ذات صلة طريقة عمل مجدرة البرغل السورية طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
مجدرة البرغل
مدَة التحضير
عشرون دقيقة
مدَة الطهي
خمس عشرة دقائق
تكفي لِـ
ستة أشخاص
المكوّنات
الملح -حسب الرغبة-. ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون. رشّة من الفلفل الأسود. كوبان من البرغل الأبيض الخشن. كوب من عدس الأسمر. خمس بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى أجزاء. طريقة التحضير
تشويح البصل مع نصف كمية زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً. طريقه عمل المجدره. غسل العدس، ووضعه في طبق مع ثلاثة أكواب من الماء، وسلقه ثلاث أرباع السلق تقريباً. وضع نصف كمية زيت الزيتون في طبق وتشويح البرغل لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق ثمّ إضافة العدس، والماء. إضافة الملح وتغطية الطبق وتركه على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً. تشويح البصل بنصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً. رفع البصل من الزيت وإضافة الزيت فوق البرغل. سكب البرغل في الطبق وترتيب البصل على الوجه ثمّ تقديمه. المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)
ثلاثون دقيقة
ستون دقيقة
أربعة أشخاص
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. كوب من الأرز الأسمر طويل الحبة.
طريقه عمل المجدره بالبرغل
نزيد الأرز، والعدس، ثمّ نسكب ثلاثة أكواب ونصف من المرق. ننكّه المكوّنات بكلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، ونترك المزيج على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة حتى تجف السوائل. نسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة، ونقلّي فيه باقي كمية البصل حتى تحمر. نسكب المجدّرة في طبق التقديم، ونزيّن وجهها بالبصل المقلي. عمل المجدرة بالبرغل
كوب من البرغل الخشن. نصف كوب من العدس. فنجان من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من كلٍّ من الكمون، والفلفل الأسود. أربع حبات من البصل الكبير الحجم. نغسل العدس، ونضعه في قدر على النار. طريقه عمل المجدره بالبرغل. نضع كوباً من الماء، ونترك المزيج حتى يغلي ونضج حبّات العدس حيث تستغرق هذه العملية ما يقارب الربع ساعة. نغسل البرغل ونصفّيه جيداً، ونضعه في القدر فوق العدس. ننكّه بكلٍّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نسكب كوب الماء المتبقي أو أقل. نقشّر البصل، ونقطّعه إلى شرائح، ثمّ نسخن كوباً من الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلّي البصل فيه حتى يذبل. نضع القليل من البصل المقلي عندما تنضج المجدرة ويجف ماؤها، ثمّ نسكب كمية الزيت المتبقية. نحرّك المزيج باستخدام معلقة خشبيّة، ثمّ نسكب المجدرة في طبق التقديم.
طريقه عمل المجدره بالرز
المجدرة الفلسطينية المجدرة الفلسطينية. طبق شرقي بامتياز، رائع وسهل التحضير، يجمع بين العدس والأرز والبصل المقلي اللذيذ. أما اللبن فيعطيها مذاقا شهيا و يتميز هذا الطبق بنكهة البصل المقلي و المقرمش. مدة التحضير: 25 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون بصلة بيضاء كبيرة، مقطعة إلى حلقات 1⅓ فنجان من العدس الأخضر غير المطبوخ ¾ فنجان من الأرز الأبيض الطويل غير المطبوخ ملح وفلفل حسب الرغبة ¼ فنجان من اللبن الرائب او الكريما الحامضة طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قلبي البصل واطبخية مدة 10 دقائق حتى يتحمّر. طريقة عمل المجدرة ( التعذية - YouTube. ثم ضعيه جانبا. ضعي العدس في قدر متوسط مع ماء مالح يكفي لتغطيته. دعيه يغلي، قللي الحرارة واتركيه 15 دقيقة. ضعي الأرز وماء كاف لتغطيته في القدر مع العدس. ضعي الملح والفلفل. غطي القدر واتركيه مدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج الأرز والعدس امزجي نصف البصل مع خليط العدس. وضعي فوقه اللبن أو الكريما الحامضة وبقية البصل، وقدميه
طريقه عمل المجدره
المجدرة إحدى أكثر الأكلات الشعبية شيوعًا، تتمتع بخصائص غذائية متعددة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها. 00:40
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير المجدرة
تشمل مكونات المجدرة على الآتي:
140 غرام العدس البني. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود. 560 البصل مقطع على شكل أجنحة. ملح حسب الرغبة. 140 غرام من الأرز الطويل. صنوبر أو عصير الليمون أو كزبرة حسب الرغبة. الخطوات لتحضير المجدرة
إليك خطوات تحضير المجدرة:
اغسل الأرز والعدس جيدًا قبل الطهي. ضع العدس في القدر وغطيه بالماء البارد بحيث يحتاج كل 140 غرام من العدس أي ما يُعادل كوب إلى 3 أكواب من الماء، ثم ضعه على نار عالية حتى الغليان، واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف الأرز إلى العدس بعد استوائه وغطيه بالماء، واتركه إلى حين الغليان مع تغطية القدر. طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية - طريقة. اتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو إلى حين تبخر الماء بالكامل لضمان استواء الأرز. لتحضير البصل المقلي:
ضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة، واتركه ليسخن قليلًا. أضف الكمون والفلفل الأسود مع التحريك قليلًا. أضف البصل والملح إلى الزيت. حرك المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبًا إلى أن يصبح البصل مقرمشًا ولونه مائل إلى لون الكاراميل الغامق.
طريقة عمل المجدرة
المجدرة من أكثر الأطباق شهرة في بلاد الشام، وترجع أقدم وصفة مجدرة إلى القرن الثالث عشر الميلادي حيث كانت تطبخ مع اللحم ودهن الغنم ويضاف إليها مثل نصف كمية الأرز عدساً. وهذا يجعلها من أقدم الوصفات التي استمر المطبخ العربي في إنتاجها وإن تحولت مع الزمن إلى طبق نباتي. ويكتمل مذاق المجدرة بإضافة البصل المقلي إليها وتناولها مع سلطة خضار. يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل رز القدرة الفلسطيني و المنسف الأردني. المكونات
كوب ونصف عدس بني حب مغسول جيداً ومنقوع؛
كوبان أرز مغسولان جيداً ومنقوعان؛
بصلتان مقطعتان شرائح؛
بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)؛
ملح؛
فلفل أسود؛
كمون. أولاً: في طنجرة، نقلب البصلة الصغيرة المفرومة مع القليل من الزيت حتى تذبل ويشقر لونها. ثم نضيف العدس ونقلبه مدة دقيقة. طريقه عمل المجدره بالرز. ثم نضيف أربع أكواب ماء ونخفض الحرارة إلى هادئة ونغطي الطنجرة ونتركها لمدة ربع ساعة تقريباً. (يمكن سلق العدس مباشرة بدون البصلة لمدة ربع ساعة أو حتى يستوي العدس إلى النصف). ثانياً: نصفي الأرز من الماء، ثم نضيفه إلى العدس، ونرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ويمكن اضافة نصف ملعقة صغيرة كمون. نرفع الحرارة حتى
يغلي الماء، ثم نخفض الحرارة، ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
يغسل الأرز ويصفى من الماء ويوضع في وعاء ويضاف إليه الزيت النباتي ويقلب جيدا. يصفى الغدس من الماء ويضاف إلى الأرز ويخلط جيدا. يضاف الملح والكمون والبهارات والسماق إلى خليط العدس والأرز. يضاف الماء إلى خليط الأرز والعدس ويوضع على النار حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. يقلى البصل في الزيت حتى يتحمر قليلًا. توضع المجدرة في الطبق ويوضع فوقها البصل ساخنا مع زيته وتقدم مع السلطة أو اللبن. مجدرة مع المشمش والبرتقال
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو من أرز بسمتي. كوب من العدس. أسهل طريقة لعمل مجدرة رز على الطريقة الفلسطينية لذيذة | بيتى مملكتى. خمسة حبات من المشمش المجفف. بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من بهرات الطعام المشكلة. يغسل الأرز وينقع في الماء الفاتر. يوضع البصل في وعاء فيه زيت زيتون ، ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبي. يغسل العدس جيدا ويصفى ويوضع في وعاء ويضاف اليه الزيت ، ثم يضاف المشمش الجاف المقطع والكمون والبهارات وتقلب وتخلط المكونات ويضاف الماء وتترك على نار هادئة حتى ينضج العدس. يضاف الأرز إلى الخليط في نفس الوعاء ويضاف عصير البرتقال ويترك على النار حتى ينضج تماما.
قائمة الأغاني
#
عنوان المغنين
1. "Ram Chahe Leela" بومي تريفيدي
4:04
2. "Lahu Munh Lag Gaya" شايل هادا
5:00
3. "Ang Laga De" أديتي باول، شايل هادا
5:27
4. "Poore Chand" شايل هادا
4:08
5. "Nagada Sang Dhol" شريا غوشال ، عثمان مير
4:33
6. "Laal Ishq" أريجيت سينغ
6:27
7. "Ishqyaun Dhishqyaun" أديتيا نارايان
4:51
8. "Mor Bani Thanghat Kare" عثمان مير، أديتي باول
3:58
9. "Dhoop" شريا غوشال
3:36
10. "Tattad Tattad" أديتيا نارايان
4:58
روابط خارجية
مقالات تستعمل روابط فنية بلا صلة مع ويكي داتا
المراجع
^ "Ram Leela". The Times of India. 26 January 2013. مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2013. اطلع عليه بتاريخ 26 يناير 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
↑ أ ب "First look Ram Leela". سينما اون لاين — مشاهدة فيلم Goliyon Ki Rasleela Ram-Leela.... India Today Online. مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 2015. اطلع عليه بتاريخ 24 يناير 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
↑ أ ب "Ranveer Singh's chilly tales for Ram Leela". Hindustan Times. مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2015. اطلع عليه بتاريخ 13 فبراير 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة)
^ Srivastava, Priyanka (29 November 2013).
سينما اون لاين — مشاهدة فيلم Goliyon Ki Rasleela Ram-Leela...
وقال ن. ك. سينغ مسؤول فيجاي سينغ Vijay Singh CF ( فيجي الهندية: विजय सिंह تنطق [ˈʋɪdʒəj sɪ̃ɦ] ؛ من مواليد 22 فبراير 1963) ، الملقب بـ " The Big Fijian " ، هو لاعب غولف محترف فيجي. لقد فاز بـ 34 حدثًا في جولة PGA ، بما في ذلك ثلاث بطولات كبرى: لقب Masters واحد ( 2000) وبطولة PGA ( 1998 باجيراو ماستاني (فيلم) ويكيبيديا سينغ الرصاص 24 2021-8-22 · باجيراو ماستاني، (بالإنجليزية: Bajirao Mastani)، فيلم تاريخي هندي مِن النوع الرومانسي الدرامي، من إخراج وإنتاج وكتابة سانجاي ليلا بهنسالي كما قام بِتلحين أغاني الفيلم والموسيقى التصويرية الخاصة به. إجراءات أمنية مشددة في كشمير الهندية في ذكرى 2021-8-5 · إجراءات أمنية مشددة في كشمير الهندية في ذكرى "اليوم الأسود". انتشر مئات عناصر الجيش والشرطة الإضافيين في عاش في المطار 3 أشهر.. وتحول "مديرا" بعد "صدفة عاش في المطار 3 أشهر.. وتحول "مديرا" بعد "صدفة عجيبة".
↑ أ ب وصلة مرجع:. ↑ أ ب ت ث ج وصلة مرجع:. ^ مذكور في: تفريغات بيانات Freebase. الناشر: جوجل. ^ "قاعدة بيانات الأفلام على الإنترنت" (باللغة الإنجليزية) ، اطلع عليه بتاريخ 17 أغسطس 2016. {{ استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |access-date= ( مساعدة) صيانة CS1: لغة غير مدعومة ( link) ^ "Ram Leela" ، The Times of India ، 26 يناير 2013، مؤرشف من الأصل في 16 أكتوبر 2013 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يناير 2013. ↑ أ ب "First look Ram Leela" ، India Today Online، مؤرشف من الأصل في 26 يونيو 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 24 يناير 2013. ↑ أ ب "Ranveer Singh's chilly tales for Ram Leela" ، Hindustan Times، مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 13 فبراير 2013. ^ Srivastava, Priyanka (29 نوفمبر 2013)، "WEEKEND ENTERTAINMENT: From Ram-leela to Haider, Bollywood's attraction to Shakespeare continues" ، Daily Mail ، London، مؤرشف من الأصل في 20 سبتمبر 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 25 يناير 2014. ^ "Deepika Padukone's Ram-Leela gets a new name" ، ، 14 نوفمبر 2013، مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 05 يناير 2014.