طريقة عمل العصيدة السعودية لعيد الاضحى 2020، من الاطباق التقليدية السعودية التي تقدم في مناسبات عدة ومنها عيد الاضحى المبارك. وتعد العصيدة من اشهر وألذ الأطباق والوصفات التقليدية والتراثية السعودية، وهي طبق حلو يقدم مع السمن والعسل. يحب البعض تناولها مع دبس التمر أو اللبن، وهي بسيطة المكونات وسهلة التحضير. كما تعرف العصيدة في دول أخرى من الوطن العربي، مثل اليمن وعمان وفي قارة إفريقيا نجدها في السودان وفي بلاد المغرب العربي تعتبر من أشهر الأطباق الواجب تقديمها في المناسبات الاجتماعية أو الدينية. مقادير العصيدة السعودية لعيد الاضحى 2020:
تختلف مكونات العصيدة من بلد إلى آخر، فالبعض قد يستخدم طحين القمح الأبيض، ومنهم من يستخدم دقيق الذرة أو دقيق الدخن. واليوم نقدم لك وصفة العصيدة السعودية لتقدميها لعائلتك وضيوفك خلال عيد الاضحى.
طريقة عمل العصيدة السعودية الالكترونية
ذات صلة العصيدة السعودية طريقة عمل العصيدة السعودية
العصيدة
تعد العصيدة إحدى الأكلات المشهورة في المطبخ السعودي، والدول المجاورة، وتتميز بإمكانية تقديمها كأكلة حلوة ومالحة في ذات الوقت، ويمكن تحضيرها بطرق بمختلفة بحسب العادات الغذائية لكل بلد، كما تُعرف باسم البلد الذي تصنع فيه، وبذلك فهي بأنواعٍ متعددة، فمنها: العصيدة السعودية، والعصيدة اليمنية، والجنوبية، ويمكن إعدادها بالتمر، والعسل، والدجاج، والحليب، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل العصيدة السعودية، بالإضافة إلى ذكر طريقة العصيدة بمرق الدجاج. العصيدة السعودية
المكوّنات
أربعة أكواب من الماء. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. مقدار من شراب التمر للتقديم. نخلط الملح، والدقيق، والماء معاً بشكل جيد حتى يذوب الملح تماماً. نضع المزيج على نار منخفضة، ونحركه جيداً باستخدام ملعقة خشبية صغيرة حتى نحصل على مزيج متماسك. نضيف الزبدة إلى المزيج، ونحرك المكوّنات بشكل مستمر لمدة نصف ساعة. ندهن طبق التقديم بمقدار من الزيت، ثم نصب المزيج. نملس وجه المزيج، ونصنع عليه شكل كروي باستخدام ملعقة معدنية، ثم نصب شراب التمر على وجه المزيج.
نضع كوبين كبيرين من الماء وملعقة من الملح في قدرٍ صغير ثم نضعه على النار ونتركه حتى يغلي. بعد أن يبدأ الماء في الغليان نضيف إليه كوبين من عجينة الذرة مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط أكثر كثافة. نضيف الى الخليط ربع كوب من الماء البارد ونستمر في تقليبه ، يمكننا ايضاً إضافة كمية أكثر من الماء حسب الحاجة ومن ثم نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق ونتأكد من أنه نضج عن طريق جلب ملعقة وقلبها وغرسها بالعجينة مرة والثانية حتى يعلق بها فإن لم يعلق بها شيء نتأكد من نضج العصيدة. ثم نضع عجين العصيدة في قالب التشكيل وندهنها بقليل من الزيت، ثم نسكبها فيه ونترك العجينة في القالب جانباً حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة. ونبدأ بتحضير الملاح بأن نقطّع حبات البطاطا لشرائح رفيعة جداً ثم نضع القليل من الزيت في إناء ثم نضع عليه شرائح البصل ونقلّبها جيداً إلى أن تذبل. ثم نضيف اللحم والتوابل إليها ونستمرّ في تحريكها ثم نضيف كمية من الماء تناسب كمية الخليط ونضيف معجون الطماطم ونتركه على النار حتى يغلي. بعد أن يغلي نخفض درجة الحرارة ونتركه لينضج على نار هادئة ونأخذ كميّةً من الزيت الذي يطفو على سطح الخليط ، ونتركه جانباً لنستخدمه لاحقاً وأخيراً حين ينضج تماماً.
شحن مجاني اطلب ب ٤٥٠ ريال او اكثر واحصل على شحن مجاني
استرجاع سهل سهلنا عليك الاسترجاع على جميع المنتجات
منتجات موثوقة منتجات يعتمد عليها من علامات تجارية عالمية
Previous
Next
منتجات الخصم
-44%
الإنارة, اللمبات
أضواء كاشفة GU-10 – الزامل للإنارة
9. 00 ر. س
تحديد أحد الخيارات
-47%
إنارة شريطية
انارة شريطية – الزامل للإنارة
241. س – 250. س
-50%
إنارة جدارية, الإنارة, الإيطارات
اطار انارة سبوت ثلاثي – الزامل للإنارة
إضافة إلى السلة
-49%
اطار انارة سبوت مربع ابيض – الزامل للإنارة
2. 10 ر. س – 3. س
الإنارة, الإيطارات
إطار إنارة سبوت دائري – الزامل للإضاءة
2. س
إضاءات الثريا
إنارة الأسقف, إنارة داخلية, الإنارة, ثريات أوروبية
ثريا ذهبية دائرية كريستال مع حزام جلد اسود (بعدة قياسات)
732. س – 1, 445. س
غير متوفر في المخزون
ثريا ذهبية كريستال مع حزام جلد أسود
1, 180. س
قراءة المزيد
ثريا علاقي ستايل اوربي كريستال بلون ذهبي
970. الانارة – دار الثريا. س
ثريا معلقة ستايل اوربي اسود و ذهبي
904. س
ثريا دائرية كريستال ستايل أوربي وسط (ذهبي)
1, 310. س
ثريا دائرية ذهبية كريستال ستايل أوربي
398. س
ثريا دائرية ذهبية كرستال ستايل اوربي دورين
إنارة الأسقف, إنارة داخلية, الإنارة, ثريات أوروبية, ثريات علاقية
ثريا مودرن ليد نحيف وراقي
290.
انارة جدارية داخلية دافئة
من نحن
متجر شمس 7 للإنارة - موقعنا بالرياض - متجر إنارة إلكتروني متخصص (في جميع منتجات الإنارة الداخلية - الخارجية) بيع مفرق - جملة. واتساب
هاتف
ايميل
-لا تأخذ حيزا من الفراغ: بتصاميمها الناعمة، وأشكالها البسيطة ترسم أشكالا على جدران المنزل أكثر مما تأخذه من المساحة والفراغ على عكس باقي مصابيح الإنارة في الديكور الداخلي.