أحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق ورشة ملح وفوقهم البيكنج بودر وكربونات الصوديوم وكوب التمر ثم قومي بتقليبهم بالمعلقة معا حتي يمتزجوا كلهم معا. قومي الان بوضع مكونات الخلاط من البيض والزيت واللبن والسكر والزبادي في البولة فوق الدقيق وباقي المكونات وقومي بتقليبهم معا جيدا بالمعلقة حتي يمتزجوا معا جيدا. استمري في التقليب حتي يختفي الدقيق ويمتزج داخل المكونات معا ويصبح كل المكونات عجينة واحدة ممتزجة. احضري الان قالب مقاس 26 ثم قومي بدهانه بالزبدة ورشة من الدقيق فية ثم قومي بصب كيكة التمر في القالب. قومي الان بإدخال الصينية الفرن الساخن علي درجة حرارة 170 درجة علي الرف الوسطاني واتركيها حوالي نصف ساعة حتي تستوي ثم قومي باخراجها من الفرن بعد التأكد من سوائها واتركيها لتبرد قليلا. طريقة عمل كيكة التمر. قومي بتقطيع الكيك وقومي بوضعه في طبق التقديم وقدمية لاولادك وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كيكة التمر الهشة مع الشيف محمد حامد طريقة عمل كيكة التمر الهشة مع الشيف محمد حامد المكونات: كوب ونصف دقيق 3 بيضة ربع كوب زيت نباتي كوب لبن كوب تمر طري نصف كوب سكر قرفة بودر جوزة الطيب 6 مكعب جبنة كريمي نصف كوب حليب مكثف فستق بودر التحضير: احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فية التمر وفوقة مياة مغلية واتركيه حتي يغلي علي النار مع رشة من البيكربونات حتي يستوي وسيصبح معاكي طري.
- مكونات كيكة التمر مثلا
مكونات كيكة التمر مثلا
هل ترغب بتضمين التمر في وجباتك اليومية؟ جرب إضافته إلى الكيك، إليك طريقة عمل كيكة التمر في المنزل. سنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل كيكة التمر:
طريقة عمل كيكة التمر بالمكسرات
يعد كيك التمر من الحلويات اللذيذة والمغذية، إليك طريقة تحضيرها:
1. المكونات
يمكن تحضير كيكة التمر بالمكسرات بهذه المكونات:
كوب ونصف من الماء. كوب ونصف من الزبيب. ¾ كوب من التمر منزوع النواة ومفروم. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر الأبيض. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الدقيق. مكونات كيكة التمر الهندي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة. كوب من الجوز المفروم. 2. طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير كيكة التمر بالمكسرات:
امزج الماء و الزبيب في قدر، واغلي المكونات لمدة خمس دقائق. ارفع القدر عن النار، ثم أضف التمر وصودا الخبز وقلّبه. اخفق نصف كوب من الزبدة والسكر الأبيض والدقيق في وعاء كبير حتى تحصل على قوام كثيف، أضف البيض واخفقه، ثم أضف الفانيليا. أضف الملح وخليط التمر المحضر مسبقًا. سخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. ادهن قالب الكيك بالزيت ثم رش الطحين، ثم صب الخليط بداخله.
إضافة الدقيق والخلط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية، وإضافة العجوة مع ماء النقع والحليب والخلط برفق. إضافة الجوز الساخن والخلط جيدًا. سكب الخليط في قالب مستدير ذي ثقب "حجم كبير" ومدهون ومرشوش بالدقيق أو مغلف بورق الخبيز، أو خبزه في صينية قطرها ثلاثين سنتيمترًا. توزيع بعض حبات الجوز الإضافي على السطح، وتغطيته بورق الخبيز بشكل غير محكم، وإدخاله فورًا إلى فرن مُشتعل قبل عشر دقائق بدرجة حرارة مرتفعة، ثمّ خفض النار لتصبح متوسطة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية. خبز الكيك مدة نصف ساعة ثمّ رفع ورق الخبز وخبز مدة ربع ساعة أو أكثر حتى ينضج تمامًا. إخراج القالب من الفرن، وبعد خمس دقائق يقلب على شبك معدني ليبرد تمامًا. كيكة التمر بالشوكولاتة
كوبا دقيق. خمس بيضات. فانيلا. كوب سكّر. ثلاثة أرباع كوب زيت. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر. ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. نصف كوب عين جمل. كوب تمر. طريقة عمل كيكة التمر - موقع محتويات. مشروب غازي أبيض. صوص شوكولاتة. خلط الزيت مع السكر جيدًا ثمّ إضافة الفانيلا والبيض. خلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة وجوزة الطيب والحبهان، وإضافة الخليط تدريجيًا.