وصفات
11 أغسطس 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
7
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
5
دقيقة
وقت التجهيز
الوقت الكلي
10
طريقة الطهي
عالبارد
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
سلطات
طريقة عمل الطحينة للمشاوي
مقادير
الطحينة للمشاوي
1/4 كيلو طحينة
كوب زبادى
ثوم مهروس
ملعقة خل
زيت زيتون
ليمون
فلفل أسود
ملح
بهارات
بقدونس للتزيين
سعرات
1210
دهون
122
بروتين
42
كربوهيدرات
53
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يخلط الزبادى مع الثوم فى الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم بعد ذلك نضيف الطحينة. طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بأصنافها المختلفة. فى إناء منفصل نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصيرالليمون والخل والقليل من الماء والبهارات مع الفلفل الأسود والملح وتقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. تضاف هذه المكونات مع الزبادى والثوم وتضرب مرة اخرى فى الخلاط حتى تتجانس المكونات بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم بجانب المشويات المختلفة وتزين بالبقدونس على الوجه. فوائد الطحينة
تتنوع فوائد الطحينة بشكل كبير فهى مفيدة لحالات فقر الدم وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من الحديد التي تساعد على علاج فقر الدم. تعتبر الطحينة مغذية ايضا لانها غنية بنسبة جيدة من البروتينات المهمة التى تساعد على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بأصنافها المختلفة
نصف معلقة صغيرة زنجبيل بودر. كوبين طماطم ودجز. معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم. فاصوليا حمراء. معلقة كبيرة زيت نباتي. بقدونس. مقادير الصوص
معلقة كبيرة مايونيز. فص ثوم مهروس. معلقة كبيرة مستردة. ملح. رشة كزبرة ناشفة. طريقة تحضير فراخ مشوية على الفحم
في وعاء كبير نقوم بوضع التوابل وعصير الليمون وهريسة الشطة والملح والفلفل الأسود وماء البصل. ونضع الفراخ في التتبيلة السابقة وتوضع بالثلاجة لعدة ساعات أو من الليل حتي الصباح. بعد ترك الفراخ لتتبل نضعها على الفحم من ناحية الجلد لمدة ساعة إلا ربع أو ساعة. ثم تقلب الفراخ على الوجه الآخر حتى تمام النضج وبعدها توضع بأطباق التقديم. تحضير الصوص
في طبق غويط نقوم بوضع المستردة والكزبرة والثوم والزيت والملح والمايونيز. يخلط الخليط السابق جيدا حتي تتجانس كافة المكونات ويوضع بطبق التقديم. تقدم الفراخ المشوية مع الخيار والجرجير والطماطم والصوص والفاصوليا الحمراء وتزين بالبقدونس. خطوات تحضير الكفتة المشوية على الفحم
تعتبر الكفتة المشوية أشهي المأكولات لمن يفضلون المشويات، ونعرض وصفة سهلة لإعداد الكفتة المشوية على الفحم
مكونات الكفتة المشوية على الفحم
كيلو لحم مفروم.
نضع الوعاء الذي به الزيتون ونضعه في مكان دافئ لمدة 7 أيام تقريباً. كما ينبغي أن نضع فوق الوعاء كتلة ثقيلة حتى تضغط على الزيتون بداخلة. فيبقى مرصوصاً جيداً كما يساعد في امتصاص الكثير من الماء والملح. بعد مرور المدة المحددة نقوم بإزالة الكتلة الثقيلة الموجودة على الإناء ونقوم بتصفية الماء من داخله جيداً. نقوم بتقليب الزيتون جيداً داخل الوعاء ثم نضع فوق سطحه الملح مرة أخرى. ونضع فوقه الكتلة الثقيلة ونتركه لمدة 7 أيام أخرى. ثم نزيل الكتلة ونصفيه مرة أخرى وتكرر هذه العملية ثلاث مرات. بعد تكرار الأمر نخرج الزيتون من الإناء ونضعه داخل برطمان إلى نهايته ونكمل باقي الكمية في برطمانات أخرى. نضع كمية من الزيت والخل بين طبقات الزيتون داخل الإناء بالإضافة إلى قطع أو حبات الليمون. عند إخراج الزيتون من البرطمان لنتناوله نغسله بالخل ونضيف إليه زيت الزيتون. الخل والليمون بالإضافة إلى زيت الزيتون يعطي نكهة ومذاق شهي جدا للزيتون. لذلك يتم إضافتهم مع الملح في عملية التخليل وذلك أيضاً لتخفيف نسبة الملوحة داخل الزيتون. أهم خطوة في هذه الخطوات هي تصفية الزيتون بعد كبسه فمن المهم أن نكرر هذه العملية كل أسبوع أو 3 أيام.
7 - يناير - 2021
نادين نسيب نجيم نشرت الممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم فيديو عبر موقع "إنستغرام" لطفلة صغيرة. وعلّقت على الفيديو بالقول: " ولا اهضم من هيك قطعلوا تكت روحة بلا رجعة ندمت عل الساعة يلي حكت فيها عضت اصابيعها ندامة بعتقد هيدي حالة كل أب عنده بنات بغار عليهن كتير الله يحميها شو طيوبة ويبعت لكل بنت الشخص يلي يستاهلها". وأبدت الممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم خشيتها من تزايد الإصابات بفيروس كورونا بين اللبنانيين خصوصاً بعد ارتفاع عداد الفيروس ليصل إلى ما يزيد على الـ4000 إصابة يومياً إثر الاختلاط الذي شهده موسم عيدي الميلاد ورأس السنة. وصلة رقص مثيرة لـ نادين نسيب نجيم على أغنية "بنت الجيران" - تركيا الآن. ومع دخول البلاد في الإقفال العام لضبط تفشي الوباء ، والتزاماً منها كمؤثرة بأن تساهم بنصح متابعيها باتخاذ الإجراءات الوقائية من الفيروس، شاركت نادين صورة جديدة لها من داخل سيارتها التقطتها على طريقة السيلفي ورفعت فيها شعرها الى الوراء وبدا وجهها غاية في الإشراقة كما ارتدت نادين "Sweatshirt" وردية اللون وعلقت:"كوفيد صار كتير كتير بلبنان ووين ما كان انتبهوا على حالكم وخدوا احتياطاتكم كرمالكم وكرمال غيركم وسلامتكم". إشارة إلى أن نادين نسيب نجيم بقيت مع طفلتها في المنزل ليلة رأس السنة وأمضتها وهما تشاهدان الأفلام ونشرت معها صورة وهما في السرير وكتبت:""أنا وهي… نمضي أوقاتاً ممتعة ونشاهد الأفلام ونحن نستلقي على السرير.
بنت نادين نجيم مع منى
استفزّت تغريدة عبر "تويتر" الممثلة نادين ناسيب نجيم. وفي التفاصيل، كتب أحد المغردين عبر "تويتر" متوجهاً لنادين قائلاً: "حكي عربي يا بنت نسيب نجيم، الله يرحم بيّك كنا نقلو بالضيعة نسيب الجحشة"، لترد عليه نادين "كلك ذوق بتحكي بأصلك الجحش"، لتنهال التعليقات على المغرّد دفاعاً عن نادين. نادين نجيم:
Thank you?? for each one of you for your endless love
— Nadine Nassib Njeim (@nadinenjeim) June 4, 2018
بنت نادين نجيم 2021
احتفلت النجمة اللبنانية نادين نجيم بيوم ميلاد ابنتها "هافين" حيث حضّرت لها مفاجأة مميزة بهذه المناسبة. ونشرت نادين عبر "ستوري" حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "انستغرام" صوراً لابنتها أمام قالب كيك مميز حضّرته لها بهذه المناسبة حيث كان ملفتاً للأنظار وخصوصاً انه أتى في أجزاء منه على شكل قطع من المكياج. وبلغت هافين تسع سنوات من عمرها بينما بدت في غاية السعادة أمام قالب الكيك. بنت نادين نجيم 2021. وقالت نادين في تعليقها على الصورة: "هي تحب المكياج وانا احضرت لها ما تريد". هافين ابنة نادين نجيم - الصورة من ستوري حساب نادين نجيم على انستغرام
وأضافت في تعليق على الصورة الثانية: "أردت أن أقدم لها مفاجأة سارة عندما تستيقظ في الصباح لذلك احضرت لها كيك مبكر بمناسبة يوم ميلادها ". وتفاعل الجمهور بشكل واسع مع الصور وتناقلها رواد السوشال ميديا متمنين لابنة نادين العمر المديد والصحة و السعادة والفرح. وتشارك نادين بين الفترة والأخرى مقاطع فيديو وصوراً برفقة ابنتها وكان أميزها حين ظهرت ترقص برفقتها وبأخرى منفردة. من جهة أخرى وعلى الصعيد الفني تغيب نادين عن الموسم الدرامي الرمضاني 2022 حيث فضلت الراحة والتفرغ لمشروعها التجاري هذا العام بينما ستبدأ استعداداتها للموسم الثاني من مسلسل "صالون زهرة" بعد شهر رمضان المبارك.
بنت نادين نجيم صالون
وأعلنت الفنانة اللبنانية ابتعادها عن مجال التمثيل لمدة محدودة، وذلك من أجل التفرغ لمشروعها الخاص.
بنت نادين نجيم مسلسلات
بيروت - سلوى ياسين - متابعة بتجــرد: بعد أيام من التشويق، طرحت النجمة اللبنانية الشابة ماريتا الحلاني، أغنيتها الجديدة "أنا بنت"، وهي أول أغنية تقوم بكتابتها بنفسها. وقالت ماريتا في منشور عبر صفحتها الرسمية بموقع "إنستغرام" أن كلمات هذه الأغنية ولحنها تواردت إلى ذهنها، بينما كانت تقود سيارتها عائدة من الجامعة، وأنها أحبت هذا العمل لدرجة كبيرة، واعتبرته مشروعها الخاص، خاصة أنه جاء في وقت كثر فيه المحبطون، الذين حاولوا تسخيف أحلامها، وثنيها عن الوصول لأهدافها، وهو الأمر الذي شكل دافعاً كبيراً لديها للحاق بإحساسها واتباع قلبها: "حسيت بكل كلمة غنيتها لأنو كان عندي أحلام كبيرة بدي حققها وكتار استخفوا بقدراتي وحاولوا يوقفوا بطريقي بينما أنا كنت عارفة حالي شو بدي". ووثقت ماريتا الحلاني أغنيتها الجديدة "أنا بنت" عبر تقنية "NFT"، لتكون العمل الأول لها الذي يتم طرحه من خلال "NFT". وعبّرت ماريتا عن سعاتها بانطلاقتها في هذه التقنية من خلال أغنية "أنا بنت" بسبب حبها الكبير لهذا العمل، وإيمانها به، خاصة أنه من كلماتها وألحانها. إبنة نادين نسيب نجيم تتصدر الترند برقصتها الاحترافية وجمالها حديث المتابعين!- بالفيديو. وبدأت ماريتا الحلاني تتلقى الأصداء الإيجابية حول الأغنية بعد ساعات من صدورها، خاصة أنها تلامس معظم الفتيات وتتعلق بطموحاتهن وآمالهن، إذ تقول فيها: "أنا بنت.. أنا عندي إحساس أنا بنت.. أنا عندي أحلام أنا حقي.. أختار حياتي آخد قراراتي.. حياتي أنا ملكي إلي".
ابنتي الصغيرة مريضة". المصدر: صوت بيروت إنترناشونال المزيد من منوعات مواضيع قد تهمك مواضيع قد تهمك الأكثر قراءة
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو للممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم وهي ترقص على أنغام أغنية "بنت الجيران". ظهرت نادين في الفيديو مرتدية فستان أسود اللون وتركت شعرها منسدلا على كتفيها وكانت ترقص بإثارة ودلع. نادين نجيم Archives - تريند. View this post on Instagram A post shared by Ola NNN's () مؤخرا شاركت نادين الجمهور عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي انستغرام مجموعة صور ظهرت فيها مرتدية فستان قصير وضيق باللون الأسود، ونسقت معه بلايزر باللون الأسود أيضاً بنقاط فضية كبيرة، وإنتعلت حذاء صيفياً ناعماً جداً. رهف القنون تشعل مواقع التواصل بصورة فاضحة للغاية نسرين طافش تستعرض رشاقتها بملابس رياضية في الجيم (فيديو) انتحار الممثلة التركية بيرين سات يشكل صدمة للجمهور! وصلة رقص مثيرة لـ نادين نسيب نجيم على أغنية "بنت الجيران" تركيا الآن. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا وصلة رقص مثيرة لـ نادين نسيب نجيم على وصلة رقص مثيرة لـ نادين نسيب نجيم علىp تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو للممثلة اللبنانية نادين نسيب نجيم وهي ترقص على أنغام أغنية 8220 بنت الجيران 8221 p p p p ظهرت نادين في الفيديو مرتدية فستان أسود اللون وتركت شعرها منسدلا على كتفيها وكانت ترقص بإثارة ودلع p p p p p p p p p p p p p p p p p p p p p كانت هذه تفاصيل وصلة رقص مثيرة لـ نادين نسيب نجيم على أغنية "بنت الجيران" نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.