الكمأة
الكمأة نوع من انواع الفطريات ذا الرائحة الطيبة، والتي يتم إستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق لمذاقه اللذيذ، فأنها من الانواع الغذائية الغنية بمضادات الاكسدة وخصائص مُضادة للجراثيم والسرطان والإلتهابات العامة، ويفضل إقران الكمأة مع المكونات الصحية الاخرى للحصول على الفوائد المُختملة إلى الحد الاقصى، ويطلق عليها في بلاد الجزيرة العربية العديد من الأسماء ومنها: ، كما ويعتبر الكمأ مكلفًا لصعوبة العثور عليه ومن المستحيل تخزينه لأي فترة زمنية، وحجمها مثل حجم حبة الفراولة إلى حجم التفاح، على الرغم من اكتشاف أحجام أكبر منها. [1]
وبالرغم من وجود العديد من أنواع الفقع في جميع أنحاء العالم، إلا أن الكمأة ذات المكانة العالية تأتي من مناطق محددة، فالكمأ الأسود من فرنسا والكمأ الأبيض من إيطاليا وهما الأكثر قيمةً، وهي أطعمة شهية ثمينة في فن الطهي وتناول الطعام الجيد والمفيد. [1]
فوائد الكمأة للعين
قبل ذكر الكمأة للعين فقد كانت هناك ملاحظات واضحة عن دون جميع علاجات التراخوما و التراخوما تُعد من الأسباب الرئيسية للعمى المعدي حول العالم بحيث تنجم عن مكروب لايعيش إلى داخل الخلية ويدعى المتدثرة الحثرية ولقد لوحظ الفرق الكبير بالعلاج بعصير الكمأة للعين على أنه فعال بشكل كبير في الوقاية من تليف التراخوما لحد كبير بحيث كان هناك انخفاض كبير في تليف الموقع المصاب في العين و عصير الكمأة خيار مفضل لمعالجة جميع مراحل التراخوما، ومن فوائدها للعين ما يلي: [2][3]
الكمأة غني بالمواد الغذائية، ويعتبر مصدرًا كاملاً للبروتين والكربوهيدرات والألياف والعديد من المغذيات الدقيقة الأخرى.
فوائد الكمأة للعين الحمراء
وربما كانت قلة من الناس، تعرف عنه أنه فطر، ينمو تحت سطح الأرض على أعماق متفاوتة تصل ما بين 2 سم إلى 50 سم ولا تظهر له أجزاء فوق سطح الأرض على الإطلاق، فلا ورق، ولا زهر، ولا جذر له. تنمو الكمأة في الصحاري أو ربما يحلو له أن ينمو قريبا من جذور الأشجار الضخمة، كشجر البلوط على سبيل المثال وتتكون من مستعمرات قوام كل مجموعة من عشرة إلى عشرين حبة، وشكلها كروي لحمي رخو منتظم، وسطحها أملس أو درني ويختلف لونها من البيج إلى الأسود. فوائد الكمأة للعين السخنة كام كيلو. يعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع. ينمو الفقع أو الكمأة بكثرة في السعودية، وبلاد الشام، ومصر، والعراق، والكويت، والمغرب، وتونس، والجزائر، وأوروبا وخاصة فرنسا وإيطاليا، ألتى تدرب الكلاب والخنازير لمعرفة موقع الكمأة. وتعرف الكمأة بعدة أسماء، فتعرف في السعودية بالفقع وفي بعض البلاد بشجرة الأرض أو بيضة الأرض أو بيضة البلد أو العسقل أو بيضة النعامة. ولكن كثرةً من الناس يهوون التهامه ويستطيعون تعاطيه، وينتظرون موسمه بشغف مميز، لا بل إن بعضاً منهم قد يَختزِنُه لأيام لا فقعَ فيها، وقد تفنَّنوا في طهيه وإعداده أشكالا وأصنافا، وكلمة الكمأة تعني الشيء المستتر، وفطر الكمأة ينمو كما عرفنا على هيئة درنات تتجمع كل عشرين منها معا أو ربما ثلاثين، وتكون في حجوم تتفاوت وتختلف، وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة.
موانع تناول الترفاس
على الرغم من فوائده الكثيرة و لذة طعمه إلا أنه يجب تنظيفه بشكل جيد من الأتربة و الرمال. كثرة تناول الترفاس قد تسبب بعض الأوجاع في المعدة لأنه يتسبب في عسر الهضم. يمنع تناوله لمن يعانون من أمراض في المعدة أو في الأمعاء. يمنع تناوله للمصابين بالحساسية و بالأمراض الجلدية. ما هي الكماة؟ تعرف على 4 من أنواعها. لا يجب تناول الماء البارد بعد تناول الترفاس, فذلك يتسبب في الإضرار بالمعدة. يمنع تناول الترفاس نيئ. نصائح عند شراء الترفاس
يوجد في الأسواق ما يسمى بزيت الكمأة أو الفقع و يقال أنه هو زيت الكمأة الأصلي و لكن هذا الزيت ليس الزيت الحقيقي, فهو زيت الزيتون الكيميائي ذو نكهة الكمأة, و يمكن الاستدلال عنه بأنه أرخص بكثير من زيت الكمأة فضلا عن أنه لم يعد يستخرج زيت من الكمأة. قد يهمك أيضا فوائد إكليل الجبل (الروز ماري) المتنوعة
و من هنا يتضح فوائد الترفاس لعلاج العين و حمايتها و علاج الكثير من المشكلات الصحية الأخرى, و على الرغم من ارتفاع تكلفته إلا أنه ذات فوائد قيمة.
الظاهر ان الاستمرار في الاستيراد انفع وادسم لبعض الجهات. كنا نتمنى ان يكون هذا الاضراب دق ناقوس الخطر لمن يسمع والابتعاد عن سياسة التخوين والتهديد والتذكير بأساليب النظام المقيت ويعالج السياسة الخطأ والاستجابة لمتطلبات البناء والاعمار في هذا القطاع الحيوي, من خلال التوسع في انشاء المصافي والاستغناء عن الاستيراد الذي يستنزف ثروات البلاد التي هي احوج ما تكون اليها في استنهاض الاقتصاد الوطني وتطويره وتوظيفه في تحسين احوال المواطنين والعودة الى التوسع في انشاء المحطات الحكومية, والخلاص من الفساد والسوق السوداء المنتشرة في الساحات والشوارع والتي بات البنزين يباع بالقناني كانه دواء في بلد يطفو على بحيرات منه. تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط
ماجد زيدان
صوت العراق | اضراب محطات المحروقات
يعتبر سمك الكنعد من الأسماك المهمَّة، ذات الفوائد الجمَّة، يعشقه الكثيرون لطعمه المتفرد، قلة الشوك في ثناياه، وهو من الأسماك الشهيرة بالخليج العربي، مرتفعة الثمن بعدد من الدول، تجدر الإشارة إلى كونه ضمن الأسماك التي قد تفقد الكثير من نكهتها بالتخزين؛ لذا لا يستساغ تخزينه طويلًا، ويفضل شراؤه طازجًا، ربما كان ذلك أحد أسباب ارتفاع سعر كيلو الكنعد بالكثير من الدول العربية. كم سعر كيلو الكنعد؟
يعتبر سمك الكنعد أو الدراك ضمن أفضل الأسماك الرائجة في المملكة السعودية، علاوة على كونه على قائمة الأكثر طلبًا؛ لذا يقل هذا النوع بالمياه السعودية نوعًا ما، مما يضطر البلاد لحظر صيده بين الفينة والأخرى. سعر سمك الكنعد في الرياض
يبلغ متوسط سعر اكيلو شرائح الكنعد صافي: 55 – 70 ريال سعودي. كم سعره حراريه في الكيلو. أما الحبَّات الطازجة بهيئتها الكاملة فيتراوح متوسط سعر الكيلو منه ما بين: 55 لـ 60 ريال سعودي. كم سعر كيلو سمك الكنعد في مصر؟
الكثير من المصريين لا يعرف هذا النوع من الأسماك باسم الكنعد ، إنما من الشائع تسميته باسم الدراك، وهو من الأسماك التي لا تحظى بإقبال كبير؛ نظرًا لارتفاع سعره. فالحجم الكبير منه قد يصل لما يقارب الـ 170 جنيه مصري، أما الأحجام الأصغر فيصل سعرها لحدود الـ 100 جنيه للكيلو.
أسعار الحديد اليوم في مصر:
سعر حديد عز نحو 20000جنيه للطن. سعر حديد بشاي نحو 20000 جنيه للطن. سعر حديد العتال 20000 جنيه للطن. سعر حديد المصريين نحو 20000 جنيه. سعر الكومي نحو 20000 جنيه. سعر حديد الجيوشي نحو 19900 جنيه. وشركة العشري نحو 19700 جنيه. وشركة المعادي نحو 19500 جنيه. وشركة ستيل نحو 18500 جنيه. شركة الداخلية نحو 19500 جنيه. وشركة المراكبي نحو 19500 جنيه. وشركة عطية نحو 18400 جنيه. وشركة بيانكو نحو 19500 جنيه. وهذة الأسعار تخص الكميات التى لا تقل عن 30 طن وبشروط سداد نقدي أو قصير الأجل، من أرض المصنع مباشرة بدون وكلاء، وتخضع للزيادة والنقصان حسب الكمية المتوفرة من المنتج فى كل المحافظة.