إن هذه الكيكة تتميز بأنها إحدى الوصفات السهلة والسريعة التحضير والتي بالإمكان إعدادها في المنزل بكل سهولة وفي أي وقت سواء في الإفطار أو العشاء. فمن الممكن أيضًا تحضيرها وتقطيعها وتزيينها لعمل أشكال محببة للأطفال سواء كان الكيك بوبس أو قوالب الكيك الصغيرة المزينة بالكريمة والشوكولاتة،
ولذلك يهتم العديد بمعرفة الطرق الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير الكيكة تلك الأكلة الخفيفة وخاصة كيكة الشاي، وهي كيكة سادة بسيطة تقدم بجانب الشاي أو المشروبات الباردة للضيوف ولأفراد الأسرة في وجبات الإفطار أو العشاء وأثناء فترات المذاكرة. طريقة عمل كيكة الشاي الهشه
تعد الكيكة من أكثر الوصفات طلبًا من ربة المنزل، نظرًا لأنها أكلة خفيفة تحتاج إلى مكونات تكون بالأغلب متواجدة داخل كل مطبخ، وهي البيض والدقيق والحليب، مع بعض الإضافات البسيطة من الفانيليا والبيكنج بودر وغيرها، ولذلك عندما ترغب المرأة في إعداد نوع حلوى خفيف وبسيط وسريع في نفس الوقت تلجأ إلى عمل الكيكة. ويمكن تحضير كيكة الشاي الهشة عن طريق إحضار المكونات التالية:
2 كوب من الدقيق. كوب من السكر الناعم. مصابيب مالحه هند الفوزان - Blog. نصف كوب من الحليب السائل. 2 معلقة من البيكنج بورد.
- مصابيب مالحه هند الفوزان - Blog
- باسهل طريقة حضري كيكة الشاي الهشة الطرية لتتميزي في رمضان بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل مع سر نجاحها
- كيكة التفاح و الزبيب - زاكي
مصابيب مالحه هند الفوزان - Blog
2. الكافيين:
بالتأكيد، فإن أول شيء تريد الحصول عليه بعد الإفطار هو فنجان من القهوة أو الشاي ، ولكن الكافيين مدر للبول مما يعني أنه يحفز عملية خروج المياه من الجسم مما يسبب الشعور بالعطش والجفاف
3. الحلويات:
تجنب تناول الكرواسون أو الحلويات على السحور, لأنها تسبب زيادة في الأنسولين بشكل مفاجئ ، مما يسبب الجوع. 4. الأطعمة المالحة:
الملح يزيد الشعور بالعطش في اليوم التالي, لذا يجب تجنب تناول أطعمة مالحة مثل السردين أو إضافة الكثير من الملح إلى طعام الإفطار أو السحور. 5. الأطعمة المقلية:
تجنب تناول الكثير من الأطعمة المقلية مثل السمبوسك والبطاطس المقلية خصوصا على السحور لأنها تزيد الشعور بالحموضة والحاجة الى شرب الكثير من المياه
6. باسهل طريقة حضري كيكة الشاي الهشة الطرية لتتميزي في رمضان بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل مع سر نجاحها. الأطعمة الغنية بالتوابل:
الطعام الحار يسبب الشعور بالعطش ، لذلك يجب تجنب اضافة الفلفل الحار الى وجبات السحور.
باسهل طريقة حضري كيكة الشاي الهشة الطرية لتتميزي في رمضان بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل مع سر نجاحها
وصفات تحضير عدة انواع من " الكيكة المالحة " تُعد الكيكة المالحة من أشهر أنوع الكيك، وهي تتميز عن باقي أنواع الكيك بأنها مالحة وليست حلوة، وهي من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، لأنها لا تسبب ارتفاع السكر في الدم، وتتوافر مكوناتها في كل بيت وفي كل وقت، بالإضافة إلى ذلك فأنه يمكن تناولها مع الشاي في الإفطار الصباحي أو مع العصير الطبيعي أو أي من المشروبات الباردة الأخرى، وتعتبر وجبة سريعة ومُغذية. طريقة عمل الكيكة المالحة الكيكة المالحة يمكن إعدادها بخطوات ومكونات بسيطة وهي: ـ 2 كوب من الطحين. ـ 2 معلقة من الخميرة الناعمة الفورية. ـ كوب ونصف من الزبدة المذابة. ـ كوب واحد من لبن الزبادي. ـ كوب ونصف من الجبنة الكاسات. ـ كوبان من الجنبة الموزاريلا. ـ كوب من جبنة الشيدر. ـ ثماني حبات بيض كبيرة الحجم. ـ معلقتان صغيرتان ملح طعام. ـ رشة من الفلفل الأسود. ـ حبتان من الفلفل الأخضر المفروم الناعم. ، حبتان من الفلفل الأحمر المفروم ناعم. ـ نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح. ـ نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح. كيكة التفاح و الزبيب - زاكي. ـ ثماني أصابع هوت دوج مفروم. ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ـ ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم. ـ ملعقتان كبيرتان زعتر.
كيكة التفاح و الزبيب - زاكي
يخرج القالب من الفرن بعد التأكد من نضج الكيكة وتترك حتى تبرد لمدة عشرة دقائق، ويقدم فورًا مع اللبن والمخللات والعصائر. شاهد ايضا طريقة شاي كرك..... شاهد الفيديو
كيكة الجبن المالحة
تعد من أنواع الحلويات المميزة والمفضلة للكثير من الأفراد، وهي عبارة عن كيكة عادية مع إضافة بعض المكونات كالفلفل والزعتر المطحون، وهذا يضيف إليها المذاق المميز، مع نكهة الجبن المميزة التي تجعل المذاق أروع وأروع، ومكوناتها هي:
ـ 2 بيضة متوسطة. ـ نصف معلقة صغيرة من الخل الأبيض. ـ نصف كوب كبير من الزيت. ـ كوب من الحليب السائل. ـ كوب ونصف من ورق الزعتر الجاف منقوع. ـ حبة فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة. ـ مكعبان من الجبنة الصفراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ـ قطعتان من الجبنة المالحة مفتتة. ـ كوب كبير من الدقيق. ـ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ـ معلقتان من السمسم. ـ معلقتان من حبة البركة. شاهد ايضا شاهد بالفيديو والصور حلويات غربية باردة
طريقة تحضير كيكة الجبنة المالحة
ـ في إناء الخفق يخفق البيض مع الخل، ثم يضاف إليه الزيت والحليب السائل مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات معًا. ـ تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف الماء الخاص به إلى المزيج السابق.
خبرني - أعياد الميلاد والمناسبات لا يزينها إلا وجود قطعة الكيكة العادية أو حتى الإسفنجية، فهي تدل على مناسبة مهمة، بينما هناك بعض الأشخاص يفضلون تناول الكيك وكوب الشاي أو الشاي بلبن على الإفطار، لكن على أي حال فإن طريقة عمل الكيكة العادية من أسهل الوصفات التي يمكن الانتهاء منها في وقت قصير مع اختلاف الطرق. وتاليا طريقة عمل الكيكة العادية بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي: طريقة عمل الكيكة العادية المكونات: 200 جرام دقيق منخول 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر 200 جرام زبدة 160 جرام سكر ناعم 4 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا 3 بيضات كبيرة رشة ملح طريقة تحضير الكيكة العادية أول خطوة في تحضير الكيكة العادية هي تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعدها تدهن صينية الكيكة بالقليل من الزبدة، وبعدها يُبطن الجزء الداخلي من الصينية بورق زبدة. في خلاط يدوي يتم خفق أو ضرب كلا من السكر والزبدة لمدة 3 إلى 5 دقائق إلى أن يمتزج الخليط جيدا وبعدها يضاف البيض والفانيليا إليهم مع استمرار ضرب المكونات في الخلاط لتمتزج المكونات جيداً. في الخطوة التالية، بعد خفق المكونات السابقة يضاف إليهم الدقيق المنخول جيدا مع استمرار الخفق حتى يمتزجوا جميعاً وفي هذه الخطوة يمكن استخدام الملعقة الخشبية.