ذات صلة طريقة طبخ لحم الرأس كيف أطبخ لحمة الرأس في المنزل
لحمة الرأس
يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي يتميز بكمية دهون أقل من لحم الخروف، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول في الطبخ، ويمكن طهي لحم الرأس في الفرن بعد سلقها جيداً مع الأعشاب العطرية والمطيبات أوعلى البخار. كيفيّة طبخ لحمة الرأس
المكونات
كيلو لحمة رأس مقطعة. كوب بصل مقطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ورق غار
ملعقة هيل مطحون. أربع حبات مستكة مطحونة. نصف ملعقة قرنفل مطحون. ربع كوب صلصة طماطم. ثلاث ملاعق خل. ملعقة ثوم مهروس. طريقة التحضير
ننظف لحمة الرأس جيداً بنقعها بالملح والليمون. في اسطنبول وجبات الكوارع (المقادم) والممبار (بمبار) و لحمة الراس والمخ والكرشة.رهيب - شبكة و منتديات العرب المسافرون. نسلق اللحم ونضيف لماء السلق البصل المقطع، والملح، وورق الغار، والبهارات المشكلة. بعد أن ينضج اللحم نضيف صلصة البندورة، والخل، والثوم، والهيل المطحون وندخلها إلى الفرن. نحضر فحمة صغيرة ونضعها على النار حتى تحترق ونضعها في وعاء صغير وسط صينة اللحم.
أحلى مسمط في القاهرة | يلا بوك
أحلى مسمط في القاهرة
لو بتدوّر على أحلى مسمط في القاهرة فأكيد كتير هينصحوك إنك تروح وسط البلد، سواء حي الحسين أو السيدة زينب وعابدين، فهناك هتلاقي أجمد محلات المسامط وأشهرها على الإطلاق، وده مش معناه إن مفيش محلات جامدة جدًا في مناطق تانية زي شبرا الخيمة، ولكن الأشهر على مستوى الجمهورية كلها مش بس في القاهرة هم اللي في وسط البلد. بييجي ليهم الناس من كل مكان وخصوصًا اللي في الحسين، ورغم إن المحلات نفسها ممكن متكونش شيك جدًا وراقية زي محلات تانية حديثة، إلا إن الطعم الأصيل والنكهة والمعاملة والجو القديم وغيرها كتير مميزات بتنقلك لتجربة تانية خالص غير مجرد إنك تاكل لحمة راس وكوارع وممبار وفواكه اللحمة، فيالا نعرف مع بعض أحلى مسمط في القاهرة. 1. كيف أطبخ لحمة الرأس - موضوع. مسمط أحباب الحسين:
وساعات ناس بتقول عليه مسمط حبايب الحسين، وهو واحد من أكثر المحلات المشهورة هناك وهتلاقي كل اللي قلبك يحبه من فتة ولحمة رأي وطحال وكبدة محمرة وغيرها، وفيه كمان توصيل للطلبات. العنوان: شارع الجمالى متفرع من شارع المنصورية
الدراسة ، القاهرة ، القاهرة الكبرى
التليفون: 25880719-02، 01092006383، 01125251280
2. مسمط عباد الرحمن:
مش ممكن تكون من القاهرة ومتعرفش المحل ده، فرغم إنه صغير جدًا من جوّة إلا إن ليه شعبية رهيبة أجبرت مذيع برنامج الأكيل إنه يطي حلقة هناك رغم إنه مش من هواة لحمة الرأس وده خلى ناس كتير قوي تهاجم المذيع.
مقادم الطاقة للأكلات الشعبية الفرع الرئيسي بالشرايع - مطعم في مكة المكرمة
تكفووووووووووووون ابي فزعتكم
حامل واتوحم وابي لحمة راااااااس,,,
فيه مطعم بالرياض يبيعها؟:(
طبعا غير حلة القصمان:26:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. مقادم الطاقة للأكلات الشعبية الفرع الرئيسي بالشرايع - مطعم في مكة المكرمة. تسجيل دخول
ياربي مالقيتي الا لحمة الراس تتوحمين عليها
ان شاء الله البنات يفيدونك انا مو من الرياض
بس احسن لك دوري حرمة تطبخ بالبيت انظف من المطاعم
اطبخيها انتي بنفسك انظف وتشتهينها اكثر
ام زوجي تسويها والله ماتبي شي
يااااحلوها،،بس ما أعرف غير الحلة ،وما أقدر اكل من عندهم،،اخاف يكون الراس قديم ومدود... <<<<<<<<<<سديت نفسك.. خخخخ
مالك الا تطبخينه انتي ولا قولي لاحد يسويه لك انظف
كيف أطبخ لحمة الرأس - موضوع
السلاطات مش قد كده، بالذات سلاطة الطماطم كانت دبلانة وماجيناش جنبها. المنيو هناك على اليافطة الصفرا اللي قولنا عليها، تبُص وتختار، مكتوب عليها الآتي: حلويات – فشة – قراقيش – طحال – لسان – شوربة وفتة كوارع – لحمة راس – كبدة – فتة لحمة. زيادة على الحاجات دي في فتة عكاوي (اللي هو ديل الدبيحة) ونيفة أو لحم الجدي والمعزة وفي طلبات مخصوصة حسب الإتفاق لو انت زبون في المحل. الويتر جاب لنا 2 بيبسي صاروخ كده من نفسه من غير ما نطلب وطبعاً مقدرناش نقول لأ، أصل في واحد كان قاعد ورانا كان طلب مناديل كلينكس راح الويتر قاله: إيه؟ مناديل؟ انت فاكر نفسك بتاكل عند سوسن؟ معرفناش ده هزار ولا بجد بس قلنا نِقصر الشر وناكل اللي يجيبوه من سُكات ومفيش داعي نثير الشكوك على طريقة كريم عبد العزيز ومنى زكي في فيلم «أبو علي» لما كانوا بـ ياكلوا في المسمط، وياريت وانت بـ تطلب تعمل حساب القطط اللي هـ تيجي تاكل معاك، لأ.. مش هـ ترمي حتة لحمة على الأرض، هي بـ تطلع تاكل على الترابيزة زيها زيك ومش بتـِ تّْهَش زي القطط العادية لازم تطلب من الويتر – بأدب – أنه يمشيها بطريقته. المحلين التانيين واحد بـ يعمل فراخ مشوية وكباب وكفتة وواحد للكبدة والسجق المحمر، بس مافيش حد بـ يروح هناك يطلب الحاجات دي، زباين «بحَّة» – ومنهم عادل إمام في فيلم التجربة الدنماركية – بـ يروحوا عشان طلب السمين اللي قلنا عليه، وعموماً أكل الحاجات دي مزاج ومش أي حد يقدر يدوس فيه، بس تجربة «بحَّة» عموماً هي المهم في الموضوع لو عايز تجرب أكل المسمط على أصوله، لأن «بحَّة»"أسم له تاريخ" زي ما مكتوب على اليافطة.
في اسطنبول وجبات الكوارع (المقادم) والممبار (بمبار) و لحمة الراس والمخ والكرشة.رهيب - شبكة و منتديات العرب المسافرون
فوائد لحمة الرأس
يتميز لحم الرأس بالعديد من الفوائد الصحية، ويحتوي على الجيلاتين وهي مادة بروتينية سهلة الهضم تساعد في علاج الالتهابات في الفم والمعدة ، ويحتوي على البروتين والفيتامينات والكالسيوم والفسفور الهامة لصحة العظام والعضلات.
ولو كنتم مجموعة مع بعض وفيه منكم مبيحبش الأكل ده فهيلاقي بيتزا إيطالي وباستا بالإضافة لتشكيلة متنوعة من الشوربة، وكمان فيه أكل صيامي. العنوان: شارع جوهر القائد في الحسين. 6. الدهان:
وهو مش بس مسمط، لكنه واحد من أشهر وأجمد المحلات في الحسين على الإطلاق، وهتلاقي هناك كل اللي نفسك فيه وأكتر، فمنذ تأسيسه في سنة 1890 وهو واخد سمعة رهيبة في تقديم أجمل الأكلات، وطبعا فرعه الرئيسي في الحسين في شارع جوهر القائد، ولكن موجود منه دلوقتي في كل مناطق مصر. وهتقدر هناك تطلب وجبات متنوعة سواء فتة أو كوارع أو مشويات جنبها أو حتى أكلات مصرية شعبية من بامية وملوخية وغيرها. التليفون: 1205152585
7. مطعم الركيب:
وهو تقريبًا أقدم مسمط متخصص في مصر، وهتلاقي هناك رأس ضاني كاملة وكمان لسان ضاني مع مخ ضاني، وشوربة الكوارع مشكلة لوحدها مع الطواجن وغيرها. العنوان: 9 شارع الأزهر- العتبة
التليفون: 1062406232
وأكيد مش هتحتار كتير قبل ما تختار أحلى مسمط في القاهرة، فلو انت محدد هدفك كويس هتلاقي كل مطعم عنده حاجة مميزة جدًا، ولو عايز تجرب لسة يبقى ننصحك بعباد الرحمن أو الدهان.. وبالهنا والشفا. أفضل مطاعم مشويات في القاهرة
فاللحمة الضاني هناك من الأكلات اللي بيتسابق عليها الجميع بالإضافة طبعًا للفشة والكرشة والفتة باللية الضاني اللي عايزة حد أكيل بجد علشان يقدر يهضم الأكل ده. العنوان: ميدان أبو الريش أمام محطة مترو السيدة زينب
التليفون: 1225875253
3. مطعم المدينة:
وكلمة "ملك المشكل" قليلة جدًا عليه بصراحة، فهناك هتلاقي ابتكارات مختلفة لازم هتحببك في الفشة والكرشة والممبار ولحمة الراس حتى لو مش بتميل ليهم قوي، فهتلاقي مثلا ممبار محشي لحمة مفرومة لمحبي وعشاق الأكل المختلف والمتجدد. فــــرعنا الوحيـــــد: شارع خيرت - ميدان لاظوغلى - السيدة زينب
التليفون: 0227921817 _ 01140340313
4. مسمط بحة:
وهو من المطاعم المميزة جدًا ومش بعيد قوي عن السيدة زينب، وتعتبر الكوارع مصدر شهرته الأساسية لإنه بيعملها بطرق مختلفة ومتنوعة جدا، كمان اللحوم هناك ملهاش حل، ولو عايز تعيش تجربة المسمط بجد اطلب طبق مسلوق مشكل ومش ممكن هتندم أبدًا لو معدتك حديد. العنوان: الناصرية- السيدة زينب
التليفون: 1222633211
5. مطعم العهد الجديد:
وهو مش بس هيبهرك بمجموعة متكاملة من أشهى فواكه اللحوم سواء لحمة رأس أو مخاصي أو طرب وكرشة وغيرها، ولكن كمان المشويات هناك ملهاش حل بالإضافة إلى الكفتة والطرب والسمان والكباب.
انتشر سرطان الغدة الدرقية بصورة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، بحسب الإحصاءات التي أشارت أيضًا إلى أنه أكثر شيوعًا بين النساء، والذي عادة ما يتم اكتشافه من خلال الفحوصات الدورية. والحقيقة أن أعراض سرطان الغدة الدرقية لا يمكن تمييزها في المراحل المبكرة إلا بوجود كتلة أو انتفاخ ما في الرقبة، ولكن بعض العلامات التي قد تظنين أنها عادية أو تشير لمرض بسيط قد تكون مؤشرًا للإصابة بأورام أو سرطان الغدة الدرقية، والتي إذا ما إن اُكتشفت مبكرًا تزداد فرص الشفاء، فما أعراض سرطان الغدة الدرقية؟ تعرفي على الإجابة في السطور التالية. أعراض سرطان الغدة الدرقية وجود كتلة أو عقدة أو تورم في الرقبة يمكن الشعور بها بسهولة. الشعور بألم مستمر في المنطقة الأمامية من الرقبة، وأحيانًا يصل إلى الأذنين. صعوبات في البلع تستمر لفترة طويلة. «الصحة»: 4 أسباب للإصابة بسرطان الغدة الدرقية. كحة مزمنة لا تتوقف حتى مع تناول الأدوية. صعوبة التنفس بصورة مستمرة، وشعور متكرر بضيق النفس. حدوث تغير في الصوت (بحة) لا تتحسن حتى مع تناول أدوية الكورتيزون وأقراص الاستحلاب والأعشاب الدافئة. في حالة الانتباه لوجود أي من الأعراض السابقة، لا بد من استشارة الطبيب فورًا، لأن فرص العلاج تكون أكبر في حالة اكتشاف المرض مبكرًا.
اعراض الغدة الدرقية عند النساء - كل يوم معلومة طبية
حيث أن العقيدات التي تمتص اليود يطلق عليها العقيدات الساخنة وهي في الغالب غير سرطانية، بينما العقيدات التي تمتص كمية أقل من اليود المشع تسمى بالعقيدات الباردة والتي غالبًا ما تكون سرطانية، مع ذلك في هذا الفحص لا يتم التمييز بين العقيدات الساخنة والباردة. لكن يساعد هذا الاختبار للكشف عن ما إذا كان يوجد سرطان حميد أم لا. آخر تعديل -
الثلاثاء 31 آب 2021
«الصحة»: 4 أسباب للإصابة بسرطان الغدة الدرقية
الفحص البدني
يقوم الطبيب أولًا بفحص الغدة الدرقية وقد يُطلب من المريض البلع أثناء الفحص، حيث أن العقيدات غالبًا ما تتحرك أثناء البلع. كما سيتحقق الطبيب من الأعراض الأخرى للتأكد ما إذا كان هناك نشاط أو قصور في الغدة الدرقية. 2. فحص وظائف الغدة الدرقية
يساعد هذا الفحص على التأكد من مستويات الهرمونات التي تفرزها الغدة الدرقية، حيث أنه تختلف النتائج في بعض الأوقات، هناك أوقات تكون فيها مستويات الهرمونات طبيعية، وأوقات أخرى تظهر فيها المستويات غير طبيعية. 3. اعراض الغدة الدرقية عند النساء - كل يوم معلومة طبية. اختبار الموجات فوق الصوتية للغدة الدرقية
يتم الفحص بالموجات فوق الصوتية للتأكد من صلابة وشكل العقيدات وبنيتها أو إذا كانت مليئة بالسائل، كما يساعد هذا الفحص على الكشف عن العقيدات التي يصعب الشعور بها. بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام الموجات فوق الصوتية أثناء إجراء خزعة الإبرة الدقيقة للمساعدة على توجيه الإبرة. 4. إجراء خزعة الإبرة الدقيقة من الغدة الدرقية
يأخذ الطبيب عن طريق إبرة رفيعة جدًا عينة من خلايا العقيدات الموجودة في الغدة الدرقية، ثم يتم إرسالها للمختبر للتأكد من ما إذا كانت حميدة أم لا. 5. فحص الغدة الدرقية
يعطي الطبيب المريض كمية صغيرة من اليود المشع عن طريق الفم أو الوريد، ثم يتم التأكد من مقدار اليود الذي تمتصه العقيدات وأنسجة الغدة الدرقية الطبيعية.
ومن اهم اعراض الغدة الدرقية عند النساء:
مشاكل في الدورة الشهرية
تقوم الغدة الدرقية بالتحكم في الدورة الشهرية لدى النساء. لذا فإن فرط نشاط الغدة الدرقية أو قصورها قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية مثل جعل الدورة غير منتظمة، أو خفيفة جدا، أو ثقيلة. كما قد تؤدي امراض الغدة الدرقية إلى توقف الدورة الشهرية إلى عدة أشهر وهو ما قد يؤدي إلى انقطاع الطمث المبكر. ألم في المفاصل والعضلات
قد تؤدي امراض الغدة الدرقية إلى المعاناة من ألم في العضلات، مع الشعور بضعف وتيبس المفاصل. مما قد يؤثر سلبا على نشاطك اليومي، ويجعلك تشعر بمزيد من الإجهاد وعدم الراحة. كما قد يكون تورم وانتفاخ الجزء السفلي من الجسم مثل الركبتين أو مفاصل القدمين والكاحل هو احد اعراض قصور الغدة الدرقية، أو مرض جريف. الغدة الدرقية وتغير الوزن
قد يؤدي إصابة النساء بخمول الغدة الدرقية إلى التأثير على حركة جميع وظائف الجسم بما في ذلك عملية التمثيل الغذائي، وهو ما قد يؤدي إلى معاناة النساء من زيادة الوزن. اعراض سرطان الغدة الدرقية. اما في حالة اعراض فرط نشاط الغدة الدرقية، فإن النساء يفقدن الوزن بشكل غير مبرر. لذا فإنه في حالة زيادة الوزن أو فقدانه نتيجة اضطرابات الغدة الدرقية، تصبح النساء المصابات في حاجة إلى تلقي العلاج من اجل حماية أعضاء الجسم الأخرى وخاصة القلب.