نضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم ثم يضاف عليها صلصة الطماطم وكرات اللحم وتقدم وهى ساخنة بألف صحة وعافية. طريقة عمل الصلصة البيضاء
تستخدم الصلصة البيضاء في تحضير الكثير من الأكلات منها المكرونة والكفتة فتكسبها مذاق مختلف، ويمكننا تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سريعة واستخدامها في العديد من الوصفات. المكونات
1 ملعقة كبيرة زبدة. 1 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. 2 كوب حليب ( أو خليط من الحليب وكريمة الطهي). نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع التقليب. مكرونة بكرات اللحم | نورا السادات. نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونستمر في التقليب ثم نزود 2 كوب من الحليب تدريجياً مع التقليب حتى يتجانس الخليط. نضيف الملح والفلفل على حسب الذوق ثم نترك الخليط يغلي على النار حتى يثقل القوام. نرفع الصلصة عن النار وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع أنواع المكرونة المختلفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكرونة بكرات اللحم الهنديه بالصور
إضافة البقدونس وتقديم الصلصة مع السباجيتي. السباجيتي مع كرات اللحم والجبن
10 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
ثلاثمئة وأربعون غراماً من السباجيتي. ثمانٍ وعشرون حبة من كرات اللحم المجمدة الجاهزة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فصّان من الثوم المهروس. حبة من البصل المفروم. علبة من كل من: البندورة المقطعة، والبندورة الكاملة. ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-. جبنة بارميزان مبشورة للتقديم. تسخين الزيت في قدرٍ متوسط الحجم فوق نارٍ متوسطة الحجم، وقلي البصل والثوم فيه حتى يطرى البصل لمدة ثلاث دقائق تقريباً. طحن البندورة الكاملة باستخدام اليد، وإضافتها مع البندورة المقطعة إلى القدر. تخفيف الحرارة، وترك الصلصة حتى تتكثف لمدة عشرين دقيقة. مكرونة بكرات اللحم قبل التجميد لتجنب. سلق السباجيتي في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملح، ثمَّ تصفيته. وضع ثلاثة أكواب كبيرة من الصلصة في مقلاةٍ كبيرة، وتركها تتسبّك. إضافة كرات اللحم المجمدة إلى المقلاة، وتركها لمدة عشر دقائق. وضع الصلصة مع كرات اللحم في طبقٍ التقديم، وإضافة السباجيتي لها، وتقديمها مع الجبنة المبشورة.
مكرونة بكرات اللحم بالمقاس الصغير
في طاسة ساخنة على النار ثم نضع ملعقتين كبار من زيت الزيتون ونضع المكرونة المسلوقة ونقلب جيداً لمدة دقيقتين. ثم نضع كرات اللحمة وصوص الطماطم ويترك لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ونزينها بقليل من الكزبرة الخضراء وتقدم بألف صحة وعافية. طريقة عمل الصوص الأبيض للمكرونة
يفضل الكثيرون تناول المكرونة بالصوص الأبيض، وسوف نقدم لكم فيما يلي طريقة ومقادير عمل الصوص الأبيض للمكرونة. المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. مكرونة بكرات اللحم في 30 دقيقة - شملولة. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود. 4 أكواب حليب. ربع كوب جبنة من أي نوع مفضل. نضع الزبدة في إناء على النار ثم نضيف الثوم المفروم مع التقليب ثم إضافة الدقيق والملح والفلفل مع استمرار التقليب. ثم نزود الحليب تدريجياً ونقلب جيداً حتى يثقل القوام، وبذلك يصبح الصوص جاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وجبة طبق رئيسي, مكرونة مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 2
400 جرام مكرونة سباجتي ½ كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل مبشور 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بصل بودر 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم 2 ملعقة صغيرة ملح 2 فص ثوم مفروم 1 عدد بيضة ¼ كوب بقسماط مطحون زيت 3 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم بقدونس للتزين
في وعاي نضع اللحم المفروم و اضافة "بصل، ثوم، بهارات لحم، بيض، بقسماط" تخلط المكونات معا ثم تشكل على شكل كور متوسطة الحجم. في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم تشوح كور اللحم حتى تأخذ لون من جميع الجهات. مكرونة بكرات اللحم الصغيرة تلك. ترفع كرات اللحم من على النار، و في نفس الطاسة يشوح البصل و الثوم ثم اضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم ثم تترك حتى النضج. اضافة كرات اللحم و تترك حتى النضج ثم اضافة المكرونة المسلوقة، تقلب جيدا ثم تغرف في طبق التقديم و تزين بالبقدونس.
حذّر أستاذ واستشاري جراحة الأنف والوجه، الدكتور سمير بافقيه، من خطورة عمليات تجميل الأنف بحقن الفيلر؛ واصفًا بأنها أكبر جريمة تُرتكب في حق الأنف! وأوضح "بافقيه" لبرنامج صباح السعودية، أن حقن الفيلر "لا يُصلح أي عيوب؛ فهو مؤقت، وقد يؤدي لمضاعفات ومشاكل صحية كثيرة ". وشدد، في هذا الصدد، على ضرورة الحذر من الاستغلال التجاري في حقن الفيلر؛ مشيرًا إلى أن الأنف عبارة عن شبكة من الأوعية الدموية وتنتهي إلى شريان خلف العين؛ لافتًا إلى أن أكثر من 99 حالة انتهت إلى عمى كامل بسبب الفيلر في الأنف! أكبر جريمة.. استشاري يحذّر من "تجميل الأنف بالفيلر": عمى كامل!. وأفاد بأن الجراحة هي الشيء الوحيد الذي يصلح الأنف. وأشار "بافقيه" إلى أن غالب أسباب تحدب غضروف الأنف تكون خلقية منذ الولادة، وقد تكون نتيجة إصابة أو حادث أو ضربة أو سقوط على الأنف.
أكبر جريمة.. استشاري يحذّر من &Quot;تجميل الأنف بالفيلر&Quot;: عمى كامل!
الأسئلة الشائعة
دكتور سمير بافقيه متخصص دكتور انف، أذن، وحنجرة. ويشمل مجال خبرته
استشارة الحساسية, متابعة للحساسية, استشارة عن الأنف و الأذن والحنجرة, زيارة في حالة طوارئ الانف و الاذن و الحنجرة, متابعة للأنف و الأذن والحنجرة, فحص سرطان, دوخة / دوار, التهاب الأذن, ألم في الأذن, بحة في الصوت / اضطراب في الصوت, مشاكل في الجيوب الأنفية, مشاكل في النوم, احتقان في الحلق, تورم في الرقبة, اللحمية / عدوى الأذن الوسطي, فحص السمع, أجهزة مساعدة للسمع, جراحة زرع جهاز السمع, جراحة زرع قوقعة الأذن, طنين الأذن, برمجة لزراعة السمع, الصم الجزئي, تصلب الأذن, رأب طبلة الأذن, مشاكل في السمع / طنين في الأذن, جراحة الأذن الوسطى, التهاب و تورم اللوزتين و الشخير إلخ.
بادي الدوسري
baaldosari
د. فداء المهوس
أستاذ مساعد و إستشاري أنف وأذن وحنجرة
استشاري أمراض وجراحة الأذن وأعصاب الأذن وقاع الجمجمة
المدير الإداري لمركز الملك عبدالله التخصصي للأذن
د. سلمان الحبيب
استشاري أمراض وجراحة الأذن وأعصاب الأذن وزراعة القوقعة
د. عبدالمجيد زقزوق
د. عبدالعزيز البلاع
د. منال بن منيع
د. عبدالله الجاسر
د. أماني عبيد
استشاري جراحة الوجه التجميلية والترميمية
استشاري جراحات الشخير والنوم
د. محمد المهيزع
د. مريم العمرو
استشاري الأنف والأذن والحنجرة
د. فلاح سيوري
طبيب مساعد استشاري الأنف والأذن والحنجرة
د. مضر العاني
طبيب استشاري مشارك الأنف والأذن والحنجرة
د. محمد طاهر صديقي
طبيب نائب الأنف والأذن والحنجرة
د. أسامة حامد
طبيب نائب أنف وأذن وحنجرة
د. سلمان أظهر