بواسطة: صوفي
تاريخ الوصفة: 24/08/2019
سمك بالفرن مع تتبيلة السمك اللذيذة
المقادير لعمل السمك بالفرن:
عدد 1 سمك كامل تقريبا كيلو
عدد 1 طماطم صغير
فصوص ثوم عدد 3
كاسة كزبرةخضراء
🌶 فلفل حار احمر واذا لم يكن متوفر باي فلفل أخضر ممكن
ملعقتين معجون صلصة
بهارات مشكلة حسب الرغبة
وإساسي الفلفل الأسود
و الكزبره الناشفة
4 ملاعق زيت زيتون
عصرة ليمونة واحدة
الطريقة لعمل السمك بالفرن:
يتم تنظيف السمك برفق و يتم عمل فتحات بالسكين على جانبي السمك
في خلاطة يتم خلط المكونات جميعا:
البهارات و الكزبره الخضراء والفلفل والثوم ورشة البهارات والزيت والثوم والطماطم و الصلصة. يتم تسخين الفرن
في صينية الفرن يتم وضع السمك وعليه خليط البهارات الذي اعددناه بالخلاط
يترك لربع أو نصف ساعة يتشرب النكهه
ومن ثم بصينية يدخل الفرن
مهم في أول 20 دقيقة في الفرن على نار عالية و بدون أي غطاء و بعد أن يتشرب السمك البهارات ثم يتم تغطية الصينية بورق القصدير أو أي شي اخر لضمان استمرار وجودالبخار اثناء طبخ السمك. وبعد 20 دقيقة أخرى يتم فتح الغطاء و تترك في النار ليتحمر لون السمك في حدود 10 دقائق و بالعافية....
ملحوظة هامة:
كل سمك و كل فرن له وقت تسوية مختلف لهذا انصح بمتابعة نضج السمك بين الحين والآخر و عدم تركه لمدة طويلة حتى لا يحترق.
- طريقة عمل تتبيلة سمك بالفرن - 607 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة تتبيل السمك بالفرن - المندب
- طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن - موضوع
طريقة عمل تتبيلة سمك بالفرن - 607 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. أفضل وصفات لعمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن والمقلي تتبيله تستخدم لجميع أنواع السمك والان إلى التفاصيل: وصفات جديدة لعمل تتبيلة السمك في البيت مثل مطاعم السمك بالضبط وبوصفات سريعة وسهلة التحضير، تعتمد طريقة عمل تتبيله السمك المثلى في المنزل على ما يكون من إضافات تقوم بها ربة البيت، والتي تعمل على توفيرها من أجل الحصول على الطعم الطيب والمذاق الشهي، حيث تعمل هذه الإضافات في صدد تنوع النكهات والاستمتاع بطعم الأسماك، وأيضا ما لها من فوائد كبرى على صحة الإنسان بما تحمله من عناصر غذائية وفيتامينات. تتبيلة السمك أن أضافه التتبيلات المختلفة للسمك هي سر طريقة عمل تتبيلة السمك بالطعم الرائع مثل المحلات الفخمة والمطاعم، إذا تعمل هذه الأماكن على أضافه البهارات المناسبة للأسماك التي تتناسب مع كل من عمليات القلي أو الشوي، وذلك من اجل الحصول على الرائحة الطيبة مع المذاق الرائع فضلا عن زيادة العناصر من البروتين والأملاح المعدنية لوجبات الأسماك المختلفة التي يمكن تناولها مع كافة أنواع السلطات، لذلك سوف نتعرف علي بعض تلك الوصفات سواء كانت تتبيله السمك المشوي أو في الفرن أو أيضا المقلي.
طريقة تتبيل السمك بالفرن - المندب
نضع السلمون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. بعدها نفتح ورقة الألمنيوم ونشوي وجه السلمون لدقيقتين إضافيتين نخرج السلمون من الفرن ونزينه بالبقدونس ونقدمه مع الخضار أو السلطة.
طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن - موضوع
ثم نقوم بإضافة الطماطم و الفلفل الحار المقطع مكعبات والجزر المبشور والفلفل الألوان. نشوح كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا لمدة 5 دقائق. نرفع الطاسة من على النار نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء والكرفس و الزنجبيل و الكمون ونقلبهم مع بعضهم جيدًا. ثم نضيف عصير الليمون على الخليط ونقلبهم مع بعضهم. بعد ذلك نأتي بورق فويل ونقوم بوضع السمك ونغلق على نغلق عليه. نوزع تتبيلة الخضروات على السمك المفتوح ثم نضيف شرائح الليمون. بعد ذلك نضع صينية السمك السنجاري في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يتم تسوية. نخرج الصينية من الفرن ونقدمه للطعام بالصحة والهنا. سلطة الطحينة
من ألذ المقبلات التي تقدم بجانب الأسماك هي سلطة الطحينة، طريقة تحضيرها هي:
كوب من الطحينة السائلة الخام. 3 معالق كبيرة من عصير الليمون. علبه من الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. رشه من الشطة. طريقة تتبيل السمك بالفرن - المندب. 5 معالق كبيرة من الخل الأبيض. ماء دافئ. طريقة تحضير سلطة الطحينة
في وعاء نقوم بوضع كوب الطحينة الخام و نضيف عليه الثوم المفروم و عصير الليمون والخل الأبيض. بعد ذلك تقوم بتقليب كافة هذه المكونات، ثم نضيف علبه الزبادي ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
اسهل واحلى طريقة لعمل السمك السنجاري في الفرن، تسعى جميع الأمهات في شهر رمضان المبارك التنوع كل يوم في تحضير الوجبات الرئيسية، لأن الطريقة المعتادة الشوي و المقلي للسمك غير محببة عند الكثير وبالأخص عند الأطفال، لذلك تحرص الأمهات على تحضير السمك بطريقة جديدة و لذيذة، لذلك سنقدم لكم أفضل واحلى طريقة للسمك وهي السمك السنجاري في الفرن بتتبيلة سهلة و لذيذة جدًا ستعجب كافة أطفالك. مقادير السمك السنجاري في الفرن
الأسماك من أكثر وأهم الأكلات الرئيسية التي تحتوي على فوائد غذائية عالية جداً، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على تقوية المناعة و العظام و الأسنان، ولذلك تحرص الأمهات دائما على تخضيره وتقديمه للأبناء بين كل فترة والأخرى، ولذلك تبحث عن طرق مختلفة و جديدة للسمك، ومن هنا سنقدم لكم أسهل وأحلى طريقة لتحضير السمك السنجاري في الفرن بتتبيلة سهلة و لذيذة، المكونات هي:
كيلو سمك بوري نظيف (اي نوع سمك كبير الحجم). 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشور. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ½ ثمرة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة فلفل أحمر متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.