بمعنى أن لو كان لديه خبرة كافية في إعداد الوجبات يمكن في البداية الاستغناء عن طلب شيف لتحضير الطعام. كما أن سوف يحتاج إلى عامل لتنظيف المكان معه ومخلفات إعداد الوجبات وتنظيف الآلات طوال اليوم. يتم احتساب الزيادة في أعداد العمال على حسب المساحة المتاحة في عربة الطعام المتنقل، حيث يزداد عددهم مع زيادة مساحتها وحجمها. :2: المكان الملائم لإقامة مشروع عربة الطعام::
يجب عند إعداد دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل تحديد عدد من المناطق التي يمكن وضع عربة المشروع بها. ثم يتم اختيار أفضلها على عدد من الأسس والمعايير، ومنها:
أماكن الازدحام وتجمع الناس. الأماكن التي يتواجد بها كثير من الطلاب مثل الجامعات والمدارس. الأوقات التي تعد الذروة مثل أوقات خروج الطلاب أو دخولهم للمدرسة أو الجامعة. دراسة جدوى مشروع فود ترك. بعض المناطق الحيوية بالمدينة مثل التي يتردد عليها الكثيرين بشكل يومي مثل المستشفيات. بعض المنتزهات والحدائق. الأماكن التي تعد مزدحمة بشكل ما مثل الأسواق. :3: تحديد ربح وخسارة مشروع سيارة مطعم::
قد أعلنت بعض المواقع المسؤولة عن إعداد دراسات الجدوى، أنه بالنسبة إلى مشروع سيارة مطعم هو أحد المشاريع التي قد بدأت في الإنتشار.
مدى لدراسات الجدوى الاقتصادية: دراسة جدوى فود ترك بعائد استثمار 20 ألف شهريًا!!
أجهزة تكييف وشفاطات هواء حتى يصبح المكان جيد التهوية. توفير طاولات وكراسي لاستقبال الزبائن بها. تخصيص جزء من المطعم كمطبخ لتجهيز الطعام به ويشترط أن يتوفر به ثلاجات لحفظ الأطعمة والمشروبات، وبوتاجاز وفرن وسخان مياه وخلاط كهربائي وأدوات الطهي من ملاعق وشوك وسكاكين وأواني وأطباق للتقديم وغيرها من أدوات المطبخ الضرورية. منطقة مخصصة للكاشير وجهاز كمبيوتر لتسجيل الطلبات به والبيانات الضرورية للمطعم. الأدوات اللازمة لتغليف الطعام من أطباق وملاعق وأكياس ومناديل مطبوع عليها اسم المطعم. لافتة مضيئة على باب المطعم. دراسة جدوى مشروع فود ترك بالسعودية والكويت + اشتراطات الترخيص - خليجي بزنس. دورات مياه رجالي وسيدات وأحواض لغسل اليدين. مواد التنظيف ومعقم للأدوات المستخدمة في الطهي والمطعم. 4- الخدمات الواجب توافرها في مطعم وجبات صحية يجب تقديم وجبات صحية للزبائن تحتوي على مقدار مناسب من السعرات الحرارية غير الدسمة. يجب التنوع في الوجبات ما بين وجبة إفطار ووجبة غذاء وأخرى عشاء. يجب أن توفر خدمة تقديم الوجبات الصحية للزبائن مباشرةً داخل المطعم. إرسال الوجبات الصحية للكافيهات والمحلات وكذلك مراكز التدريب واللياقة البدنية. يجب توفير خدمة الطلب السريع أي التوصيل للمنازل. يجب أيضاً توفر المشروبات الصحية التي تناسب مختلف الحميات الغذائية والريجيم، حتى لا يقتصر خدمات المطعم على الوجبات الصحية فقط.
دراسة جدوى مشروع فود ترك بالسعودية والكويت + اشتراطات الترخيص - خليجي بزنس
يرجع السبب إلى قلة تكاليف إعداد المشروبات مقارنة بتكاليف إعداد الطعام، وهذا ما يضمن هامش مرتفع، فضلًا عن أن الطلب على المشروبات كبير. ولكن هذا لا يعني أبدًا
تكلفة وأرباح الفود ترك في الكويت:-
بلغة الأرقام، يبلغ عدد عربات الطعام المتنقلة في الكويت حاليًا أكثر من 2000 عربة مملوكة لمواطنين كويتيين ومقيمين، موزعة في أكثر من 300 منطقة في مختلف أنحاء الكويت. يبلغ إجمالي ربح تلك العربات مجتمعة حوالي 66 مليون دينار كويتي في العام. فيما يبلغ متوسط ربح الترك الواحدة في المتوسط حوالي 33 ألف دينار كويتي (2750 دينار بالشهر). تبلغ تكلفة الفود ترك الإجمالية (شاملة السيارة ومعدات العمل) ما بين 10 الآف دينار وحتى 12 ألف دينار. علماً بأن غالبية التركات يتم شرائها مجهزة بالكامل من داخل الكويت. لغرض التوفير، يقوم البعض باستيراد السيارات من الصين والولايات المتحدة والمملكة المتحدة والسعودية، ومن ثم يقومون بتجهيزها داخل الكويت وفقاً للنشاط المرغوب. دراسة جدوى مشروع فود ترك pdf. علمًا بأن تكاليف التجهيز تختلف بناء على نوعية النشاط. تتراوح تكاليف تجهيز تركات المشروبات من 2000 إلى 5000 دينار، فيما تتراوح تكاليف تركات الطعام ما بين 5 إلى 10 آلاف دينار.
متنوع التقارير (تقارير عن جميع حركات المخزون تفصيلي وإجمالي وأيضا تقارير عن المبيعات تفصيلي وإجمالي وتقارير الاحصائيات والمقارنات…). يحتوي على نظام كامل للمخزون مما يسهل التحكم بالمخزون والسيطرة عليه. حركات المخزون (طلبيات بضاعة واستلام البضاعة والتحويل بين الفروع وأقسام المخزون وسندات الائتلاف على مستوي الصنف الخام أو الوجبات وحركات الجرد). يدعم كارت الصنف مما يساهم في حساب مكونات الأصناف بدقة متناهية. يدعم عمل أوامر الشراء والمشتريات الخاصة بالفروع من خلال الادارة أو الفروع ويتم عمل إثباتها في كشوفات حسابات الموردين. يدعم عمل كشوف حساب للموردين وتنسيق الدفعات الخاصة بهم. يساهم في عمل خطة كاملة للإنتاج. يدعم سندات الإنتاج. مدى لدراسات الجدوى الاقتصادية: دراسة جدوى فود ترك بعائد استثمار 20 ألف شهريًا!!. يدعم عمل خطة المتوقع المبيعات ومقارنتها بالمبيعات الفعلية ما يسهل في اتخاذ القرارات. يدعم الاستعلام عن أرصدة الأصناف حسب التصنيفات أو أقسام المخزون أو الفروع واستعراضها ومعرفة تحليل الحركات المخزنية. تقارير كاملة عن العملاء وطلباتهم. تقارير عن الأصناف الأكثر مبيعا والأقل مبيعا مما يساهم في اتخاذ أفضل القرارات. تقارير كاملة عن حركات الكاشير. تقارير إحصائية ورسومات بيانية أكثر من بعد مثل (المبيعات حسب الفروع والأقسام – حسب الفروع فقط –
حسب الأقسام فقط) وجميعها يمكن استعراضها حسب (اليوم – الأسبوع – الشهر- السنة).