كما سألنا ضيفنا عن فريق عمله وتجربته في توطين الفروع، إذ تبلغ نسبة السعوديين في أحد فروع المطعم 100%. ولم يفتنا سؤاله عن تسعير قائمة الطعام وهندستها، وعن الحملات التسويقية التي أطلقوها وكيف كان أثرها. كل هذه الأسئلة وأكثر يُجيب عنها ضيفنا إضافة إلى حديثه عن سوق تطبيقات التوصيل وغيرها من المواضيع. نشرات بريدية متخصصة عن أهم المواضيع الراهنة من تقنية واقتصاد وبيئة. اشترك في نشرات ثمانية الآن! الروابط: حساب مشهور الدبيان على تويتر: حساب محمد العرفج على تويتر: الحلقة 55 من بودكاست سوالف بزنس مع محمد العرفج. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes. كما بوسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على: See for privacy information. Chương
1. اختيار موقع الفرع الأول (00:02:47)
2. سبب اختيار تخصص المطعم (00:05:02)
3. Today jobs:مدير مطعم و مساعد مدير مطعم - المشوي العنابي لتقديم الوجبات. تسمية المطعم (00:10:20)
4. تسعير الوجبات (00:15:28)
5. تطبيقات التوصيل (00:36:51)
6. استراتيجية التوسع (01:04:52)
7.
Today Jobs:مدير مطعم و مساعد مدير مطعم - المشوي العنابي لتقديم الوجبات
➕ 订阅
✔ 已订阅
分享
سولفنا في هذه الحلقة مع محمد العرفج، مؤسس «المشوى العنابي» ورئيسه التنفيذي. و«المشوى العنابي» مطعم متخصص بتحضير أطباق المشاوي. بدايةً حدَّثنا محمد العرفج عن سبب اختياره تخصص «المشاوي»، ولماذا لم يدخل ضمن أصناف المطعم البرگر أو الشاورما كما تفعل المطاعم التقليدية؟ ثم سألنا ضيفنا عن تفاصيل البداية مع الفرع الأول عام 2016، كيف بدأ العمل عليه من التجهيزات والتكاليف إلى الإطلاق وقياس الأثر. بعدها تحدثنا مع محمد العرفج عن استراتيجية التوسع السريع، مع وصول عدد فروع المطعم إلى ثمانٍ وأربعين فرعًا في أرجاء السعودية. ويرى ضيفنا بأن التوسع يجب أن يكون عبر تغطية المنطقة كاملةً ثم الانتقال إلى منطقة أخرى. سالفة مطعم المشاوي اللي وصل لـ 48 فرع - المشوى العنابي سوالف بزنس مع مشهور الدبيان podcast. كما سألنا ضيفنا عن فريق عمله وتجربته في توطين الفروع، إذ تبلغ نسبة السعوديين في أحد فروع المطعم 100%. ولم يفتنا سؤاله عن تسعير قائمة الطعام وهندستها، وعن الحملات التسويقية التي أطلقوها وكيف كان أثرها. كل هذه الأسئلة وأكثر يُجيب عنها ضيفنا إضافة إلى حديثه عن سوق تطبيقات التوصيل وغيرها من المواضيع. نشرات بريدية متخصصة عن أهم المواضيع الراهنة من تقنية واقتصاد وبيئة. اشترك في نشرات ثمانية الآن!
3 مطاعم يمتلكها النجوم بالقاهرة.. افطر مع مصطفى قمر واتفرج على...
الكفتة المشوية على الفحم من الأكلات الشهية واللذيذة والتي تفضل تحضيرها ربات المنزل في مطبخها، كوجبة غذائية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم، كما أنها من الأكلات سريعة التحضير، ولا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها، وتقدم مع الخبز وسلطة ألطحينه وسلطة بابا غنوج ومع الأرز البسمتي، ويتم تحضير الكفتة بأكثر من طريقة، وفي مطبخنا اليوم سنقدم لكي طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم بطعم أحلى وألذ من الكفتة الجاهزة. طريقة عمل كفتة الحاتي بالفحم
يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير:
1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 3 مطاعم يمتلكها النجوم بالقاهرة.. افطر مع مصطفى قمر واتفرج على.... 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير:
احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
سوالف بزنس مع مشهور الدبيان على Apple Podcasts
Working knowledge of general restaurant operations, including personnel management, food planning and preparation, purchasing, sanitation and health codes, and security Strong interpersonal and communication skills Excellent leadership skills Demonstrated ability to manage operating costs in accordance with budgets Comfortable setting priorities and delegating tasks as needed Extremely organized and detail-oriented transferable visa experience In delivery restaurants خبرة في العمل في مطاعم التوصيل. معرفة العمل بعمليات المطاعم العامة ، بما في ذلك إدارة شؤون الموظفين ، وتخطيط الأغذية وإعدادها ، والشراء ، والقوانين الصحية ، والأمن مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والتواصل مهارات قيادية ممتازة القدرة على إدارة تكاليف التشغيل وفقا للميزانيات وضع أولويات مريحة وتفويض المهام حسب الحاجة منظم للغاية وموجه نحو التفاصيل اقامة قابلة للتحويل
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة
الأحمدى, الكويت
قطاع الشركة
المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة
صاحب عمل (القطاع الخاص)
نوع التوظيف
دوام كامل
الراتب الشهري
غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة
المرشح المفضل
المستوى المهني
متوسط الخبرة
منطقة الإقامة
الكويت
سالفة مطعم المشاوي اللي وصل لـ 48 فرع - المشوى العنابي سوالف بزنس مع مشهور الدبيان Podcast
كل هذه الأسئلة وأكثر يجيب عنها ضيفنا، إلى جانب حديثه عن التحول الرقمي وأبرز إحداثيات عالم التسويق. الحلقة 72 من بودكاست سوالف بزنس مع نايف القزلان. زر موقعنا، وابدأ بخُطوة: الروابط: حساب مشهور الدبيان على تويتر: حساب نايف القزلان على تويتر: See for privacy information. ١٤ مارس ٢٠٢٢
أتمتة عمليات شحن المنتجات - أوتو
سولفنا في هذه الحلقة مع محمد الرزاز الشريك المؤسس لشركة «أوتو» ورئيسها التنفيذي، شركة تقنية تمكن بائعي التجزئة من ربط متجرهم الإلكتروني مع أكثر من خمسين شركة شحن وتوصيل داخل وخارج المملكة عبر بوابة موحدة. بدايًة تحدثنا مع ضيفنا عن واقع القطاع وتحدياته، حيث يرى أن التحديات التي تواجه التاجر وشركة الشحن أثناء عمليات الشحن والتوصيل هي ما دعته للبحث عن حلول تقنية. بعدها انتقلنا للحديث عن فكرة المشروع، حيث جاءت «أوتو» لتقوم بأتمتة هذا القطاع وضبط عملياته التشغيلية، وهنا فصلنا في نموذج عملهم والفرق بينه وبين التاجر المنضم لهم وكيف تستفيد شركة الشحن من هذا العمل. حدثنا محمد الرزاز بالأرقام عن عدد شركات الشحن التي تعمل معهم اليوم ومدة العمليات ومدى إقبال التجار للعمل معهم، وإقبال شركات الشحن أيضًا.
الحلقة 75 من بودكاست سوالف بزنس مع همام هاشم. زر موقعنا، وابدأ بخُطوة: الروابط: حساب مشهور الدبيان على تويتر: حساب همام هاشم على تويتر: للمزيد حول برنامج «كفالة» التابع لمنشآت: See for privacy information. ٤ أبريل ٢٠٢٢
الخلطة السرية للامتياز التجاري - قطوف وحلا/كيان
سولفنا في هذه الحلقة مع أحمد التميمي، مؤسس «قطوف وحلا» والذي ينقل تجربته في الامتياز التجاري «الفرنشايز» (Franchise)، وكيف استطاع فتح أكثر من مائتي فرع في أنحاء المملكة من خلاله. يأخذنا في حديث عن شغفه بالتجارة، التي بدأها منذ المرحلة الابتدائية بمختلف التجارب لإيمانه التام بأنها فرص ثمينة. يجيب أحمد عن أسئلة الامتياز التجاري وكيفية التوسع فيه، وما الخطوات المتبعة لقبول طلب الامتياز، وتكلفته، وكيف ساعده ذلك في تخطّي أزمة كورونا. إلى جانب حديثه عن خبرته في الامتياز التجاري التي جعلته شريكًا في «قهوة كيان»، ومؤسس شركة تتخصص في الاستحواذ على المنشآت وتهيئتها لرفع مقومات نجاحها واستمراريتها. حدثنا أحمد عن الأساسيات التي اكتسبها بعد اطلاعه العميق على السوق، وعلاقاته مع التجار. وعن الإضافات التي أسهمت في بناء العائلة بعد خوض تجربة التجارة، إلى جانب الحديث عن مواكبة أصحاب المنشآت للامتياز التجاري والبنود التي يتضمنها العقد، والنظام الذي يتبعه مع أصحاب المنحة.