فوائد سمك الهامور
يحتوي سمك الهامور على أوميغا 3 الذي يعمل على إنتاج العديد من المواد التي تحافظ على توازن الكثير من العمليات الحيوية في الجسم. يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويزيد من نسبة الكوليسترول النافع. يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. يقلل من خطر الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية المفاجئة. يقلل من احتمالات الإصابة بالتهابات المفاصل والروماتيزم. يحمي خلايا المخ من أعراض الشيخوخة. يساهم في علاج النسيان ومرض الزهايمر. يحمي سمك الهامور من إصابة الإنسان بمرض سرطان الفم والجلد، حيث يقي من نمو الخلايا السرطانية. يقلل من احتمالات الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما يحمي من خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا. يحفز القدرة الحسية والحركية عند الأطفال، و يزيد من معدل الذكاء للأطفال. مفيد للمرأة الحامل والجنين، خاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل. يحمي من ضعف حاسة الإبصار عند كبار السن. القيمة الغذائية لـ سمك الهامور
العنصر الغذائي القيمة الغذائية\ 100غ من سمك الهامور الماء 73. البحث عن أفضل شركات تصنيع سمك مقلي بالبقسماط وسمك مقلي بالبقسماط لأسواق متحدثي arabic في alibaba.com. 36 مليلتر البروتين 24. 84 غرام الكالسيوم 21 مليغرام المغنيسيوم 37 مليغرام الفسفور 143 مليغرام الصوديوم 53 مليغرام البوتاسيوم 475 مليغرام الزنك 0.
أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا
سمك فيلية بالبهارات المكونات كيلو من سمك الفيليه. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة ناعمة. ملعقة صغيرة من ثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا. طريقة التحضير نضع الثوم وعصير الليمون، في طبق واسع وأضيفي الكمون، والملح، مع الفلفل الأسود، والكزبرة المفرومة فرماً ناعماً، وثوم البودرة، والهيل، والبابريكا، والشطة، نقلب حتى نحصل على صلصة. نضيف قطع السمك ونقلب حتى تتغطى جيداً بالتتبيلة، ونترك السمك مدة تتراوح بين الثلاثين والأربعين دقيقة أو طوال الليل. نضع قطع السمك، على دفعات في الدقيق ونقلب حتى تتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق. نقلي قطع السمك على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه المقلي للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه المقلي شاهد الفيديو.
البحث عن أفضل شركات تصنيع سمك مقلي بالبقسماط وسمك مقلي بالبقسماط لأسواق متحدثي Arabic في Alibaba.Com
طريقة قلي السمك بالزبدة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
أربع قطع من فيليه السمك. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. نصف كوب من عصير الليمون. للتقديم
أرز مشخول. كزبرة خضراء مفرومة. أرباع من الليمون. طريقة التحضير
يوضع فيليه سمك في وعاء واسع. توضع نصف كمية الزبدة في مقلاة صغيرة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة. يضاف للزبدة كل من البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الزعفران، البابريكا، الكركم، الشطة، الأوريجانو والكزبرة. تقلب البهارات مع الزبدة باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة فقط. يوزع خليط الزبدة والبهارات بأطراف الأصابع على فيليه السمك. يدعك السمك جيدًا بالتتبيلة حتى يتشرب بطعم البهارات. يوضع باقي الزبدة في مقلاة واسعة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يوضع فيليه السمك في المقلاة ويترك لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح قاع الفيليه ذهبي اللون.
سمك الهامور الضبابي: يمتاز بوزنه الكبير الذي قد يصل الى 100 كيلوغرام وأكثر، ويحتوي على ثمان خطوط بنية اللون على جسمه، ويعيش في أعماق البحر على عمق 400 قدم تحت سطح البحر. سمك الهامور الأحمر: لونه أحمر مائل إلى البني، ووزنه صغير لا يتعدى 12 كيلوغرام، فيما يتغذى على الحبار والقشريات والأسماك. سمك الهامور الشبح: يوجد منه لونين الأحمر والرمادي، ويحتوي على بقع حمراء على الجانبين، ويكثر تواجدها في الخليج العربي. سعر كيلو سمك الهامور
الدولة السعر \ كيلو من سمك الهامور الأردن 7. 00 – 14. 00 دينار أردني البحرين 5. 00 دينار بحريني مصر 170. 00 جنيه مصري الكويت 4. 00 دينار كويتي السعودية 35 ريال سعودي قطر 42. 00 -64. 00 ريال قطري الامارات 85 درهم إماراتي
طريقة تنظيف سمك الهامور
نبدأ بمسك السمكة من الذيل وإنزال رأسها للأسفل، ثم يتم كشط القشور التي عليها من الجهتين باستخدام السكين الحادة، ويفضل أن تتم عملية الكشط تحت الماء أو في حوض به ماء حتى لا تتطاير القشور، ثم نقوم بفتح بطن السمكة، وننزع الأحشاء والدماء الموجودة مع الحرص على تنظيف العمود الفقري الذي يكون الدم عالقاً على جانبيه، نغسل باطن السمكة بالماء البارد، ثم نغسلها من الخارج جيداً، ثم نتبلها بالملح والليمون والقليل من الخل والليمون من الداخل والخارج.
طريقة عمل ابو فروة
يبحث الكثيرين عن طريقة عمل ابو فروة أو الكستناء كما يطلق عليه الكثيرين، هو أحد الأطباق الشتوية اللذيذة التي تبعث الدفء بداخلك كما أنه يدخل في صناعة أطباق المارون جلاسيه، وسوف نتعرف أكثر عن طرق صنعه المختلفة من خلال هذا المقال. طريقة عمل أبو فروة مسلوق
يمكنك عمل أبو فروة مسلوق بطريقة بسيطة للغاية من أجل توفير الوقت حتى ضمان الحصول عليه مطهي بصورة جيدة وذلك بإحضار المقادير التالية:
نصف كيلو من أبو فروة. ثلاثة أكواب كبيرة من الماء أو الكمية التي تكفي لغمر ابو فروة. طريقة ابو فروة – لاينز. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير
نقوم بعمل شقوق طولية وعرضية داخل حبات الكستناء. نقوم بوضع الماء في قدر ويرفع على النار ثم نضع الكستناء به ويترك على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. يتم تصفية أبو فروة من الماء ويترك حتى يبرد قليلاً. منقوع بعد ذلك بوضعه كافة الكمية في صينية ويتم وضعها داخل الفرن وتترك لمدة ربع ساعة، بعد ذلك تقشر وتصبح جاهزة للأكل. شاهد كيفية عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل أبو فروة في القلايه الهوائيه
تستطيعين شوي الكستناء في القلاية الهوائية بصورة سريعة وذلك كالآتي:
نقوم بإحضار 250 جرام من الكستناء أو الكمية المناسبة لعدد أفراد الأسرة.
طريقة عمل أبو فروة
طريقة عمل أبو فروة مشوي " الكستناء " | سنة أولي طبخ مع الشيف سارة عبد السلام - YouTube
الجمعة 08/أبريل/2022 - 12:44 م
شوربة الخضار
طبق الشوربة يعد من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان، ولذلك تحرص الأمهات على التنويع طول الشهر في أنواع الشوربة التي تقدمها لعائلتها. واليوم نستعرض معكم طريقة عمل شوربة الخضار، التي تعد من أفضل الأنواع نظرا لفوائدها الصحية الكثيرة. ف اذا كنتِ ترغبين في التعرف علي اسهل طريقة لعمل شوربة الخضار الشهية واللذيذة لسفرتك الرمضانية عليكِ بمُتابعة السطور التالية: طريقة عمل شوربة الخضار: المكونات: ٣ ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الشوفان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون الناعم. مكعبان من مرقة الخضار أو الدجاج نصف كوب من الشعيرية. ٣ فصوص من الثوم المهروس. حبة من البصل، البطاطا، الطماطم، الباذنجان، الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة. طريقة عمل ابو فروة. حبة كبيرة من الجزر. حبتان متوسطتان من الكوسا. طريقة التحضير: تقطيع كل من الفلفل، الكوسا الجزر، البصل، الباذنجان، الطماطم والبطاطا، قلي الباذنجان، ووضعه جانبًا، وضع البصل والثوم في كمية قليلة من الزيت، وتقليبهم، ثم إضافة كل من الفلفل، الكوسا، الجزر والبطاطا وخلط المكونات، ثم إضافة كل من مكعبات المرقة، صلصة الطماطم والبهارات، إضافة الماء المغلي، وتركه يغلي لمدة ١٥ دقيقه ثم إضافة كل من: الشوفان، الشعيريه، الطماطم والباذنجان وترك المكونات لمدة ١٠ دقائق، ثم تقديمها.
طريقة طبخ أبو فروة - موضوع
ذات صلة كيفية طبخ أبو فروه طريقة شوي أبو فروة
أبو فروة
يتزاحم النّاس عادة على شراء كميات كبيرة من الكستناء أو ما يسمى أبو فروة لتناولها خلال أوقات الشتاء، فهي تعتبر لذيذة جداً خصوصاً عند شويها، وتتكوّن ثمرة الكستناء عادة من قشرة صلبة ومن ثمّ فروة تحيط باللب الداخلي، ما يميّز الكستناء عند الشوي هو سماع صوت فرقعة وتحركها من مكانها وذلك بسبب تحرّر فقاعات الهواء التي تحجزها القشرة، ولهذا لا بدّ من طريقة صحيحة لطبخ أبو فروة بشويه أو سلقه وأحياناً يدخل في صناعة التوابل والحلويات، ولكن يفضل الكثير الطريقة المشهورة هي شوي أبو فروة. طريقة شوي أبو فروة
أحضري كيلو من أبو فروة أو حسب ما تحتاجينه أنت وعائلتك لتناوله، اعملي على جرح حبة الكستناء بواسطة السكين على صنع شقوق صغيرة في الحبة، ولشويها قومي باستخدام الفرن أو الفحم، وعند استخدام الفرن اعملي على تسخينه على حرارة 190 درجة، وضعي أبو فروة في صينية، وقومي بشويها لمدة ربع ساعة حتى يتغير لون القشرة، وبعد ذلك قلّبيها حتى تنضج من الجهة الأخرى، أمّا على الفحم ضعيها على شبك الشواء واشويها لمدة عشر دقائق، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تنضج ويتغيّر لون القشرة، بعد ذلك قشري أبو فروة وضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً، وبجانبه الزبدة والعسل وتمتعي بالمذاق اللذيذ.
6 اقلبي المكسرات. استخدمي قفازات الفرن بعد مرور خمس دقائق لإبعاد المقلاة عن النار وتقليب المكسرات ثم ضعيها على النار مرة أخرى. 7 حمّصي المكسرات لمدة 5 دقائق إضافية. 8 قدّميها. عند الانتهاء من تحميص المكسرات، انتظري 2-3 دقائق حتى تبرد واستمتعي بها وهي ساخنة ولذيذة. 1 اغلي قدرًا من الماء. [١]
2 اصنعي شقًا على شكل علامة X على أحد أوجه الكستناء. استخدمي سكينًا حادًا لصنع شقًا على شكل علامة "X" على الكستناء نظرًا لمساهمة ذلك في تسهيل عملية السلق. لن تعطيكِ الكستناء المسلوقة نفس رائحة أو نكهة الكستناء المشوية الشهية، لكنها طريقة طهي رائعة للحصول على كستناء طرية القوام. 3 اسلقي الكستناء لمدة 5-10 دقائق. 4 دعي الكستناء تبرد. طريقه عمل ابو فروه مشوي. انتظري 2-3 دقائق على الأقل حتى تبرد حبات الكستناء لتتمكني من التعامل معها. 5 قشّري القشرة الخارجية والداخلية للكستناء. 6 قدميها. استمتعي بالكستناء بدون أي إضافات أو أضيفي ½ ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة كبيرة من الزبدة السائلة إليها. أفكار مفيدة
إذا كان الميكروويف خاصتك لا يحتوي على إعداد "البطاطس" يمكنك أن تنتظري سماع صوت أزيز. دعيه يصدر أزيزًا لحوالي دقيقة. تحذيرات
لا تضعي حبات الكستناء في الميكروويف لفترة طويلة حتى لا يسلبها الميكروويف رطوبتها ويتسبب في احتراقها وإصدار الكثير من الدخان.
طريقة ابو فروة – لاينز
اخلطي صفار البيض مع السكر حتى يذوب السكر، ثمّ أضيفي الحليب وضعيه مرةً أخرى على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى الوصول للغليان مرةً أخرى. ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد، ثمّ ضعي الكريمة وأبو فروة. قلّبي المكونات حتى تمام التجانس، ثمّ ضعي الخليط في الفريزر لمدة 24 ساعةً قبل التقديم. قدّمي البوظة مع الشوكولاتة الذائبة. سلطة أبو فروة
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص. كوب من الطماطم صغيرة الحجم مقطعة لأنصاف. حزمة من البقدونس المقطع تقطيعًا ناعمًا. حزمة من الجرجير المقطع. ملعقتان كبيرتان من السمسم الأسود. رأس من الخس المقطع. 500 غرام من أبو فروة. مكونات الصلصة
ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من صلصة البلسميك. ملعقة كبيرة من خل البلسميك. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
اغسلي حبات أبو فروة جيدًا، ثمّ جفّفيه، وأحدِثي في كل حبة شقين على شكل (x). ضعي الحبات في قدر الضغط على النار، واغمريه بالماء، واتركيه يُسلَق لمدة 15 دقيقةً. طريقة عمل أبو فروة. أخرجي الحبات من القدر، وقشّريها ثمّ قطّعي كل حبة لنصفين. حضّري الصلصة بوضع خل البلسميك، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، وصلصة البلسميك في وعاء واخلطي المكونات.
طريقة تحضير الكستناء (أبو فروة) شقي الكستناء من الأعلى وحتى نهاية قاع الكستناء. ضعي الكستناء في الفريزر لمدة خمس إلى ست ساعات. على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي. أضيفي الكستناء إلى الماء المغلي، واتركيه لمدة خمس دقائق. أزيلي القشرة الخارجية للكستناء، ثم غلفيه بورق زبدة مبلل بالماء. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ضعي الكستناء المغلف بورق الزبدة في صينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة. أزيلي القشرة الداخلية للكستناء أو اتركيها، ثم تناوليه ساخنًا مع القهوة والمشروبات الساخنة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.