كنت أدعوها «العبدة» بحبّ واحترام كاملين. لكن، حين أتذكّر ذلك الآن، أشعر بخجل عميق. أُقفلَ الدكان منذ زمن بعيد، ولا أعرف إن كانت العائلة قد عادت إلى الهجرة. لكنّي ما زلت حتّى الساعة أخاف أن ألتقي بصاحبته صدفةً. أخاف أن تكون قد عرفت بالاسم الذي كنت أناديها به. تذكّرت كلّ ذلك حين صادفت اليوم مركبات إعلانية تجوب شوارع بيروت لتروّج لمنتج «طربوش». و «طربوش» اليوم ليس إلا «راس العبد» سابقاً. 'رأس العبد' وحقوق الانسان | النهار. بعد حملات عدّة، بدّل معمل «غندور» أخيراً اسم منتجه الفريد. بات بإمكاننا أن نذهب إلى دكان ما، ونطلب «طربوش غندور»، بدل أن ندلّ إليه بإصبعنا ونخجل من مناداته باسمه الوحيد المتوافر سابقاً، أي «راس العبد». و «طربوش» هو أكثر من اسم جديد. إنّه باب أمل بأنّ التغيير يمكن أن يطال عادات وأسماءً كنّا نظنّ أنّها راسخة إلى ما لا نهاية. إنّه باب أمل بأن يمرّ أسبوع من دون أن تقضي عاملة أجنبيّة بعد «سقوطها» من الشرفة، وأن يمرّ يوم من دون الاعتداء على عامل سوريّ أو مصريّ. إنّه باب أمل بأن يوضع يوماً ما حدّ لكلّ تجارة الرقيق التي بات اللبنانيّون لا يعرفون العيش من دونها. أيّتها الجارة، يا صاحبة الدكان السحريّ، أينما كنتِ في هذه الساعة، أريدك أن تعرفي أنّك غيّرتِ حياتنا إلى الأبد، وأنّ ظهورك المفاجئ في الحيّ، بدّل ملامحه الكئيبة.
&Quot;زيدان&Quot; : معمل انتج &Quot;رأس العبد&Quot; ادخلنا في محنة | شرق وغرب | وكالة عمون الاخبارية
"زيدان": معمل انتج "رأس العبد" ادخلنا في محنة
عمون - أكد مصنع زيدان لشيكولاته أن ما تم اغلاقه مؤخراً ليس سوى أحد المعامل الذي لا يحوز التراخيص القانونية ولا الصفه الشرعية لانتاج بعض الاصناف ومنها رأس العبد والتي اصبحت تنتشر وبكثرة بقصد المنافسة غير المشروعه لمثل مصنعهم - على حد بيان صدر عنه -. «طربوش» لبنان.. أكلة شعبية | lamiamared. وقال المصنع مساء الثلاثاء في رد بعثه لـ "عمون" بعد ان اغلق معملا كان ينتج سلعاً بلا ترخيص وصفة شرعية " نسجل عتبنا على من نشر خبراً ادى الى احداث اللبس والخلط بين مصنعنا وبين بعض المعامل التي لا تمتع بالقانونيه والشرعيه" ، واضاف " كنا لنتوقع منها ان تكون عونا لنا في محاربة مثل هذه الظاهرة والمنافسة غير المشروعة". واعلن المصنع للمستهلك الاردني ان مصنع زيدان يعمل بكامل طاقته الانتاجيه وبالجودة التي حازت على ثقتهم دوما وقال " سنستمر في التمتع بهذه الثقه انشا الله والتي فتحت لنا ابواب الاسواق الامريكيه والكنديه والسعوديه والعراقيه وغيرها ". وشكر المصنع المستهلك الاردني على ثقته بمنتوجاته ووقوفه الى جانبه في هذه المحنه التي وضعوا بها قصدا او دونما قصد. وأكد المصنع أنه سينتج منتجا جديدا من راس العبد والذي يحمل اسم "سوبر سامبو وبلوتو" والتي تتم وفقا لاحدث المواصفات العالميه وبجودة تنافس منتجات الشكولاته الاوروبيه نتيجة للاستثمارات التي تم توظيفها لمواكبة المصنع للمصانع العالميه في هذا المجال.
أمثالنا الشعبية عنصرية ومهينة... هل انتبهتم يوماً إلى فظاعتها؟ | Mustaqbal Web
الناس نيام، إذا ماتوا انتبهوا!
١٥ نوعا من السكاكر تعيدنا الى خمسينات وستينات بيروت القديمة – Fidamikdashi
فما هي ال١٥ سكاكر او" الشبروقة " التي تحيي خمسينات وستينات بيروت القديمة؟
١- علكة البازوكا: زهرية اللون وهي مشهورة بتصنيع الفقاقيع، وتمت تسميتها "البازوكا" نسبةً للسلاح الحربي الأميركي الذي تميز بصوته المدوي. ٢- بييرو غورموند: هي عبارة عن سوسيت اشتهرت بسبب طعم الفواكه المركزة والقريبة للطبيعة، عرفت بعدة نكهات: كالتوفي، والحامض، والليمون، والفريز… وكانت تباع في الدكاكين والأحياء القديمة. ٣- رأس العبد: من إنتاج شركة غندور وهو لا يزال حتى اليوم موجوداً وهو عبارة عن ناطف مغطى بالشوكولا وتتألف قاعدته من بسكويت وهو على شكل طربوش. "زيدان" : معمل انتج "رأس العبد" ادخلنا في محنة | شرق وغرب | وكالة عمون الاخبارية. وقد نسب إلى شيئين: إلى "طربوش العثمانيين" في عهد الانتداب وإلى "رأس العبد الأسود". ٤- كازوز جلول: هو من المرطبات الغازية القديمة التي اشتهر بها "متجر جلول" في العاصمة بيروت ومن أشهره نكهة التمر الهندي. ٥- بون جوس: المعروفة بشكلها الهرمي والتي كانت ترافق" المنقوشة والكعك والسندويشات " الصباحية خصوصاً، وهي موجودة في جميع محلات المواد الغذائية والدكاكين انذاك وقد كانت توزع في الحفلات الإجتماعية كالأفراح والأعياد. ٦- شوكولا ليرة ذهب: هي عبارة عن شوكولا مغلف بورق ذهبي اللون على شكل قطع الليرة الإنكليزية الذهبية.
«طربوش» لبنان.. أكلة شعبية | Lamiamared
وصفات
كوكيز المارشميلو بالشوكولاتة
هدى
أبريل 22, 2020
0
كوكيز المارشميلو بالشوكولاتة كوكيز المارشميلو بالشوكولاتة لذيذة جدا تجمع في مكوناتها بين الشوكولاتة البيضاء، والمارشميللو بالفانيلا وطبقة علوية
'رأس العبد' وحقوق الانسان | النهار
خلال السنوات الأخيرة، ازداد عدد المركبات الإعلانية التي تجوب شوارع بيروت مروّجة لمنتج "طربوش". و"طربوش غندور" اليوم ليس إلا "رأس العبد" سابقاً "أسود من الخارج بفعل الشوكولا، وأبيض من الداخل بفعل مكوّناته من كريما المارشمالو والبسكويت"..
إذ بعد حملات عدّة، ولأسباب اجتماعيّة، بدّل معمل "غندور" في لبنان منتجه الفريد من شكل "رأس العبد" الى شكل "طربوش"، بعد أن كان اختار الشكل الأول وطرحه في الأسواق اللبنانية خصوصاً والعربية عموماً، منذ عام 1960، وتداول المستهلكون اسمه حتى صار على كل لسان بين الصغار والكبار، وكان المنتج الأكثر مبيعاً في الأسواق. وبعد مضي سنوات على تغيير اسمه، باختيار الطربوش الذي له دلالة في التراث اللبناني والعربي القديم، رفع سعر المنتج من 250 إلى 500 ليرة لبنانية، ما أشعل "ثورة" على مواقع التواصل الاجتماعي، رفضاً لـ"دوبلة" سعره، مع المطالبة بإبقاء سعره القديم، لكي يبقى بمقدور أطفال الجيل الحالي شراؤه، باعتباره العنصر الأساسي في هرم الوجبة الغذائية المدرسية. "طربوش مارق على راس الكلّ" طربوش رِبي معنا وربينا عليه.. فتِّش دوِّر حواليك، يمكن صعب تلاقي حدن ما بيحبّ الطربوش أو حدن مش مارق عراسو هالطربوش".. بـ250 ليرة كنا نشتري الطربوش ونتلذّذ بطعمتو الطيبة، وهالطربوش كان للغني وللفقير وللكبير وللصغير..
كنا لمّا نفوت عالدكان أو حتى السوبر ماركات لنشتري الغراض ويفضلنا مع البيّاع ربع ليرة، تلقائياً كنا نفكّر إنو بهالربع حنشتري الطربوش.. اليوم قرّروا يزيدوا سعرو تيصير بـ500 ليرة.. اليوم صدر الحكم بتحويل الطربوش من أكلة شعبية بمتناول الجميع لأكلة مميّزة يمكن كتار منّا ما حيعودوا يشتروها".
1- علكة البازوكا: زهرية اللون وهي مشهورة بتصنيع الفقاقيع، وتمت تسميتها "البازوكا" نسبة للسلاح الحربي الأميركي الذي تميز بصوته المدوي. 2- بييرو غورمون: هي عبارة عن سوسيت اشتهرت بسبب طعم الفواكه المركزة والقريبة للطبيعة، عرفت بعدة نكهات: كالتوفي، والحامض، والليمون، والفريز… وكانت تباع في الدكاكين والأحياء القديمة. 3- رأس العبد: من إنتاج شركة غندور وهو لا يزال حتى اليوم موجوداً وهو عبارة عن ناطف مغطى بالشوكولا وتتألف قاعدته من بسكويت وهو على شكل طربوش. وقد نسب إلى شيئين: إلى"طربوش العثمانيين" في عهد الانتداب وإلى "رأس العبد الأسود". 4- كازوز جلول: هو من المرطبات الغازية القديمة التي اشتهر بها "متجر جلول" في العاصمة بيروت ومن أشهره نكهة التمر الهندي. 5- بون جوس: المعروفة بشكلها الهرمي والتي كانت ترافق المنقوشة والكعك والسندويشات الصباحية خصوصا، وهي موجودة في جميع محلات المواد الغذائية والدكاكين آنذاك وقد كانت توزع في الحفلات الاجتماعية كالأفراح والأعياد. 6- شوكولا ليرة ذهب: هي عبارة عن شوكولا مغلف بورق ذهبي اللون على شكل قطع الليرة الإنكليزية الذهبية. 7- بسكوت لاكي: من شركة غندور وهو عبارة عن صندوق من البسكويت التي لطالما رافقته، عند الرغبة، راحة الحلقوم.
الغيوم الطبقية:وهي الغيوم التي تتشكل على ارتفاعات منخفضة. كما يمكن تصنيف الغيوم حسب الارتفاع الذي تبدأ عنده التشكل، إلى غيوم منخفضة،ومتوسطة ومرتفعة. الغيوم المنخفضة: تتكون على ارتفاع 2000م أو أقل من سطح الأرض، ومن أمثلتها الغيوم الركامية، وهي غيوم سميكة تتشكل عندما ترتفع تيارات هوائية رطبة إلى أعلى ، وتدل الغيوم الركامية أحيانا على طقس معتدل ، ولكن عندما يزداد سمكها تنتج أمطارا غزيرة يصحبها بريق ورعد. الغيوم المتوسطة: وهي غيوم تكون على ارتفاعات تتراوح بين 2000م- 8000م، وتتكون من خليط من ماء سائل وبلورات جليدية، وقد تسبب أمطارا خفيفة، ومن أمثلتها الغيوم الركامية المتوسطة، والغيوم الطبقية المتوسطة. تعد الغيوم الريشيه مثالا على الغيوم - أفضل إجابة. الغيوم المرتفعة: وهي غيوم تتكون من بلورات جليدية بسبب وجودها على ارتفاعات كبيرة ومن أمثلتها: الغيوم الريشية ، والغيوم الريشية الركامية، والغيوم الريشية الطبقية. تعد الغيوم الريشية مثالاً على الغيوم: وبهذا تكون الإجابة الصحيحة عن السؤال تعد الغيوم الريشية مثالاً على الغيوم، ضمن مادة العلوم للصف الول المتوسط الفصل الدراسي الثاني، والإجابة الصحيحة كالتالي. الإجابة الصحيحة: المرتفعة الطبقية.
تعد الغيوم الريشيه مثالا على الغيوم - أفضل إجابة
تعد الغيوم الريشية مثالاً على الغيوم ، يوجد الكثير من الظواهر الطبيعية الموجودة في كوكب الارض ومن هذه الظواهر هي ظاهرة الغيوم وهي عبارة عن تكون وتجمع مرئي لجزئيات الدقيقة من الماء والجليد او الاثنين معا فهي من الظواهر المألوفة جدا في جميع الفصول المناخية خاصة في فصل الشتاء. ما هي انواع الغيوم يوجد انواع عديدة للغيوم تم تقسيمها بناءا علي تكوينها وارتفاعها ومن اهم هذه الانواع هي ، الغيوم عالية الارتفاع ، الغيوم متوسطة الارتفاع ، الغيوم منخفضة الارتفاع ولكل نوع منها نسبة من الامتار لارتفاعها. معلومات عن الغيوم تعرف الغيوم بأنها عبارة عن تجمع لعدة من جزئيات من الماء والجليد والغبار ، حيث تعمل علي اخراج كمية كبيرة من المواد السائلة ، وتعد الغيوم من اهم صور الرطوبة الجوية المتصاعدة من بخار الماء لداخل الغلاف الجوي المتكيف مع الهواء. تعد الغيوم الريشية مثالاً على الغيوم الاجابة \\ الغيوم المرتفعة لانها مرتفعة عن سطح الارض
الغيوم الطبقية
تبدو الغيوم الطبقية أو ما تسمى بغيوم ستراتوس وكأنها بطانية سميكة ضخمة تغطي السماء، وهذه السحب هي علامة مؤكدة على هطول الأمطار إذا كان الجو دافئًا وهي أيضًا دلالة على تساقط الثلج إذا كان الجو باردًا؛ وإذا كانت الغيوم الطبقية قريبة من الأرض فإنها تشكل ضبابًا، وتتشكل هذه السحب عندما يكون الطقس بارداً ويهب هواء رطب أكثر دفئاً، كما وتحدد كمية الرطوبة في الهواء والفرق بين الهواء الدافئ والبارد مدى كثافة السحابة أو الضباب. شاهد أيضًا: كيف يتكون الضباب ؟
الغيوم الحاملة للأمطار
تعني كلمة nimbus سحابة بها مطر أو ثلج يتساقط منها، وهذه الغيوم مظلمة ويمكن رؤيتها خلال عاصفة رعدية مصحوبة برعد وبرق، كما يمكن أن تكون مزيجًا من سحابتين، مثل السحب الركامية مما يعني سحابة سوداء منتفخة مع تساقط المطر أو سحابة طبقية، وهي عبارة عن بطانية داكنة تتساقط منها الأمطار. أهمية الغيوم
الغيوم ضرورية لنظام الأرض والغلاف الجوي، فهي على هذا النحو لها العديد من الفوائد والوظائف، إذ تكمل الغيوم الوظائف الآتية: [1]
تساعد الغيوم في تنظيم توازن طاقة الأرض من خلال عكس ونشر الإشعاع الشمسي وامتصاص طاقة الأشعة تحت الحمراء للأرض.