تعد الجبنة الموزاريلا واحدة من أكثر أنواع الجبنة الإيطالية شعبية وشهرة، وتتميز بملمسها اللين ومذاقها الشهى الذى دفعها لتحتل مكانة مميزة فى الكثير من الأطباق حول العالم، سواء أطباق المطبخ الإيطالى أو الأطباق العالمية الأخرى. وهناك بعض الأطباق التى تعتمد على الجبنة الموزاريلا بشكل أساسى ومنها أصابع الموزاريلا التى يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فتعرفى على طريقة عمل اصابع الموزاريلا.
- أصابع الجبنة الموزاريلا المطاطية المقرمشة فى البيت بالخطوات روعه - ثقفني
- طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا مع الموالح المختلفة - ثقفني
- كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا
أصابع الجبنة الموزاريلا المطاطية المقرمشة فى البيت بالخطوات روعه - ثقفني
كوب ونصف بقسماط مطحون. كوب ونصف من الجبن المبشور البارميزان. 2 ملعقة زيت زيتون. ملعقة من صلصة المارينارا. ملعقة صلصة حمراء
ورق غار. حزمة كرفس مقطعة لقطع صغيرة. حبة جزر مقطعة مكعبات. يتم وضع الملح والفلفل مع الجبنة المبشورة والبقسماط داخل وعاء عميق ونقلبهم بشكل جيد. يخفق البيض جيداً ونقوم بوضع أصابع الجبن بداخله حتى يغطيها البيض بالكامل، ثم نضع الجبن في خليط البقسماط بالجبن. نقوم بوضع أصابع الجبن في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة، ثم نخرجها ونضعها في الزيت المقلي، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي اللون، وبعد ذلك تقوم باستخراجها ونضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت. يتم وضع كلاً من الكرفس والبصل المفروم وزيت الزيتون والجزر معاً على نار متوسطة ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الصلصة وورق الغار ونجعل النار هادئة، ونتركها حتى تصبح سميكة بشكل جيد، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع أصابع الجبن. طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا مع الموالح المختلفة - ثقفني. اقرئي أيضًا
طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج. طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة المفرومة. طريقة عمل كبة البرغل.
طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا مع الموالح المختلفة - ثقفني
وصفاتنا بتنزل...
أوزي بالخضار واللحم وجبة من الوجبات الشعبية المنتشرة في المنطقة العربية، تتميز هذه الوجبة بطعمها المميز وفوائدها العظيمة. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك تعد منطقة الخليج العربي الموطن الأصلي لهذه الوجبة، ومنها انتشرت في باقي الدول العربية. يتم تحضير هذا الطبق بكثرة في العزائم...
أكمل القراءة
كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا
في وعاء آخر يضاف إليه الدقيق مع النشا مع التقليب جيداً حتى يمتزجان ويترك المزيج جانباً. في وعاء اخر يضرب البيض جيداً ويضاف إليه الحليب مع التقليب جيداً، ثم يرص الثلاثة أوعية جنبا إلى جنب على مائدة المطبخ. تغمس كل شريحة من الجبن الموزاريلا في وعاء الدقيق ثم وعاء البيض ثم وعاء خليط البقسماط. تكرر هذه العملية حتى الإنتهاء من كمية الجبنة، ثم توضع الجبنة في طبق مغطاة بإحكام، ثم تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. بعد الإنتهاء من الوقت تخرج الجبنة من الثلاجة وفي مقلاة كبيرة يسخن الزيت ثم يتم تحمير شرائح الموزاريلا مع التقليب من حين للآخر حتى الحصول على اللون الذهبي المقرمش. عليك بإخراج أصابع الموزاريلا من الزيت وتوضع على طبق به مناديل ورقية حتى تمتص الزيوت الزائدة. يتم تقديم أصابع الموزاريلا في طبق آخر مع الصوص المفضل لك. طريقة عمل أصابع الموتزاريلا المقلية للشيف الشربيني
جبنة موتزاريلا قطع. دقيق. نصف كوب من الحليب. نشا ذرة. بقسماط. بودرة ثوم. كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا. بودرة بصل. زيت للتحمير
ربع ملعقة من الأعشاب. طريقة تحضير أصابع الموزاريلا المقلية
عليك بتقطيع الجبنة إلى أصابع، ثم يضاف إليها القليل من الحليب والبصل والثوم البودرة والأعشاب والنشا.
نخلط زلال البيض مع ماء الشرب بشكل جيد حتى يتجانسا. نغمس أصابع جبنة الموزاريلا في خليط الدقيق ثمّ في خليط زلال البيض وأخيرا في خليط الثوم والبقسماط ، ونضعهم بعد ذلك في صينية مناسبة. نغطي الصينية بورق النايلون وندخلها الى الثلاجة مدة نصف ساعة تقريبا. نسخن زيت القلي على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نقلي أصابع جبنة الموزاريلا حتى تأخذ اللون الذهبي. وبذلك تصبح أصابع جبنة الموزاريلا المقلية جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية. أصابع الجبنة الموزاريلا المطاطية المقرمشة فى البيت بالخطوات روعه - ثقفني. وباعتبار أن طبقنا يعتمد على جبنة الموزاريلا بشكل أساسي ، فسنذكر لكم اهم فوائدها:
إن جبنة الموزاريلا من انواع الطعام الغنية بالفيتامينات A – D – B6 كما أنها تحتوي على الكالسيوم المهم لحماية الخلايا ونمو العظام ، بالإضافة لاحتوائها على البوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم ، وننصحكم بتناول هذا النوع من الأجبان وهي طازجة لأنه تشكل حماية من عدة مشاكل صحية كسرطان الثدي وآلام المفاصل. إقرأ أيضاً: الكركند على الطريقة الفرنسية – طريقة تحضير الكركند الفرنسي – تعليم الطبخ
جرب هذه الوصفات أيضاً
تعتبر قوارب الكوسا بالتونة من الوجبات المفيدة جداً كما أنها في ذات الوقت لذيذة للغاية ، وبعيدة عن الوجبات التقليدية حيث أنها تعتبر صنف جديد يتم تقديمه كـ وجبة مقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية ، ونظراً لاحتوائها على الكوسا فإنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة جسم الإنسان،...
أكمل القراءة
دجاج سيشوان من أفخر وأشهى أنواع الوجبات المغذية، حيث يعد لحم الدجاج من أشهى اللحوم وأكثرها فوائد صحية.
تعتبر الموالح من الأكلات التي تكون محبوبة بجانب الوجبات او تحضر كوجبة بمفردها خفيفة، ومن أنواع هذه الموالح هي الفطائر والمعجنات والسندوتشات وأيضا أنواع أخري تقدم فى أي وقت سواء على الفطور أو العشاء أو الغداء وهي تعد وجبة متكاملة مع السلطات وأيضا الشوربة والوجبات الأخري وغير ذلك تكون مشبعة وليست ثقيلة على المعدة، والموالح تحتوي على عناصر مفيدة للجسم منها الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والنشويات، ويمكن عمل أصناف مختلفة وكثيرة من الموالح بطرق بسيطة وخطوات سهلة وسريعة، وسوف نقوم بذكر طرق عمل موالح مختلفة. مكونات عمل أصابع الموزاريلا المقلية:
400 جرام جبن موزاريلا أصابع غير مقطعة. 1 ملعقة كبيرة لبن سائل. 4 بيضات. 1 كوب ونص دقيق. 2 كوب بقسماط. نص كوب نشا. 1 ملعقه كبيره ملح خشن. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود. نص ملعقة صغيرة من الآتي: زعتر وكزبرة وبقدونس. 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر. زيت للقلي. طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الجبنه الموزاريلا اذا كانت سليمه الي اصابع طويلة وسميكة. نحضر وعاء ونقوم بخلط النشا والدقيق مع بعضهم جيدا ونتركهم قليلا. وفي وعاء آخر نقوم بوضع البيض واللبن والفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيداً.