لأن المطعم الأول كان يقع على شارع داخلي متفرع من طريق المدينة الطالع ألف شكر خبيرتنا عيون جدة على هذا التقرير الجميل تم إدراج رابطه ضمن دليل المطاعم والمقاهي "المثبت" بالبوابة
كابرون 1 مطعم شهرزاد
عيون جدة تسلمين اختي بس اضاءة المطعم للاسف ظهرت الصورة مظلمة وبالنسبة للحلى اطلبي جولاب جامون او حلوة الجزر وعوافي تحياتي لك اختي الكريمة
Amola12 مطعم شهرزاد
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته المطبخ الهندي يتميز بالنكهة والطعم الفريد يعجبني جدا لدرجة اني اتعلمت كم طبخة هندية ما عمري جربت الحلا الهندي.. لكن عندي فضول للتجربة هل جربتي مطعم ( لا ثاني) هندي باكستاني..?
- مطعم شهرزاد - جدة: أوقات العمل، الأنشطة، وتعليقات الزوَّار، - Safarway 2022
- دليل سعودي | مطعم جدة
- بسبوسة الكريم كراميل بالفرن
مطعم شهرزاد - جدة: أوقات العمل، الأنشطة، وتعليقات الزوَّار، - Safarway 2022
من نحن القائمة معرض التعليقات شهرزاد مطابخ - هندي متوسط السعر - 45-75 الريال الصنف - مكان قيم نوعية الفرع: مطعم كلاسيكي 012-6917944 أكتب تعليقك عن شهرزاد شهرزاد القائمة " لا يمكن ؟ " شهرزاد لم يضف القائمة بعد ، قم بطلب القائمة و سنقوم بإيصال طلبك.
دليل سعودي | مطعم جدة
احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
01-21-2015, 12:00 PM
#1
#2
يعطيكي العافية "عيون جدة" على هذا التقرير السبايسي الجميل
شخصيا أحب الاكل الهندي على عكس اللي معاي في البيت
والمطعم بالفعل عتيق وله زبائنه
الف شكر أختي
#3
عيون جدة تسلمين اختي بس اضاءة المطعم للاسف ظهرت الصورة مظلمة وبالنسبة للحلى اطلبي جولاب جامون او حلوة الجزر وعوافي تحياتي لك اختي الكريمة
#4
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته المطبخ الهندي يتميز بالنكهة والطعم الفريد يعجبني جدا لدرجة اني اتعلمت كم طبخة هندية ما عمري جربت الحلا الهندي.. لكن عندي فضول للتجربة هل جربتي مطعم ( لا ثاني) هندي باكستاني..?
يعتبر الكريم كراميل من الحلويات الصيفية الباردة التي تهدأ من حرارة الجو في فصل الصيف والتي يُعشق تناولها وقت الظهيرة كوجبة خفيفة غنية بين الوجبات الأساسية فحلوى الكريم كراميل غنية بالكثير من الفوائد فتمنحنا الكالسيوم من اللبن والبروتينات من البيض اللذان هما أهم مكونين لعمل حلوى الكريم كراميل الباردة. ويرجع أصل حلوى الكريم كراميل لدولة أسبانيا وانتشر بكثرة في دولة فرنسا أيضاً وأصبح يعد ويقدم كوجبة حلوى أساسية في المطاعم البرتغالية، وتناقل الكريم كراميل عبر القارات حتى عُرِف في العالم كله وأحبه الجميع. وطريقة تحضير الكريم كراميل سهلة وبسيطة ولا يحتاج لمكونات كثيرة فقط هو ثلاثة مكونات أساسية وبعض المكونات الصغيرة الأخرى فالسكر هو أساس الكراميل والكريم عبارة عن لبن وبيض وبعض المكونات التي تعطي نكهة للكريم كراميل كالفانيليا ولسهولة وبساطة مكوناته فلذلك يقدم موقع ثقفني لحضراتكم طريقة تحضيره بالتفاصيل فتابعونا. مكونات الكريم كراميل
خمسة حبات بيض دجاج أحمر. بسبوسة الكريم كراميل بالفرن. لتر لبن جاموسي كامل الدسم. نصف كوب سكر أبيض. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان نشا ذرة. نصف كوب كريمة لباني. ملعقتان سمن بلدي
طريقة تحضير الكريم كراميل
يوضع ثلثي كمية السكر في مقلاة على نار متوسطة ويضاف السمن البلدي ويقلب السكر جيداً بملعقة سيلكون حتى يحترق ويصبح لونه بني.
بسبوسة الكريم كراميل بالفرن
نحضر القوالب المخصصة لعمل الكريم كراميل فيها ويصي الكراميل في قاعها وعلى جوانبها. يغلى اللبن ويترك جانباً حتى يصبح دافئ بدرجة حرارة درجة دمعة العين. يخفق البيض مع الفانيليا جيداً بمضرب البيض اليدوي أو الكهربائي حتى يصير قوامه خفيف. تضاف باقي كمية السكر إلى اللبن ويقلب حتى يذوب السكر تماماً. يضاف خليط البيض إلى اللبن وتضاف الكريمة اللباني للخليط ويخفق بمضرب البيض حتى تتداخل المكونات. تذاب النشا في ربع كوب من الماء وتضاف للخليط مع استمرار الخفق. يصب الخليط في قوالب الكراميل المجهزة مسبقاً. توضع القوالب الصغيرة داخل صينية كبيرة بها ماء مغلي وترفع على نار متوسطة لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتي يترابط الكريم كراميل تماماً. تأخذ الصينية بما فيها من قوالب وتوضع في الفرن تحت الشواية لمدة خمسة دقائق. تخرج قوالب الكريم كراميل وتترك جانباً حتى تبرد. بسبوسة الكريم كراميل الحلقة. يدخل الكريم كراميل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يقلب الكريم كراميل ويقدم بارداً بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعتبر المدلعة من الحلويات الشهية واللذيذة، التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها المختلف عن غيرها من الحلويات الأخرى مما يدفع العديد إلى شرائها من الأسواق ونقدم لكم أسهل طريقة لعمل المدلعة في المنزل. وفي السطور التالية يستعرض "أهل مصر" أسرع طريقة لعمل المدلعة في المنزل
مقادير طريقة عمل المدلعة
1 - بسبوسة
2 - كنافة محمرة
3 - شربات
4 - كريمة شانتية
5 - قشطة
6 - صوص شوكولاتة
7 - صوص كراميل. أسهل طريقة تحضير المدلعة
أول خطوة هي
حضري البسبوسة من خلال خلط السكر والسميد وجوز الهند مع التقليب بشكل جيد ثم ضيفي من الحليب والسمنة ويتم التقليب. بسبوسة الكريم كرامل المرملة بطعم أحلي وألذ من المحلات الجاهزة. بعد ذلك حضري صينية ثم يتم وضع فيها ورق الزبدة مع الخليط البسبوسة ثم يتم تسخين الفرن ،
و يتم وضع الصينية في الفرن وتركها لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي الجميل و بعد ذلك يتم وضع الشربات على البسبوسة. الخطوة الثانية
حضري الكنافة من خلال تفتيتها مع إضافة السكر البودرة والسمن مع الاستمرار في التقليب مثل الخطوة السابقة ،
و بعد ذلك يتم وضع ورق الزبدة المدهون بالسمنة ثم يتم وضع خليط الكنافة ،
يتم إدخال الصينية إلى الفرن ويتم تركها في الفرن لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم يتم إضافة الشربات عليها.