد يستحق مكانته كمدينة، حيث أنه يمكن أن يضم 10000 شخص على الأقل في أي وقت ويمكن أن يضم إلى حد اقصى 35000 شخص في المبنى وحده، ويضم برج خليفة 2957 موقف سيارات و 304 غرفة فندقية و 900 شقة. [2]
أطول الأبراج في العالم
لما يقرب من نصف قرن من عام 1931 وحتى عام 1997 م ، حمل مبنى إمباير ستيت الذي يبلغ ارتفاعه 1454 قدمًا لقب أطول مبنى في العالم، ولقد قطع العالم شوطًا طويلاً منذ ذلك الحين في تصنيفات أطول الأبراج التي صنعها الإنسان اليوم وفيما يأتي قائمة بأطول المباني في العالم:
برج خليفة: يبلغ ارتفاعه 2716 قدم، وعدد الطوابق فيه 163، وموقعه في دبي في الإمارات العربية المتحدة، وكان تاريخ الانتهاء منه في عام 2010. اطول برج في العالمية. برج شنغهاي: يبلغ ارتفاعه 2073 قدم، وعدد الطوابق فيه128، ويقع برج شنغهاي في شنغهاي في الصين، كما وتم الانتهاء من بنائه في عام 2015. برج ساعة مكة الملكي: يبلغ ارتفاعه 1972 قدم، وعدد الطوابق فيه 120، وتقع في مكة المكرمة في المملكة العربية السعودية ، وتم الانتهاء من بنائها في عام 2012. بينغ آن فاينانس سنتر: يبلغ الارتفاع 1965 قدم، وعدد الطوابق فيه 115 طابق، وموقعه شنتشن في الصين، وتاريخ الانتهاء من البناء في عام 2017م.
اطول برج في العالمية
تم تقدير كمية الحديد المستخدمة في بناء البرج بنحو 39, 000 طن متري، و330, 000 م3 من الخرسانة، و103, 000م2 من الزجاج، و 15, 500م2 من ألواح الفولاذ. بلغ عدد العاملين في بناء برج خليفة إلى أكثر من 12, 000 عامل من المحترفين، استغرق بناء البرج بالكامل نحو 22 مليون ساعة عمل. مرافق برج خليفة
يحيط ببرج خليفة من الخارج العديد من المرافق المميزة يمكن زيارتها والاستمتاع بهذه المناظر الخلابة، نوضح فيما يلي أهم المرافق المميزة في برج خليفة:
نافورة دبي: تعتبر نافورة دبي ثاني أكبر نافورة على مستوى العالم، بلغت تكلفتها حوالي 800 مليون درهم إماراتي، تقوم بإطلاق الماء إلى ارتفاع 150 متر في الهواء مع الموسيقي، تضم النافورة 50 جهاز ملون و6, 600 مصباح. حديقة برج خليفة: مصممة على شكل زهرة هيمينوكاليس الصحراوية، تضم غرفة مائية في وسطها ونوافير مياه نفاثة، تبلغ مساحتها حوالي 11 هكتار، يقام بالحديقة بعض المناسبات والفعاليات وحفلات الزفاف. منصة المراقبة الخارجية: توجد المنصة في الطابق 124، وتضم التلسكوب الالكتروني يمكن من خلاله مشاهدة المناظر الخلابة الرائعة بشكل مباشر. اطول برج في عالم. جوائز برج خليفة
حصل برج خليفة على الكثير من الجوائز الهامة لأنه أطول برج في العالم ولجمال تصميم الهندسي، إضافة إلى احتوائه على مرافق عدة جعلته من أشهر الوجهات العملاقة على مستوى العالم، نوضح فيما يلي أهم الجوائز التي حصدها برج خليفة:
في عام 2010 حصل على جائزة الإنجاز العربي، وجائزة أفضل مبنى طويل في الشرق الأوسط وأفريقيا، وجائزة أفضل مشروع في الشرق الأوسط.
ومع ذلك، بسبب الحريق الذي وقع في عام 2000، لا يزال المطعم مغلقًا، ولكن ليس بشكلٍ رئيسي، حيث يمكن زيارته من خلال الرحلات المنظمة في مجموعات. 5 أبراج البيت أبراج البيت، المعروفة أيضًا باسم فندق برج ساعة مكة الملكي، هي أكبر مبنى تم بناؤه على الإطلاق في العالم من حيث الحجم، وأطول مبنى في المملكة العربية السعودية وسادس أعلى مبنى في العالم بارتفاع يبلغ 601 مترًا. يضم المجمع المؤلف من 120 طابق فندقًا من فئة الخمس نجوم ومركزًا للتسوق وبرج الساعة المرئي. ما هو اطول برج في العالم | المرسال. وهو يقع بالقرب من المسجد الحرام في مكة المكرمة غرب المملكة العربية السعودية، حيث يعتبر هذا المكان عند المسلمين أكثر الأماكن المقدسة في العالم. ولهذا السبب، فإن أبراج البيت فيها مساحة للصلاة، مع قدرة على استيعاب ما يقرب من أربعة آلاف شخص. 4 بنتومينيون دبي إنها ناطحة سحاب قيد الإنشاء حاليًا في مدينة دبي بالإمارات العربية المتحدة، سوف يصل ارتفاعها إلى 616 مترًا وستضم 122 طابقًا. في أول تصميم كان طولها يبلغ 516 مترًا، ولكن في النهاية أضافوا إبرة بارتفاع حوالي 100 متر في أعلاها. وستكون هذه أطول مبنى سكني في العالم حتى الآن، لتصبح ثاني أطول مبنى في إمارة دبي بعد برج خليفة.