طريقة عمل الكابلي باللحم - YouTube
طريقة الكابلي باللحم – لاينز
رز كابلي لحم بس شي خرافي - Bashacook Ramadan show E08 - YouTube
طريقة عمل كابلي اللحم - موضوع
مكونات الكابلي الحجازي باللحم
الكابلي من الأكلات ذات المكونات الكثيرة ولكنها شهية، وإليكِ المكونات بالتفصيل:
كيلو من لحم الغنم أو أكثر حسب الرغبة. 4 أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاث بصلات كبيرة مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة من (الزعفران المطحون، الهيل البودر، بهارات الكابلي، بهارات اللحم، كزبرة جافة، كمون مطحون)
فلفل أسود وملح حسب الرغبة. 4 ورقات من الغار. قرفة أعواد أو مطحونة ملعقة صغيرة. نصف كوب من عصير البرتقال. بشر برتقالة واحدة. طريقة الكابلي باللحم – لاينز. 3 ثمرات من البندورة المقطعة. ملعقتين من صلصة الطماطم الجاهزة. طريقة تحضير كابل لحم حجازي
عليكِ اتباع الخطوات التالية بالترتيب وبدقة، من أجل الحصول على الوصفة بنكهتها الاصلية كما تقدم بالمطاعم:
نحضر كأس ونضع فيه عصير البرتقال مع الزعفران ويترك حتى ينقع. قومي بغسل الأرز ثم انقعيه في ماء. يرفع قدر على نار متوسطة ونضع الزيت مع البهارات الجافة أولاً، وتشوح جيداً، ثم نضيف البصل والثوم حتى يتغير لونهم إلى الذهبي. نضيف اللحم بعد غسله إلى القدر مع فلفل أسود والبرتقال المبشور ويقلب جيداً. بعد تغير لون اللحم إلى البيض ويختفي لون الدم منه، ضيفي حبات البطاطس المقطعة لمكعبات متوسطة الحجم، ثم الطماطم، ويقلب.
رز كابلي على اصوله باللحم 👌🏼 ام يزيد التركستاني - YouTube