[1]
تصنيفات السكريات
يصنف الكيميائيون السكريات إلى صنفين رئيسيين هم السكريات البسيطة والمعقدة. تتركب السكريات البسيطة من وحدات السكري الأحادية فقط وتصنف بحسب عدد ذرات الكربون فيها. بينما تتركب المعقدة من عدة وحدات بسيطة مرتبطة مع بعضها البعض فتتركب السكريات الثنائية من وحدتي سكر أحادي مرتبطتين، أما السكريات قليلة التعدد تتركب من 3 حتى 10 وحدات سكر أحادي مرتبطة مع بعضها. تتركب المتعددة من أكثر من عشرة وحدات سكر أحادي، ويمكن لكل نوع من الأنواع السابقة أن يتفكك مجددًا بالحلمهة إلى السكاكر من السكاكر الأحادية المكونة لها. مقدمة في الكيمياء – الملتقى العلمي الكيميائي. [1]
السكريات صحيًا! توجد الكربوهيدرات في مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية وغير الصحية مثل الخبز والفاصولياء والحليب والفشار والبطاطس والمعكرونة والمشروبات الغازية. أكثر أشكال الكربوهيدرات وفرة هي الألياف والنشويات، تعتبر الأغذية الغنية بالكربوهيدرات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي، تزود الكربوهيدرات بالجلوكوز الذي يتحول إلى طاقة تستخدم لدعم وظائف الجسم والنشاط البدني للجسم. [3]
الجلوكوز
يعد الجلوكوز أكثر المركبات السكرية وفرة طبيعيًا، وتقوم الخلايا الحية بأكسدته عبر سلسلة من العمليات الحصول على الطاقة، وعند وجود فائض من الجلوكوز تحوله الخلايا الحيوانية إلى شكل تخزيني بولميري وهو الجليكوجين أما النباتات فتخزنه على شكل مركب بولميري أخر يدعى 《النشاء-strach》 يستطيع الجلوكوز أن يشكل أشكالًا بوليميرية اخرى 《كالسيللوز-Cellulose》 وهو المركب الرئيسي في النبات و《الكيتين-Chitin》 وهو مركب شبيه بالسيللوز يشكل القشرة الخارجية المحيطة بأجسام الحشرات، ويمكننا الحصول على الجلوكوز من خلال التركيب الضوئي لدى النباتات والغذاء بالنسبة للحيوانات.
مقدمة عن الكيمياء الحيوية
وتستخدم أنواع مختلفة من الأطياف في المطيافية الكيميائية، مثل مطيافية الأشعة تحت الحمراء ، الأمواج القصيرة، والرنين النووي المغناطيسي. من ويبيكيديا الموسوعة الحرة
لقد تأثر علم الكيمياء عند المسلمين بعلوم اليونان و السريان التي اعتمدت على الفرضيات و لجأت إلى الرؤيا الوجدانية في تعليل الظواهر و الخوارق في التفسير وارتبط بالسحر وكان الهدف من ذلك العلم قديما تحقيق غايتين الأولى تحويل المعادن الخسيسة كما كانت تسمى كالحديد و النحاس و الرصاص والقصدير إلى معادن نفيسة كالذهب و الفضة و ذلك من خلال التوصل إلى حجر الفلاسفة وأما الغاية الثانية فقد كانت تحضير إكسير الحياة الذي يحقق الخلود و يقضي على الآلام. لذلك ارتبط علم الكيمياء قديما بالسحر حتى أن علماء أوروبا في العصور الوسطى كانوا يؤكدون على أن علم الكيمياء جزء من علم السحر. أما العرب المسلمون فإن أول صلاتهم بالكيمياء كان عن طريق خالد بن يزيد بن معاوية (حكيم آل مروان) وقد وصف بأنه أعلم قريش بفنون العلم. مقدمة عن الكيمياء الحيوية. كما نقل أن جعفر الصادق (ت 148 هـ /765م) كان على دراية بهذا العلم بل قيل أن جابر بن حيان (ت200 هـ /815م) مؤسس علم الكيمياء التجريبي تعلم الكيمياء على يديه. جابر بن حيان هو أول من استخلص معلوماته الكيميائية من خلال التجارب و الاستقراء و الاستنتاج العلمي، فقد قام بإجراء الكثير من العمليات المخبرية مثل التبخر و التكليس و التقطير والتبلر والتصعيد والترشيح و الصهر و التكثيف والإذابة وكذلك استخدم الكثير من الوسائل العلمية في أعماله لتحضير عدد كبير من المواد الكيميائيه مثل ماء الذهب و حامض النيتريك و ملح النشادر و النشادر.
مقدمه عن مادة الكيمياء
ترمز عملية الأكسدة والاختزال إلى التغير في عدد التأكسد، وقد لا يحدث الانتقال الفعلي للاكترونات، لذا فمن المفضل أن نعرف الأكسدة بأنها العملية التي تقوم بزيادة عدد التأكسد، والاختزال بأنه العملية التي تقلل عدد التأكسد. التفاعل التفاعل الكيميائي هو تحول في التركيب الدقيق للجزيئات. ويمكن أن ينتج التفاعل الكيميائي من مهاجمة جزيئات لجزيئات أخرى لتكوين جزيئات أكبر, أو جزيئات تتفكك لتكوين جزيئين أو أكثر أقل حجما, أو إعادة ترتيب الذرات في نفس الجزيء أو خلال جزيئات أخرى. وتتضمن التفاعلات الكيميائية غالبا تكوين أو تكسير روابط كيميائية. كتب مقدمة في علم الكيمياء للمهندسين - مكتبة نور. الطاقة في السياقات الكيميائية، ترتبط الطاقة بالمادة نتيجة لبنيتها الذرية أو الجزيئية، وبما أن التحولات الكميائية مرتبطة بتحول واحد أو أكثر من هذه البنى، فإن زيادة أو نقصاناً في الطاقة تكون مرافقة لهذه العملية. يتم تبادل بعض الطاقة بين بين المحيط والمواد المتفاعلة على شكل حرارة أو ضوء ، لذا تكون طاقة المواد الناتجة أكثر أو أقل من طاقة المواد المتفاعل. يكون التفاعل باعثاً للحرارة إلى المحيط، وقد يكون التفاعل ماصاً للحرارة من المحيط. يساعد وجود مراحل طاقة معينة للمواد الكيميائية المختلة على تشخيصها بواسطة تحليل خطوط الطيف.
الكيمياء علم المادة ، وبخاصة خواصها، بنيتها، تركيبها، سلوكها، تفاعلاتها ، وتداخلاتها التي تحدثها. تدرس الفيزياء المادة أيضاً ولكنها تدرس كميات الفضاء والمادة، والقوانين التي تحكمها، والكيمياء فرع من العلوم الفيزيائية ولكنها لا تتفرع عن الفيزياء. الذرة الذرة هي الوحدة الأساسية في الكيمياء، وتتكون من النواة موجبة الشحنة والتي تحتوي على البروتونات والنيترونات وتحتوي أيضاً عدداً من الإلكترونات التي تعمل على معادلة الشحنة الموجبة في النواة. كما أن الذرة هي أصغر وحدة يمكن تصورها والتي تكون قادرة على المحافظة على الخواص الكيميائية للعنصر، مثل السالبية الكهربية وطاقة التأين ، حالات الأكسدة المفضلة، عدد التساند وعدد الروابط التي يفضل تشكيلها. مقدمة عن الكيمياء العامة. (مثل الفلزية والأيونية والتساهمية). العنصر العنصر هو المادة المتكونة من نوع واحد من الذرات، ويمتلك العنصر الكيميائي عدداً ثابتاً ومحدداً من البروتونات في نواة ذرته، ويعرف هذا العدد بالعدد الذري للعنصر. فمثلاً جميع الذرات التي تمتلك 6 بروتونات في أنويتها هي ذرات عنصر الكربون ، وجميع الذارت التي تمتلك 92 بروتوناً في أنويتها هي ذرات عنصر اليورانيوم. وهنالك 94 عنصراً متوفراً في الطبيعة بالإضافة إلى 18 عنصراً تم تصنيعها.
مقدمه عن الكيمياء الحيوية
المحاضرة الأولى الكيمياء العامه مقدمه عامه عن علم الكيمياء تعريف الكيمياء علم الكيمياء هو العلم الذي يبحث في دراسة المواد من حيث تركيبها و خواصها وتفاعلاتها مع بعضها لإنتاج مواد جديدة. منذ القدم و الانسان يحاول فهم التغيرات التي تطرأ على ما يحيط به ولكن ذلك الفهم كان يشوبه النقص والغموض فبدت الكيمياء القديمة وكأنها ضرب من ضروب السحر و الشعوذة لأكثر من ألفي عام حتى اتضح أن الظواهر الكيماوية تخضع لقوانين معينة مثل قانون بقاء المادة و قانون بقاء الطاقة. مقدمه عن الكيمياء الحيوية. تلك القوانين حولت علم الكيمياء من علم وصفي إلى علم قياسي يعتمد على القياس الدقيق وبذلك تحول علم الكيمياء إلى صف العلوم و فتح الطريق أمام التقدم الحقيقي. في عصرنا الحاضر أصبح علم الكيمياء من أهم العلوم التي تعتمد عليها العلوم الأخرى فعلى سبيل المثال علم الطب يعتمد اعتماداً كبيراً على الدواء الذي يتكون من المواد الكيميائية. كما أن معظم الصناعات الحديثة تعتمد على علم الكيمياء والمواد الكيميائية وما من شك في أهمية الكيمياء في حياتنا فكل إنتاج لمواد كيميائية جديدة قد يجعل الحياة أكثر أمنا و أكثر يسرا. ولا يخفى على أحد الصراع العنيف المستمر على مصادر الطاقة و التنافس الشديد بين الدول العظمى لإنتاج مصادر جديدة للطاقة القوية و النظيفة و الآمنة.
القفزة الأولى نتجت في جزء منها عن بحث إدوارد بوخنر، ففي عام 1897 حيث أظهر أنه بإمكان خلايا الخميرة تحفيز تفاعل تخمر سكر الجلوكوز لإنتاج الكحول وثنائي أكسيد الكربون حيث كان يعتقد العلماء سابقًا ان الخلايا الحية فقط هي التي تستطيع تحفيز هكذا تفاعلات حيوية معقدة. أما بالنسبة للقفزة الضخمة الأخرى في تاريخ الكيمياء الحيوية فقد كانت بعد نصف قرن من تجربة بوخنر، حيث قام أسولد أفيري وكولن ماكليود وماكلن مكارتي في عام 1944 استخلاص الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين DNA من سلالة ممرضة لجراثيم المكورات العقدية الرئوية وخلطوا DNA المستخلص مع سلالة غير ممرضة لتنفس الجراثيم وكانت النتيجة هي تحول السلالة غير الممرضة الى سلالة ممرضة، وبذلك أثبتت هذه التجربة بشكل حاسم ولأول مرة أن DNA هو المادة الوراثية. مقدمه عن مادة الكيمياء. [4]
لمحة عن السكريات
إذا ذكرنا السكريات لابد أن نذكر بأنها أكثر المركبات الحيوية وفرًة في العالم الحيوي، حيث تشكل جزءًا مهمًا من بنية المادة الحية وتؤدي العديد من الوظائف، فبعضها يصنف كمركبات بنائية وبعضها الآخر يشكل مصدرًا للطاقة التي تتطلبها العمليات الاستقلابية ضمن الخلايا الحية. قد لاحظ الكيميائيون الأوائل وجود الصيغة العامة للسكريات ووصفوها ب《مائيات الكربون-Hydrocarbons》وسميت هكذا بسبب الصيغة العامة للسكريات وهي Cn(H2O)n حيث تمثل n عدد ذرات الكربون في جزيء السكر.
قد لا تناسب جميع أنواع البشرة. كانت هذه المعلومات الأساسية كي تعرفيها عن صابونة الكركم للبشرة: فوائدها وطريقة تحضيرها ، وبالتالي تكتشفين كيفية استخدامها وإن كانت مفيدة لبشرتكِ. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فوائد صابونة الكركم للوجه - موضوع
فوائد صابونة الكركم مع ماء الورد متعددة ورائعة تعرف عليها من خلال موقع مُحيط، حيث يحمل كل مكون منها الكثير من الفوائد التي تمنحك بشرة رطبة، وبيضاء، ومُشرقة، وبالتالي فإن الوصفات التي تعتمد على هذين المكونين من أفضل أنواع الخلطات التي تمنحك بشرة نضرة وجذابة وخلال وقت قصير، بعيدًا عن المكونات الكيميائية التي يمكن أن تضر الوجه. أهم فوائد صابونة الكركم مع ماء الورد
تتمثل فوائد صابونة الكركم مع ماء الورد في التالي:
المُساعدة على تنقية البشرة من أي شوائب أو أتربة عالقة بها. الكركم وماء الورد هم أحد أهم المُرطبات الطبيعية للبشرة. تنشيط الدورة الدموية وبالتالي الحصول على بشرة أكثر نضارة. تُساعد في علاج الكثير من الأمراض الجلدية، ومنها الصدفية والإكزيما. القضاء على الكلف، وعلى أي بُقع داكنة. علاج الالتهابات والحروق التي تنتج من خلال التعرض المباشر إلى أشعة الشمس. تعزيز صحة البشرة مع تمدد أنسجتها وخلاياها ومنع حدوث التشققات بها. تأخير ظهور العلامات الخاصة بتقدم العمر ومنها التجاعيد والخطوط الرفيعة أو العريضة. تفتيح البشرة وانتعاشها. تقليل خطر الإصابة بحبوب الشباب أو الطفح الجلدي. تقشير البشرة بلطف، وهو ما ينتج عنه التخلص من خلايا الجلد الميت، والحصول على وجه أكثر إشراق ونضارة.
صابونة الكركم ومسحوق الكركم: فوائد عديدة لبشرتك - ويب طب
الحساسية الجلدية وتظهر على هيئة احمرار شديد بالجلد وتورم وتهيج مصحوباً بجفاف وقشور. الطفح الجلدي مع الشعور بوخز بالجلد مصحوباً برغبة شديدة بالحكة. في ختام موضوعنا فوائد صابونة الكركم نذكركم بضرورة إجراء اختبار حساسية أولاً قبل استخدام الصابونة بشكل يومي وأن يتم إجرائه بعيد عن منطقة الوجه والعينين، خاصة وأن الكركم من أكثر المواد الطبيعية المسببة للحساسية. الأسئلة الشائعة
ما فائدة صابونة الكركم للشعر؟ تتعدد فوائد صابونة الكركم للشعر ويأتي في مقدمتها علاج مشاكل فروة الرأس من الالتهابات والقشرة والافرازات الدهنية الزائدة، وتقوية بصيلات الشعر وزيادة طوله وكثافته، والتخلص من الشعر الأبيض وتلوينه بلون أصفر طبيعي وأخيراً تغذية الشعر وإماداه بمجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات الهامة التي تجعله أكثر قوة وأقل تساقطاً. هل صابونة الكركم تفتح؟ أجل، من أهم فوائد صابونة الكركم قيامها بتفتيح وتبيض لون الجلد، وذلك لغناها بمضادات الأكسدة التي تزيل البقع والتصبغات وتترك البشرة بيضاء وناعمة وجميلة. متى تظهر نتائج صابونة الكركم؟ بمجرد الاستخدام الأول لصابونة الكركم تلاحظين تحسن ملموس في ملمس الجلد حيث يصبح مشدوداً ونظيفاً، أما ما يتعلق بتوحيد لون البشرة وتفتيحه وعلاج الالتهابات وحب الشباب والتجاعيد تحتاجين للانتظار لمدة 10 أيام على الأقل حتى تظهر النتائج الإيجابية.
أضيفي زيت اللوز والجليسرين، وقلبي. أخيراً أضيفي ماء الورد والكركم، وقلبي حتى تصبح المكونات متماسكة قليلاً. اسكبي الخليط في قوالب، ودعيه حتى يبرد، بعدها تصبح صابونة الكركم جاهزة للاستخدام. شاهدي أيضاً: سكراب للجسم
تعتبر صابونة الكركم للوجه والبشرة من أروع أنواع الصوابين المستخدمة بمكونات طبيعية، فالكركم غني بالمكونات الفعالة للبشرة.