كوي كوتشي الأكثر الأنواع المعروفة ذات طعم قوي طيب جدا. - الصويا في الفلبين
يطلق أهل الفلبين على صلصة الصويا اسم تويو - toyò الذي يستخدم للتعبير عن الاسمين الصيني والياباني الـ«جيانغيو» والـ«شويو». وعادة ما تكون النسخة الفلبينية أخف وأكثر ملوحة من غيرها من صلصات بلدان جنوب شرقي آسيا. وأحيانا تقدم الصلصة إلى جانب الخل وصلصة السمك وأحيانا تخلط مع غيرها من الصلصات. وتستخدم الصلصة الطيبة في أحد أهم الأطباق الفلبينية وهو طبق دجاج أدوبو الذي يطبخ ببطء ويحتوي على الثوم وورق الغار والفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا والخل. - الصويا في إندونيسيا
يطلق على صلصة الصويا في إندونيسيا اسم كيتجاب - kecap أي الصلصات المخمرة. وهو اسم مماثل لاسم الـ«كاتشاب». وتعتبر صلصة كيتجاب مانيس - kecap manis النوع الأكثر شعبية في المطبخ الإندونيسي وهي صلصة حلوة المذاق. سعر اندوفود صلصة صويا حلوة صغير 140 مل فى السعودية | كارفور السعودية | سوبر ماركت كان بكام. ويستخدم مصطلح «كيتجاب» أيضا لوصف الصلصات الأخرى غير القائمة على الصويا، مثل كيتجاب إيكان (صلصة السمك) وكيكاب إنغريس (صلصة وسترشير). توجد ثلاثة أصناف شائعة من الكيتجاب القائم على فول الصويا في المطبخ الإندونيسي، وتستخدم إما كمكونات أو توابل:
كيتجاب مانيس - kecap manis الحلوة والسميكة، وصلصة كيتجاب مانيس سيدانغ - Kecap manis sedang المعتدلة الحلاوة والأكثر ملوحة وصلصة كيتجاب أسين - Kecap asin وهي صلصة مكثفة وقوية وداكنة اللون تشبه النسخة اليابانية الأصلية.
صلصة صويا حلوة الدنيا سكر
المزيد من المنتجات من Indofood حجم العلبة: 340ml AED 7. 30 (شامل قيمة الضريبة) NOW عند السداد واحصل عليها 60 دقيقة إحصل عليها خلال اليوم ٤ م - ٦ م التوصيل المجاني للطلبات التي يتجاوز سعرها AED 50 للبقالة بلد الصنع- Indonesia أهم المميزات تم تحضير صلصة الصويا الحلوة من إندوفود 340 مل باستخدام السكر والماء والملح والقمح وفول الصويا وحمض الستريك وعشب الليمون ومستخلص الخميرة. هذه صلصة لذيذة للغاية ستسعد ذوقك.
ذات صلة كيف تصنع صلصة الصويا طرق استخدام الصويا صوص
صلصة الصويا
صلصة الصويا (بالإنجليزيَّة: Soy sauce) هي مادّةٌ سائلةٌ ذات لون بنيّ مُحمَر، وطعم مالح وحادّ يُشبه طعم اللحم، وهي مزيجٌ من مُنتجات فول الصويا ، وقد تكون ممزوجةً بالقمح، ويعودُ أصل صلصة الصويا غالباً إلى الصين مُنذ القرن الثاني عشر قبل الميلاد إذ عُرفت كأحد التوابل المشهورة التي استُخدِمت لتعزيز نكهة الأطباق الصينية في ذلك الوقت. [١]
القيمة الغذائية لصلصة الصويا
يوضِّح الجدول الآتي القيمة الغذائيَّة الموجودة في 100 غرامٍ من صلصة الصويا: [٢]
المادة الغذائيَّة
الكمية
الماء
71. 15 مليلتراً
السعرات الحراريَّة
53 سعرة حراريَّة
البروتين
8. 14 غرامات
الدهون
0. 57 غراماً
الكربوهيدرات
4. 93 غرامات
الألياف
0. 8 غرام
السكريّات
0. 4 غرام
الكالسيوم
33 مليغراماً
الحديد
1. 45 مليغراماً
المغنيسيوم
74 مليغراماً
الفسفور
166 مليغراماً
البوتاسيوم
435 مليغراماً
الصوديوم
5493 مليغراماً
الزنك
0. صلصة صويا حلوة البنات. 87 مليغرام
النحاس
0. 043 مليغرام
السيلينيوم
0. 5 ميكروغرام
فيتامين ب1
0. 033 مليغرام
فيتامين ب2
0. 165 مليغرام
فيتامين ب3
2. 196 مليغرام
فيتامين ب6
0. 148 مليغرام
الفولات
14 ميكروغرامات
مكونات صلصة الصويا
عادةً ما تحتوي أنواع صلصة الصويا المتوفرة في الأسواق على أربعةِ مُكوّناتٍ رئيسيّة وهي فول الصويا، والقمح، والملح، والخميرة، وتختلف نسبة هذه المكونات من مُنتجٍ لآخر مما يُسبّب اختلاف لون، ونكهة صلصة الصويا.
صلصة صويا حلوة وكذابة
[٦]
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة International Journal of Molecular Medicine عام 2008 أنّ صلصة الصويا قد تُساهم في تعزيز نشاط الجهاز المناعي ؛ وذلك من خلال زيادة مستويات الغلوبيولين المناعي أ في الدم. [٧]
أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Food Science عام 2010 وأجريت على الفئران المُصابة بارتفاع ضغط الدم، أنّ تناول صلصة الصويا الخالية من الملح (بالإنجليزيّة: Salt‐Free Soy Sauce) قد يُساهم في التقليل من ضغط الدم لدى المُصابين بارتفاعه. طريقة عمل بديل صوص الصويا في البيت - YouTube. [٨]
أظهرت دراسةٌ مخبريّة نُشرت في مجلّة Journal of Agricultural and Food Chemistry أنّ صلصة الصويا قد تُساهم في التقليل من خطر تراكم الصفائح الدمويّة وتكوّن التجلّطات ؛ وذلك لأنّها تحتوي على بعض أنواع المُركبات القلوية التي تمتلك تأثيراً ملحوظاً في التقليل من تكوّن تجلّطات الدم. [٩]
أضرار صلصة الصويا
درجة أمان صلصة الصويا
لا تتوفر معلوماتٌ حول درجة أمان تناول صلصة الصويا بشكلٍ خاص، إلّا أنّ صلصة الصويا المُخمَّرة طبيعيَّاً تُعدُّ خياراً أكثر أماناً، وذلك لأنّها لا تحتوي على بعض المُكوّنات الضارّة الموجودة في صلصة الصويا المُصنّعة كيميائيّاً.
طريقة عمل صويا صوص له مذاق جيد ونكهة مضبوطة، ليس بالصعوبة التي يمكن تخيلها، خاصة، انه بمكن صنع اكثر من بديل لصلصة الصويا، على أن تمنحك نفس المذاق الجيد، والنكهة التي تحبين إضافتها لوجباتكن ولذلك دون حاجة لشراء المنتجات الجاهزة والمعلبة.. اعرفي كيف يمكنك إعداد الصويا صوص في المنزل، بخطوات بسيطة ومكونات متاحة. اعرفي طريقة عمل صويا صوص شهي في المنزل | احكي. الاستمتاع بالصويا صوص مصدره بلاد شرق آسيا، حيث بدأ ابتكاره كنوع من التوابل السائلة، التي اعتادوا إضافته إلى النودلز أو مع السوشي، وكنكهة وبهار مميز لكثير من الوجبات الصينية والتايوانية، ومن المعتاد تصنيعها بالطريقة التقليدية عن طريق خلط فول الصويا مع بعض الحبوب والخمائر، وتستهلك هذه الطريقة ما يقرب من شهر لإعدادها. ومع شيوع استخدامها، بات الأمر أكثر سهولة، ويمكن صنع بدائل لصوص الصويا، مع وجود طرق مختلفة لعمله، ولذلك سنوضح لكِ أفضل واسهل الطرق التي تساعدك على عمل صلصة الصويا دون مكونات باهظة وغير متوفرة، وكذلك دون الحاجة لشرائه. تعرفي على: طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل وأهم استخداماته
طريقة عمل الصويا صوص
المكونات
كوب سكر بني
كوب خل أحمر
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
ملح
فلفل أسود
كوب مرقة لحم (شوربة)
طريقة تحضير الصويا صوص
في وعاء على نار متوسطة، تقومين بوضع كوب مرق اللحم (الشوربة)، وتضيفين له ملعقة ممن الزنجبيل المطحون، مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
صلصة صويا حلوة البنات
وصفات صوص 25 دقيقة 6 أشخاص 191 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صلصة الصويا الحلوة كوب (250 مل) صويا صوص. ¼ 1 كوب (250 جم) سكر بني. 3 فصوص ثوم مقطعة نصفين. قطعة زنجبيل صغيرة طازجة مقشرة ومقطعة. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) عسل أسود. 2 نجمة يانسون. بهارات كاملة (حبهان وعيدان قرفة وورق غار وورق كاري) اختياري. طريقة تحضير صلصة الصويا الحلوة ضعي جميع المقادير في قدر على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي. اجعلي النار هادئة، وقلبي باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويغلظ الخليط. ارفعي الصلصة عن النار، ثم غطي القدر، واتركيها حتى تبرد تمامًا. تخلصي من البهارات والزنجبيل والثوم واليانسون، ثم ضعي الصلصة في وعاء زجاجي محكم الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. صلصة صويا حلوة الدنيا سكر. المصدر: Daring Gourmet
- كيفية تحضير صلصة الصويا
لتحضير صلصة الصويا تحتاج إلى فول الصويا - القمح - الملح - الماء - الخميرة. يتم عادة غسل فول الصويا مرتين قبل أن يغمر بالماء ويوضع على النار ليغلي لمدة أربع ساعات، وخلال هذا الوقت يتم تحميص القمح لمدة 25 دقيقة ثم يطحن قبل أن يخلط مع الفول. بعد نضج الفول يتم فرده في أوعية مسطحة ومستطيلة حتى يبرد إلى 33 درجة حرارة مئوية، ثم يضاف إليه القمح ويخلط جيدا وبعد ذلك يضاف إلى الخليط بعض الخميرة ويخلط جيدا من جديد. نسب القمح والفول والخميرة مهمة جدا هنا وتبقى عادة من أسرار الشركات التي تصنعها. لتفعيل الخميرة يوضع الخليط في جوارير خشبية في غرف يمكن التحكم بدرجات حرارتها لمدة 48 ساعة... ويفترض أن تكون الغرف معتدلة الحرارة والرطوبة وفق الطرق الصينية البدائية. بعد ذلك يتم خلط ملح البحر مع ماء الينابيع الصافية في أوعية كبيرة أو براميل وتتم إضافة خليط الفول والقمح والخميرة إلى الماء المالح، يتم الخلط من جديد وبعدها إغلاق البراميل بأحكام وتركها للتخمر. بعد ست أسابيع من التخمر تفتح البراميل للتهوية والخلط من جديد وبعد ذلك يتم فتح البراميل مرة كل أسبوع للتهوية. تبقى البراميل في مرحلة التخمير سنة كاملة حتى يكون خليطها جاهزا ومخمرا.
كرتون وادي الامان - YouTube
وادي رسم كرتون - لبس رسمي
وادي الأمان الحلقة الثانية - YouTube
كرتون وادي الامان - Youtube
14/March/2020
#1
مراقبه
من الطيبين
تاريخ التسجيل: September-2016
الدولة: السعودية _ من بني عوام
الجنس: أنثى
المشاركات: 15, 951 المواضيع: 5, 101
صوتيات:
123
سوالف عراقية:
0
التقييم: 17789
مزاجي: «فيتامينات السعادة»
أكلتي المفضلة: بحاري دجاج ،، صالونة لحم،،
موبايلي: Galaxy Note 20. 5G
آخر نشاط: منذ ساعة واحدة
مقالات المدونة: 1
SMS:
طيري ياعصفورتي الملونة بالوان الحياة لوني
سمائي الزرقاء الجميلة وزقزقي وطيري وحطي في قلبي انا معشوقتك المجنونة
سوف أضع كرتون هنا وادي الامان
#2
مراقب الاقسام الرياضية
عاشق الملكي
تاريخ التسجيل: July-2013
الدولة: العراق _ذي قار _ ناحية الفهود
الجنس: ذكر
المشاركات: 141, 074 المواضيع: 21, 829
2295
12
التقييم: 64587
مزاجي: الحمد لله
أكلتي المفضلة: الدولمة
موبايلي: Note 3
آخر نشاط: منذ 3 يوم
قال الامام علي (ع): (أَعْجَزُ النَّاسِ مَنْ عَجَزَ عَنِ اكْتِسَابِ الإخْوَانِ وأَعْجَزُ مِنْهُ مَنْ ضَيَّعَ مَنْ ظَفِرَ بِهِ مِنْهُمْ. )
انمي وادي الأمان - موسم 1 - ماي سيما
وادي الأمان - الحلقة 12 (القراصنة) - YouTube
اكتب تعليقاََ...
الحلقة التاسعة وسنرى فى هذه الحلقة كيف سينتصر الخير على الشر اذا عجبكم الفيديو لا تنسوا الاشتراك فى القناة. وادي الأمان هو اسم النسخة العربية من مسلسل رسوم متحركة أنتج عام 1990. فيلم كرتون الخروف الشهير شون ذا شيب.