من هو أول من جمع القرآن الكريم في مصحف واحد Salwa Kamal 2022-02-12 تعتبر الأواني الطينية الطبيعية أفضل أنواع الأواني للطبخ الصحي في المنزل حيث تكون مصنوعة من الطين الطبيعي ولا تتفاعل مع الطعام. في هذا المقال سنذكر بعض من أفضل أنواع الفخار المستخدم للطبخ. أفضل أنواع الفخار للطبخ
الأواني الفخارية
الأواني الفخارية موجودة منذ فترة طويلة في الهند. في الأيام الأولى، اعتاد الناس على استخدام هذه الأواني أو الحاويات لتخزين الأطباق الحلوة أو شرب الماء البارد. ولكن الآن، أصبحت هذه المنتجات أكثر تطورًا. أكثر أوانى الطبخ أماناً فى الاستخدام | سوبر ماما. الآن، حيث تبدو الأواني الفخارية حديثة نسبيًا وتأتي بمقابض لسهولة الاستخدام. تقوم العديد من الشركات بتصنيع مرشحات المياه الطينية أيضًا لتقديم الماء البارد الصحي. يمكنك حتى الحصول على زجاجة ماء من الطين في الوقت الحاضر بتكلفة معقولة. يجب أن تفي الأواني الفخارية المصنوعة أو المباعة بإرشادات السلامة الخاصة بمحتوى الرصاص وتعتبر آمنة للاستخدام في الطعام. تأكد من شراء أواني الطهي المصنوعة من الطين من جهة تصنيع موثوقة وابحث عن ملصق أمان ينص على أن العنصر "آمن للطعام". أيضًا، اختر منتجًا خاليًا من الرصاص. تجنب أدوات المائدة المزخرفة للغاية والأشياء المصنوعة يدويًا من قبل الأفراد.
أكثر أوانى الطبخ أماناً فى الاستخدام | سوبر ماما
[١]
كيفية الطبخ بالأواني الفخارية
يعد الطهي بالأواني الفخاريّة سهلًا ويسهم في الاحتفاظ بحرارة الطّعام ويعد خيارًا مناسبًا لطهي الأطباق التي تحتوي على صلصات ويخنات، ويمكن أن يتم تناول الطّعام من خلاله مباشرةً لأنّ الطّعام سيبقى ساخنًا، كما يمكن أن يتم وضعه في الثلاجة للاحتفاظ ببقايا الطّعام وتخزينها لإعادة تناولها، ويمكن أن يتم تنظيفه عن طريق وضعه في غسّالة الصحّون لكن لا ينصح بوضعها في المايكرويف ، كما تعد الأواني الفخاريّة قليلة التكلفة ومن السهل جدًّا الحصول عليها، ولمعرفة كيفية الطبخ بالأواني الفخارية ينصح باتّباع ما يأتي: [٢]
تنظيف الإناء الفخاري جيّدًا وتجفيفه من الماء قبل استخدامه. ملء الإناء بالوصفة المراد طهوها وترك مساحة في الجزء العلوي حوالي 0. 5 إلى 1 بوصة. إذا كانت هذه المرّة الأولى التي سيتم فيها استخدام الإناء، يجب البدء بالطّبخ بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائقٍ ثم العمل على رفعها. في حال كان الإناء مستخدم من قبل يمكن البدء بالطّهي باستخدام درجات حرارة متوسطة ومرتفعة. عند بدء الطّبق بالغليان، يتم تقليل درجة الحرارة إلى درجات منخفضةٍ أو متوسطةٍ. تغطية الإناء بغطاءٍ مناسبٍ.
يجب عدم وضع أواني الفخار فوق الموقد فقط يوضع داخل الفرن. يجب عدم ملء أواني الفخار بالسوائل إلى الحواف بل يجب ترك مسافة كافية قبل الحافة. أن تضع ربة البيت في اعتبارها أن الفخار يحتفظ بالحرارة لفترة، لذا يجب الانتباه من الحرارة العالية عند الانتهاء من عملية الطهي. هل الطهي في أواني الفخار صحي؟ تعتبر أواني الفخار من الأواني التي تقدم لنا طعاماً صحياً وفوائد عديدة، ومن هذه الفوائد. أنها معادلة لحموضة الأطعمة، كما تتميز بخاصية المعادلة الموجودة في الطعام أثناء الطهي وهذا يفيد في جعل الطعام صحي أكثر ولا يتسبب في مشكلات للمعدة. الاحتفاظ بالقيمة الغذائية للأطعمة: حيثُ تقوم بالسماح بتوزيع الحرارة والرطوبة بصورة متساوية خلال عملية الطهي ، مما يجعل الطعام يحتفظ بالقيمة الغذائية أكثر من أي أواني أخرى من الأواني الأخرى حيث يحتفظ هذا النوع من الأواني بالماء والعناصر الأخرى الغذائية خلال عملية الطبخ في المطبخ. صحة القلب: إن الاستخدام المفرط للزيت قد يؤدي لأضرار صحية نحن في غنى عنها وهي من أحد الأسباب التي جعلت خبراء التغذية يتجهون نحو الأواني الفخارية في عملية الطهي؛ لأنها لا تحتاج لكمية كبيرة من الزيوت، بل أنها تحتفظ بالزيوت الطبيعية في الأطعمة مما يقلل من كمية الزيوت التي توضع فيها، وهو ما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.