في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من اللبن الزبادي وجميع البهارات المذكورة سابقاً والثوم والكاجو وعصير البرتقال والليمون وزيت الزيتون. نضيف هذه التتبيلة إلى صدور الدجاج وتخلط جيداً وتغطى بالنايلون، أو توضع في وعاء محكم الغلق، وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل. نجهز منقل الشوي ونشعل الفحم. نرص صدور الدجاج على الشبك، ثم نضع الشبك على الفحم المشتعل ونقلب صدور الدجاج من حين إلى آخر حتى تنضج تماماً. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. نحضر أرغفة الخبز ونفردها وندهن الثومية وأصابع البطاطس المقلية والخيار المخلل، يلف الرغيف جيداً. إذا استعملنا خبز الصاج يوضع بعد الحشو على الجريل أو مقلاه مع مادة دهنية ليأخذ لون خفيف. يقدم بجانب المخللات والبطاطس المقلية والثومية والكاتشب، وبألف هنا. طريقة عمل الثومية
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل | طريقة عمل الثومية
الثومية أو كريم الثوم، المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
مقادير الثومية
2 بياض بيضة. 4 فصوص ثوم. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. برش ليمون. شاورما على الفحم على كيفك ينبع. 180- 200 مل من الزيت النباتي. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من بياض البيض، والثوم، وعصير الليمون، والملح ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح باللون الأبيض.
شاورما الدّجاج وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار - الراصد العراقي
ذات صلة طريقة عمل الشاورما على الفحم طريقة عمل بهارات الشاورما
الشاورما
الشاورما نوعٌ من أنواعِ المأكولات الشرقيّة ؛ إذ تعود أصولها إلى عصر الدولة العثمانيّة حتى أصبحت الآن من أشهر المأكولات التي تتميّز بها المطاعم العربيّة والعالمية، وهي عبارة عن لحم مشويّ بطريقة خاصّة بواسطة الحرارة، سواء كانت مستمدةً من الكهرباء، أو الغاز، أو الفحم. لحم الشاورما متنوّع، هناك شاورما معدّة من اللحم البقريّ أو الدجاج، أو الجمل، أو الضأن، حيث يتمّ وضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدنيّ، ويكون اللحمُ المعدّ للشوي بأقطار مختلفة، حيثُ يوقف سيخ اللحم عموديّاً بجانب النار، ويدور ليتعرض للحرارة حتى ينضج، ثمّ يتمّ تقطيع الشاورما وبيعها، وهناك من يشويها على الفحم، ممّا يكسبُها نكهة خاصّة تختلف كليّاً عن الشاورما التي يتمّ شيها على نار الغاز. شاورما اللحم
المكوّنات
كيلوغرامان من لحم العجل. خلطة اللحم:
ثمانية فصوص من الثوم، المهروس ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلثا كوب من الخلّ. ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم. شاورما علي الفحم شارع حراء. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافّة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
شاورما على الفحم - موقع مصادر
تعد طريقة تحضير شاورما على الفحم من وصفات الساندويشات السهلة والطيبة جداً، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير
- صدر الدجاج: 4 صدور (مقطع)
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- الكمون: ملعقة صغيرة
- بودرة البصل: ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
- بابريكا: ملعقة صغيرة
- زبادي: ملعقة كبيرة
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: ملعقة صغيرة
- هيل: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: حسب الرغبة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يخلط الزبادي والزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم، ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات. - يتبل الخليط بالكمون والبابركا والهيل وبودرة البصل والملح وبودرة الثوم والقرفة، وتخلط المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس. تحضير شاورما على الفحم في المنزل. - تضاف صدور الدجاج وتقلب جيداً لتتداخل المكونات، ويغطى الوعاء بالورق البلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات. - في مقلاة على النار بها القليل من الزيت، تشوح صدور الدجاج حتى يتغير لونها، ويتخلص من جميع السوائل. - تشعل قطعة فحم ويتم وضعها في ورق الأولمنيوم وتوضع بين صدور الدجاج. - تغطى المقلاة لمدة دقيقتين حتى تتشرب دخان الفحم، وتتشرب رائحة الشواء.
تحضير شاورما على الفحم في المنزل
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. صلصة الطحينيّة:
كوبان من الطحينيّة. كوب ونصف الكوب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من الخلّ. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. للتقديم:
حبتان كبيرتان من البصل. كوبٌ من الخلّ. ثماني ملاعق كبيرة من السماق. كوبان من البقدونس المفروم. أرغفة من الخبز اللبنانيّ ، أو الصاج. مخلّل. طريقة التحضير
نقطّع اللحم إلى شرائح طوليّة ورفيعة، ونضعها في وعاء زجاجيّ، ثم نضعها جانباً. نجهز خلطة اللحم بوضع الثوم في طبق زجاجيّ عميق، مع الزيت، والخلّ، والبهارات، والكزبرة، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح. نقلّب المكونات مع بعضها جيّداً، ثم نضيفُ قطعَ اللحم، ونقلب إلى أن تتغطى القطع بالتتبيلة جيّداً. نغلف الطبق ونتركه في الثلاجة لعدّة ساعات أو ليلة كاملة. شاورما الدّجاج وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار - الراصد العراقي. نحضّر مقلاة متوسطة الحجم، ونضع شرائح اللحم دون إضافة خليط التتبيل، ونقلبها جيّداً على نار مرتفعة حتى تجفّ تماماً. نضيف خليط التتبيل، ثم نضيف كوبين من الماء، ونخفف النار ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج، ونقلّب من حين لآخر حتى يجفّ ماء اللحم. نضيف الطماطم، وشرائح الفلفل، ونقلّب على نار مرتفعة لبضع دقائق حتى يذبل الفلفل، ثم نبعد الخليط عن النار، ونحتفظ به دافئاً.
طريقة عمل شاورما على الفحم بالدجاج واللحم في البيت وسر تتبيلة المطاعم
نضيف الطماطم، وشرائح الفلفل، ونقلّب على نار مرتفعة لبضع دقائق حتى يذبل الفلفل، ثم نبعد الخليط عن النار، ونحتفظ به دافئاً. شاورما علي الفحم الهرم. نحضّر صلصة الطحينيّة ، حيث نضع جميع مكوّناتها في طبق عميق، ونخفقها حتى تتكوّن الصلصة، إذا كانت ثقيلة نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رقيقة، ونضعه في طبق عميق، ثم نضيف الخلّ، ونتركه منقوعاً مدة عشر دقائق، ثم نخرجه من الخلّ قبل وضعه في الأرغفة مباشرة. نفتح أرغفة الخبز، ونمسحها بقليل من صلصة الطحينيّة، ونضع فيها بعض لحم الشاورما، ثم نضيفُ بعض شرائح البصل. ننثر بعض السمّاق وبعض البقدونس، ونلفّ الرغيف حول الشاورما جيّداً، ثم نضعه على الجريل حتى يتحمّص قليلاً.
- تقدم مع صلصة الطحينة.
0 تصويتات
14 مشاهدات
سُئل
ديسمبر 23، 2021
في تصنيف تعليم
بواسطة
Rawan Nateel
( 612ألف نقاط)
العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة
العدد الكتلي يمثل
مجموع البروتونات والنيترونات
في نواة الذرة
هل العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة
العدد الكتلي
مفهوم العدد الكتلي
المقصود بالعدد الكتلي
ما هو تعريف العدد الكتلي
ما المقصود بالعدد الكتلي
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة الإجابة: العبارة صحيحة
مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة يمثل - منصة توضيح
العلاقة بين العدد الذري والعدد الكتلي
العدد الذري هو عدد البروتونات بينما العدد الكتلي هو عدد البروتونات والنيترونات، فتكون البروتونات هي العنصر المشترك بين كلا المفهومين، ويمكن تلخيص العلاقة فيما بينهم بالنقاط التالية:
العدد الذري Z = عدد البروتونات= عدد الألكترونات. العدد الكتلي A= عدد البروتونات + عدد النيترونات. إذا كان عدد النيترونات في نواة العنصر، فإن A= Z+N. العدد الذري والعدد الكتلي لأشهر العناصر الكيميائية
فيما يلي نبذة حول كل من العدد الذري والعدد الكتلي للعناصر الكيميائية الأكثر استخدامًا: [2]
الهيدروجين له العدد الذري 1، والعدد الكتلي 1. الهيليوم له العدد الذري 2، والعدد الكتلي 4. الكربون عدده الذري 6، وعدده الكتلي 12. الأكسجين له العدد الذري 8، بينما عدد كتلته هو 16. الصوديوم عدده الذري 11، وعدده الكتلي 23. الألمنيوم له العدد الذري 13، والعدد الكتلي 17. البوتاسيوم له العدد الذري 19 والعدد الكتلي 39. الكالسيوم له العدد الذري 20 والعدد الكتلي 40. شاهد أيضًا: العدد الذري لعنصر ما يساوي
تغير العدد الذري عند تحلل النواة
تمتلك ذرات بعض أنواع العناصر خواص التحلل الذاتي أو ما يسمى بالتحلل الإشعاعي فيحدث نتيجةً لذلك تغير في عدد بروتونات ونيترونات النواة كتحلل ألفا وتحلل بيتا، ويوجد نوع آخر من التحلل تصدر عبره الذرة أشعة تعرف باسم أشعة غاما وفي هذا النوع من التحلل لا يحدث أي تغير في أعداد النيترونات والبروتونات في النواة لأن أشعة غاما هي أشعة كهرومغناطيسية ذات طاقة عالية.
0 تصويتات
13 مشاهدات
سُئل
ديسمبر 23، 2021
في تصنيف تعليم
بواسطة
Sh
( 338ألف نقاط)
العدد الكتلي هو مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة،
العدد الكتلي
مجموع عدد البروتونات والنيوترونات
نواة الذرة
الذرة
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
العدد الكتلي هو مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة، الاجابة: صح
التصنيفات
جميع التصنيفات
حول العالم
(237)
معلومات عامة
(8. 1ألف)
العناية والجمال
(125)
ديني
(355)
معلومات طبية
(437)
مال وأعمال
(4. 7ألف)
العالم
(2. 6ألف)
الحمل والولادة
(1. 5ألف)
كائنات حية
(378)
العناية بالذات
(453)
تعليم
(11.
مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة - موقع محتويات
مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة ماذا يشكل؟ هو السؤال المهم الذي سنجيب عليه في هذه المقالة، حيث تم التعرف على أن الذرة تحتوي على نواة صغيرة جدًا تتكون من بروتونات موجبة الشحنة ونيوترونات غير مشحونة، وتحيط بها مساحة أكبر بكثير تحتوي على إلكترونات سالبة الشحنة. مجموع عدد البروتونات والنيوترونات في نواة الذرة
مجموع عدد البْروتونات والنَّيوترونات في نواة الذرة هو العدد الكتلي للذرة ، حيث تحتوي النواة على غالبية كتلة الذرة لأن البروتونات والنيوترونات أثقل بكثير من الإلكترونات، بينما تشغل الإلكترونات تقريبًا كل حجم الذرة، ويتراوح قطر الذرة بين 10^ -10 أمتار ، في حين أن قطر النواة يبلغ حوالي 10^-15 مترًا ، أي أصغر بنحو 100 ألف مرة، وللحصول على منظور حول أحجامها النسبية، من الممكن تخيل أن النواة بحجم حبة التوت، والذرة ستكون بحجم ملعب كرة القدم. [1]
شاهد أيضًا: العالم الذي اكتشف البروتونات
حساب العدد الكتلي
العدد الكتلي للذرة يساوي مجموع عدد البروتونات وعدد النِّيوترونات الموجودة في نواة الذرة، وتكون معادلة العدد الكتلي على النحو الآتي: [1]
العدد الكتلي = عدد البروتونات في نواة الذرة + عدد النيوترونات في نواة الذرة
ووحدة العدد الكتلي هي وحدة كتلة ذرية أو بالإنجليزية Atomic Mass Unit واختصارها amu.
العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة تعتبر الكيمياء من الموضوعات المهمة لدراسة الجدول الدوري للعناصر والعناصر الكيميائية ، فكل مادة تحتوي على رقم كتلي ورقم ذري ورقم إلكترون لها. عدد البروتونات والنيوترونات في النواة. كل نظير له رقم جماعي. العنصر إما مكتوب بعد اسم العنصر أو في الزاوية اليسرى العليا للعنصر. الحجم أصغر ، ولكن عند كتابة العنصر ، ما لم يكن الشخص أو المعلم يريد عرض العنصر والإشارة عددها الذري وجودتها. حل سؤال العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة البروتونات والنيوترونات هي أحد المكونات الموجودة في الذرات. البروتونات هي جسيمات ذرية موجبة الشحنة موجودة في النواة ، بينما النيوترونات هي تلك الجسيمات سالبة الشحنة الموجودة أيضًا في الذرات. اجابة سؤال العدد الكتلي يمثل مجموع البروتونات والنيترونات في نواة الذرة الاجابة هي: صح
العدد الكتلي يساوي مجموع عدد البروتونات وعدد الالكترونات في نواة الذرة - الموقع المثالي
يمثل عدد البروتونات في نواة الذرة ؟ في البداية، يعتبر هذا السؤال من الاسئلة المنهجية التي وردت في مادة الكيمياء، حيث يمكن تعريف علم الكيمياء بأنه العلم الذي يقوم بدراسة العناصر المختلفة المتواجدة في الطبيعة من حولنا، بحيث كرّس العديد من العلماء جهدهم لترتيب العناصر جميعها في جدول سمي بالجدول الدوري يتم من خلاله توزيع العناصر وترتيبها على حسب توصيلها للحرارة والكهرباء الي عناصر فلزية ولا فلزية واشباه فلزات، كما انه يقوم بدراسة الذرة وما تتكون منه، من بروتونات ونيترونات في نواة الذرة والالكترونات التي تدرو حولها فهي متعادلة الشحنة. تعرف الذرة على انها عبارة عن اصغر وحدة بنائية متواجدة في المادة قد توصل لها العلماء، حيث تتكون من نواة يتواجد في داخلها كلا من البروتونات والنيترونات، بالاضافة لوجود الالكترونات التي تسير في مدارات دائرية تحيط بالنواة، بحيث يتواجد في كل مسار عدد من الالكترونات التي يكون مضاعفات الرقم 2، حيث تحمل الالكترونات شحنة سالبة بينما النواة شحنة موجبة فتصبح بذلك متعادلة الشحنة، كما ان عدد البروتونات يمكن تمثيله من خلال العدد الذري.
أحد العناصر المشهورة في عدد نظائرها وفي استخداماتها في المجال النّوويّ هو اليورانيوم ورمزه U وله ستّة نظائر أساسيّة، لجميعها 92 بروتون، لكنّها تختلف في عدد النيوترونات. أكثرها شيوعًا في الطّبيعة هو 238 U، وهناك أيضًا: 236U, 235 U, 233 U, 232 U. الرّقم في الجهة اليسرى العليا هو رقم الكتلة، وهو يشير إلى مجموع البروتونات والنيوترونات، أي عدد النّويّة Nucleon. لحساب عدد النّيوترونات نطرح العدد الذّرّيّ (الّذي يساوي عدد بروتونات الذّرّة) من عدد الكتلة. د. ليران شمشي قسم فيزياء المنظومات المركّبة معهد وايزمان للعلوم الترجمة للعربيّة: هشام مزعل التدقيق والتحرير اللغوي: د. عصام عساقلة الإِشراف والتدقيق العلمي: رقيّة صبّاح- أبودعابس
تنويه لزوّار الموقع:
إذا رأيتم أنّ المادّة بحاجة لتوضيح وشرح أوسع، وإذا كانت لديكم أسئلة، فاكتبوا لنا في المنتدى، ونحن نجيب عن أسئلتكم، ونعقّب على ملاحظاتكم. نرحّب، دومًا، بالاقتراحات والنّقد البنّاء.