يصعب أحيانًا تحديد الفرق بين الكزبرة والبقدونس. إذا كنت قد أمسكت عن طريق الخطأ مجموعة من البقدونس بدلاً من الكزبرة أو العكس أثناء التسوق ، فأنت لست وحدك في ارتكاب هذا الخطأ. للوهلة الأولى ، يمكن أن تكون هذه الأعشاب الخضراء المورقة هي نفسها ، وغالبًا ما يخطئ الناس. من بينها ومن خلال هذا المقال في موقع مقالتي نت سنشرح لكم الفرق بين البقدونس والكزبرة وسنتحدث عن فوائد الكزبرة والبقدونس واستخدامات كل منهما. الفرق بين الكزبرة والبقدونس - موضوع. ما هو البقدونس والكزبرة؟ البقدونس والكزبرة نوعان من الأعشاب العطرية ذات الأوراق الخضراء الزاهية التي تنمو على سيقان طويلة ورقيقة ، وتأتي من نفس عائلة النباتات ، وهذه الأعشاب لها نكهة قوية تضيف مذاقًا لذيذًا لأطباق الطعام ، ولا يمكن للمطبخ الاستغناء عنها ، ويستخدم الناس كلا النوعين بشكل متكرر في الطهي لأن محتواهم الغذائي مليء بالفيتامينات ، ولديهم أيضًا تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي. [1] الفرق بين البقدونس والكزبرة على الرغم من أن كلا من الكزبرة والبقدونس يحملان أوجه تشابه في المظهر ، يمكن معرفة الفرق بين البقدونس والكزبرة بالطرق المدرجة في الجدول التالي: من حيث شكل أوراق البقدونس الكزبرة أوراق البقدونس هي أكثر تجعدًا ومدببة وأقل على جذع أوراق الكزبرة مستديرة تقريبًا ومسننة ومتعددة على الساق.
- الفرق بين الكزبرة والبقدونس - موضوع
الفرق بين الكزبرة والبقدونس - موضوع
يتميز وطننا العربي بشكل عام بتنوع الخضار والفاكهة فيه وسوريا بصورة خاصة لمناخها المعتدل والتربة الخصبة التي تصلح لزراعة أكثر الأنواع من الأشجار والنباتات؛ ومن الخضار التي تتميز بها سوريا بزراعتها البقدونس والكزبرة، والكثير منا يذكر عندما كان صغيراً ويطلب منا الأهل الذهاب لشراء البقدونس فنعود ومعنا كزبرة أو العكس، وذلك لعدم قدرتنا على التمييز بينهما بالشكل، والآن سنتعرف على الفرق بين الكزبرة والبقدونس. تعريف البقدونس: من النباتات العشبية الخضراء له جذر واحد يتفرع منه عدة سيقان وأوراق، ارتفاعه يبلغ ما بين 6 سنتيمترات إلى 20 سنتيمتر، أزهاره بيضاء، له عدة أنواع منها البقدونس البلدي ـ الإفرنجي ـ المجعد ـ الأملس. تعريف الكزبرة: نباتات عشبية خضراء لها أيضاً جذر واحد يتفرع عنها عدة سيقان وأوراق، يتراوح ارتفاعها ما بين 6 سنتيمترات إلى 50 سنتيمتر، أوراقها تبدأ بيضاء ثم يتغير لونها إلى اللون القرنفلي، وتشتهر كثيراً بين التوابل. الفرق بين الكزبرة والبقدونس هناك فروق بين البقدونس والكزبرة من حيث الشكل والطعم: اللون: رغم أن كليهما لونه أخضر إلا أن لون البقدونس أخضر داكن، والكزبرة أخضر فاتح، فبينهما درجة بسيطة في اللون.
مصدر المقال: موقع " عائلتي ".