مكونات كرات اللحم بالبطاطس
تتكون كرات اللحم بالبطاطس من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
500 جم لحم مفروم. حبة فلفل أخضر كبيرة مفرومة ناعم. حبة بصلة مفرومة ناعم. ملح. فلفل أسود. 2 بيضة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. 3 فصوص ثوم كبار مهروس. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 5 حبات بطاطس مسلوق. 150 جم جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها). 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل. زعتر أو أريجانو. نصف كوب صلصة طماطم (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل بدلا من شرائها). نصف كوب ماء ساخن. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه اللحم المفروم والفلفل الأخضر المفروم ناعم والبصل المفروم ناعم والبيض والملح والفلفل الأسود والدقيق والثوم المهروس وزيت الزيتون، ثم نخلطهم جيدا. ثم نحضر صينية وندهنها بزيت الزيتون. ثم نشكل خلطة اللحم إلى كرات بيضاوية الشكل حسب الحجم المرغوب، ثم نضعها في الصينية.
كرات البطاطس باللحم | أطيب طبخة
طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس وبصلصة الطماطم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.. إليكم المقادير وطريقة التحضير. طريقة عمل كرات اللحم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وفيما يلي نتعرف على كيفية تحضيرها بوصفتين، هما طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس، وطريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس:
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة كمون. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات. 2 ثمرة من البطاطس. 2 ملعقة كبيرة زبدة. مقادير lلصلصة:
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. ربع ملعقة صغيرة قرفة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون. كمية من الماء. الطريقة:
نحضر وعاء ويتم وضع اللحم والبصل المفروم به. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات. تعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج. نحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت. يتم تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وترص بالصينية. توضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج. نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونضع مقلاة على النار بها الزبدة، ونحمر البطاطس بها ونتركها جانباً.
كرات البطاطس باللحم المفروم - موضوع
طبق شهي ومميز يمكنك تقديمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان هو طبق كرات اللحم مع البطاطا المهروسة والصلصة البنية. اليك وصفة تحضيره من أطباقي. طريقة التحضير
١
اهرسي البطاطا المسلوقة جيداً، ثم اضيفي اليها الزبدة والحليب وضعيها على النار الى أن تتجانس. ٢
ما إن تحصلي على البطاطا المهروسة، اتركيها جانباً الى حين التقديم. ٣
امزجي اللحم المفروم مع الطحين واصنعي منه كرات متوسطة الحجم. ٤
سخني الزيت على النار واقلي كرات اللحم واتركيها جانباً إلى حين استعمالها. ٥
في هذه الأثناء، اضيفي الماء الى المقلاة، وضعي مكعبيّ المرق واتركيها على النار حتى تغلي. ٦
ثم اضيفي معجون الطماطم مع القليل من الطحين وحرّكيها جيداً الى أن تحصلي على قوام كثيف. ٧
ضعي القليل من البطاطا المهروسة مع كرات اللحم فوقها، وصبّي الصلصة البنية فوقها وقدّميها. الصعوبه
متوسطة
وقت التحضير
٤٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
6 حبات من البطاطا المسلوقة
كوبان من الحليب
ربع كوب من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
3 ملاعق كبيرة من الطحين
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
3 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
مكعبان من مرق اللحم
كرات اللحم بالبطاطس بطريقة سهلة وشهية وصحية وبمذاق لذيذ ومميز جداً - ثقفني
نضيف عليها الثوم و بصله تكن مبشورة ناعم مصفاة من الماء جيدًا. نخلط هذه المكونات جيداً ثم بعد ذلك نضع البيضة و الملح والفلفل الأسود. نبدأ بعجن العجينة بشكل جيد حتى يمتزجا البيضة مع اللحم والبصل. بعد ذلك نقوم بإضافة البقسماط و البقدونس لابد من عجن الكفتة جيدا حتى تصبح متماسكة. نقوم الآن بتشكيل اللحم كرات متوسطة الحجم متساوية. بعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس وتنظيفها وتقطيعها حلقات متساوية. نبدأ الآن برص كرات اللحم و شرائح البطاطس بوضع قطعة من اللحم وحلقة من البطاطس بشكل دائري حتى ننتهي من الكمية. يمكننا إضافة شرائح طماطم وفلفل ألوان. الآن نحضر الصلصة نقوم بوضع الصلصة في إناء ونضيف عليها الملح وكوب نصف من الماء و4 معالق من الزيت ونخلطهم جيدا
ثم نقوم بعد ذلك بوضع الصلصة على كرات اللحم بالبطاطس. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يتم تسويتها تمامًا، بعد ذلك نقوم بتشعل الشواية في آخر 5 دقائق لكي تحصل على اللون الذهبي. بعد ذلك تقدم إلى الطعام بجانب أرز بالشعرية بالصحة والهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إيدام البطاطس مع كرات اللحم
نقلب هذه المكونات مع بعضها حتى يمتزجوا، ثم نقوم بتكويرها إلى كرات متوسطة الحجم، أي تصنع هذه الكمية تقريبًا 24 قطعة. بعد ذلك نضع الزيت في وعاء وعندما يسخن نضع كرات اللحم ونقليه حتى يحمر من جميع الجهات. بعد ذلك نرفعها من الزيت ونضعها على جنب، في نفس الزيت نضع البصل الجوانح والثوم المهروس ونقلب، وعندما يذبل نضيف ملعقة إلا ربع من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الكركم والكمون والسكر وربع ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني والقطعة الباقية من مكعب المرقة. نقلب التوابل مع البصل حتى تفوح الرائحة. وفي النهاية نضيف شرائح البطاطس ثم نقلب لعدة دقائق، وبعد ذلك نضع كرات اللحم. نستمر في التقليب لمدة دقيقتين، ثم نضع مقدار كوب من الماء الساخن، وإذا كنت تريدها بصلصة، عليك استبدال الماء بكوب من عصير الطماطم. نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نسكب هذا المزيج في صينية متوسطة، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تحمر. وبذلك أصبحت صينية البطاطس بكرات اللحم جاهزة للتقديم كطبق جانبي. اقرأ أيضًا:
استمتعوا بمذاق مميز بتحضير كرات الشعيرية الباكستانية
كرات اللحم بالبطاطس والبشاميل
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. رشّة من جوزة الطّيب. بيضتان كبيرتان. ثلاثة أكوابٍ من البقسماط الطّازج. تحضير الحشو:
إذابة الزّبدة في قدر وإضافة البصل مع رشّة من الملح وتشويحه إلى أن يصبح شفافاً. إضافة اللّحم وتشويحه حتى ينضج ثمّ إضافة معجون الطّماطم وطهيه لمدّة دقيقتين وإضافة التّوابل وترك الخليط جانباً حتى يبرد ثمّ إضافة الصّنوبر والجبنة وخلطه جيداً. تحضير الكبّة:
خفق البطاطا حتّى الحصول على قوام أملس ثمّ إضافة الكريمة، الزّبدة الطَّرية والبقسماط ومن ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطّيب. خلط العجين حتى يُصبح أملساً ومتجانساً. تقطيع عجين الكبّة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ فتحها بواسطة اليدين وتشكيلها إلى أصابع ومن ثمّ غلق أحد الطرفين وحشيه بحوالي ملعقتين صغيرتين من الحشو وغلقه جيداّ ثمّ تشكيله على شكل كرات. غمس كرات البطاطا في البيض، ثمّ في البقسماط. تسخين الزّيت في مقلاة كبيرة عميقة إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية ثمّ تحمير كرات كبّة البطاطا إلى أن تكتسب اللّون البني الذّهبي وتصبح ساخنة من المنتصف لمدّة خمس دقائق تقريباً. تقديم كرات الكبة ساخنة مع الصلصة المفضّلة.
عزيزي الزائر
برجاء التكرم بالعلم بأن جميع خدمات الموقع مجانيه تماماً
كما يمكنك الإستفاد من
خدمة طلب عروض الاسعار من الشركات بإضافه دعوه لأي خدمه أو سلعه تحتاج منشأتك لشرائها و الحصول علي أفضل الأسعار من الموردين الموجودين
أو يمكنك تصفح طلبات الشراء في القطاع الخاص و تقديم عروض أسعارك كمورد
مجموعة المجال
شركة المجال العربي القابضة تأسست لتلبية إحتياجات السوق السعودي في مختلف المجالات، و لشركة المجال العربي القابضة عدداً من الأهداف التي تحقيق أهداف التنمية المجتمعية وخدمة أفراد المجتمع من جميع فئاته
فأصبحت شركة المجال العربي القابضة كياناً إقتصادياً عملاقاً في مختلف المجالات،والأعمال وتقوم بها 14 شركة تمثل شركة المجال العربي القابضة و تشتمل على كوادر بشرية تتجاوز 21000 موظف
واليوم، تساهم بفعالية في تحقيق رؤية ٢٠٣٠ الواعدة عبر ترسيخ قيم ومعايير عالمية وتقديم نموذج متكامل في الإدارة والشفافية والحوكمة. لقد أتحنا لك في منصة موردي المشاريع العديد من الفرص الجديدة للوصول إلى مقاولين ومشاريع جديدة في المملكة العربية السعودية. نضمن لك الحصول على طلبات تسعير جديدة من كافة انحاء المملكة العربية السعودية. قم بتسجيل حساب مورد