كرات الكبة المقلية بالسجق
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
عجينة الكبة
كيلو من البرغل الأبيض. نصف كيلو من مخفوق هبرة الغنم. حبتان من البصل الأحمر مُقطّعة لأرباع. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. ملعقتان من الفليفلة الحلبية. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ربع ملعقة من الكمون. تغميسة الزبادي
كوبان من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. يوضع البرغل مع كوبين من الماء في وعاء عميق ويُنكّه بالبهارات والبصل. يُحمّر السجق ويُصفّى من الزيت. يُخلط البرغل في ماكينة اللحمة مرتين، وتُضاف كمية قليلة من الماء في حال الحاجة لذلك. تُضاف لحمة الهبرة وتُقلب مع البرغل في طبق من الفخار حتى الحصول على خليط متماسك. تُشكّل الكبة لقطع وتُفتح باستخدام اليد وتُحشى بثلاث ملاعق صغيرة من الحشوة، ثمّ تُغلق جيدًا. Just food | طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين. تُقلى في الزيت الساخن كي تصبح مقرمشة وتتحول للون الذهبي. يُمزج اللبن الزبادي مع الثوم والنعناع الجاف معًا، ثمّ تُقدم باردة مع الكبة.
كبة البرغل على الطريقة العراقية - سِجلات الأردن - Jordan Records
تقطع العجينة إلى أجزاء صغيرة ثم تبلل كفا اليد بالماء وتشكل على هيئة كرات صغيرة ثم تحفر بالأصبع وتحشى بحشو اللحم. تحكم إغلاق الكبة وتشكل على بيضاوي مع ملاحظة جعل أطرافها مدببة على هيئة الكبة. تقلى الكبة بالزيت على دفعات حتى يصبح لونها بني اللون مع التحريك المستمر ثم توضع في مصفاة حتى يصفى الزيت تماما. كبة البرغل على الطريقة العراقية - سِجلات الأردن - Jordan Records. طريقة تقديم كبة البرغل
توضع كبة البرغل في أطباق للتقديم. وتقدم ساخنة كطبق رئيسي مع اللبن الرائب. ملاحظة
تقلى الكبة في مقلاة عميقة بحيث يكون مقدار الزيت كبيرا حتى تكون الكبة مغمورة بالزيت
Just Food | طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين
نصنع فجوة في وسط كل كرة، ثمّ نضع حوالي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة داخل الفجوة، ثمّ نغلقها. نكرّر الخطوات حتى يتم الانتهاء من كلّ كمية العجين. نضع الزيت في قدر، ونضعه على النار. نقلي حبات الكبة في الزيت، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون. ننقل الكبة لطبق التقديم، ونقدّمها ساخنة. Source:
ملعقتان صغيرتان من كل منهما: ملح ، زعتر. مكونات الحشو 500 جرام لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان لكل منهما: سمن ، سماق. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقتان صغيرتان لكل منهما: ملح. توابل اللحوم. ربع كوب صنوبر. القلي: بزيت الذرة. كيف تستعد اغسلي البرغل أكثر من مرة ثم انقعيه في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريبًا. أحضر مفرمة لحم ، وثبتي الشريحة بفتحات صغيرة ، وضعي وعاءًا تحت اللحم المفروم وضعي عدة مكعبات ثلج لتضيفيها عند تحضير الكبة. نقطع البرغل والبصل واللحم ونضيف مكعبات الثلج مع تقطيع الكبة حتى تصبح متجانسة وتلتصق ألياف اللحم بباقي المكونات وتحصل على كبة حلوة وتقطع عجينة الكبة حتى تصبح طرية وناعمة. يُحرك الملح والفلفل في عجينة الكبة بكلتا اليدين ويُفرك جيداً حتى يمتزج جيداً مع البهارات. ضع المجذاف في وعاء الخلاط وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة الكيب الناعمة والناعمة. نضع السمن في قدر متوسطة الحجم ذات قاع سميك ، ونضع القدر على نار متوسطة عالية ، ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يجف الماء تمامًا ويتحول لونه إلى البني. يُضاف البصل ويُحرَّك لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح ويتبل اللحم والفلفل والسماق والصنوبر ويُحرَّك اللحم حتى مع خلط المواد جيدًا.
تستعد نجمة تلفزيون الواقع كلوي كارداشيان للاحتفال بعيد الميلاد برفقة طفلتها "ترو"، وحبيبها لاعب كرة السلة " تريستان تومسون "، ومن الواضح أن أجواء وبهجة العيد دفعتها للتفكير بإنجاب طفل آخر، ليكون رفيق طقلتها الصغيرة. وكشف مصدر ل موقع E ! أن كلوي تفكر في الحقيقة بإنجاب طفل آخر، وأوضح أنها لطالما أحبت أن تمتلك عائلة كبيرة يكون فيها أبناؤها بأعمار متقاربة، رغم علاقتها بتريستان تومسون مضطربة وليست على أرض صلبة، وقال: "كلوي لا تفكر بنفسها حينما يتعلق الأمر بطفلتها، فهي تحب أمومتها وتكوين عائلتها الخاصة". يُذكر أن كلوي أمضت عيد الشكر برفقة حبيبها في كليفلاند، ما دفع معجبيها ومحبيها للتكهن أن هنالك مشاكل بينها وبين عائلتها، لكنها ردَّت: "أمضيت السنوات الثلاثة الماضية في كليفلاند من أجل عيد الشكر، لست متأكدةً لماذا يحاول الناس خلق دراما بين عائلتي و أنا. أنا وأخواتي بخير شكراً لكم!.. كلوي كاردشيان تعلن عن حملها بصورة لبطنها الممتلئ.. ولحبيبها: شكرا على جعلي أم | خبر | في الفن. في حين تمكنت شقيقاتي وعائلاتهم السفر لقضاء عيد الشكر معاً، لم يتمكن تريستان من ذلك بسبب المباريات. وأضافت: "الحقيقة ليست ممتعة مثل قصص التي تؤلف".
كلوي كارداشيان تنشر فيديو لطيف لحبيبها يراقص طفلتها.. هل نسيت خيانته لها؟ | البوابة
لكن السؤال هل ستستمر علاقة "كلوي" وتريستان" بعد اكتشاف خيانته، أم أن النجمة ستمنحه فرصة أخرى عقب ولادة طفلتها؟ لمزيد من Buzz بالعربي: بالفيديو: بعد مشاهدة فيديو خيانة حبيبها... كلوي كارداشيان تعاني في المخاض! بالفيديو كلوي كاردشيان تبهر الجميع بحفلة "بيبي شاور".. وتحتفل بعيد ميلاد "خديجة حق"! بالصور: كلوي كارداشيان ترتدي لانجوري لإثارة حبيبها.. كلوي كارداشيان تنشر فيديو لطيف لحبيبها يراقص طفلتها.. هل نسيت خيانته لها؟ | البوابة. ونظرتها له دليل حبِّها! حبيب كلوي كارداشيان يخونها مع شبيهتها قبل ولادتها بأيام... شاهد فيديو الفضيحة! مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
كلوي كاردشيان تعلن عن حملها بصورة لبطنها الممتلئ.. ولحبيبها: شكرا على جعلي أم | خبر | في الفن
أعلنت الأكاديمية الوطنية لتسجيل الفنون والعلوم Grammy عن منع مغني الراب الأمريكي كانيه ويست من تقديم استعراض في الحفل المقرر إقامته يوم 4 أبريل المقبل. وعلى الرغم من ترشح كانيه ويست الذي غير اسمه لـ يي قانونيا لخمس جوائز جرامي إلا أنه منع من تقديم استعراضا غنائيا على المسرح بسبب سلوكه العنيف عبر الانترنت بعد أزمته الأخيرة مع حبيب زوجته السابقة كيم كارداشيان وفقا لموقع Variety. نرشح لك - مي حلمي في رحلة بحرية مع خطيبها وقد تلقى كانيه ويست اتصالا هاتفيا من الأكاديمية الوطنية لتسجيل الفنون والعلوم لإبلاغه أنه قد تم إزالته من قائمة الفنانين الذين من المفترض أن يقدموا استعراضات على المسرح. وجاء هذا القرار من قبل Grammy بسبب منشور ويست الأخير ضد الإعلامي تريفور نواه الذي سيقدم الحفل الشهر المقبل وهو أيضا الصديق المقرب لبيت ديفيدسون حبيب كيم كارداشيان الجديد. فقد استخدم ويست سباب عنصري ضد نواه بعد أن وصف الأزمة بين كانيه ويست وزوجته السابقة كيم كارداشيان وحبيبها الجديد بأنها مرعبة. وبناء على هذا التعليق العنصري تم تعليق حساب ويست لمدة 24 ساعة وقالت شركة ميتا إن محتواه ينتهك سياساتها بشأن خطاب الكراهية والمضايقات والعنصرية.
العرّاب