سؤال من أنثى سنة
تغذية
17 أكتوبر 2015
8254
اضرار السمك مع اللبن ؟
1
28 أكتوبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
اهﻻ بك... الكثير من اﻻشخاص يعتقدون بأن تناول السمك مع مشتقات الحليب يسبب التسمم الغذائي ولكن هذه المعلومة خاطئة حيث ان التسمم يحصل في حال فساد هذه الاطعمة او اصابة الشخص بالحساسية تجاه بروتين معين في احداهما ولكن العﻻقة بين تناول السمك ومشتقات الحليب يسبب التسمم لم يتم اثبات هذا الشي. 2
2015-10-18 08:03:22
أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. طريقة عمل السمبوسة في المنزل بدون أن تمتص الزيت - ثقفني. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
اللبن مع السمك المركزية ومحلات بيع
نلصق الأطراف بخليط الماء والدقيق. نرصها في صينية، ثم ندخلها في الفرن لمدة دقيقتين. تخرج من الفرن إلى مقلاة بها زيت ساخن، وتترك حتي تأخذ لون ذهبي، ثم تقدم ساخنة. الطريقة الثانية لعمل السمبوسة
نحضر رقائق السمبوسة، ملعقة من الدقيق، ملعقتان من الماء، ربع كوب لبن، ملعقتان من الزيت، والحشو الذي نريد وضعه مثل الجبنة والزعتر، الجبن والزيتون، اللحوم، السجق وغيرها من الحشوات. نلف السمبوسة بالحشو، ونغلقها جيدا. نلصق الأطراف بخليط الدقيق والماء البارد. نخلط اللبن مع ملعقتين الزيت، ونبلل السمبوسة من الجهتين. ترص السمبوسة في صينية الفرن. ندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق. ضررها أكثر من فوائدها الصحية.. أطعمة لا ينبغي تناولها مع اللبن الرائب. ستخرج من الفرن بلون ذهبي، وستكون بمذاق مميز وكأنها مقلية في الزيت، ولكن بدون امتصاص كميات كبيرة من الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اللبن مع السمك الكرب في تركي
هل جربت يوماً أصابع الكنافة بالقشطة ؟هذه الوصفة الشهية تعد من ألذ الأطباق فبدلاً من تحضير الكنافة بالشكل التقليدي يمكنك عمل تلك الحلويات الشعبية الشهيرة بشكل مختلف يحبه أطفالك وينبهر به ضيوفك، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وخطوات تحضير
أصابع الكنافة بالقشطة
إن كنت قد سأمت من الطرق التقليدية لتحضير الكنافة وترغبين في تجربة وصفة جديدة مبتكرة جربي تلك الوصفة وستعجبك كثيراً. المقادير اللازمة لتحضير الحلوى:
مقادير الكنافة:
نصف كيلو من عجينة الكنافة. نصف كوب من الزبدة أو السمنة البلدي. ربع كيلو من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ربع كيلو من اللبن السائل. مقادير الشربات:
كوبان من السكر الأبيض الناعم..
كوب من الماء. عصير ليمونة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. خطوات تحضير أصابع الكنافة بالقشطة:
قومي أولاً بتحضير الشربات عن طريق وضع وضع السكر في الماء ووضعهما على النار. اتركي الماء بالسكر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويغلي الماء. أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط حتى يحصل الشربات على قوامه المناسب. اللبن مع السمك في القطيف كوارث. ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي الفانيليا وقلبي. اتركي الشربات يبرد تماماً ثم ادخليه الثلاجة حيث نتاجه بارد.
اللبن مع السمك منافس Toyota Spare
خبرني - دائماً ما كان اقتران تناول بعض الأطعمة مع بعضها البعض ضاراً بالصحة. ومنها اللبن الرائب. فعلى الرغم من كونه الخيار الأول لطعام صحي مُشبِّع ومنعش في الوقت نفسه. إلا أن اقترانه مع بعض الأطعمة يُمكن أن يسبب ضرراً أكبر من الفوائد الصحية. وفي الآتي أبرزها – الأطعمة الدهنية يمكن للأطعمة الدهنية المُحمَّلة بالسمن أو الباكورا أو البطاطا المقلية بالجبن أن تُبطئ عملية الهضم. وقد تُؤدي في بعض الحالات إلى عسر الهضم، وتجعلكِ تشعرين بالإحباط والكسل. – الأسماك وفقًا لـ طب الأيورفيدا، يُنصح دائماً بتجنب تناول مصادر متعددة للبروتين في الوقت نفسه. يحتوي السمك واللبن الرائب على نسبة عالية من البروتين. ويعتقد أن مزيجاً من البروتينات العالية يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم ومشاكل الجلد. – منتجات الألبان الآن، قد يبدو هذا غريباً، لكن في الواقع أن الجمع بين الحليب واللبن الرائب يمكن أن يسبب الحموضة المعوية والانتفاخ. موقع خبرني : ضررها أكثر من فوائدها الصحية.. أطعمة لا ينبغي تناولها مع اللبن ال. – المانغو تناول المانجو مباشرةً بعد اللبن الرائب أو مجرد الجمع بين النوعين يمكن أن يسبب تسمم الجسم. علاوةً على ذلك، قد يتسبب هذا المزيج في تفاعلات غذائية مفاجئة أو حساسية جلدية لدى بعض الأشخاص.
اللبن مع السمك في القطيف كوارث
لتحضير الحشو قومي بإذابة النشا في اللبن السائل على البارد وقلبي حتى يتجانس. ضعي الخليط على نار هادئة واتركيه مع التقليب كل دقيقة حتى يتكاثف ويصبح قوامه كريمي. بعد أن يجهز الحشو اتركيه يبرد. يمكنك إضافة القشطة إليه أو إضافة القشطة بشكل منفصل إلى الحشو. أحضري بعضاً من عجينة الكنافة وافرديها في أحد الأطباق بحيث تشكل طبقة متوسطة السمك. ضعي الحشو فوق الكنافة وأضيفي القشطة ووزعيها جيداً. اللبن مع السمك الكرب في تركي. قومي بطي الكنافة حول لحشو لتشكل رول أو أصابع صغيرة. كرري الخطوات مع كل الكمية. أحضري صينية الخبز وافرشيها بورق الزبدة. ضعي الأصابع بشكل متباعد في الصينية. أضيفي كمية من السمنة الذائبة أو الزبدة فوق الكنافة. أدخلي الصينية الفرن الساخن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. اتركي الكنافة في الفرن حتى تحمر وتنضج وتأخذ اللون الذهبي. أخرجي الكنافة من الفرن ثم أضيفي الشربات البارد وغطيها حتى تتشرب الشربات ثم تقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من الأكلات الشهية جدا والتي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص هي السمبوسة، ومن المعروف أنها تقدم مع الوجبات المختلفة في شهر رمضان المبارك بالأخص، كما أنها مفضلة جدا من قبل الأطفال بسبب قرمشتها ومذاقها الشهي، ولها العديد من الحشوات مثل الجبن المختلفة أو الخضروات أو اللحوم، واليوم سنقدم لكم نصائح لكي تصبح السمبوسة مقرمشة بدون امتصاص الزيت وأيضا طريقتان لتحضيرها في المنزل. نصائح عند قلي السمبوسة
يجب أن نسخن الزيت بشكل جيد قبل وضع السمبوسة، حتى لا تمتص مزيد من الزيت. نغلق السمبوسة جيدا قبل وضعها في الزيت، حتى لا تتفكك العجين ويخرج الحشو منها، مما يجعلها تمتص زيت بكثرة. يجب عدم لف شريحتين من السمبوسة في القطعة الواحدة، حيث أن السمك الكبير يجعلها تمتص زيت كثير. نخبزها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم يتم تحميرها في الزيت المغلي، تلك الطريقة تجعلها لا تمتص زيت بشكل كبير. من الممكن ندهنها بالزيت ثم تدخل بالفرن، ستخرج بلون ذهبي بدون قليها في الزيت. الطريقة الأولى لعمل السمبوسة
نحضر رقائق السمبوسة، وملعقة من الدقيق، ملعقتان من الماء، كمية من الزيت للقلي. اللبن مع السمك منافس toyota spare. نضع بالسمبوسة الحشوة المفضلة مثل الجبن بمختلف أنواعها، اللحوم أو السجق، ثم نلفها جيدا ونتحكم بإغلاق أطرافها.
الزبدة
تستخدم الزبدة خلال تحضير مجموعة كبيرة من الوصفات الحلوة والمالحة إلا أن البعض يفضل استبدالها بمكونات أخف وصحية أكثر سواء بسبب الحساسية إتجاه مشتقات الحليب أو بسبب تفضيلات غذائية التي تتعلق بتخفيض السعرات الحرارية
ولكن يوجد بعض الحلويات التي تعتمد على استخدام الزبدة بشكل أساسي لتكوين نتيجة هشة تذوب في الفم ولكن في المقابل هناك حلويات أخرى يمكنك تحضيرها بإستخدام بديل الزبدة المناسب. بديل الزبدة في الحلويات
السمن
يلعب السمن دوراً أساسياً في إستبدال الزبدة ليس في الحلويات فحسب بل في الوصفات المالحة أيضاً، حيث يمكن أن تستبدلي كمية الزبدة في وصفتك بنفس كمية السمن حتى تحصلي على نتيجة هشة تذوب في الفم. الزيوت
على الرغم من أن إستبدال الزبدة بالزيت قد يتطلب تجارب عديدة إلا أن هذا المكون هو الأكثر استخداماً خلال تحضير حلويات، ولكن بدلاً كل كوب من الزبدة يمكن أن تستخدمي ثلاثة ارباع كوب من الزيت النباتي
ولكن من الضروري أن يكون خفيف المذاق مثل زيت عباد الشمس، ولكن يجب أيضاً أن تتجنبي إستخدام زيت الزيتون خلال تحضير الحلويات حتى لا يتأثر المذاق كما يمكنك أيضاً استخدام زيت جوز الهند بكمية تعادل كمية الزبدة كونه يتميز بقوام صلب عندما يكون على حرارة الغرفة.
بديل الزيت في الكيك - وصفة ماما
عدد 3 ملاعق من الزيت. رشة بسيطة من الملح. بيضة واحدة فقط. كمية من الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير: في وعاء مناسب يتم وضع كل من البيض والملح مع الدقيق مع الزيت، على أن يتم فرك المكونات جيدا مع بعضها البعض. يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي على أن يتم عجن المكونات جيدا مع بعضها البعض. لا يتم ترك العجينة إلا بعض الوصول إلى عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت. يتم تقسيم العجين إلى قسمين وتركها حتى ترتاح تماما. تجهيز الحشو خلال تلك الفترة ومن ثم تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ووضع الحشو بها وتجهز.
عجينة البف الأصلية من الممكن تحضير عجينة البف الأصلية وفقا للطريقة التالية: مقادير عجينة البف: عدد 3 أكواب من دقيق العجن. 3 ملاعق من النشا. كوب صغير من الزيت. ماء على حسب حاجة العجن. رشة قليلة من الملح. طريقة التحضير: في وعاء مناسب يتم خلط كل من الدقيق مع النشاء والملح ومن ثم الزيت، على أن يتم فرك المكونات مع بعضها البعض جيدا. يتم إضافة الماء بشكل تدريجي للحصول على نتيجة جيدة. نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح تماما. عجينة البف المقرمشة يوجد عدة أنواع من عجينة البف والتي من بينها العجينة المقرمشة والتي من السهل تحضيرها وفقا للتالي: مقادير العجين: 150 مل من الماء البارد. 250 جرام فقط من الدقيق الخاص بالمعجنات. ربع كيلو من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: يتم خلط الطحين مع الزبد على أن يتم فرك المكونات مع بعضها البعض. يتم إضافة كمية من الماء إلى المزيج السابق على أن يتم عجن المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة. نقوم تغطية العجين لفترة حتى يرتاح تماما والحصول على عجينة جيدة بعد 20 دقيقة. على أن يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة أو حسب الحاجة ومن ثم وضع الحشوة بها.