الآن هناك عدد قليل من الناس الذين لا يذوقون مثل وجبة خفيفة ساخنة لذيذة ، مثل كرات الجبن. في الآونة الأخيرة ، أصبحت شعبية للغاية ، وبدون هذا الطبق لا توجد قائمة كافية لأي مطعم تقريبا. إذا كنت من عشاق هذه الوجبة الخفيفة السريعة والبسيطة ، فسوف نخبرك بكيفية تحضير كرات الجبن في المنزل. كرات الجبن - وصفة المقلية
المكونات:
الجبن الصلب - 200 غرام ؛
الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق. البيض - 2 قطعة. فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق. زيت نباتي للقلي
الملح حسب الذوق. إعداد
خذ بيضة واحدة وافصل البروتين عن الصفار. صر الجبن على المبشرة. لاحظ أنه على الرغم من أن الوصفة تشير إلى الجبن الصلب ، في حالة عدم وجود مثل هذه ، فإن الطريقة المعتادة مناسبة تمامًا أيضًا. يُمزج البروتين مع الجبن المبشور ، ويُرش القليل ويُمزج تمامًا. باستخدام ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجوز في الوسط. الآن طهيها للحلوى. للقيام بذلك ، قم بخلط البيض والصفار والطحين المتبقيان ، ثم رشيهما مرة أخرى ثم خفقهما حتى تصبح ناعمة. ضع فتات الخبز على طبق مسطح. إذا كان هناك السمسم يمكن أن يضيف قليلا إلى فتات الخبز ، فإنه سوف تذوق أفضل.
- طريقة كرات الجبن - موضوع
- طريقه عمل كرات الجبنه المقرمشه اللذيذه - YouTube
- موقع انتي وبس/طريقة عمل كرات الجبنة القريش المقلية
طريقة كرات الجبن - موضوع
طريقة عمل كرات الجبنة المقلية المقرمشة - YouTube
طريقه عمل كرات الجبنه المقرمشه اللذيذه - Youtube
نصف كوب طحين. نصف كوب بقسماط. ضعي الموزاريلا بالماء لمدّة لا تقلّ عن الساعة، بعد ذلك ضعيها في مصفاة للتخلّص من السوائل الزائدة. اخفقي البيض واتركيه جاتباً. قطّعي الجبن على شكل أصابع متوسّطة، ثمّ غطيها بالطحين جيّداً، ثمّ غمسيها بالبيض وبعد ذلك لفيها بطبقة كثيفة من البقسماط. ضعي أصابع الجبن المغطاة بالبقسماط في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة حتّى يتماسك أكثر. اقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن حتّى تأخذ اللون الذهبيّ. رقائق الجبن المقلية
المكوّنات
عجينة الرقائق الجاهزة. ثلاث ملاعق ماء. جبن مبشور. فلفل أسود، وفلفل أبيض، وملح حسب الرغبة. نعناع ناشف أو أيّة منكهات ترغبينها. زيت نباتي. طريقة التحضير
اخلطي الجبنة والنعناع، وأضيفي الملح والفلفل الأبيض والأسود. امزجي الطحين مع الماء. ضعي حشوة الجبن داخل الرقائق، ولفي العجين جيّداً. ألصقي طرف العجين بخليط الطحين والماء. اقلي رقائق الجبن في الزيت الساخن حتّى تأخذ لونها الذهبيّ. طريقة كرات الجبن المقليّة
كوب من الأرز المسلوق. بيضتان. كوب من البقسماط. ملح وفلفل حلو وفلفل أسود -حسب الحاجة-. ملعقة صغيرة من الخل. كوب من ورق الزعتر. ماء. اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والخل الأبيض جيّداً واتركيه جانباً.
موقع انتي وبس/طريقة عمل كرات الجبنة القريش المقلية
تاريخ النشر:
2021-08-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كرات الجبن المقلية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
5 اشخاص
مقادير كرات الجبن المقلية
220 غرام جبن كريمي
220 غرام جبن موزاريلا مبشور
220 غرام جبن شيدر مبشور
هالابينو منزوع البذور مفروم ناعم
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
3 بيضة مخفوقة
2 كوب دقيق
طريقة التحضير
20 دقيقة
ضعي في وعاء جبن الكريم وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا. تم نسخ الرابط
ضيفي الهالابينو واخلطي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. شكّلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ورصيها على صينية. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات. أخلطي في وعاء الدقيق مع الملح والبابريكا. أغمسي الكرات بمزيج الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيراً في البقسماط حتى تتغطّى من كل الجهات. أعيدي الكرات إلى الثلاجة حتى تتماسك من جديد. ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار وبعد أن يسخن الزيت ضعي كرات الجبن حتى تتحمر.
نسخن الزيت في مقلاةٍ ونقلي كرات الجبن مع ضروة التقليب جيداً حتّى لا تحترق من أحد الجهات ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات. كرات الجبنة المقلية
مئتان وخمسٌ وعشرون غراماً من الجبن. نصف كوب من الدقيق الأبيض. بيضة. نصف كوب من البقسماط. ننقع الجبن في الماء ونتركه لما يقارب الساعة ثمّ نضعه في مصفاة من أجل التخلص من السوائل الزائدة. نقطع الجبن إلى أصابع متوسطة السماكة ثمّ نغمسها بالدقيق من كافة الجهات. نخفق البيض في وعاءٍ صغير الحجم ثمّ نغمّس قطع الحبن مرةً أخرى بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط. نعيد الكرة مرتين على الأقل حتّى نحصل على طبقة كثيفة من البقسماط على أصابع الجبن. نرتب الأصابع في طبق ثمّ ندخلها الى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تتجمد. نسخن زيتاً غزيراً على النار، ثمّ نخرج أصابع الجبن من الثلاجة ونضعها في الزيت الغزير ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي. نزيل أصابع الجبن من القدر، ثمّ نضعهاعلى محارم ورقية حتّى نتخلص من الزيت الفائض. يمكن شوي أصابع الجبن باستخدام الفرن بدلاً من القلي للحصول على طبقٍ صحي خفيفٍ.
ذات صلة طريقة عمل الجبنة المقلية طريقة عمل جبنة مقلية
الجبن
يعتبر الجبن من الأطعمة المتنوّعة، فهناك ما يقارب خمسمئة نوع من الجبن، ومنها البارميزان، والموزاريلا، والشيدر، والجبن الكولمبي والسويسري، وتختلف هذه الأنواع حسب طريقة الصنع والحليب المستخدم في إنتاجها، فقد يكون كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو خالي الدسم، كما يمكن تحضير الجبن بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن أن يكون مخبوزاً، أو مبشوراً، أو مفتتاً، وقد يكون ذائباً، ومنه المكعبات والشرائح. طريقة عمل الجبنة المقليّة
قلي الجبن الرومي
المكوّنات:
جبن رومي. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ربع كوب سائل. بقسماط مطحون. زعتر وملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير:
اخفقي البيض والحليب جيداً حتّى يتجانسا وأضيفي القليل من الفلفل الأسود. اخلطي البقسماط والطحين والزعتر والملح جيّداً وضعيها في وعاء واسع واتركيه جانباً. أحضري شرائح الجبن وبلليها بخليط البيض والحليب، ثم غلفيها بخليط البقسماط (أعيدي هذه الخطوة مرتين). اقلي الجبن في الزيت على نار هادئة، ثمّ قدّميها كطبق جانبي أو اصنعي منها ساندويشات لذيذة بإضافة الخس والمايونيز. قلي جبنة الموزاريلا
جبن موزاريلا.