– البقوليات بأنواعها مفيدة جدا لمريض الكوليسترول مثل الفول والعدس والفاصوليا، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وأيضا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. – الخضروات مثل الجزر والخيار والبامية والباذنجان، وغيرها من الخضروات الداكنة اللون، والتي تفيد جدا في نقص الكوليسترول في الدم عند تناولها. مريض الكوليسترول ماذا يأكل والأطعمة الممنوعة لمريض الكوليسترول | سواح هوست. – العديد من أنواع الفواكة التي تحتوي على ألياف مثل التفاح والكمثرى والبطيخ والأناناس و الكيوي والجريب فروت، وغيرها من الفواكة المفيدة جدا. الأطعمة التي يجب على مريض الكوليسترول تجنبها
كما أن هناك أطعمة مفيدة في خفض الكوليسترول الضار، هناك أنواع من الأطعمة الضارة والتي تعمل على إرتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي فهي تمثل خطورة على المريض، ومنها:
– الأطعمة المقلية، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وعلى نسبة عالية من الدهون الضارة التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي تؤثر سلبيا على صحة المريض وتعرضه لخطر حدوث مضاعفات ومشاكل في القلب والأوردة. – الحلويات والمعجنات يحظر على المريض تماما تناولها، فهي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت المهدرجة التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
مريض الكوليسترول ماذا يأكل والأطعمة الممنوعة لمريض الكوليسترول | سواح هوست
كما يمكنكم الإطلاع على مزيد من الموضوعات ذات الصلة:
علاج الدهون الثلاثية والكوليسترول بالأعشاب
المراجع
1
غالبا ما يتجنب الناس البيض خوفا من أن يتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلا أن الأبحاث أظهرت أن البيض لا يؤثر سلبا على مستويات الكوليسترول، وأن تناول بيضة كاملة يمكن أن يؤدي إلى زيادة "الكوليسترول الحميد". كما أن البيض يعد مصدرا ممتازا للبروتين، بالإضافة إلى عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامينات ب والسيلينيوم وفيتامين أ، حسب ما ذكر موقع "هيلث لاين". الجبن تحتوي كمية أونصة واحدة من الجبن (28 غرام) على 27 ملغ من الكوليسترول، أو حوالي 9 في المئة من الحصة المسموح بتناولها يوميا. وأكدت العديد من الدراسات، أن الجبن كامل الدسم لا يؤثر سلبا على مستويات الكوليسترول، إذ وجدت دراسة أجريت على 162 شخصا وامتدت 12 أسبوعا، أن تناول كمية كبيرة من الجبن كامل الدسم يوميا، تصل إلى 80 غراما، لم تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، مقارنة بنفس الكمية من الجبن قليل الدسم، أو نفس العدد من السعرات الحرارية من الخبز والمربى. يشار إلى أن الفوائد الغذائية تختلف باختلاف أنواع الجبن، لكن معظم الأجبان توفر كمية جيدة من الكالسيوم والبروتين وفيتامينات ب وفيتامين أ. ولكن نظرا لأن الجبن غني بالسعرات الحرارية ، فيجب الالتزام بحجم الحصة الموصى بتناولها في المرة الواحدة، والتي تبلغ 1-2 أوقية.