القيمة الغذائية للعدس لخسارة الوزن
العدس من أفضل الأطعمة التي يمكن استخدامها لتقليل أو التخلص من الوزن الزائد. تحتوي شوربة العدس على 230 سعر حراري فقط. نظراً لقيمة العدس الغذائية فإن تناوله أثناء اتباع حمية يمدك بالعناصر التي يحتاجها جسمك والتي يفقدها بسبب الحرمان من الأطعمة الأخرى. يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية والتي تشبع الجسم بشكل كبير. بدلاً من تناول الكربوهيدرات يمكنك استدالها بشوربة العدس لمساعدك على حرق الدهون بسرعة. يساعد العدس على تقليل أو خسارة الوزن بسبب احتواءه على الألياف والتي لها فوائد عظيمة
تساعد الألياف الموجودة بالعدس على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. تحتوي شوربة العدس على 32% من حاجة الجسم اليومية من الألياف. القيمة الغذائية للعدس المطبوخ. تحمي القلب والأوعية الدموية من خطر تراكم الدهون والتسبب في أمراض القلب أو انسداد الشرايين. تمنع الإصابة بمرض السكري. الألياف مفيدة للجهاز الهضمي فهي تعمل على تنشيط البكتريا النافعة الموجودة بالامعاء. تساعد على هضم الطعام بشكل سليم وامتصاصه كما يجب للاستفادة منه. تمنع الإصلبة بمشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم أو الإمساك. تعالج مشاكل القولون وتخفف من الآلام أو التشنجات.
- ما هي القيمة الغذائية للعدس - أجيب
- القيمة الغذائية للعدس المطبوخ والنيء - مفيد
- تعرف على فوائد العدس الغذائية والصحية
- حقائق لا تعرفونها عن تاريخ الـ'هوت دوغ'! | النهار
- كيف احضر الهوت دوغ - أجيب
- كيف يصنع الهوت دوغ - صحة وهنا
ما هي القيمة الغذائية للعدس - أجيب
شرب كميات كبيرة من السوائل. تناول كميات صغيرة من الألياف مع كل وجبة غذائية. من قبل
رهام دعباس
-
الجمعة 12 كانون الثاني 2018
المنغنيز: 1 ملغ، أي 49% من المدخول اليومي الموصى به. الحديد: 6. 6 ملغ أي 37% من المدخول اليومي الموصى به. الفوسفور: 356 ملغ أي 36% من المدخول اليومي الموصى به. نحاس: 0. 5 ملغ، أي 25% من المدخول اليومي الموصى به. ثيامين: 0. 3 ملغ، أي 22% من المدخول اليومي الموصى به. بوتاسيوم: 731 ملغ، أي 21% من المدخول اليومي الموصى به. فيتامين ب6: 0. 4 ملغ، أي 18% من المدخول اليومي الموصى به. مغنيزيوم: 71. 3 ملغ، أي 18% من المدخول اليومي الموصى به. زنك: 2. 5 ملغ، أي 17% من المدخول اليومي الموصى به. نياسين: 2. 1 ملغ، أي 10% من المدخول اليومي الموصى به. ريبوفلافين: 0. 1 ملغ، أي 9% من المدخول اليومي الموصى به. سيلينيوم: 5. 5 ملغ، أي 8% من المدخول اليومي الموصى به. تعرف على فوائد العدس الغذائية والصحية. فيتامين سي: 3ملغ، أي 5% من المدخول اليومي الموصى به. وعلاوة على ذلك، يحتوي العدس على مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تسمى المركبات الكيميائية النباتية، والتي يحمي الكثير منها من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2. [٣]
فوائد العدس للجسم
نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي يتمتّع بها العدس، فإنّ فوائده الصحية للجسم كثيرة ومتعددة، وبسبب محتواه العالي من البوليفينول على وجه الخصوص، وهي من المركبات الكيميائية النباتية التي تعزز الصحة، فإنّ ذلك يكسبه الكثير من الفوائد، كالفوائد الصحية الآتية: [٣]
بعض البوليفينول الموجودة في العدس، مثل البروسيانيدين والفلافانول، لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
القيمة الغذائية للعدس المطبوخ والنيء - مفيد
- يعتبر العدس مصدر غني بالفولات, والألياف, والفسفور والمغنيسيوم, كما يعتبر من المصادر التغذوية الغنية بالحديد, والبروتين, وفيتامين ب1, والبانتوثنيك اسيد, والزنك, والبوتاسيوم, وفيتامين ب6!!! - وجميع هذه العناصر التغذوية تلعب دور وظيفي في صحة الجسم مما يجعله خيار رائع خصوصاً بسبب محتواه من البروتين, كما يحتوي على فيتامينات متنوعة ومنها فيتامين د, وفيتامين أ, وكلاهما يلعب دور وظيفي في تعزيز صحة الجسم, حيث أن فيتامين د يعتبر مهم لصحة العظام, ويدخل فيتامين أ في صحة العيون ومنع الأمراض المرتبطة بها.
4-فوائد العدس البني لتنظيم السكر
-يساعد تناول العدس البنى على تنظيم نسبة السكر في الجسم، فهو يعمل على امتصاص نسبة السكر والنشويات عموما، فيضبط نسبة ذوبانه في الدم. 5-فوائد العدس البني للتخسيس
-يمنح الجسم حيوية ورشاقة ويحافظ على وزنه بعيدا عن مخاوف السمنة. -يدرج العدس ضمن المواد الرئيسية في برامج خسارة الوزن التي يضعها الأطباء وأخصائيو التغذية، فالعدس البنى يولد حالة من الشبع في الجسم. 6-فوائد العدس البني للمرأة الحامل
يساعد العدس البنى المرأة الحامل عند تناوله، على تعويض الجسم عما تفقده من المواد في فترة الحمل، لذا ينصح تناوله باعتدال. 7-فوائد العدس البني على القلب
يساعد تناول العدس البنى على حماية القلب من التعرض لسكتات والجلطات، بالإضافة إلى انه تقوية عملية التروية، بل وعلى تنظيم نسبة الكوليسترول في الجسم. القيمة الغذائية للعدس المطبوخ والنيء - مفيد. 8-فوائد العدس البني للعظام
ساعد العدس البنى على إمداد الجسم بعدد من المعادن المهمة كالمغنيسيوم والحديد، التي تقوي العظام والعضلات. 9-فوائد العدس البنى على الشعر
يعتبر العدس البنى مصدرا من مصادر الفيتامينات، لأنه يعمل على محاربة تقصف الشعر ومنع تساقطه، بالإضافة إلى انه يساعد على تجدد بصيلات الشعر التالف.
تعرف على فوائد العدس الغذائية والصحية
لكن في الوقت ذاته فإن تناول كميات كبيرة من الألياف قد تتسبب في حدوث انتفاخات بجانب الإصابة بالإمساك؛ لذا يجب تناول كمية معقولة من الألياف في كل وجبة، مع الحرص على شرب كمية كبيرة من السوائل لتجنب الانتفاخات والإمساك.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن البوليفينول الموجود في العدس لا يبدو أنه يفقد خصائصه المعززة للصحة بعد الطهي. العدس قد يحمي صحة القلب من خلال دعم فقدان الوزن، ومنع تراكم الهوموسيستين homocysteine الذي يُعتبر عامل خطر لأمراض القلب في الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم. وفي النهاية وبعد معرفتك عدد السعرات الحرارية في العدس وقيمته الغذائية، إذا كان لديك المزيد من التساؤلات أو الاستفسارات يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
خبز هوت دوغ 🌭🌭🌭بطريقة مبسطة - YouTube
حقائق لا تعرفونها عن تاريخ الـ'هوت دوغ'! | النهار
الهوت دوغ
يعدّ طبق الهوت دوج أو ما يُسمى بالسجق من أكثر المأكولات ذات الإعداد السهل، وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير الكثير من المأكولات والأطباق المشهورة على مستوى العالم؛ منها حشو السندويشات والكثير من الشوربات، والبيتزا، و تحضير بعض أنواع الأرز، وهو من أكثر المأكولات المتوفّرة في معظم المحلّات التجاريّة والمولات، ويتميّز الهوت دوغ أيضًا بإمكانيّة تحضيره يدويًا في المنزل، حيث يصنع من لحم الدجاج أو لحم البقر، أو لحم ديك الحبش، وفي هذه المقالة سنتطرق إلى أكثر وأسهل الطرق المتنوعة لإعداد الهوت دوج اللذيذ. الهوت دوج في المنزل
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كيلو من اللحم المفروم ناعمًا الطازج. أربعة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. كيف يصنع الهوت دوغ - صحة وهنا. معلقة صغيرة من الماسترد. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعمًا. نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا. ربع معلقة صغيرة من الكمون المطحون. معلقة صغيرة من زيت الذرة. كمية من الماء المغلي حسب الحاجة. طريقة التحضير
إحضار الخلاط الكهربائي، ثم وضع اللحم المفروم فيه، والإستمرار بالفرم إلى أن يصبح ناعم تمامًا، وتركه في الخلاط لمدة 20 ثانية فقط.
كيف احضر الهوت دوغ - أجيب
توضع قطعة من الهوت دوج، وتوضع فوقه الصلصة، والبصل والزيتون، ومخلّل الخيار، وتُرصّ السندويشات في صينية الفرن، ويرشّ فوقها الجبن المبروش،
توضع في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر، وتُقدّم ساخنةً وإلى جانبها الصلصة. إعداد معجنات الهوت دوج
مكوّنات العجينة
نصف كوب من الزيت. ستة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من حليب البودرة. ملعقة من الملح. ملعقة من السكر. زيت للدهن. مكوّنات الحشوة
كميّة من الهوت دوج. ملعقة خل. صفار خمس بيضات طريقة التحضير
توضع جميع المكوّنات في إناءٍ عدا الزيت وتُخلط بشكلٍ جيّد. يضاف الزيت للخليط، ويفرك باليد. يضاف الماء بشكل تدريجي، إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. تترك العجينة نصف ساعة لتختمر. بعد أن تختمر العجينة تُقطّع لكرات صغيرة، وتترك لترتاح. تفرد كلّ كرة بشكل دائرة، ثمّ يوضع الهوت دوج داخلها وتُلف. خبز هوت دوغ شانتي برودوس. يُمزج الخل مع الصفار، وتُدهن به السندويشات، ثمّ توضع في صينيّة التحمير المدهونة بالزيت. توضع في الفرن لمدّة نصف ساعة وتحمر، ثمّ تقدّم.
كيف يصنع الهوت دوغ - صحة وهنا
أربعة قطع من خبز الباغيت حجم صغير. حبة من الطماطم مقطّعة إلى شرائح. أربعة أوراق من الخس مقطّعة إلى شرائح. بصلة مقطّعة إلى شرائح. حبة من مخلل الخيار مقطّعة إلى شرائح. ربع كوب من الكاتشاب حسب الرغبة. ربع كوب من الخردل حسب الرغبة. إحضار طنجرة متوسطة الحجم عميقة الحواف، ووضعها على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة مقدار غزير من الماء، ثم تركه إلى أن يغلي تمامًا، ثم إضافة قطع الهوت دوج في الماء لمدة 5 دقائق من الزمن إلى أن يلين. خبز هوت دوغ گاز دار. تقطيع خبز الباغيت بالطول بإستعمال سكين حادة الحواف، ثم تفريغ محتواه أي الحشوة. تقسيم الخسّ والطماطم والمخلل والبصل على قطع الخبز بالتساوي على شكل طبقات. إخراج قطع الهوت دوج من الماء، ووضعها على المصفاة لتتصفى، ثم وضع قطعة الهوت دوج في كلّ سندويش. إضافة القليل من الكاتشاب والخردل فوق الهوت دوج حسب الرغبة، وإضافة القليل من المايونيز حسب الرغبة أيضًا. وضع الساندويتشات في أطباق للتقديم، بجانب طبق من أصابع البطاطا المقلية. أصبحت سندويشات الهوت دوج جاهزة للتقديم. الهوت دوج بالفلفل الألوان
نصف كيلو من الهوت دوج نصف كوب من الزبدة أو الزيت النباتي حسب الرغبة. حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
إحضار وعاء كبير الحجم عميق الحواف، ثم وضع جميع التوابل فيه: الثوم، والملح، والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكزبرة، والحبهان، والمستردة، والزيت والخلط جيدًا إلى أن تمتزج كل المكونات وتتداخل تمامًا. وضع اللحم المفروم بعد تنعيمه جيدًا في خليط التوابل، والتقليب إلى أن يختلط اللحم المفروم بخليط التوابل تمامًا، ثم تغطية وعاء اللحم المفروم مع خليط التوابل، وإدخاله إلى الثلاجة لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات من الزمن إلى أن يمتص النكهة الخاصة بالبهارات. إخراج اللحم المفروم المتبل من الثلاثجة، وإزالة الغطاء عنه، وتشكيله على شكل أصابع مثل الهوت دوج ثم لف كل واحدة بورق القصدير بشكل جيد ومحكم تمامًا. إحضار طنجرة كبيرة الحجم عميقة الحواف، ووضع كمية غزيرة من الماء، وإضافة له القليل من الملح والتقليب قليلًا، ثم وضعه على نار متوسطة الحرارة، وتركه على النارإلى أن يغلي تمامًا. وضع أصابع الهوت دوج في الماء المغلي، وتركه على النار المتوسطة لمدة ثلث ساعة من الزمن. كيف احضر الهوت دوغ - أجيب. إزالة أصابع الهوت دوج من الماء المغلي، ووضعها في المصفاة، ثم وضع المصفاة على إناء الماء المغلي لمدة ربع ساعة من الزمن إلى أن يكتمل نضج الهوت دوج على البخار.
ترك أصابع الهوت دوج جانبًا إلى أن تبرد، ثم إزالة ورق الفويل من عليها، وبعد ذلك تحضيرها للطهي أو الإحتفاظ بها في الفريزر إلى وقت الإستخدام. أصبحت أصابع الهوت دوج جاهزة للطهي. ساندويش هوت دوغ فرانكفورت
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربعة أرغفة من الخبز الفرنسي. أربعة حبات من الهوت دوج فرانكفورت. أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز. أربعة ملاعق صغيرة من باربكيو الصوص. نصف كوب من الذرة المسلوقة. أربعة ملاعق كبيرة من الكاتشاب. إحضار أصابع الهوت دوج، ووضعها للشواء على نار متوسطة الحرارة في الفرن، وتركها إلى أن تنضج وتتحمر تمامًا. فتح حبة الخبز الفرنسي، ثم وضع المايونيز والباربيكو صوص فيها بإستعمال ملعقة. إضافة حبات من الذرة المسلوقة، ثم إضافة حبة من الهوت دوج أو اثنتين حسب الرغبة. تسخين التوستر بوضعه في الكهرباء، ثم تركه قليلًا، ووضع ساندوش الهوت دوج على التوتستر لمدة دقيقتين من الزمن مع التقليب إلى أن تتحمص تمامًا. حقائق لا تعرفونها عن تاريخ الـ'هوت دوغ'! | النهار. إزالتها من التوستر، ووضعها في طبق التقديم، مع المقبلات والمخللات. أصبحت ساندويش الهوت دوغ فرانكفورت جاهزة للتقديم. سندويشات الهوت دوج
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربعة قطع كبيرة من الهوت دوغ لحم البقر أو لحم الدجاج.