نسكب المزيج في طبق التقديم ونقدمه ساخناً بجانب طبق من أرز الكمون أو خبز النان حسب الرغبة ونزينه بالفلفل الأخضر الحار. برياني دجاج تكا المسالا
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 4 اشخاص
مقادير تتبيلة الدجاج
دجاجة مقطعة إلى ستة قطع. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس هرساً ناعماً. عصير من حبة من الليمون. مقاديرصوص المسالا
120 غرام من السمنة. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح ومقلي. أربع حبات من الطماطم المفرومة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من اللبن الرائب. عمل التكا مسالا - موضوع. 80 مليليتر من كريمة الطبخ. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس هرساً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون. عود من القرفة. حبة من الهيل. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرماً ناعماً. حبتان من القرنفل. ملعقة صغيرة من توابل الماسالا. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- عمل التكا مسالا - موضوع
- اسماء ابناء نوح عليه السلام
عمل التكا مسالا - موضوع
ذات صلة طريقة طبخ تكا مسالا طريقة عمل تشكن تكا
التكا مسالا
التكا مسالا طبق هندي شهي يتكون من قطع الدجاج المشوية في الصلصة البرتقالية، أو الحمراء، ويستخدم في إعدادها البهارات الهندية الحارة، لذا فهو مفضل لدا محبي الأطباق الحارة، ويقدم مع طبق من الأرز الأبيض، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل التكا مسالا. عمل التكا مسالا
المكونات
8 ملاعق صغيرة من الكمون. 500 غ من صلصة الطماطم. 2 ملعقة صغيرة من الغارام مسالا. 6 قطع من صدور الدجاج منزوع العظم (وزن القطعة 120 غ). 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 2 كوب من القشدة. 4 ملاعق صغيرة من البابريكا. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. 2 قطعة زنجبيل صغيرة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. عصير حبة صغيرة من الليمون. 2 كوب من اللبن. 2 فص من الثوم. 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار. 1 عرق من البقدونس. طريقة التحضير
نضع اللبن في وعاء واسع ثم نضيف إليه عصير الليمون والفلفل الأحمر و2 ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود والقرفة والملح والغارام مسالا بعد ذلك نغسل الزنجبيل ونبشره ثم نضيفه إلى الخليط ونحرك جيدًا.
Home » طريقة تحضير بهارات المسالا المضبوطة في البيت الماسالا أو الجراماسالا واحدة من أسرار المطبخ الهندي، فهي مجموعة توابل إشتهرت بإضافتها للأطباق الهندية خصوصاً وصفة دجاج المسالا وأيضاً التندوري والتكا، فهي المكون الأساسي للحصول على الطعم الهندي الأصلي في هذه الوصفات، يمكنك اليوم تحضير هذه البهارات في البيت والحصول على طعم مسالا هندية مضبوطة لوصفات الدجاج الخاصة بك، إليك طريقة تحضير بهارات المسالا المضبوطة في البيت والمعايير تقاس بالملعقة المعيارية. المقادير 1 عود قرفة كبير محمص. ملعقة كبيرة كمون حب محمص. ملعقة كبيرة شمر. ملعقة كبيرة هيل "حبهان" حب محمص. ملعقة كبيرة فلفل أسمر حب محمص. ملعقة صغيرة كبش قرنفل. نصف ملعقة صغيرة كبابه صيني محمصه. طريقة تحضير بهارات المسالا تحمص المكونات جميعها على النار معاً حتى تتحمص وتظهر رائحتها، ثم تترك لتبرد تماماً. تطحن التوابل ناعم جداً وتستخدم، ويمكنك حفظها بالثلاجه لفترات طويله ببرطمان زجاجي محكم الغلق. إقرأي أيضاً طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي الأصلية والسهلة التحضير طريقة عمل صدور دجاج بالكاري والكريمة من فروحة الامارات طريقة عمل دجاج جالفريزي من المطبخ الهندي على أصوله طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمه لذيذة وسهلة التحضير How useful was this post?
أقرأ أيضاً:-
«محمد علي رود 2» جنوح في النص من الواقعية الاجتماعية نحو الفانتازيا
«أمينة حاف 2».. نكتفي بهذا القدر! «نوح العين».. دراما «الوأد» بمفهومها الواسع
« من شارع الهرم إلى.. » وجبات درامية سريعة غصّ بها المنتقدون! «حبي الباهر».. غير مُبهر! «هيا الروح».. قصة إنسانية ولكن! «حريم طارق».. رسالة للمتزوجات! «فتح الأندلس».. بين الدراما والتاريخ والواقع
«ناطحة سحاب».. بناية متهالكة آيلة للسقوط! «حضرة الموقف».. من هم اصل العرب - موقع المرجع. «الأقارب عقارب»! «بيبي».. دراما خطفت قلوب المشاهدين بدمعة وابتسامة
«العاصوف».. هارموني بين الحدث والزمان والمكان
«عين الذيب».. مرة تصيب.. ومرة تخيب!
اسماء ابناء نوح عليه السلام
قصة حقيقية النص وضعه اللبناني محمد النابلسي وأعده الكاتب الكويتي سامي العلي، ويتناول قصة حقيقية حدثت بالفعل في الخليج العربي خلال فترة الاربعينيات التي عاشتها دول الخليج بعد منع سفنها من الابحار حيث امتلأت مياه البحر بالألغام وتعرضت بعض السفن للانفجار والغرق، ليظهر بعدها تكاتف ابناء الخليج للتغلب على هذا الوضع وعلى المجاعة التي راح ضحيتها آلاف البشر في هذه الحقبة المدمرة والعصيبة. تجسد الفنانة القديرة حياة الفهد في هذا المسلسل شخصية «المطوعة سلطانة» المحبوبة من الجميع والتي يحترمها الكل بمن فيهم سايمون «جريجوري جوتلب» الحليف البريطاني في المنطقة لأنها امرأة قوية وصاحبة كلمة مسموعة في «الفريج» و«تمون» على الكبير قبل الصغير وتحب الخير للجميع دون استثناء، وهي التي تواجه استغلال التاجر «جلوان» حبيب غلوم لهذه الازمة برفع الاسعار دون احساس بما يعانيه الناس من نقص المؤن الغذائية. المطوعة «سلطانة» لديها ولد وحيد اسمه غيث «حمد العماني» تخطب له دانة «هبة الحسين» بنت فهد «علي السبع»، ولكن غيث يؤجل الزواج في ظل الاوضاع التي يعيشها «الفريج»، ويقرر الذهاب مع النوخذة نوح «حسن البلام» الى «المستعمرة» حيث الفاشيين لجلب الطعام للأهالي تنفيذا لخطة الحليف البريطاني سايمون الذي طمأنه بان طريقه سيكون آمنا.
استطاعا الهرب خارجًا، لكن الحراس ما زالوا خلفهما، لن يستمرا في الركض للأبد، خطرت لتريفور فكرة تنهي المأزق، أشار لتيدي حتى يتجها نحو طريق معينة، لم يملكا وقتًا للنقاش، اعترض تيدي مُفارقًا تريفور لأن الطريق نهايتها مسدودة، كان لدى تريفور تفسير، لكنهما افترقا. آمن تريفور أنه لا أحد يمكنه إيقاعك حيث تعيش، كان في نهاية الطريق المسدودة فتحة صغيرة يمكنها أن تمرر جسدي تريفور وتيدي، لكنها لن تمرر أجساد الحراس البالغة. وبالفعل انفلت تريفور منها ونجحت خطته. لم يعد تيدي في هذه الليلة، وفي الصباح عندما ذهب تريفور للمدرسة، ينهشه قلقه وخوفه، استدعاه المدير إلى مكتبه، هناك وجد صديقه وأهله، أخبره المدير أن تيدي فُصل من المدرسة وسيذهب للسجن الإصلاحي بتهمة السرقة. ارتعب تريفور وتظاهر أنه لا يعرف شيئًا عمّا حدث، قال المدير: «شارك تيدي في فعلته ولد آخر». دق قلب تريفور حافرًا صدره. «ألا تعرف من هو؟» سأله المدير. «لا» أجاب تريفور. اسماء ابناء نوح عليه السلام. أشعل المدير الشاشة لتعرض تسجيلًا، الكاميرات سجّلت كل شيء. «يا للدنيا! سأذهب للسجن الآن! » فكر تريفور، بدأ التسجيل الذي يعرض ما حدث منذ البداية، وبزوايا مختلفة، أوقف المدير التسجيل، رأى تريفور في عينيه «ألن تعترف الآن؟»، لكنه سمع أيضًا المدير يقول: «هل تعرف منْ الولد الأبيض الذي مع تيدي؟».