مرض السكري
تكشف الدراسات أن تناول البطاطس المقلية باستمرار قد يتسبب في إصابة الشخص بمرض السكري. توصلت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة مرتين أسبوعين كانت احتمالات تطور مقاومة الأنسولين أكبر بمقدار الضعف من هؤلاء الذين يتناولونها أقل من مرة في الأسبوع. توصلت هذه الدراسات لنتائج عن طريق التجربة والملاحظة تتلخص في أن المجموعات التي تناولت 4-6 وجبات من الأطعمة المقلية أسبوعياً كانت معرضة لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 39% أكثر من المجموعة الأخرى التي تتناول الوجبات الجاهزة بمعدل وجبة واحدة أسبوعياً. إلى هنا ينتهي مقال هل البطاطس المقلية تزيد الوزن ، عرضنا لحضراتكم خلال المقال تفاصيل اكثر حول البطاطس المقلية والبطاطس بوجه عام وتأثيرها على صحة الإنسان ووزنه، نتمنى أن نكون قد حققنا لحضراتكم أكبر قدر من الإفادة. المراجع
1
2
3
- هل البطاطس المقلية تزيد الوزن الصرفي لكلمة
- هل البطاطس المقلية تزيد الوزن المثالي
- هل البطاطس المقلية تزيد الوزن المناسب للطول
هل البطاطس المقلية تزيد الوزن الصرفي لكلمة
هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن؟
إذا كنت من محبي البطاطس ، لكنك تشعر بالقلق من أن الاستهلاك المنتظم على المدى الطويل ، إليك بعض الاقتراحات لاتخاذ أفضل القرارات دائمًا. ليس هناك شك في أن البطاطس يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وإدراجها في العديد من الوصفات ، ولكن بعض الخيارات تكون عادة أفضل من غيرها عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الوزن والعناية بالصحة العامة. تعد البطاطا المسلوقة أحد أكثر الأطباق شيوعًا وأيضًا واحدة من أكثر الأطعمة الموصى بها. لا توفر الدهون ، وهي غنية بالألياف وتحافظ على كمية السعرات الحرارية في الطعام بشكل طبيعي. من المهم عدم إضافة الصلصات ، مثل الزبدة والقشدة الحامضة والجبن ، والتحكم في الكمية ، خاصة عندما نصنع البطاطا المهروسة ، حيث عادة ما تكون هناك حاجة إلى الكثير من البطاطس لإعداد هذا الطبق. الإضافة إلى البطاطس المسلوقة ، هناك بديل ممتاز آخر هو البطاطا المحمصة. يقول الكثيرون أن البطاطا المخبوزة في الفرن أفضل لأنها تحافظ على سلامة جميع العناصر الغذائية ، على عكس البطاطا المسلوقة التي يمكن أن تفقد كمية معينة من ماء الطهي. ملاحظة: إذا كنت قلقًا بشأن فقدان العناصر الغذائية في حالة البطاطا المسلوقة ، فيمكنك تبخيرها.
تكون البطاطس غنية بالكربوهيدرات مما يساعد على إمداد الجسم بالطاقة. البطاطس وحماية القلب
سؤال هل البطاطس تسمن من الأسئلة الشائعة، إلا أن من خلال التعرف على فوائد البطاطس للصحة نجد أن من أهم فوائد البطاطس للصحة أنها تساعد على الحفاظ على صحة القلب، يحدث ذلك من خلال احتواء البطاطس على عدد من المعادن التي تخفض الدم في الجسم، حيث إن ارتفاع الدم قد يسبب بعض المشاكل للقلب. حيث إن نسبة البوتاسيوم العالية في حبة البطاطس تكون من أهم العناصر التي تفيد صحة القلب، كما أن هناك بعض الدراسات العلمية التي سبق وأكدت على أن البوتاسيوم يساعد على الحد من الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يساعد على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم، ذلك بالإضافة إلى احتواء البطاطس على حمض الكلوروجينيك، والكوكامين. اقرأ أيضًا: هل البطاطس من النشويات
أضرار البطاطس
بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال هل البطاطس المقلية تزيد الوزن، يجب أن نتعرف على الأضرار التي قد يسببها تناول البطاطس بشكل مفرط، أو أضرار البطاطس المقلية بالنسبة للوزن، ومن هذه الأضرار:
تحتوي البطاطس المقلية على كمية كبيرة من أكريلاميد
هذه المادة التي تعمل على زيادة الوزن والإصابة بالتخمة، وبالرغم من أن هذه المادة موجودة في العديد من الأطعمة، إلا أن البطاطس المقلية تحتوي عليها بكثرة.
هل البطاطس المقلية تزيد الوزن المثالي
تحتوي البطاطس المقلية على نسبة عالية من الكربوهيدرات. احتواء البطاطس المقلية على سعرات حرارية كبيرة، ذلك فضلًا عن كمية الزيوت التي تتشبع بها، مما يعمل على تراكم بعض الدهون في مناطق مختلفة من الجسم، مما يسبب زيادة في الوزن. في حالة قام الإنسان بتناول البطاطس المقلية بجانب الكاتشب كان في ذلك سبب كافي لزيادة الوزن بشكل ملحوظ، حيث إنها تعمل على إدخال كميات كبيرة من السعرات الحرارية للجسم. اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية
القيمة الغذائية للبطاطس
في ظل التعرف على إجابة هل البطاطس المقلية تزيد الوزن، نجد أن للبطاطس قيمة غذائية مرتفعة. بعيدًا عما تسببه البطاطس من أضرار بالنسبة لوزن الجسم، إلا إن البطاطس من الخضروات التي تشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم، ذلك بالإضافة إلى أن البطاطس المقلية عرفت بقيمتها الغذائية العالية. من خلال التجارب التي قام بها العلماء، قد توصلنا إلى أن القيمة الغذائية للبطاطس أو السعرات الحرارية الخاصة بها ترجع إلى طريقة تناولها، حيث نجد أن البطاطس المقلية بالزيت تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية أكبر من البطاطس المسلوقة.
هل البطاطا تزيد الوزن؟
بعد أن عرفنا هل البطاطس المقلية تزيد الوزن؟ نتعرف على تأثير البطاطس على الوزن وذلك من خلال عرض النقاط التالية:
تحتوى البطاطس على الكربوهيدرات النشوية والتي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية. يتسبب استهلاك البطاطس في زيادة نسبة السكر الموجود في الدم والأنسولين. لأن الأنسولين يساهم في تخليق الدهون يعتقد البعض أن تناول البطاطس التي بها نسبة سكر عالية يؤدى لزيادة الوزن ولكن هذا الاعتقاد خاطئ. حيث تشير الدراسات الحديثة الى أن الوجبات الغذائية التي تحتوى على كربوهيدرات بنسبة منخفضة لا تساهم في السيطرة على الوزن بل يمكن أن تزيد الوزن بمرور الوقت. لذلك يمكن القول ان البطاطس لا تسبب زيادة في الوزن لأن حدوث زيادة في الوزن يرتبط بالكمية التي يتم تناولها وطريقة التجهيز والنظام الغذائي الذى يتم اتباعه ومستوى النشاط والحركة. وبذلك نكون جاوبنا على سؤال هل البطاطس المقليه تزيد الوزن؟ حتى يمكن المحافظة على وزن مثالي بدون زيادة أو نقصان.
هل البطاطس المقلية تزيد الوزن المناسب للطول
تحتوي الأطعمة المقلية بوجه عام على قدر عالي من الدهون المشبعة، فالبطاطس على سبيل المثال عندما يتم قليها في الزيت تفقد كمية الماء الموجودة بها وتحل محلها الدهون. تسبب الدهون المشبعة عديد من الأخطار على صحة الجسم حيث تزيد من خطر الإصابة بعدة أمراض. ويزيد تناول البطاطس المقلية بكثرة من احتمالات الإصابة بالأمراض التالية:
امراض القلب
قد تتسبب البطاطس والأطعمة المقلية بوجه عام في ارتفاع ضغط الدم، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تكشف الدراسات أنه كلما زاد تناول الشخص للأطعمة المقلية كلما أرتفع خطر إصابته بالأمراض القلبية. تقل احتمالات الإصابة بأمراض القلب عند تناول الأطعمة المسلوقة أو المخبوزة بدلا من الأطعمة المقلية. وتقل احتمالات الإصابة أيضاً في حالة اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة غير المطبوخة. السمنة
تحتوي الأطعمة المقلية على كميات أكبر من السعرات الحرارية والدهون وهو ما يسبب ارتفاع خطر زيادة الوزن والإصابة بالسمنة. تحتوي البطاطس خاصة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات مما يجعلها من أكثر الأطعمة المقلية التي تساعد على زيادة الوزن وتسبب السمنة. تتسبب السمنة في العديد من الأمراض للجسم، حيث قد تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والإصابة بمرض السكري و مشاكل التنفس.
المقلاة الكهربائية
ظهرت مؤخراً أنواع جديدة من مقلاة البطاطس الكهربائية التي تستهلك زيت أقل، ويمكن أن تساعد هذه الأداة على تناول البطاطس المقلية بكميات زيت ودهون أقل. إذا لم يستطيع الشخص تقبل طعم البطاطس المخبوزة أو شعر بالرغبة في تناول البطاطس المقلية بدلا عنها، تكون المقلاة الكهربائية هي الخيار الأمثل، حيث تقلل من كميات الزيت بما يقلل من عوامل زيادة الوزن في البطاطس ويسمح بتناولها عدد أكبر من المرات مع تخفيض احتمالات خطر زيادة الوزن بنسبة أكبر. فوائد البطاطس المقلية للحامل
قد تسبب البطاطس المقلية السمنة وبعض الأمراض الأخرى، ولكن البطاطس بوجه عام لها عدد كبير من الفوائد للجسم حيث يمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة لتقليل أضرارها على صحة الجسم، وبالنسبة للحوامل فإن هذه الفوائد هي:
غنية فيتامينات ب و ج
تحتوي البطاطس على كمية من فيتامين ب وفيتامين ج، وتساعد هذه الفيتامينات على تعزيز المناعة وشفاء الجروح والإصابات، كما تساعد أيضاً على تسهيل امتصاص الجسم للحديد. تزيد من طاقة الجسم
البطاطس من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، وتعتبر الكربوهيدرات أحد المصادر المهمة للطاقة، وينصح الأطباء بممارسة بعض التمارين البسيطة مثل المشي بالنسبة للحوامل حيث يساعد ذلك على تنشيط الجسم والوقاية من خطر ارتفاع الوزن.