نصف كوب من السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة من البصل مقطعة إلى جوانح. كوبان من الماء. يغسل العدس جيدا ويسلق على النار حتى ينضج. يغسل الأرز وينقع في ماء فاتر. يصفى العدس ويوضع في وعاء ويضاف إليه السمن ، ثم يضاف إليه الأرز والبهارات والفلفل الأسود والكمون وتخلط جميع المكونات جيدًا. جميع طرق عمل " المجدرة " الفلسطينية - المصرية - اللبنانية - السورية | المرسال. تغمر المكونات بالماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج. توضع المجدرة في الطبق وتزين بالبصل المقلي وتقدم إلى جانب السلطة.
طريقه عمل المجدره بالبرغل
يضاف البصل إلى خليط العدس والأرز ويخلط الجميع جيدًا باستخدام معلقة خشبية، ويوضع فوقه الملح والقرفة والبهارات ويحرك مرة أخرى جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا. تسكب المجدرة في طبق التقديم وتقدم ساخنة. المجدرة السورية
من الأطباق المفضلة داخل سوريا ويتم إعدادها بالبرغل بدلًا من الأرز، وتتميز بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان وسلامته، ومن بينها الفيتامينات والمعادن والكربوهيدات، بالإضافة إلى السهولة في تحضيرها، ويمكن إعدادها بالشعرية أو بالحمص، كما يمكن تقديمها مع الحليب، وهي تتكون من:
ـ كوب ونصف من العدس الأسمر. ـ ثلاثة أكواب من البرغل الخشن. ـ لتر ونصف من الماء. ـ مكعبان من مرق الدجاج. ـ ملح وفلفل حسب الحاجة. ـ نصف معلقة من الكمون. ـ ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون. طريقة تحضير المجدرة السورية
يوضع العدس المغسول في إناء على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة ثلث ساعة. يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف إليه البصل ويتم تحمريه جيدًا، ثم يخرج على طبق أسفله ورق جاف أو مناديل لامتصاص الزيت. طريقه عمل المجدره بالبرغل. يتم وضع الزيت المتبقي من قلي البصل في إناء على النار مع إضافة البرغل والتقليب جيدًأ ا حتى يتحمص.
طريقه عمل المجدره
المجدرة السورية
تشتهر بلاد الشام منذ القدم بالأكلات الطيبة والشهية ونكهتها المميزة التي تستهوي كل من جربها يوما لذلك نجد أن أكلات بلاد الشام سريعة الإنتشار ، فقد انتقلات أكلات بلاد الشام إلى دول عديدة من الوطن العربي والعالم وذلك عن طريق السياح وامهاجرين من سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وتعتبر الأكلات السورية من أطيب الأكلات الشامية ، فقد أشتهرت سوريا دائما بطعامها المميز الذي تشتم فيه رائحة الفن الشامي الأصيل ونجد فن الطبخ السوري جليا وواضحا في الأكلات الشعبية مثل المسقعة والكبة والمجدرة والفتة وغيرها، في هذا المقال سنتحدث عن مكونات وطرق تحضير المجدرة السورية بأنواعها وأشكالها المختلفة. المجدرة السورية بالبرغل
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كيلو من البرغل الخشن. كوب ونصف من العدس الحب. طريقة عمل المجدرة اللبنانية | أطيب طبخة. حبتان من البصل المقطع إلى جوانح. ملعقة صغيرة من الكمون. فنجان صغير من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من بهارات الطعام المشكلة. ملعقة صغيرة من السماق. طريقة التحضير
يغسل البرغل جيدا. ينقع البرغل في الماء الدافيء لمدة ربع ساعة حتى يمتص الماء ويصبح طريا. ينقى العدس أولا ثم يغسل جيدا.
المجدرة بالرز والعدس من الوصفات الشامية الشهيرة بحلب وبفلسطين، تُحضر بالرز مع العدس بجبة تشبه قليلاً الكشري الأصفر المصري مع إستبدال العدس الأحمر بالبني، وصفة لذيذة وسهلة، تعرفي على أسهل طريقة لعمل مجدرة رز على الطريقة الفلسطينية سهلة. مقادير مجدرة الرز:
عدس بجبة "عدس اسمر". كوبان من الأرز المصري "قصير الحبة". ثلاث بصلات مقطعة شرائح. ملح وكمون ورق لورا. زيت لتحمير البصل.. مجدرة رز على الطريقة الفلسطينية
نغسل العدس جيدًا ويوضع بحلة على النار مع كمية مناسبة للسلق وورق اللورا ويسلق ثلاث أرباع سلق. يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى. يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي، ويصفى على ورق مطبخ ويرش بالملح والكمون. في الزيت الباقي من تحمير البصل نضع العدس والأرز ويشوح جيداً، ثم نضيف كمية ماء مناسبة للسلق ونضيف الملح والكمون ونقلب على نار متوسطة. عندما تتشرب المجدرة الماء نضيف ملعقة من البصل على الوجه، ونغطي بورق فويل لكتم الحرارة ونغطي الحلة بالغطاء على نار هادئة حتى تمام النضج. طريقه عمل المجدره السوريه. تترك مغطاة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ ثم تقلب بالشوكة حتى نحافظ على تماسك الحبات، ويوضع في طبق التقديم ويزين بباقي البصل المحمر.
الطنطاوي📗 "وإني أعتذر لقلبي من كُل قلبي عن كُل الذين ظننت أنهم مصابيح تُ.. اضغط للمزيد "أعرف الصديق من فعله وليس من كلامه وأعرف الحبيب من.. إضغط للتكملة الخذلان هو أن يكسرك الشخص الذي
قضيت وقتك محاولاً ترميمه! خواطر من القلب الخذلان هو أن يكسرك الشخص الذي
قضيت وقتك محاولاً ترميمه! "تمسكوا بأحبتكم جيداً ، وعبروا لهم عن حبكم ، واغفروا زلاتهم فقد ترحلون أو يرحلون يوماً وفي القَلب لهم حديث وشوق فالحياة قصيرة جداً. " الطنطاوي📙 "قواعد السعادة السبع لأمير المؤمنين علي بن أبي طالب:
- لا تكره احدا مهما اخطأ في حقك
- لا تقلق أبدا مهما بلغت الهموم
- عش في بساطة مهما.. إضغط للتكملة "الذكر الطيب لك بين النّاس هو الأثر الباقي اسعى دائماً لصلاح قلبك ونيتك وعملك واجعله خالصاً لوجه الله. 📘 "لا قيمة أعظم ولا أسعد ولا أدوم من أن تكون مع الله في كل أحوالك وهو يهديك ويرضيك. 📘 لقد جربت زحمه الأعمال، و كثرة الإرهاق، فوجدت الفراغ أصعبُ منها بكثير. - علي الطنطاوي📙 "عندما تظلم.. ستظلم
وعندما تكذب.. سيكذب عليك
وعندما تخون.. ستخان
إفعل الآن ما تحب أن يفعل بك غداً.! كان موسى عليه السلام يعمل بإبداع على منصة. " الطنطاوي. 📙 المرضُ أصغرُ رسَالةٍ
تقولُ للإنسَانِ: ما أضعَفَك!
كان موسى عليه السلام يعمل علي 2019
لا تُذكر اللالوبة إلا في كل جميل ، واللالوبة مفردة سودانية خالصة يحبها الشعب السوداني وكلمة لها دلالاتها الخاصة والمحببة ، حتي في الأمثال السودانية الخالدة ذُكرت كقيمة لا تقدر بثمن ( لالوب بلدنا ولا تمر غيرنا) ، ولم يغفل عن هذه المفردة ذات الجرس الموسيقي لفظا وذات المعني سحرا وذات الحلاوة طعما رواة مدح الحبيب صلي الله عليه وسلم حينما قال الشيخ المكاوي وانشد مدحا وذكرا وقال: (لا لوبة ليلك جن ….
📘 "مُتَع الدنيا أوهام، مَن لم ينَلْها تشوَّق إليها وحسَد عليها، ومَن نالها ملَّها وتمنَّى غيرَها! " الطنطاوي. 📗 قناة كتب الكاتب أدهم الشرقاوي
كتب و روايات أدهم شرقاوي. الحبيبُ الأول ليس أول شخصٍ تُعطيه قلبكَ
ولكنه أول شخصٍ لا تستطيعُ أن تستردَّ قلبكَ منه
الحبيبُ الأول ليس أول شخصٍ يصلُ إليكَ
ولكنه الشخص الذي لا يسبقه أحدٌ في قلبكَ
وإن وصلَ الآخرون قبله
. #السلام_عليك_يا_صاحبي
رابط الكتاب
"الأديب لا يُنتِج ولا يعمل إلا مُعتدًّا بنفسه واثقًا بها، وهذه العزة وهذه الكبرياء الأدبية هما عُدَّة الأديب؛ فإذا خسرهما لم يصلح بعدهما لشيء. 📘 "الحب عُمْره كعُمْر الورد، لا يعيش إلا أمدًا قصيرًا، ومَن طلبه بعد عشر سنين من الزواج كان كمن يطلب من وسط القبر مِن العِظام والرِّمَم الغادة الحسناء والفاتنة الهيفاء! موسى عليه السلام كان يعمل. لا، ولكن مودةٌ وإخلاص، وحبٌّ كحُب الأصدقاء والإخوان. " الطنطاوي📕 "مَن يُحصِّل المالَ وينفقه في الطاعة خيرٌ ممن لا يُحصِّل ولا يُنفِق، بل يسأل ويأخذ. 📘