اَخر الأخبار البيئة
17 يناير 2021 139
في الوقت الذي نما فيه عدد سكان الكرة الأرضية من مليون إلى 7. 8 مليارات نسمة خلال الـ 10 آلاف سنة الأخيرة، يتّفق معظم علماء الأحياء على أنّ العالم قد دخل حالة الانقراض الجماعي السادس، وهو الأول منذ نهاية العصر الطباشيري قبل 66 مليون عام، عندما هلك أكثر من 80% من جميع الأنواع، بما في ذلك الديناصورات غير الطائرة. انقراض جماعي ونقص حاد
تتوفر لدى العلماء معلومات حول تقلص أحجام ونطاقات الكائنات الحية التي تتم دراستها بشكل أكبر، فقد تناقصت أعداد الفقاريات الأرضية بمقدار الثلث، وشهد العديد من الثدييات انخفاضا في النطاق بنسبة 80% على الأقل خلال القرن الماضي. كما يشير تقييم أجري في عام 2019 إلى أن نصف جميع البرمائيات معرض للخطر، إضافة إلى انقراض 2. 5% منها مؤخرا. وانخفضت أعداد الطيور في جميع أنحاء أميركا الشمالية بمقدار 2. 9 مليار منذ عام 1970. الانقراض التدريجي أكثر خطورة من الانقراض الجماعي سابتكو. وبالنسبة للشعاب المرجانية، فلا يمكن للوضع أن يكون أكثر خطورة، فقد قدّر تقرير للأمم المتحدة لعام 2020 أن أكثر من مليون نوع معرضٌ لخطر الانقراض خلال العقود القليلة المقبلة. أما بالنسبة لعالم الحشرات، فعلى الرغم من أن سلسلة من التقارير قد لفتت الانتباه إلى الانخفاضات في وفرتها وكتلتها الحيوية وثراء أنواعها وأحجام نطاقاتها، فإنه لا تتوفر معلومات كافية لتقدير مستويات انخفاضها كما يشير تقرير لصحيفة الغارديان (The Guardian) البريطانية حول موت الحشرات.
الانقراض التدريجي أكثر خطورة من الانقراض الجماعي سابتكو
قالت جين سمارت مديرة المحافظة على التنوع البيولوجى فى الاتحاد الدولى للمحافظة على الطبيعة، إنه من بين 82 ألفا 954 نوعا من الحيوانات والنباتات التى تم رصدها، هناك 23 ألفا و954 نوعا مهدد بالانقراض، منها 5 آلاف و107 أنواع فى وضع خطر للغاية، و7 آلاف و602 فى وضع الخطر، و11 ألفا و229 فى حالة مؤسفة. يشار إلى أنه شارك فى رصد الأنواع المهددة نحو 10 آلاف خبير عالمى، وكانت آخر قائمة حمراء تم تسجيلها فى 2009، إلا أنه تم عرض هذا التقرير الجديد فى المؤتمر الدولى الذى نظمه الاتحاد الدولى للمحافظة على الطبيعة فى هونولولو عاصمة هاواى مؤخرا، وهو المؤتمر الذى يقام كل 4 سنوات. وأوضح التقرير أنه منذ القرن الـ 16 هناك 855 نوعا فقدوا، و68 لا يجد لها أثرا، وذلك فى أعماق البحار والغابات والأنهار وغابات السافانا والجزر، مرجعا سبب الانقراض إلى الاحتباس الحرارى والجفاف والأعاصير والصيد للحصول على اللحوم والجلد والقرون والفرو. جريدة البلاد | علماء يكشفون سبب أكبر انقراض على الأرض. ولفت التقرير إلى أنه من بين الحيوانات الأكثر تهديدا الانقراض "الغوريلا الشرقية" وهى أكبر أنواع القردة، والتى تعيش فى الكونغو، حيث انخفضت أعدادها بنسبة 70% خلال 20 عاما، وكذلك السلحفاة التى تعيش فى البرازيل، والتى فقد منها عشرة من بين كل 18 خلال 40 عاما، وكذلك الباندا العملاقة والخفاش العملاق.
الانقراض التدريجي أكثر خطورة من الانقراض الجماعي اليوم استعدادًا لمواجهة
التنوع البيولوجي الحالي نتاج 3500 مليار سنة من تطور التجربة والخطأ ، هو الأكبر في تاريخ الحياة. لكننا سنكون قبل وصولنا بحد أقصى. في دراسة جديدة صادرة عن مجلة Science ، حذر فريق دولي من العلماء من فقدان الحيوانات وتراجعها ، مما ساهم في ما يبدو أنه المؤشرات الأولى للانقراض الجماعي البيولوجي السادس. منذ 1500، انقرض أكثر من 320 نوعًا من الفقاريات الأرضية. تشير أعداد الأنواع الموجودة إلى أنه يتم تقليل 25 بالمائة. الوضع مشابه تمامًا لحياة الحيوانات اللافقارية. وبينما كانت حالات الانقراض السابقة ناتجة عن كوارث بيئية أو تأثير كويكبات كبيرة على الأرض ، فقد تكون هذه المرة مرتبطة بالنشاط البشري ، وهو الوضع الذي وصفه رودولف ديرزو ، أستاذ علم الأحياء بجامعة ستانفورد ، بأنه العصر « "Defaunation في الأنثروبوسين ". في الفقاريات ، 16 إلى 33 في المائة من جميع الأنواع مهددة حاليًا بالانقراض. أكّدتها أدلّة اتّفق عليها العلماء :دخول العالم في مرحلة الانقراض الجماعي السادس – Portail algérien. تواجه أكبر الحيوانات ، التي توصف بأنها حيوانات ضخمة وتشمل الأفيال ووحيد القرن والدببة القطبية وأنواع أخرى في جميع أنحاء الكوكب ، أعلى معدل انخفاض بمرور الوقت ، وهو اتجاه مماثل لأحداث الانقراض السابقة. الكتلة. تميل الحيوانات الأكبر حجمًا إلى انخفاض معدل النمو السكاني ، بصرف النظر عن ذلك أنهم بحاجة إلى مساحات أكبر لإبقاء سكانهم قابلين للحياة.
عندما يتعلق الأمر بالحلول ، يؤكد Dirzo أنها معقدة. خفض معدلات تغيير الموائل على الفور والاستغلال المفرط من شأنه أن يساعد ، ولكن هذه المحاولات يجب أن يتم عرضها في المواقف والأقاليم الفردية. يقول Dirzo: « نميل إلى التفكير في الانقراض على أنه فقدان الأنواع من على وجه الأرض ، ومن المهم جدًا أخذ ذلك في الاعتبار ، ولكن هناك خسارة كبيرة في أداء بعض النظم البيئية التي تلعب فيها الحيوانات دورًا مركزيًا يحتاج إلى يجب أن تؤخذ في الاعتبار ".
اسم الطبق
طريقة طبخ أرز مندي باللحم
الوصف
طبق رئيسي – لحوم
المطبخ
سعودي
إعداد
لؤلؤة2005
المقادير:
لحم ضاني. ملح – فلفل – هيل (ممكن الاستغاء عنه). أرز. 4 كأسات أرز الوليمة أو أبو كأس (بسمتي هندي). 7 كأسات ماء ( نقيس المرقة الناتجة من اللحم ونكمل العدد من الماء ليكون المجموع 7). رز مندي باللحم - ووردز. نصف م ص جني موتو (ماجي صيني). فلفل أبيض أو أسود. 10 هيل. 10 قرنفل. قرفة عيدان. زيت ولو اللحم دسم نستغني عنه. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أرز مندي باللحم, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة طبخ, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
طريقة طبخ أرز مندي باللحم – مجلة الطبخ العربي
اخترت من اللحم الكتف والفخذ والضلوع حطيت عليهم صفار الزعفران والملح والفلفل الاسود وخليتهم على جنب. رز مندي باللحم. قلبي الأرز بالشوكة. أشهى أكلات المطاعم السعودية بطريقته المبتكرة والشهية أرز مندي باللحم بالفيديو تابعي الفيديو وشاركينا تجربتك بالطعم المميز لأطيب فطور رمضان 2018. طريقة عمل المندي باللحم بالفرن. حمست البصل مع زبدة. وضع البصلة وتقليبها مع اللحمة حتى تطرى. وبعد ما ذبل البصل حطيت الطماط وحمسته شوي. 12022021 اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل رز مندي بالفرن تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق العربي الشهي الغني بالبهارات باسهل الخطوات والمكونات. اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمرا. اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يستوي الأرز. 1- سخني مقلاة على نار متوسطة. في قدر عميق سخني مقدار وفير من الماء وأضيفي الزيت وورق الغار أضيفي الأرز ودعيه لمدة 7-8 دقائق إلى أن تتضاعف حباته ولكن لا يينضج تماما. طريقة طبخ أرز مندي باللحم – مجلة الطبخ العربي. تقليب اللحم حتى يبدأ في التحول للون البني. إضافة الأرز بعد غسله بالماء البارد عدة مرات وتركه منقوعا مدة نصف ساعة على الأقل للزيت وتحريكه لمدة دقيقتين حتى يتجانس مع الزيت بشكل جيد ويمتص القليل منه.
رز مندي باللحم - ووردز
يعد الأرز الطبق الأهم على مائدة الغذاء لدى الكثيرين من الناس، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمميز، ويتم اعداد الأرز بالعديد من الطرق والوصفات المحببة للجميع، ومن ضمن هذه الوصفات هي أرز المندي حيث اشتهر هذا الطبق في الدول الخليجية ولكن سرعان ما انتشر على موائد بلاد الشام، وما يميّز المَندي هو شواء الدجاج أو اللحم على الفحم، بالإضافة الى طعم الأرز المميز، ولكن كيف يتم عمل مندي اللحم ؟ في هذا المقال سنوضح كيفية اعداد هذا الطبق اللذيذ. طريقة عمل مندي اللحم مكونات طبق المندي: 2 كيلو لحم 6 أكواب أرز "منقوع" 1 حبة بصل نصف ملعقة فلفل أسود 6 حبات هيل نصف ملعقة زعفران "منقوع" نصف كوب زيت قطعة فحم طريقة التحضير: قبل البدء بتحضير طبق المندي يجب اولا غسل اللحم وتصفيته جيدا من الماء، ومن ثم نقطعه الى قطع كبيرة. نحضر قدر ونضع فيه اللحم ونتركه على نار هادئة حتى نتخلص من الماء. نضيف الى اللحم حبة البصل كاملة دون تقطيع، ومن ثم نضع 8 أكواب ماء ساخن مع إضافة الهيل والملح، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة. عند النضوج، نضع اللحم جانبا ونصفي المرق ونعيده الى القدر. نخلط الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة زيت والملح، ونتبل بها اللحم ونقوم بتغليفه في ورق قصدير ونضعه بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى بتحمر.
طريقة إعداد المندي باللحم
المقادير
كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة. كوبان من الأرز البسمتي. حبتان من البصل المفروم. نصف كوب من الزيت النباتي. بهارات خشنة (هيل حبة كاملة، فلفل أسود حبة كاملة، عود أو عودان من القرفة، أعواد قرنفل، ورق غار، لومي). نصف ملعقة كمون. ملعقة كبيرة بهارات مندي. ملعقتين كبيرتين من الملح. ربع ملعقة زعفران(للصبغ) منقوعة بملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
انقعي الأرز بثلاثة أكواب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح. ضعي نصف كمية الزيت في قدر على نار الغاز المتوسطة وأضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً، أضيفي إليه اللحم واستمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ويصبح مائلاً للاحمرار. أضيفي البهارات الخشنة والناعمة مع ملعقة واحدة من الملح، باستثناء بهارات المندي إلى اللحم واستمري بالتقليب قليلاً، ثم أضيفي مقدار لتر ونصف من الماء الساخن إلى اللحم وغطي القدر جيداً. يحتاج اللحم إلى ما لايقل عن ساعة لينضج، وعنما يتم التأكد من نضوجه، صفي اللحم وضعيه جانباً، وأضيفي نصف لتر من الماء الساخن للمرق، وأضيفي إليه بهارات المندي وملعقة الملح المتبيقة واتركيه جانباً. ضعي اللحم في صينية وضعيه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يتحمر لمدة لاتزيد عن ربع ساعة.