تحضر القطايف وتوضع داخل منشفة رطبة ونظيفة. لتحضير القشطة المنزلية
يحضر قدر على النار ويسكب فيه لترين من الحليب ويضاف إليه الخل او ملح الليمون ويترك حتى يغلي وسينفصل القشد عنهما. تحضر صينية لا تلتصق وتدهن جيدًا بالمسن. تحشى حبات القطايف بالقشطة ثم تصف في الصينية بشكل جيد ثم يضاف السمن على الوجه بعد اقفال كل حبة قطايف جيدًا. يحضر فرن على درجة حرارة متوسطة الحرارة وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك حتى تصبح ذهبية اللون من الاسفل ثم يتم تحميرها من الاعلى. تغمر حبات القطايف في القطر وتغمس جيدًا ثم ينثر على وجها الفستق الحلبي. طريقة عمل ايس كريم بالقشطة
ملعقة كبيرة ونصف من السحلب. طريقة صنع القشطة للحلويات - موضوع. كوبان وربع من الحيلب كامل الدسم. عشر ملاعق كبيرة من السكر. ربع كوب من الكريمة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم. يحضر قدر على النار ويضاف اليه السحلب وملعقتين من الحليب السائل حتى تمتزج المكونات معًا ويذوب ويترك جانبًا. يحضر قدر اخر على النار ويسكب في الحليب ويضاف اليه السكر والكريمة وتخلط المكونات جيدًا. تضاف المستكة وتقلب بخفة حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض ويذوب السكر.
- بقلاوة القشطة من المنزل بطريقة أكثر من رائعة وبطعم لا يُقاوم - ثقفني
- طريقة صنع القشطة للحلويات - موضوع
- عمل القشطة للحلويات - موضوع
- عبد العزيز بن عبد الله الراجحي - ويكيبيديا
- بدر الراجحي - ويكيبيديا
- كتب محمد عبد العزيز الراجحي - مكتبة نور
بقلاوة القشطة من المنزل بطريقة أكثر من رائعة وبطعم لا يُقاوم - ثقفني
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من الطحينة. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر. نصف كوب من بودرة الحليب. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ثلاثة أكواب من القشطة الجاهزة. كوبان من القطر. يحضر الفرن ويسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضر صينية ويدهن اسفلها بالطحينية ومن ثم يرش عليها القليل من السميد. يجهز إناء يضاف اليه البيض والفانيليا والزيت النباتي والسكر ويخفق جيدًا بشريط الخفق ويخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها. عمل القشطة للحلويات - موضوع. يضاف اللبن الزبادي ثم يسكب الحليب بالاضافة إلى السميد والبيكنج باودر يتم خلط المزيج جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة طرية. يصب نصف كمية العجينة داخل صينية الفرن. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون. تخرج الصينية من الفرن بعد مرحلة النضوج ويطفئ الفرن من الاسفل ويسخن من الاعلى على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضر القشطة ويتم سكبها على وجه العجينة وتفرد بسباتولا حتى تساوى سطحها تمامًا.
ندخل الصينية إلى الفريزر مدّة لا تقل عن ساعة على الأقل حتّى تتماسك. نضيف كلّاً من الكاكاو، والقرفة على القسم الثاني ونخلط جيداً. نسكب خليط الشوكولاتة فوق الصينية مباشرةً. نعيد الصينية إلى الثلاجة ونتركها لليلةٍ كاملة. نزيّن الطبق بالشوكولاتة البيضاء وحبيبات الشوكولاتة الملونة.
طريقة صنع القشطة للحلويات - موضوع
كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر. كوب من الحليب السائل. مكونات حشو الكيكة:
كوب من القشطة. كوب من الحليب المكثف المحلى. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ربع كوب من الماء. ربع كوب من الزبدة الطريّة. نضع الحليب المكثف المحلى، والقشطة في طنجرة على النار ونحرك، ثمّ نضيف النشا، والماء ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات. نرفع الخليط عن النار ونضعه في الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف إليه الزبدة، والفانيلا السائلة ونخلط حتى يتكون لدينا خليط متجانس، وبعدها نضع الخليط في وعاء ونُدخله إلى الثلاجة حتى يتماسك. نضع البيض، والسكر، والفانيلا السائلة، والحليب السائل في وعاء ونخلط، ثمّ نضيف لون الطعام الأحمر، والزيت النباتي ونخلط جيداً. نضيف الطحين، والباكينج باودر، والملح ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات، ثمّ نضع خليط الكيكة في صينيّة مدهونة بالزيت. ندخل الكيكة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج، ثمّ نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد تماماً. نقسّم الكيكة إلى قسمين متساويين بواسطة سكينة حادة، ثمّ نضع القسم الأول منها على طبق للتقديم. بقلاوة القشطة من المنزل بطريقة أكثر من رائعة وبطعم لا يُقاوم - ثقفني. نضيف نصف كميّة الحشوة فوق القسم الأول، ثمّ نضيف القسم الثاني من الكيكة فوق خليط الحشوة.
إخراج صواني العثملية من الفرن بعد مرور الفترة المحددة، ثمّ في صينية أكبر قليلاً ذات حواف مرتفعة قلب العجينة بحذر إذ تكون السمنة ساخنة جداً، بعد ذلك إعادة الصواني إلى الفرن لمدّة سبع دقائق أخرى. إخراج الصواني من الفرن، ثمّ تثبيت الصواني بشكل مائل بحيث تنزل منها السمنة الزائدة، مع مراعاة تثبيت العجينة بواسطة الكف أو أداة نطيفة حتى لا تتفتت أو تنزلق من الصينية، وضع السمنة الزائدة جانباً في وعاء عميق صغير. وضع أقراص العثملية جانباً لتبرد تماماً قبل التقديم. نقل واحد من أقراص العثملية بحذر بواسطة ملعقة كبيرة مبسطة أو اثنين إلى صحن التقديم. دهن قرص العثملية بالقشطة جيداً، مع ترك مسافة مناسبة للحواف. نقل قرص العجين الثاني ووضعه فوق القشطة بحذر. تزيين سطح الطبقة العلوية من العجينة بالفستق الحلبي، وزهر الليمون، كما بالإمكان إضافة طبقة أخرى من القشطة حسب الرغبة. تقديم العثملية باردة مع كمية وافرة من القطر لخلو مكوّناتها من السكر.
عمل القشطة للحلويات - موضوع
');}
الشربات
الشربات، هي عبارة عن مادة لزجة، يكون لونها مائلاً إلى الأصفر، ويتمّ إضافتها إلى أنواع مختلفة من الحلويّات، مثل: البسبوسة، والكنافة، حيث تضيف إليها الطعم الحلو والمميّز، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت والمكوّنات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة إعداد الشربات للحلويّات. شربات الحلويات
المكوّنات
كوبان من السكر. كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة من ماء الزهر. نصف ملعقة من عصير الليمون. طريقة التحضير
نضع في وعاء الماء والسكر، ونترك الخليط على درجة حرارة متوسّطة، مع التحريك المستمرّ، حتّى يذوب السكر، ويصل الخليط إلى مرحلة الغليان. نضيف إلى الخليط عصير الليمون الحامض، ونخلط جيّداً. نرفع الوعاء عن النار، ونضيف إليه ماء الزهر، ونحرّك مرّة أخرى، ثمّ نترك الشربات في وعاء لحين الاستخدام. بلح الشام
كوب من الطحين الأبيض. ثمانون غراماً من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من الفانيلّا. خمس بيضات. أربعة أكواب من زيت الذرة. شربات -حسب الحاجة-. نضع في وعاء كبير الماء، والزبدة، ونترك الخليط على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يصل لمرحلة الغليان. نضيف الدقيق، ونحرّك بشكل جيّد، حتّى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
القشطة العربية
لتران من الحليب السائل كامل الدسم. لتران من الماء. نسخّن الحليب إلى درجة قبل الغليان أي ما يعادل خمسين درجة. نسخن الماء في وعاء منفصل على درجة حرارة متشابهة، ولكن نحرص ألا يصل إلى درجة الغليان بل نكتفي بأن يكون البخار خفيفاً. نسكب الحليب في صينية، ولكن نضع في وسطها صحن صغير مقعر (صحن شوربة). نكثر من وضع الحليب في هذا الصحن الصغير ليتم تشكيل رغوة عند سكبه في قعر الصحن، ونستمر بذلك حتى ننتهي من كامل كمية الحليب. نضع صينية الحليب على بخار وعاء الماء لمدّة ساعة ونصف حتى تتكون طبقة سميكة من القشطة. ننقل الصينية ونتركها تبرد لمدّة ساعة كاملة. حتّى نتخلّص من كمية الحليب الزائدة تحت طبقة القشطة نضع الصينية في زاوية مائلة. نصنع ثقوباً في القشطة حتى يخرج الحليب باستخدام السكين، وبعدها نحفظها في وعاء ونضعها في الثلاجة. قشطة سلطة الفواكه
كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. علبة قشطة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نذوّب النشا في كمية الماء ونتركه جانباً. نسخّن الحليب ونضيف إليه السكر وماء الزهر والفانيلا. نغلي الحليب، وأثناء غليانه نضيف النشا، ونستمر بالتحريك حتى يتجانس لمدّة دقيقتين.
[10]
يمتلك خبرة تزيد على 25 عاماً في المجالات التشغيلية والإدارية. [11] رئيس وعضو مجلس إدارة عدة شركات استثمارية وصناعية وخيرية، منها: رئيس مجلس إدارة شركة المرطبات العالمية ، [12] رئيس مجلس إدارة شركة دعم للاستثمار العقاري ، [13] عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية الصناعية بالرياض ، [14] رئيس مجلس إدارة أوقاف محمد بن عبد العزيز الراجحي الخيرية ، [15] وعضو مجلس إدارة الجمعية الخيرية لتحفيظ القرآن الكريم في منطقة الرياض. [16]
حاصل على العديد من الشهادات الفنية والإدارية المتخصصة والبرامج التأهيلية والتدريبية من معاهد عالمية، [17] كاتب رأي في عدة صحف ومجلات سعودية. [18] له مُؤلَّف بعنوان «تجربتي مع الوقف». [19]
محتويات
1 حياته وسيرته
1. 1 النشأة والمؤهلات العلمية
1. 2 الحياة العملية
1. 2. 1 المناصب القيادية والإدارية
1. 2 العضويات المهنية
1. 3 العضويات الإجتماعية
1. 4 الخبرات الإدارية
2 مراجع
حياته وسيرته [ عدل]
النشأة والمؤهلات العلمية [ عدل]
جانب من مصنع شركة حديد الراجحي. وُلد بدر الراجحي بمدينة الرياض في الأول من رجب لعام 1389 هـ الموافق 13 سبتمبر عام 1969م ، وهو أحد أبناء الراحل محمد عبدالعزيز الراجحي الذي أسس مصرف الراجحي مع إخوته عام 1957م ، [20] الذي يعد من أكبر المصارف في الشرق الأوسط.
عبد العزيز بن عبد الله الراجحي - ويكيبيديا
• رحل إلى مدينة الرياض والتحق بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بكلية الشريعة، فتخرج فيها ثم التحق بكلية أصول الدين قسم العقيدة والمذاهب المعاصرة، فدرَّس فيها ولا يزال أستاذًا مشاركًا بالقسم. وتتلمذ على عدد من مشايخ البكيرية، وعدد من أكابر العلماء في مدينة الرياض، ومنهم: ١ - الشيخ عبد العزيز بن باز، لازمه من حين مجيئه للرياض قادمًا من المدينة النبوية حتى وفاته -رحمه الله-، وقد تأثر به كثيرًا في سمته وطريقته مع النصوص، وشرحه لكتب أهل العلم. ٢ - الشيخ عبد الله بن حميد رئيس مجلس القضاء الأعلى -رحمه الله تعالى-. • له مشاركات علمية وذلك من خلال تأليفه لبعض الكتب وإشرافه على الرسائل العلمية المقدمة لنيل درجة الماجستير والدكتوراه في قسم العقيدة والمذاهب المعاصرة، ومنها الإشراف على تحقيق كتاب شيخ الإسلام ابن تيمية الموسوم بـ: «بيان تلبيس الجهمية»، وكذلك إشرافه على تحقيق منظومة ابن القيم الموسومة بـ: «الكافية الشافية». له دروس متفرقة، وقد قُرئ ويقرأ على الشيخ بعض الكتب العلمية والمتون ومنها:- • الصحيحان، وسنن أبي داود والترمذي والنسائي وابن ماجه، وموطأ الإمام مالك، وصحيح ابن خزيمة، وبلوغ المرام، ورياض الصالحين.
بدر الراجحي - ويكيبيديا
عن المؤسسة
أوقاف الشيخ محمد بن عبدالعزيز الراجحي إحدى المؤسسات الوقفية الرائدة التي تعمل جاهدة لتكون نموذجا يُحتذى به في مجال العمل المؤسسي الوقفي، نظرًا لما تملكه من إمكانات مادية وبشرية وتنظيمية وخطط استراتيجية ورؤية استشرافية تجعلها تطمح لأن نكون إحدى المؤسسات الوقفية النموذجية التي تعكس صورة مشرقة عن الأوقاف وإسهاماتها، وهذه الجهود التي تقوم بها سوف تسهم في خدمة التنمية في بلادنا. بيانات التواصل
العنوان
الرياض، طريق الملك عبد الله، جوار قاعة المقصورة للاحتفالات، عمارة مؤسسة الأوقاف الدور الثاني
الهاتف
114458484
التحويلات
قسم المشاريع 104، قسم متابعة المشاريع 109، القسم المالي 112, قسم البرامج 110, قسم الدعم الفني 115، الفاكس 108. رقم الفاكس
114455390
بريد المؤسسة
موقع المؤسسة
تويتر
المتطلبات الأساسية التي تطالب بها المؤسسة لدعم أي مشروع
سياسات المنح
يقدم الدعم للبرامج المقدمة من الجهات و الهيئات الرسمية المسجلة. المشاريع التطويرية والإبداعية والمبادرات الجديدة للجهات تحظى بأولوية المنح. المشاريع القادرة على الإعتماد على نفسها مستقبلا تكون لها أولوية المنح. تنفيذ البرامج والمشاريع المدعومة ليس من اختصاص الأوقاف.
كتب محمد عبد العزيز الراجحي - مكتبة نور
^ Bader bin Mohammed bin Abdul Aziz Al Rajhi ، Bloomberg L. P site. نسخة محفوظة 21 ديسمبر 2016 على موقع واي باك مشين. ^ صحيفة الجزيرة. نسخة محفوظة 26 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين. ^ رحلة الراجحي مع العمل الوقفي في كتاب بمعرض الرياض ، سبق، دخل في 14 مارس 2016. نسخة محفوظة 27 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين. ^ 2006 Billionaires List ، مجلة فوربس. نسخة محفوظة 16 مارس 2018 على موقع واي باك مشين. ^ ""فوربس": مصرف الراجحي ثالث أقوى شركة في العالم العربي ، إقتصاد، دخل في 26 يونيو 2011. نسخة محفوظة 15 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين. ^ Badr Mohamed Al Rajhi ، TechCrunch site. نسخة محفوظة 16 مارس 2018 على موقع واي باك مشين. ^ "بدر الراجحي": بدأت العمل بمصنع والدي براتب 1500 ريال ، أرقام، دخل في 3 يناير 2016. نسخة محفوظة 16 مارس 2018 على موقع واي باك مشين. بوابة الرياض
بوابة أعلام
بوابة السعودية
أسئلة وأجوبة في الإيمان والكفر الكتاب: أسئلة وأجوبة في الإيمان والكفر
المؤلف: عبد العزيز بن عبد الله بن عبد الرحمن الراجحي
الناشر: الكتاب منشور على موقع وزارة الأوقاف السعودية بدون بيانات
عدد صفحات (الكتاب الورقي): ٤٤
عدد الصفحات: ٧٧
[الكتاب مرقم آليا غير موافق للمطبوع] توفيق الرب المنعم بشرح صحيح الإمام مسلم الكتاب: توفيق الرب المنعم بشرح صحيح الإمام مسلم.