يحرك الدقيق حتى يمتزج ثم تدريجياً مرق الدجاج و 1 كوب كريم. يغلى المزيج مع التحريك المستمر، يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا لحوالي دقيقتين. أضف الخضروات وعصير الليمون والدجاج والباقي من الملح والفلفل إلى الصوص وأعده على النار حتى يغلي. أحضر العجين واملأه بحشو الدجاج المطبوخ بالصوص وضع العجينة المحشية والمقسمة في إناء الخبز المفروش بالورق. اخفق صفار البيض مع باقي الكريما واستخدم فرشاة المطبخ لدهن وجه المعجنات بالبيض حتى يكتسب اللون الذهبي. أخبز المعجنات في الفرن وأحكم تغطيتها ثم حمر الوجه حتى يصبح بني ذهبي لمدة 45-55 دقيقة. اسمح للمعجنات بأن تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. السعرات الحرارية في البف باستري بالدجاج:
تحتوي القطعة الواحدة على:
523 سعرة حرارية. 25 غراما من الدهون. 10 جرام من الدهون المشبعة. 118 ملجرام كوليستيرول. 829 ملجرام صوديوم. 42 جم كربوهيدرات. 4 جم سكريات. 6 جم ألياف. بروتين 30 جم. حلى البف باستري بالسميد _ بف باستري بالسميد مع حشو الدجاج
المراجع:
مصدر1
مصدر2
- حلى البف باستري بالقشطة | أطيب طبخة
- بف باستري بالسميد - ووردز
- طرق حلويات بعجينة البف باستري - موضوع
- - موقع معلومات
حلى البف باستري بالقشطة | أطيب طبخة
يعتبر كريم بف أو كما يعرف أيضا باسم إكلير من الحلويات الغربية المشهورة على نطاق واسع حول العالم فظهرت للمرة الأولى في القرن التاسع عشر وتحديدا في فرنسا حيث يذكر المؤرخون بأن الشيف. بف باستري بالسميد. إليك 201 وصفة بيتية مجربة وشهية. 5- نقسم عجينة البف باستري إلى نصفين ونفردها وننقلها إلى الصينية و نرتب أطرافها. حلى البف باستري بالسميد بف باستري بعجينة السميد. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. طريقة التحضير الخنفروش يعتبر الخنفروش من أطباق الحلويات. طريقة عمل بف باستري بالخضار. شاهد ايضا وصفات بف باستري بالسميد اقماع البف بستري محشيه بالجبنه رائعة. فطيرة البف باستري بالدجاج. حليب مركزسميد حليب سائلعجينة بف باستري جبنة للحشوة. نتائج البحث عن وصفات بف بايستري البيتية المجربة والشهية. بف باستري بالبيض. حلى سهل – حلى مثلثات البف باستري بالسميدوصفة حلى سهل – حلى مثلثات البف باستري بالسميدموضوع عن حلى سهل – حلى مثلثات البف باستري بالسميدموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipesطريقة الطبخ. حليب محلى الطريقة. 4- نقلبها في الحليب ثم بالسميد ونصفها بصينية فرن وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠تقريبا من تحت وفوقآ ربع ساعه 5-نخرجهاآ من الفرنآ نوزع عليها الجلكسي والحليب المكثف.
بف باستري بالسميد - ووردز
3 أونصة) من المعجنات المجمدة المذابة. 2 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1 بصلة كبيرة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. 1 ملعقة صغيرة من المريمية الطازجة المفرومة أو ربع ملعقة صغيرة من المريمية. نصف كوب دقيق السميد متعدد الاستعمالات. 2 كوب مرق الدجاج. معلقة كبيرة من اللبن المكثف أو الكريمة. 2 كوب من الخضروات المجمدة مختلطة (حوالي 10 أوقية). 1 ملعقة طعام عصير ليمون. 1 صفار بيضة كبيرة. سخن الفرن إلى 400 درجة للتجهيز لصنع حلى البف باستري بالسميد. رش القليل من الدقيق على سطح وقم بعجن المخبوزات الباردة قليلاً وقطعها إلى أجزاء متساوية واتركها تهدأ. يُمزج الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة وأطهي دجاج حتى يحمر لمدة 5-7 دقائق. إزال الدجاج من المقلاة، ثم في نفس المقلاة، تُسخّن الزبدة على نار متوسطة عالية ويقلى بصل حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق. أضف الثوم والأعشاب وطبخ المكونات لمدة دقيقة.
طرق حلويات بعجينة البف باستري - موضوع
ذات صلة حلويات بعجينة البف باستري طرق حلويات البف باستري
البف باستري
تعتبر البف باستري من أنواع العجائن المستخدمة بشكلٍ كبير في العديد من الدول حول العالم، وتتمّيز بسماكتها القليلة التي تشبه الورق، بالإضافة إلى قوامها المنتفخ والهشّ بعد الطهي، ويتمّ استخدامها عادةً لتحضير الفطائر المالحة أو الحلوة على حدٍّ سواء، ولكنّنا في هذا المقال سنعرّفكم على طريقة تحضير بعض أنواع الحلويات باستخدام هذه العجينة. حلى البف باستري
المكوّنات
عشر ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. علبة من الجبنة الكريميّة. نصف علبة من الحليب المكثّف والمحلّى. كوب من السكر البني. مغلف من عجينة البف باستري. ثماني ملاعق صغيرة من القرفة الناعمة. طريقة التحضير
نخلط السكر، والفانيلا، والقرفة معاً في وعاءٍ واحد. نمدّ عجينة البف باستري على سطح صلب، ثمّ نقطعها إلى شرائط متساوية الحجم. ندهن وجه شرائط العجين بالزبدة، ثمّ نرشها بخلطي القرفة والسكر. نلف كل شريط من العجين على بعضه حتّى نحصل على شكل ملتوٍ. نضع شرائط العجينة المشكلة في صينيّة فرن مغلفة مسبقاً بورق الزبدة. نضع الصينيّة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة حتّى تنضج وتتحمر جيّداً.
- موقع معلومات
طريقة عمل حلى البف باستري بالسميد - YouTube
ندخل الطبق إلى فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه لمدة ثلث ساعة حتّى تجمد المكوّنات. نخرج الطبق من الفرن، ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.