في كوب يتم وضع الخميرة والسكر والماء الدافئ مع التقليب، ويضاف مباشرة إلى الدقيق بالسمن الذي تم تحضيره مسبقًا. يتم تقليب الخليط وتضاف كوب السمن المتبقية مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتشرب الدقيق السمن وتحصلي على عجينة لينة متماسكة. يتم تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ إلى أن ترتفع. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نبدأ بوضع ملعقة من النوتيلا بداخل كل قطعة من العجينة وغلقها جيدًا. طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة - موضوع. يمكن استبدال النوتيلا بالعجوة والملبن. يرص الكحك في صاج مدهون بزيت أو سمن ويتم إدخاله الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يصير لون الكحك ذهبيًا ثم يتم إخراجه من الفرن ووضعه في طبق التقديم ويمكن رش السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة. يمكن تقديم بعض المشروبات الساخنة أو الباردة بجانبه. أسرار عمل كحك العيد الفاخر
لابد من أن يكون الدقيق من النوع المخصص لعمل الكحك والبسكويت ليكون دايب وناعم. احضري على فرك الدقيق بالسمن جيداً حتى يتشرب جيداً ويكون هش القوام. لابد من ضبط درجة حرارة الفرن فهي من أهم عوامل النجاح، فيخبر الكحك بالعجوة على درجة حرارة 200، والكحك بالملبن على درجة حرارة 190، والكحك بالمكسرات أو النوتيلاً على درجة حرارة 180 درجة.
- أبو الريحان البيروني - موضوع
- وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والفطر - طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم - كنتاكي
- طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة - موضوع
أبو الريحان البيروني - موضوع
رشة من البقدونس المفروم. أربع قطع من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ورقتان من الغار. نصف كيلوغرام من الفطر المقطع. رشة من الملح. عود من الزعتر. بصلة. علبة من الذرة الحلوة. عود من الكرفس. رشة من الفلفل الأسود. كوب واحد من الكريمة السائلة. القليل من عصير الليمون. وضع قطع الدجاج في قدر على نار متوسطة، وإضافة الماء حتى يغمر الدجاج. إزالة الرغوة التي تطفو على سطح الماء. أبو الريحان البيروني - موضوع. إضافة الكرفس، والزعتر ، وحبوب الهال، والبصل المقطع، والملح، والفلفل الأسود، وورق الغار وتحريكهم قليلاً، ترك قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج. تسحيب الدجاج من العظم وإزالة الجلد، وتقطيعه إلى قطع صغيرة. أخذ كوبان من مرق الدجاج، ووضعهم جانباً. أخذ ما تبقى من مرق الدجاج، ووضعه على نار متوسطة. إضافة الفطر إلى مرق الدجاج، وتركه حتى ينضج على نار هادئة. إذابة الطحين في كوبي مرقة الدجاج، والتأكد من ذوبان الطحين بالكامل. إضافة خليط الدقيق إلى القدر مع الخفق جيداً. تركه على نار هادئة حتى ينضج. تصفية الذرة الحلوة من الماء، وإضافتها إلى الشوربة. إضافة قطع الدجاج والكريمة وتحريكه قليلاً على النار. وضع الشوربة في طبق، ثم رش البقدونس على سطها مع القليل من عصير الليمون.
وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والفطر - طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم - كنتاكي
يُنصح بتقليل كمية الزبدة في الوصفة أو الاستغناء عنها بزيت الزيتون من أجل تقليل نسبة الدهون الموجودة في الشوربة لمرضى القلب، يمكن الاستغناء عن الكريمة في الوصفة لمرضى القلب لما تحتوي عليه الكريمة من دهون عالية.
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة - موضوع
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة، حضري وصفة الحساء اللذيذ بخطوات سهلة على طريقتنا وقدميه ساخنا على مائدة العزومات والافطارات كافة تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة وقلي البصل حتى يذبل. 2 أضيفي شرائح الفطر ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. 3 زيدي الدقيق ومرق الدجاج وحركي جبداً حتى يذوب الدقيق واتركي محتوى القدر يغلي. 4 خففي النار ثم اسكبي الكريمة واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة. 5 صبي الشوربة على دفعتين في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم من دون أي قطع. 6 أعيدي تسخين الشوربة في القدر ثم اسكبيها في أطباق االتقديم. 7 زينيها بالنعناع أو البقدونس قبل التقديم. وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والفطر - طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم - كنتاكي. وصفات ذات صلة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة شوربة الخضار اللبنانية لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم الطعم ولا اروع! 15 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة شوربة خضار بالدجاج لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة عدس على الطريقة التركية زيني بها سفرتك!
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا