من يعرف كيف يكون محبوبًا بين الناس؟ تعرفونها؟ أليس كذلك؟ هي أغنية سبايستون، آخٍ! بالله عليكم من يمكن أن يضعها كرنة منبه! بدوري أتساءل حول هذا كل صباح. أعتذر! من يعلم كيف يكون محبوبا بين الناس - إسألنا. لم أعرف بنفسي، معكم – سادتي الكرام – أحمر شفاه! أيْ نعم، ولست كأي أحمر شفاه آخر؛ فانا كما علِمتم أستطيع الكلام، ثم اعذروني؛ فأنا كثير الثرثرة، فضولي حتى النُّخاع؛ سأكون دليلكم في يوم تقضونه ليس معي، وإنما برفقة صاحبتي، وأعدكم وعد الصدق، إن الأمر لن يخلو من مفاجآت! وها نحن نبدأ، لتوي استيقظت على أنغام تلك الأغنية: العنوان، التي تبدأ بسؤال تعجيزي يبعث فيك كل الحنين نحو سريرك الدافئ؛ فتَفْزع مِن مُسْتَهَلِّ يومك إليه. الشمس بالتأكيد لم تخطئ غرفتها، تسللت توقظ صاحبتنا في إلحاح، تنهيدة أسى، فرقعة أصابع، وها هي ذي تقوم من فراشها تجر الخمول مشفقًا من حالها، تصفيقاتكم؛ نشجعها قليلًا! نعم هكذا، مع بضع كلمات تحفيزية،تلك التي تدرونها جميعًا، رنانة فارغة الأثر. ممتاز! تأخذ هاتفها من فوق المنضدة، لا رسائل إلا واحدة: صورة بها عصفور يغرد: صباح النشاط والهِمَّة، أرسلت من طرف أمها بعد أن جالت بكل هواتف من تعرفهم هذه الأخيرة، لا شيء لها هي على الخصوص.
- من يعلم كيف يكون محبوبا بين الناس - إسألنا
- طريقة عمل المرقوق السعودي بالدجاج - وصفة
- أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - حياتكِ
- طريقة المرقوق - موضوع
- عمل المرقوق - موضوع
من يعلم كيف يكون محبوبا بين الناس - إسألنا
لا تقلّل أبدًا من أهمية الإيمان بالآخرين... أخبرهم بأنك تثق بهم وتعلم أنّه يسعهم الوصول إلى أهدافهم. سيتذّكرون لك هذا الموقف دومًا، وسوف يشكرونك على الدوام لأنّك آمنت بهم حينما لم يكونوا قادرين على الإيمان بأنفسهم. اقرأ أيضًا: الكاريزما وقوة الحضور 11- "أعتقد أن بوسعك القيام بما هو أفضل" هذه الجملة مثيرة للاهتمام حقاً... فهي في واقع الأمر انتقاد للطرف الآخر. لكنه انتقاد بنّاء مغلّف بالإيمان والثقة. حينما تستخدمها فأنت تخبر الشخص الذي أمامك بأنه لم ينجح في إتمام المهمّة الموكلة إليه على أفضل وجه. لكنك تؤكّد له في الوقت ذاته بأنك مؤمن بقدرته على تحقيق ما هو أفضل وإنجاز المهمّة كما يجب. 12- "سأكون صريحا معك" هذه الجملة البسيطة تكشف ثلاث أمور مهمّة: إعطاء التوقعات. إظهار الصدق. رفض تضييع وقت الآخرين. بمعنى آخر، عندما تقول هذه الجملة للشخص الذي أمامك، سيفهم بأنه لن يسمع ما كان يريد سماعه، لكنه مع ذلك سيبدي ردّة فعل إيجابية لأنها تظهر بأنك تريد التعامل معه باحترام ومصداقية بعيدًا عن اللفّ والدوران. أيّ هذه الجمل تعتقد أنها الأفضل في كسب مودّة الآخرين، وهل تملك أيّ عبارات أو جمل أخرى تعتقد أنها تسهم في جعلك ألطف وتساعدك على نيل محبّة من حولك؟ إن كنت تفعل فلا تتردّد في مشاركتها معنا لتعمّ الفائدة ولا تنسَ التسجيل في الموقع والإطلاّع على جديدنا من المقالات الممتعة والفرص المميزة.
2 استمع إلى قلوب الآخرين أكثر من كلامهم، إذا روى لك أحدهم قصة حزينة حدثت له، حاول الاستجابة لمشاعره بقدر ما تحمل كلماته من معاني، فمشاركة المشاعر لها أثر كبير في تحسين علاقتك مع الآخرين. احذر المبالغة، فتعابير الوجه المصطنعة قد تترجَم كسخرية أو احتقار. ننصحك بفراءة: كيف تكون مستمعا جيدا يرغب الناس بالتحدث إليه. 3 ابتسم بدون تكلف، الناس يفضلون الوجه البشوش لأنه يشعرهم بالراحة، عن الوجه البارد الخالي من المشاعر. لذا كن دائم التبسّم كما كان النبي محمد ﷺ. 4 أظهر الاهتمام والاحترام في حديثك مع الآخرين، صدقني إذا لم تكن كذلك فإن من يحدثك سيشعر وكأنك تزدريه أو تقلل من قيمته وهذه مشكلة خطيرة جدا. كن مرحا ً أثناء الحديث فالمستمع يفضل الضحك والمرح على الكلام الجدّي الجامد. 5 إذا سألك أحدهم أطل في الإجابة، وتشعب فيها إن أمكن، فذلك سيشعر المستمع بالطمأنينة والاهتمام، وسيكون سعيدا جدا بمجالستك. حاول دائماً قياس النبض، بمعنى إذا أحسست أن السائل على عجلة من أمره، اختصر إجابتك. أما إذا كنت في مناسبة اجتماعية وسألك أحدهم عن وظيفتك، فيا إلهي! إنها فرصتك الذهبية لتشمر عن ساعديك وتتحدث بكل أريحية. اقرأ أيضا: كيف تكون شخصا اجتماعيا في 7 خطوات
6 إذا أردت أن تطلب فاطلب بطريقة لبقة، مثلا ً قل:"هل يمكنك أن.. "، أو "هل يمكنني أن أطلب منك أن.. ".
عرفي اليوم على طريقة عمل المرقوق السعودي بالدجاج من الأكلات السعودية المشهورة، ويعتبر وجبة غذائية متكاملة تصلح
للتقديم في المناسبات والعزومات او كأكلات رمضانية على الإفطار. اذا كنتِ من محبيها، فيمكنك كذلك ان تتعرفي معنا على
طريقة عمل المرقوق الكويتي. مقادير المرقوق السعودي بالدجاج
مقادير العجين
3 أكواب دقيق
ملعقة ملح
قليل من الزيت
ماء كافي للعجين
باقي المقادير
½1 كيلو دجاج مقطع أجزاء
2 ملعقة كبيرة زيت
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
¼ راس ثوم مفروم
2 مكعب ماجي
ماء حسب الحاجة
3 ملاعق معجون الطماطم
4 عيدان قرفة
10 حبات هيل
5 حبات قرنفل
ورق غار
معلقة بهارات مشكلة
2 معلقة كمون
معلقة كزبرة جافة
معلقة كركم
طريقة عمل المرقوق السعودي بالدجاج
1. في وعاء عميق عادي، سخّني الزيت. 2. اضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب حتى يذبلان. 3. اضيفي البهارات المطحونة وقومي بالتقليب. 4. اضيفي قطع الدجاج وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين. 5. اضيفي البهارات الصحيحة وقومي بالتقليب مرة اخرى. 6. اضيفي معجون الطماطم واستمري في التقليب. 7. اغمري المقادير بالماء بحيث تقومين بملأ ¾ الوعاء بالماء. 8. طريقة عمل المرقوق السعودي بالدجاج - وصفة. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
طريقة عمل المرقوق السعودي بالدجاج - وصفة
500 غرام من عجينة المرقوق. نضع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار ونتركه إلى أن يسخن، ثم نقشر البصل ونفرمه ونضيفه فوق الزيت ونتركه حتى يذبل. نضيف اللحم للبصل ونقشر الثوم ونهرسه، ونضيفه للمكونات، ونقلب المكونات، ونضيف البهارات المشكلة وورق الغار وعود القرفة. نفرم الطماطم ونضيفها للمكونات ونضيف معجون الطماطم، ونقشر الباذنجان ونقطعه لمكعبات ونقلب المكونات. نقشر البطاطا ونقطعها لمكعبات ونقلبها مع خليط اللحم، ونفرم الكوسا ونضيفها للخليط ونقشر الجزر ونفرمه ونضيفه للمكونات. نفتت مكعب المرق ونضيفه للخليط ونضيف الملح والفلفل الأسود، ونترك الخليط حتى يتسبك، ونرفعه عن النار. نقطع العجين لدوائر، ونضع طبقةً من العجين ثم نضيف طبقةً أخرى ونترك العجين حتى ينضج ونضيف طبقةً من العجين. نترك العجين حتى ينضج ونضيف طبقةً أخرى من العجين، ونغطي القدر ونترك العجين حتى ينضج ثم نرفع الخليط عن النار ونقدمه. طريقة المرقوق بالدجاج والخضار
أربعة أكواب من الماء المغلي. أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - حياتكِ. رأسان من البصل كبير الحجم. قرن من الفلفل الحار. ثلاث حبات من الكوسا متوسطة الحجم. ثلاث حبات من الجزر متوسط الحجم. كوب من القرع المقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - حياتكِ
أربعة أكواب من الماء. حبتان كبيرتا الحجم من الكوسا المقطع إلى نصفين. حبتان من البطاطا المقطعة إلى مربعات كبيرة. كوب من الفاصولياء المقطعة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر والأحمر المقطع إلى أنصاف. أربع قطع من القرع المقطع إلى مربعات كبيرة. حبتان صغيرتان من الباذنجان المقطع إلى أنصاف. عشر بصلات صغيرة مقطعة إلى أنصاف. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
نضع كلاً من الدقيق الأسمر، والفلفل الأسود، والملح، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نثبت مضرب العجين، ونشغل الخلاط على سرعةٍ معتدلة حتى تتكون لدينا عجينة بحيث تنفصل عن جوانب الوعاء. عمل المرقوق - موضوع. نشغل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ثلاث دقائق. نشكل العجينة على شكل قرص، ثم نغلف العجينة بقطعة من النايلون، ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة على طاولة المطبخ. نمد العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الدقيق حتى تصبح سماكتها خمسة ملليمتر، وباستخدام قطاعة البيتزا نقطع العجينة إلى مكعبات، أو شرائط، أو بحسب الشكل الذي نرغب فيه. تحضير خليط اللحم:
نضع كمية قليلة من الزيت في إناء كبير الحجم سميك القاعدة، ثمّ نضع الإناء على نارٍ معتدلة الحرارة، ونضيف البصل، وباستخدام ملعقة خشبية نقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ نضيف الثوم، والبهارات المشكلة، ومعجون الطماطم، والملح، والكمون، واللومي، والكزبرة، واللومي الصحيح، وورق الغار، والقرفة، ثمّ نقلب البهارات مع البصل.
طريقة المرقوق - موضوع
نضيف صلصة الطماطم، ونفرم الطماطم ونضيفها لخليط الدجاج، ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين، ونقشر البطاطا ونقطعها ونضيفها للمكونات. نقطع القرع والكوسا ونقشر الباذنجان ونقطعه ونضيف الخضار لخليط الدجاج، ثم نضيف الماء المغلي ونترك الخليط على النار لمدة 45 دقيقةً. نضيف قطعةً من عجين المرقوق ونتركها حتى تتشبع بالصلصة ونضيف القطعة الثانية من العجين ونتركها حتى تتشرب الصلصة ونضيف باقي العجين. نغطي القدر ونتركه لمدة 15 دقيقةً ونرفعه عن النار ونسكبه في طبق ونقدمه.
عمل المرقوق - موضوع
نضيف رقائق العجين إلى خليط اللحم، والخضار، ونغمرها بالمرق في كل مرة نضع فيها رقاقات العجين، ثم نغطي القدر لعشر دقائق أخرى حتى ينضج العجين داخل المرق. ملاحظة: يمكن استبدال اللحم بالدجاج عند عمل المرقوق، فنزين المرقوق بالبقدونس المفروم، ويقدم.
المرقوق
المرقوق طبق مشهور في الخليج العربي خصوصًا في السعودية في منطقة نجد، ويُحضر من العجين أو الخبز العربي واللحم والخضار، ويمكن تحضيره بالدجاج والخضار، ويمكن تحضير العجين بالدقيق الأسمر أو الدقيق الأبيض، ويفضله العديد من الناس، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق. طريقة عجينة المرقوق
المكونات
ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. طريقة التحضير
ننخل الدقيق ونخلطه مع الماء والملح، ونفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونرقه باستخدام الشوبك، وبهذا يكون عجين المرقوق جاهزًا. طريقة المرقوق بالخضار
حبتان من الباذنجان متوسط الحجم. ثلاث حبات من البطاطا متوسطة الحجم. حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة. حبتان من الكوسا. حبتان من الجزر متوسط الحجم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من السمنة. رأس من البصل كبير الحجم. خمسة فصوص من الثوم. خمس حبات من الطماطم متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 500 غرام من اللحمة المفروم على شكل رأس العصفور. ورقتان من الغار. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.