الموزاريلا: وهو جبن إيطالي يصنع من الحليب الطازج، ويأتي في شكل كرة بيضاء. تحضير المكرونة بصلصة البشاميل مع اللحم المفروم والجبنة ليس بالمهمة الصعبة، ولكنها تحتاج إلى استخدام المكونات المضبوطة و الطريقة الصحيحة وأيضا الطهي المناسب. المقادير:
1 كغ لحم مفروم. ½ كغ مكرونة قلم. 1 بصل أبيض مبشور. صلصة طماطم. توابل البهارات السبعة. مقادير البشاميل
200 جرام جبن موزاريلا أو نوع آخر من الأنواع المذكورة سابقا. ½ لتر حليب. 1 مكعب مرق. توابل. ½ كوب من الدقيق. ½ كوب من الزبدة. طريقة تحضير المكرونة
اسلقي المكرونة في الماء والقليل من الملح، يجب أن يكون الماء ضعف مقدار المعكرونة، بعد نضجها اشطفيها بالماء. يشوح البصل في قليل من الزيت أو السمن ثم تضاف إليه صلصة الطماطم حسب الرغبة، بعد ذلك تسكب على المكرونة وتقلب جيدا على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تمتزج معها كليا. طريقه عمل المكرونه بالبشاميل باللحمة المفرومه - YouTube. اقرأ أيضا: مكرونة بالبشاميل
طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
من المهم قبل التطرق إلى طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة والجبنة ، شرح طريقة تعصيج اللحمة المفرومة، وذلك كما يلي:
يشوح مقدار من البصل في السمن حتى يصبح لونه أصفر، ويضاف إليه التوابل.
طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة سهلة ولذيذة - YouTube
مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة سهلة سريعة ولذيذة
يُضاف الثوم المفروم ويُحرّك جيداً ، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة ويُحرّك المزيج جيداً حتى يمتزج. نقطع البصل ناعماً ثم نضعه في الزيت المغلي على النار ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً. نضيف الثوم ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم ونخلط جيداً ونترك المزيج على النار حتى النضج. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات المختلطة ويخلط جيدا. نضيف الصلصة مع التحريك جيداً ثم نضع المزيج في صينية البيركس ونتركه جانباً. لتحضير البشاميل ، يوضع الحليب في قدر على الموقد ويضاف إليه الطحين ويقلب الخليط جيداً. أضيفي الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي والزبدة واخلطيهم جيدًا للحصول على قوام كثيف. يوضع الخليط في الفرن ، ويترك للحصول على قوام سميك وناضج. ينقسم البشاميل إلى نصفين ، ثم يوضع جزء من البشاميل في صينية بكمية من الصلصة ، ومزيج المكرونة باللحم والتوابل المعدة مسبقًا ، ويوضع باقي البشاميل فوقه. توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج بالكامل. باستا دجاج بالبشاميل
600 جرام باستا. طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والبشاميل - شملولة. 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة. 2 صدور دجاج. بصل متوسط الحجم. فاكهة الفلفل الأخضر. 2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة كمون. ثمرة الطماطم. مقادير البشاميل:
كوب حليب بودرة مذاب في كوب ماء ساخن.
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل باللحمة المفرومه - Youtube
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
يبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بشكل دقيق، وتُعتبر هذه الوصفة من أشهر الأكلات الإيطاليّة، وبفضل طعمها الشهي وسهولة طهيها انتشرت في كافة أنحاء العالم، كما أنها توفر جهد ووقت لربّة المنزل، علاوة على إمكانية تحضيرها مسبقاً كاختصار في الوقت لعمل شيء آخر، تعرف على الطريقة من خلال موقع مُحيط. يتم تحضير المكرونة البشاميل بدون أي مجهود وفى أقل مدة عن طريق إتباع الآتي:
المقادير:
نصف كيلو من اللحم المفروم جيداً. حبة كبيرة من البصل. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملح على حسب الرّغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة من البهارات المِشكلة. رشة خفيفة من الزّعتر المجفّف. ملعقة صغيرة من مرق الدجاج البودرة. نصف كيلو من المعكرونة الأقلام. ربع كوب من الزيت النباتي. مقادير صلصة البشاميل:
ثلاث ملاعق من الزبد أو الزيت. ربع كوب من الدقيق. كيلو من الحليب. مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة سهلة سريعة ولذيذة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مرق الدجاج. رشة بسيطة من الفلفل الأسود. ربع كيلو من جبنة الموزاريلا، ويمكن استخدام الشيدر المبروشة. طريقة التحضير:
نضع مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة حتى تسخن.
طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والبشاميل - شملولة
التالي
11/02/2020
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واحدة من اكثر الوجبات التي يبحث عنها الكثير من السيدات بشكل يومي عبر محركات بحث جوجل ويرغبون في معرفة أفضل طريقة لـ عمل المكرونة بالبشاميل علي الطريقة المصرية في البيت، ونوفر لكم في هذا الموضوع من خلال موقع ثقفني خطوات عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة في البيت باللحمة المفرومة فهي من اشهر الوصفات التي يحب تناولها الكثير من الرجال والسيدات والأطفال. في السطور التالية سوف نوفر لكل سيدة أفضل طريقة عمل معكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة علي أصولها في البيت ويمكنك تناول هذه الوجبة المميزة واللذيذة علي الغداء أو العشاء كما انه يمكنك تحضيرها في المناسبات والتجمعات العائلية فهي من الوجبات الشهية والمحببة لدي الكثير من الأشخاص في كافة الفئات العمرية. مكونات عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
700 جرام من اللحم المفروم. 1 حبة من البصل. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 2 فص من الثوم المهروس الناعم. 800 جرام من الطماطم المعلبة والمقطعة. 2 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 300 جرام من المكرونة. 25 جرام من الدقيق. 450 مل من الحليب. 25 جرام من الزبدة.
ثم نضع فيها اللحم ونقلبه لمدّة خمس دقائق. بعد ذلك نُضيف الزّيت ومرق الدجاج، وكذلك البصل المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزّعتر إلى اللّحم. نقوم بخفض درجة الحرارة، ونترك اللحم حتى ينضج وتختفي جميع السوائل التي خرجت منه. نقوم برفع اللحم عن النار ونتركها جانباً. اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض في المنزل
تحضير صلصة البشاميل
نقوم بوضع الزيت في وعاء مناسب على النار، ثم نضيف الدقيق إليه. يتم تحريك المكونات بشكل مستمر، حتى يُصبح لون الدقيق دهبي فاتح. ثم نقوم بوضع الحليب بالتدريج على الدقيق مع الاستمرار في الخفق بالخفّاقة اليدويّة. بعد أن يُصبح الخليط مثل المهلبية السائلة نُضيف الفلفل والمرق مع التقليب. بعد أن يُصبح الخليط أكثر كثافة نقوم بوضع الجبنة ونرقع القدر من على النار. نقوم بسلق المعكرونة، ثمّ نُصفّيها واخلطيها مع اللحم المفروم. نضع خليط المعكرونة في صينيّة مناسبة للفرن، ثمّ نفرد صلصة البشاميل فوقها برفق. نُدخل الصينيّة في الفرن الساخن، وذلك لمدّة لا تقل عن عشرين دقيقة. نقوم بإخراج الصينيّة من الفرن، ثم تُقدم المعكرونة وهي ساخنة بالهناء والشفاء. بعض النصائح الهامة عند عمل المكرونة
لكي يتم التقليل من مدّة الطّهي، يتم استخدام البشاميل الجّاهز المتاح في الأسواق.
المختبر وبنك الدم
يعتبر مختبر مستشفى النور التخصصي في العاصمة المقدسة المختبر المرجعي لمستشفيات مكة المكرمة من المستوى الثالث والذي يعتمد على أفضل الخبرات والإمكانيات ويلتزم بتوفير خدمات المختبر وبنك الدم بجودة عالية لجميع الأعمار ولكل الفئات من المواطنين والمقيمين وحجاج بيت الله الحرام، بالإضافة إلى التزامه بتقديم خدماته الفعالة في التعليم الطبي والتدريب لمنسوبي الجامعات والمعاهد الطبية مع الاستخدام الأمثل للموارد المتاحة. ويتكون المختبر من عدة أقسام جميعها تسعى لتقديم خدمة مميزة ومتطورة وهي: بنك الدم والكيمياء الحيوية والهرمونات والمناعة والأنسجة المرضية والأحياء الدقيقة والطفيليات وأمراض الدم وفحص الزواج. والمختبر يقدم خدماته إلى أقسام المستشفى الداخلية مثل أقسام التنويم وقسم الطوارئ والأقسام الخارجية مثل مركز الكلى وضغط الدم ومركز السكر والعيون ومركز الأسنان ومركز العلاج الطبيعي والتأهيل والعيادات الخارجية عن طريق سحب الدم الخارجي، بالإضافة إلى تقديم خدماته أيضا إلى المستشفيات الأخرى والمراكز الصحية التابعة للمستشفى جغرافيا باعتباره مختبرا مرجعيا. بنك الدم التخصصي الطبي. ويشكل حاليا مرحلة من متميزة من مراحل التطور المهني من حيث نشر ثقافة الجودة وتحسين الخدمة وتطويرها من خلال ادخال العديد من الاختبارات والتقنيات الحديثة التي اضافت الكثير من المميزات والنتائج في سبيل تطوير الخدمة المقدمة وتسهيل سير العمل وتشجيع العاملين على آداء عمل متقن شعاره الجودة والتميز.
بنك الدم التخصصي الطبي
جميع البنوك المصرية حساب 555557
يمكنك التبرع عن طريق خدمة التحصيل أينما كنت (فوري)
للتبرع من خلال الموقع الالكتروني
البريد الإلكتروني:
إتصل بنا
بنك الدم التخصصي توظيف
يقدم موقع "أهل مصر" لقرائه أرقام وعناوين المستشفيات والمراكز الخاصة بالدم فى حالة الطوارئ والحاجة إلى نقل الدم السريع للمواطنين فى اي وقت وهى كالتالى.
بنك الدم التخصصي للعيون
مواعيد الزيارة
من الساعة 4:00 مساء حتى الساعة 8:00 مساءً ما عدا العناية المركزة وعناية القلب والحروق....
التفاصيل
استطلاع الرأي
مارايك فى موقع مستشفى النور
ممتاز
جيد جدا
سيئ
حملة بنك الرياض للتبرع بالدم - YouTube